販売終了
販売終了
4
シングルシードオイスター『ティアドロップ』カキナイフ付き
岩手県下閉伊郡山田町
山崎裕史 | ザキヤマ水産
ティアドロップ10個
2,700円
(税込)
(税込)
商品説明
▼自己紹介
岩手県山田町で牡蠣養殖をしています。
少量、高品質の牡蠣作りを心がけております。
目標は世界一美しい牡蠣を作ることです。
▼商品概要
ティアドロップ20個
ザキ水のフラッグシップオイスター、『ティアドロップ』20個
オーストラリア製オイスターバスケットを使用してシングルシード方式という海外で主流の生産方法で育てた小粒の牡蠣です。生産に手間とコストがかかりますが、バスケット内で牡蠣が転がりぶつかり合うことで殻の成長を抑制することであえて小さい牡蠣に仕上げてあります。殻にバリが無く美しい形状で殻いっぱいに食べ応えのある身が詰まっています。
全国のオイスターバーやレストランで大好評いただいております。
数量限定のため売り切れ次第販売終了となりますのでお早めにお求めください。
※ 生食用!
※ 消費期限は発送日より4日
※ 季節柄、天候不良で沖に出られない事が多々あります。ご希望の配送日に合わせて発送出来ない場合は配送日変更をお願いします。
※期間限定カキナイフサービス中です
▼品種・味の特徴・食べ方
殻長6.5-7.5センチ程度のシングルシードオイスターです。あえて殻の成長を抑制することで身が殻いっぱいに詰まっておりハズレが少ないです。オイスターバーで好評いただいております。
▼数量、分量の目安
シングルシードオイスター『ティアドロップ』20個
▼栽培/生産方法、こだわり
牡蠣の身入りが良くなるように洗浄機にかけて一つ一つクリーナーで付着物を除去した後、再び海に戻して最低2週間は畜養しています。
出荷前に殻付きで生きたまま滅菌海水に浸けて48時間不純物を吐かせてから剥き身にしております。
丁寧に剥き身にして一粒ずつ検品して綺麗に並べてパック詰めしております。
定期的に牡蠣細菌数、海域海水細菌数、滅菌海水細菌数、ノロウイルス検査を実施しております。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
悪天候の場合、水揚げが出来ませんのでご希望の配送日にお届け出来ない場合がありますので事前にご相談ください。
生食用の浄化処理に2日かかりますので在庫がない場合発送が遅れる場合があります。
雪、交通事情により運送会社の方で遅れが出る場合があります。
- 保存方法
- 10℃以下で保存、消費期限は発送日を含む4日
- 産地
- 岩手県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 部分的に可
この商品は配送日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
- 最終注文受付日
- 2021年5月29日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 注文から発送まで
- 2~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
商品をシェアする
同じ生産者の商品
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
最近見た商品
販売中の最近見た商品はありません。
岩手県の商品
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
同じカテゴリの商品
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-