▼自己紹介　石巻市雄勝湾で銀鮭の漁師をしています。ホタテの栽培は一時期中止していましたが、皆さんの熱いご要望もあり数量限定で復活しました。 ▼商品概要　北海道から取り寄せた半成貝を耳吊りという方法で育てます。波の静かな雄勝湾はホタテの栽培に適しているので、身の厚い、サイズの大きなホタテが育ちます。そのホタテを水揚げしてすぐに剥いて、冷凍するので鮮度も抜群です。 ▼品種・味の特徴・食べ方　貝柱が太く長いので、繊維に沿って切っておさしみでお楽しみください。冷蔵庫でゆっくり解凍するとドリップも少なくおいしく召し上がれます。 ▼数量、分量の目安 ▼栽培/生産方法、こだわり ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）