Pocket Marche

令和の新常識☆彡
いつでも新鮮長持ちレタスを冷蔵庫の常備野菜に！

「おいしい」にトコトンこだわったサラダセットを一度ぜひ食べてみてください。

▼商品概要
ご注文された時期に収穫可能なレタス　ふわふわお楽しみレタス1~3種と
フリルレタスをセットにしたミックスサラダセット
そして～今回は「健康野菜村でしか買えない！？」
♥ハートのラディッシュがついた、お任せサラダセットに進化！

「量が多いかなと思っていましたが、あっという間に食べてしまいました」
という声が多く、6個セットでも１～２日で食べてしまうという方が続出中！


▼美味しい野菜たち
健康野菜村では、「おいしい」を栽培の基準にしています。
販売する前に、きちんと試作、味見をして種子を選別！
スタッフ（中川家親族一同）が「おいしい」と認めた野菜しか販売していません。

【♥ハートのラディッシュ】
「見て楽しい」「食べておいしい」を実現したハートの形のラディッシュはほんのり甘くてみずみずしい！
ラディッシュって美味しい！！と思っていただける自信作です。

【フリルレタス】
シャキシャキの食感は「今までに食べたことがない」と驚かれます。
苦みやえぐみがほとんどなく、何もつけずそのままでもおいしい！
濃い緑、シャキシャキの食感と歯切れのよい音、香り、味と五感でおいしいので野菜が苦手な子供さんはもちろん、男性にも人気があります。シャキシャキと音を楽しみながら食べられる長持ちレタスです。
※開封前でしたら冷蔵庫の常備野菜として１～２週間は新鮮なままシャキシャキの食感をキープできます。

【お楽しみレタス】～ふわふわの食感はまるで綿菓子～
どれが届くかは到着してのお楽しみ♪

お楽しみレタスの特徴はなんといっても軽やかなふわふわ食感！
綿菓子やかき氷を思わせる～ふわふわレタス3種～をご用意しております。
「笑っちゃうくらいふわふわ」と言われる柔らかさは歯が弱くなり、野菜を食べるのが難しくなってしまったという方にもこの野菜なら食べられると好評です。
※ふわふわゆえに葉や茎が折れやすく、折れてしまうと痛んでしまうことがありますので、到着後はお早めにご賞味ください。

ふわふわレタス①　グリーンリーフ
サンドウィッチにすると歯切れの良さに感動！
柔らかすぎる葉は通常の販売ルートでは折れやすく、工場の店頭販売と物産館やベーカリーショップへのみで販売しているレアものです。
芯の部分はシャキシャキなのに柔らかで不思議！

ふわふわレタス②　レッドリーフ
サラダに彩りが欲しいときに最適。飲食店で人気のレタス！
見た目はフリルレタスに近いのですが、真逆のふわふわ食感！
葉先はふわふわで芯はシャキシャキ、ファンの多いレタスです。
凹凸があるのでドレッシングが良く絡み、少量でも存在感があります。

ふわふわレタス③　レッドオーク
丸みを帯びたつやつやな葉は、小さめでとてもやわらかく、数枚お皿に乗せるだけで前菜風に！ハード系のパンに挟んでも美味しい！
ふわふわ、ほわほわな、かわいいサラダが1株だけで出来ます。

お楽しみレタスは、お好みがあればご指定いただく事もできます。
ご注文の際にご相談ください。

***
’’農業の未来を考える’’

世の中の胃袋の数以上の作物を作るのではなく、必要な時に必要な分だけ野菜を計画して生産できる世の中にしたい。
こんな思いで、製造業から植物工場を始めました。
まだまだ道半ばですが、未来の農業へつながる取り組みや仕組みを作りたいという壮大な思いをもってレタスを作っています。



▼自己紹介
健康野菜村は熊本県の製造工場建物２Fにて室内水耕で野菜を育てている小さな手作り工場です。
健康野菜村の名前の通り、「安心・安全な食べ物が健康な体を作る。」をモットーとして食べていただく皆さんの「健康」に思いを込めて栽培しています。

▼健康野菜村のこだわり
・水がおいしい
　熊本の地下水を使って栽培していますので、野菜の中の水のおいしさを感じていただけます。

・いつでもおいしい
　安定した品質をいつでもお届けできるよう、室内環境を整えて栽培しています。

・だれとでも美味しい
　形、色、味にこだわり、五感で味わう野菜を目指しています。ふわふわレタスは歯が弱くなった方も、シャキシャキは野菜が苦手なお子様でも音を楽しんで食べていただけます。

▼健康野菜村の特徴
①農薬を使っていません
栽培期間中は農薬を一切使用していませんので安心、安全です。
②菌が少ない
工場２Fの室内にて栽培していますので、虫や土壌細菌の心配がなく、花粉や黄砂、PM2.5などの付着もありません。
マスク手袋をして収穫、包装まで室内で行いますので、生菌、雑菌数がとても少なく新鮮さが驚くほど長持ちします。
③まるごとおいしい
外葉から芯までまるごと食べられるので、ほとんど捨てるところがありません。特に芯の近くは甘みがありおいしいと好評です。


直送なので、新鮮さが違います！
※配達日、時間指定のご希望、内容変更等のご希望があれば、注文時に申し送り事項にてお知らせください。対応可能かどうかメッセージでお返事いたします。

▼数量、分量の目安
1株60～100ｇ程度になります。
レタスの種類によって重さが異なりますので、グラムは目安です。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
クール便にて発送いたします。
到着後は冷蔵庫の野菜室に保管をお願いします。

平日営業日に収穫、出荷を行いますので週末の注文はお待たせすることがあります。ご了承くださいませ。

※新型コロナの影響について
結婚式場からの注文はいまだにとまったままです。
ベーカリーショップや飲食店からのご注文は2020年10月から回復傾向にあり、gotoキャンペーンなどで少し活気づいてきたのかと思いますが、緊急事態宣言が出ると注文のキャンセルが入り、新型コロナの広がりに今後も左右されると感じています。

しかし、実際に2020年に大量に廃棄することになったレタスは新型コロナの影響が一番大きかった2～5月だけです。
世の中の動向を見ながら生産量を減らし、地道な営業活動で小さな取引をコツコツと増やし続けています。
今後の農業に求められるものは「廃棄を出さない量しか生産しない」とう姿勢も必要ではないかと思います。