熟成ポンカンです。 12月に収穫したポンカンをじっくりと倉庫内で熟成しました。 なぜ？木にならして完熟ポンカンにしないのか？ そう思われると思います。 答えは品種によって栽培方法が違い、その品種に応じたベストな栽培方法を選択しているからです。 1月も木について成らしておきますと今年ですと 風による生傷＝腐りの原因 雪による果実のいたみ＝食べれなくなります。 などが生じます。 ポンカンはもともとインド原産といわれますので暖かい環境でないとうまく作れないので寒いところではだめなのです。 今回のポンカンは果実がやや扁平で小果で種の少ない低梢系（ていしょう）です。今まで販売していた分は果実が腰高で大果の高梢系（こうしょう）系なので果実の大きさは全体的に小さいもののもちっとした果肉が特徴のポンカンです。濃厚な味が特徴でポンカンによくあるぱさぱさの果実にはなりにくい特徴があります。 是非ご賞味ください。m(__)m ポンカンです １㌔約７から10玉程度目安です みかんのように皮も剥きやすく、フレーバーな香りと甘さが弾けます。 収穫後のワックス、防止カビ剤、防腐剤は使用しておりません。 二宮果樹園のこだわり ・肥料は有機質肥料を使用しています。 　魚かすなどの有機物を含んだ肥料を与えることにより、果実がまろやかな味に仕上がります。 ・除草剤の使用を最小限度にして草を利用した自然と共存する栽培 　除草剤の使用回数を減らすことにより、土壌中の微生物の増加と土が柔らかくなり、果実の味が濃厚になります。 ・ワックス不使用で安全安心 　果実に光沢を与え、腐りにくくするワックスを使用していません。このため、皮まで安全安心です。 ・収穫後の腐敗防止剤、防カビ剤の不使用 　収穫後の腐敗防止剤、防カビ剤の使用を行っていないので皮まで安全安心 ・価格を抑えた果実販売 　不要な農薬、不要な肥料など生産コストの削減を行うことにより、味の濃厚なおいしい果実をお客様にお手ごろな価格でご提供いたします。 ・畑へのこだわり 　お金を出しても、どんなに努力しても手に入れることのできないのが太陽の光です。二宮果樹園では太陽のたくさん当たる畑にこだわって果実を作っています。 ・購入者も畑に来られるオープン栽培 　二宮果樹園には実際に栽培されているところを見てみたいといわれるお客様には畑にて園主自らが説明を行っています。 ・多種多様な栽培品目 極早生みかんから河内晩柑まで多種多様な品種を栽培しています。