北海道日高郡新ひだか町

本庄俊介 | ナチュラルリゾート・ハイジア

自家菜園でつくる驚くほど甘い『有機アイコトマト』

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  • 北東北880
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  • 北陸1,045
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

【要予約】
自家菜園でつくる驚くほど甘い『有機アイコトマト』<JASマーク認定>

私たちは、「自然と美食、健康と美」をコンセプトにした、北海道、⽇⾼にあります「日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジア」と申します。

お客さまにお出しする料理の素材として最高のものをご用意したいと考えた私たちは、自家菜園で様々な食材の有機栽培に取り組んでおります。

その一つが、この『有機アイコトマト』です。

⾷べておいしいのはもちろん、⾷べて体に良いものを皆さんに召し上がっていただきたい--そんな思いから、農薬を使わない「⾃然栽培農法」で、⼿間暇を惜しまず育てたところ、思いもよらぬほど甘いフルーツトマトができあがりました。昨年の最高糖度はメロンに匹敵する16度に達しました。

⼀⼝⾷べるとプチっと⽪がはじけ、フルーツのような⽢さが⼝の中に広がります。トマト嫌いの⼈も、トマトが好きになってしまうかもしれません。

数に限りにがございますので、ご予約制とさせていただき、採れたてのものをご用意いたします。

ご発送日は2021年9月を予定しております(天候により前後いたします)。

天候不順により、納得のいく美味しいトマトができなかった場合、中止とさせていただきますので、予めご了承ください。

2021年02月22日追記
贈答用のお客さまは、熨斗などのご希望をお伺いしますので、別途、ご連絡を差し上げます。
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  • 保存方法:お手元に届き次第、冷蔵保存し、新鮮なうちにお召し上がりください。
  • キャンセル期日:2021年08月25日
  • 配送月:2021年9月

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本庄俊介さんのコミュニティ

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テリー
2018.10.27.
むーん、参りました(o^^o)
フルーツのような甘さ、って、よくある宣伝文句かと思ってたら、リアルでした!
皮はしっかり目、プチッと噛むと、酸味のある種の周りのゼリーが飛び出して、そのまま噛むと…果肉は歯ごたえを感じるくらいの程よい硬さで、なんせ甘いです。娘も瞬殺でおかわりしてました笑。
いやー、私も書くのはこれくらいにして、おかわり食べます笑
ごちそうさまでした!

本庄俊介 | ナチュラルリゾート・ハイジア
2018.10.30.
テリーさま

この度は、私ども「ハイジア・ファーム」の有機アイコをお取り寄せくださり、誠にありがとうございます。

私どもは、テリーさまのコメントに参りました!
私どもの育てたアイコの事を、こんなにも一生懸命食べてくださり、本当に嬉しい気持ちでいっぱいでございます。

コメントに書いてくださいましたように、アイコは実の皮が厚く、そのため甘さをしっかりと保持しております。噛んだ瞬間にはトマトらしい酸味が出てくるがゆえに、その後の甘さが引き立つかと思います。

今年は長雨、冷夏と北海道地震と、こんなにも・・・と思うほど、色々な試練が起こりました。
しかし、だからこそか、自然はその逆境の中でこそ強く育つもので、10月の秋の陽の光を浴びて、一気に甘くなりました。

自然の植物の強さに感動を覚えました。

こんなに小さなアイコが頑張っている・・・そう思うと、前に向く力も湧いてきました。

実は私どもの畑では、肥料を与えてないのです。自然の摂理を畑に再現する事で、植物の本来の力を目覚めさせて育てています。

こんな悪条件の時だからこそ、その力が発揮されたように思われました。

テリーさま、ぜひまた来年も、ご賞味いただけましたら、幸いでございます。

ハイジアファーム スタッフ一同

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