岩手県陸前高田市

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

りくたかプレミアムオイスター贅沢堪能セット

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品本日あと10点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
この商品は、配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
  • 北海道1,155
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~7日

新型コロナで、出荷が少なく在庫過多になってます。
このままだと来シーズンの仕込みができなくて困ってます(T_T)

そこでお得なセットを用意したので、ぜひご堪能ください!

▼商品概要
贅沢堪能Aセット内容
 加熱用むき身 中粒350g×1
 生食用殻付殻付SSサイズ3個
 蒸し牡蠣パック(4個入)×1

贅沢堪能Bセット内容
加熱用むき身 中粒350g×1
 牡蠣カレー1箱
 蒸し牡蠣パック(4個入)×1

『りくたかプレミアムオイスター』は、岩手県陸前高田の広田湾米崎海域で、手間暇かけて丹念に育てた牡蠣を自社ブランドとして、2019年9月に商標登録しました!

従来の方法(カルチ式)で、手間暇かけて丹念に育てた肉厚の真牡蠣です。10㎝程の牡蠣ですが、ふっくらプリプリして、その余韻が印象的で、とても食べやすいです!

▼数量、分量の目安
生食用殻付牡蠣
 Sサイズ1個あたり約140〜160g
加熱用むき身
 中粒1個あたり30g位
 小粒1個あたり20g位
蒸し牡蠣パック
 殻付牡蠣SS4個(500g位)

✨カキナイフ1本とビニール手袋付き✨

▼栽培/生産方法、こだわり
岩手県陸前高田の広田湾米崎海域で、従来の方法(カルチ式)で、2年以上かけて育てました。
広田湾の中でも米崎地区の牡蠣は、①筏ごとの生産数を制限し、過密養殖しない、②温湯処理による牡蠣の雑物除去により、牡蠣一粒ずつに栄養がいきわたるように生産していることが特徴で、東京中央卸売市場でもトップクラスの評価をいただいています。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
・生食用殻付牡蠣について
※注文を受けてから水揚し、滅菌が必要な為、出荷まで2〜3日かかります。(海況が悪い場合、遅れる場合があります)
※ 生食用基準で紫外線殺菌海水で48H以上、滅菌しております。

・加熱用むき身について
当日、水揚げした牡蠣を滅菌処理せずに、そのまま剥いています。むき身は加熱してお食べください。

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  • 保存方法:※消費期限 発送日含め5日以内 ※生ものなので、お早めにお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

大和田信行さんのコミュニティ

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nikさん
2021.02.27.
ごちそうさまが遅くなりました。
美味しい牡蠣をありがとうございます。
小とのことですが、中?大?のような牡蠣がほとんどで、大きくてとても美味しかったです😊
オイル漬けをたっぶり作りました。
大和田さんのよねさき牡蠣で作ると旨みが倍増!
より美味しく感じます😄

商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜
わらふみ
2021.02.20.
今回も立派な牡蠣をどうもありがとうございます。リピートする度に、牡蠣のサイズがふっくらしています。今シーズンは大和田さんの牡蠣しか食べていません。ありがたく美味しく頂きました!
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.02.27.
いつもありがとうございます😊
今シーズンは、うちの牡蠣だけとは、めっちゃ嬉しいです💕
3月末にかけて身入りも味も最高になります!

それ以降は、身は弾けるくらいぷりぷりになりますが、少しずつ産卵に向けて味が変わってくるんですよね。
5月ぐらいから、卵化によって、クリーミーになってくるかと思います。

またよろしくお願い致します❣️
ちょば
2021.02.20.
ものすご~く久しぶりの生牡蠣(生食)、堪能いたしました。
どこがSサイズ?!@@という丸々とした立派な牡蠣たち。生臭さもまったくなく、ぷりぷりで濃厚かつ爽やかで本当に美味しかったです。
一人暮らしなのですが11個(10個と書かれていましたが11個入っていました!)あっという間に食べ切ってしまいました!
今シーズン中に加熱用の剥き身もまたお願いしたいと思っております。美味しい牡蠣をごちそうさまでした!!
商品 : りくたかプレミアムオイスター(生食用殻付S10個)ぷりぷり濃厚♪ | 3,024円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.02.27.
いつもありがとうございます😊
Sサイズでもオイスターバーのより大きいかもですね😅
少し小さいのや形状が良くないのが入った場合、1、2個オマケする時がありますよー💕

身入りは一番良い時期になり、身も貝柱も甘味が最高になってきました!

またよろしくお願い致します❣️
かとぱん
2021.02.13.
ぷりぷりの牡蠣をありがとうございました!牡蠣のオイル漬け、牡蠣の佃煮、そして牡蠣のジョンを作りました。オイル漬けはまだ味をなじませているので食べていないですが、他の二つはとっても美味しく、ぺろっといけました!また注文させていただきます!
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.02.19.
ありがとうございます😊
牡蠣づくしですね❣️
牡蠣のジョンってなんだろう?と気になるので調べてみます(*゚▽゚*)
オイル漬けは、味が馴染むのが待ち遠しいんですよね。
そしてついつい摘んで食べてしまうw
仕上がりが楽しみですね〜💕

またよろしくお願い致します!
ぴーか
2021.02.12.
美味しい牡蠣をありがとうございました。
1日目、半分を「カキフライ」に。
悶絶の美味しさ。

2日目カキごはんか、グラタンを考えていたのですが1日目のカキフライが美味しすぎてフライにしたい!と思いつつ揚げものがやや億劫だったのでパン粉焼きにしました。
美味しかったんですけど焼き時間をやや長くとってしまったのが痛恨のミス。
「カキフライ、また食べたい!」の想いに駆られています。本当に美味しい牡蠣をありがとうございました!
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.02.12.
いつもありがとうございます😍
悶絶するくらい美味しかったですかぁ❣️
(*゚▽゚*)

カキフライ美味しんですけど、油が跳ねるのと汚れるから、大変ですよね💦

バター焼きもお手軽でおすすめですよー!
あと天ぷらも揚げたては、ふんわりしてまた格別です❣️

またよろしくお願い致しまーす(*'-'*)ノ
赤木 修
2021.02.10.
プリっプリで最高!やっぱり牡蠣は米崎産ですね!
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.02.11.
いつもありがとうございます😊

豊洲のセリでも、米崎産の牡蠣は全国でもトップクラスの評価なのです♪

またよろしくお願い致します😊
キーキー
2021.02.08.
今回もお礼が遅くなり申し訳ありません。
今シーズン2回目の注文でしたが、前回よりも更に大粒で、ずっと甘くなっていてびっくりしました。どちらも最高に美味しいです。うっかり間違えて350gの方を購入してしまったので、今度はたくさん入っている方でお願いしたいと思います。ありがとうございました。
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.02.11.
ありがとうございます😊
トップシーズンを迎えて、身の甘さやぷりぷり感が最高です!

350gはうっかりでしたかぁ💦

少し買いやすいように設定してみましたが、ほとんど出ないのと、間違えやすいので、商品を整理しようかな💦

貴重なご意見ありがとうございます♪

またよろしくお願い致します😊
シンシン
2021.02.08.
大和田さま
写真 分かりづらいですが…😅
天ぷらにしてお蕎麦に入れました

一番大きな牡蠣は11㎝もありましたよ🤩
食べ応え充分でした
肝の部分がプックリしていて美味しかったです
御馳走様でしたm(__)m
商品 : ★不定期出品・限定品★むき身(規格外品)✨加熱用✨ | 1,175円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.02.11.
牡蠣の天ぷらそば、良いですねー!
揚げ具合も素晴らしいです!
大きいなのは、身に傷がついてたから規格外に入ってたのかもですね😅
またよろしくお願い致します
はむはむ
2021.02.06.
今日届きました。早速、カキ飯で頂きました。
粒も大きくて大満足です。明日は残りをカキフライとオイル漬けにして頂きます。ありがとうございました。また宜しくお願い致します。m(__)m
商品 : ★不定期出品・限定品★むき身(規格外品)✨加熱用✨ | 1,175円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.02.11.
ありがとうございます😍
牡蠣飯おいしそう❣️

大満足とのこと、嬉しいです!(*゚▽゚*)
またよろしくお願い致します!
ぐみさん
2021.02.04.
こんにちは!
いつも美味しい牡蠣をありがとうございます。
前回注文した500gがあまりにも美味しくて、今回は1kgで購入しました。今回はさらに粒が大きく感謝申し上げます!そして調理は全量オイル漬けに!笑
味が濃くって旨味が凝縮している牡蠣がさらに美味しくなります。(^-^)
間違いなく私が知っている牡蠣の中でNo. 1です!
あまりの美味しさに、陸前高田市へふるさと納税したほどです!また春先に届くのが楽しみです。
寒い寒いこの季節に牡蠣をムキムキして下さっているスタッフ様、本当にありがとうございました。
立春は過ぎましたが寒い日々が続いております。
お身体にはお気をつけてくださいませ。

また購入しますね。




大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.02.04.
いつもありがとうございます!

またふるさと納税でも頼んでいただいたのですね!あちらは、陸前高田の生産者が沢山登録してあるので、とても嬉しいです!

トップシーズンを迎えて、日に日に身入りがなってきています。

たまにですが、水揚げする場所よって、身入りの悪い時もあります、、、あまり期待させ過ぎて、そんな時は、がっかりさせてしまう事もあるかもしれません💦

二月に入りますます寒さが増して、肉体的には最も厳しい時ですが、なるべくベストの牡蠣をお届けするように頑張ります!

またよろしくお願い致します!
ぐみさん
2021.02.04.
美味しい牡蠣を両親にも食べてほしくて、プレゼントしました!とても喜んでおりました。
ありがとうございました!

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.02.04.
ありがとうございます😊
ご両親さまも喜んでもらえて光栄です!
yk.s
2021.01.31.
食べ途中の写真ですみません💦💦💦
今日は寒かったので、チゲ鍋に。
火を通しても、小さくならずプリプリでとっても美味しかったです!
ご馳走様でした。
商品 : よねさき牡蠣 むき身(中)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,944円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.02.04.
ありがとうございます😊
とてもぷりぷり感が伝わって美味しそうです❣️

今日は、朝から暴風雪警報が鳴って、かなり心配でしたが、大した事なくてよかったw
でも溶けた雪がすぐ凍るくらいの寒さで厳しい一日でした💦

お客様に美味しい牡蠣をお届けしたいので、まだまだ頑張らないといけませんね💦
ハッピー
2021.01.30.
昨日、受け取りました。今回は、むき身をお願いいたしました。
早速、バター焼きでいただきました。ぷりぷり濃厚で美味しかったです。今晩は、牡蠣とほうれん草グラタンを…これから調理します。
毎回、美味しくいただいております。
ご馳走様です。

商品 : よねさき牡蠣 むき身(中)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,944円〜
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.02.04.
いつも美味しくいただいてもらい、ありがとうございます😊

バター焼き、牡蠣とほうれん草グラタン、聞いただけで、美味しそうなのが想像できます💕

またよろしくお願い致します!
るどるふ
2021.01.29.
こんばんは!

昨日届いた牡蠣を 先程 珍しく土手鍋にしました。
いつもは牡蠣フライにしますが 今日は寒いし 味噌味の鍋 とっても美味しかったです。
あと半分を牡蠣ご飯にしましたが お腹がいっぱいになってしまい 残念ながら食べられませんでした。明日の楽しみにいたします。

今回は迷いましたが小を注文し、
開けてみると 大きな身がたくさん入っていたので おまけして下さったのかなと思いながら美味しく頂きました。
送料無料期間だったのでリーズナブルで
本当に助かりました。

いつも ありがとうございます。
そして ご馳走さまでした。
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.02.04.
いつも、ありがとうございます😊
今年の1月はものすごく寒かったです💦

やはり寒い日は鍋で体も心も暖まるのが良いですよねぇ😍

農水省の送料無料支援サービスは、もっと継続して欲しいところですよね😅
またよろしくお願い致します!
kawam
2021.01.29.
牡蠣鍋と牡蠣飯にホイル焼きと大満足でした‼︎
火が入ったら小さくなるだろうと思っていましたがむき身小でも十分満足出来る大きさでした。
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.02.04.
ありがとうございます😊
軽く火が入ったぐらいが、一番ふっくらして美味しいですよね😋

うちの牡蠣でも、さすがに火を通し過ぎると、小さくなるし、貝柱が硬くなりますので、ご注意ください💦

ご満足されて嬉しいです!
またよろしくお願い致します
のりちゃん
2021.01.29.
久しぶりのりくたかプレミアム!見入りも良くてカボスを搾って食べたら最高です。牡蠣の旨みと塩気が絶妙で…ペロリと食べてしまいました。蒸し牡蠣もせっかくなので旦那に七輪おこして貰い炭火焼きにしてみると、生とはまた違った濃厚な旨味があふれ出てきて牡蠣のお出汁も最高で熱燗がすすみました!大和田さんの牡蠣を何度食べても最高です。また注文させてもらいます🎵
商品 : りくたかプレミアムオイスター(生食用殻付S10個)ぷりぷり濃厚♪ | 3,024円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.29.
ありがとうございます😍
牡蠣を剥くのがお上手ですね!
綺麗に剥けると、より美味しさも見た目も美しいので、美味しさが増しますよね😊

うちの牡蠣のファンになってもらえて嬉しいです❣️
まだまだ改善しなくちゃいけない事が沢山あるので、もっともっと美味しい牡蠣を提供できるように頑張りたいです!

またよろしくお願いします!
Yoshikota
2021.01.28.
大和田牡蠣養殖所様の牡蠣購入。ずっと食べてみたかった陸前高田の牡蠣にやっと会えました。期待以上の大きさで7センチはあるむき身が1袋13個くらいありました。2袋をカキフライにし、堪能できました。家族は一体どんな味付けでこんなに美味しいのかと聞いてくるほどでした。素材そのものの素晴らしさを多くの方に味わってもらえるといいですね。ご馳走様でした
商品 : よねさき牡蠣 むき身(中)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,944円〜
のり松
2021.01.27.
大変美味しい牡蠣で、そして大きさにビックリしました。
ありがとうございました(*^^*)
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.29.
ありがとうございます😍
2年から3年かけて育てるので、小粒サイズでも他の産地より大きめかもしれませんね。
またよろしくお願い致します!
めぐっぺ
2021.01.27.
今年も大和田さんの牡蠣、ぷりぷりで美味しい!
大きめのは蒸して、小ぶりのは牡蠣飯で頂きました。
やっぱり500gじゃ足りない!って事で早速1k注文しました。
ごちそうさまでした😊

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.29.
いつもありがとうございます。
ぷりぷりなのは嬉しいですよね❣️
追加注文もありがとうございます♪
今シーズンは、昨シーズンより身入りが良い感じです😊
また牡蠣のトップシーズンに入り、身入りと味が最も良い時期になります。

またよろしくお願い致します!
さち
2021.01.27.
加熱用なのでしっかり火を通したけどプリップリで、バター醤油がかすむくらいの濃厚でした。
スーパーだと大粒として出てるくらいの大きさだったので、お鍋でいただいてもじゅうぶん満足できました!
ごちそうさまでした。
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.29.
ありがとうございます!
牡蠣バターは手軽で美味しいですよね❣️

またよろしくお願い致します
村越洋魚
2021.01.26.
牡蠣ご飯と鍋でいただきました。まず開封した瞬間に磯の香りが広がり、さらに身がひとつひとつしっかりしていて美味しかったです
。ご馳走様でした。
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.29.
牡蠣が育った海から取水した滅菌海水が入っているので、牡蠣本来の味や匂いがするかもしれませんね😊

ご注文ありがとうございました!
またよろしくお願い致します
雛の母
2021.01.26.
小粒(・・?えっ小粒?と思ってしまう立派なプリプリの牡蠣が届きました
牡蠣鍋と牡蠣のすき焼きにしてみましたが煮縮みもせず、ぷっくりと膨らみ、ポン酢や割り下に負けないくらいに濃厚なお味でした。
とっても美味しかったです、ごちそうさまでした
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.29.
ありがとうございます😊
うちの小粒は、大や中からの選別落ちも入ってるので、大きいのもあるかもしれませんね😅

また、最も身入りと味が良い時期なので、身が縮まりにくくなっています。

美味しく頂いてくれて嬉しく思います。

送料無料期間が終わり、二月初旬は庶務の為、一時販売停止します。

またよろしくお願い致します!
わらふみ
2021.01.25.
こちらの牡蠣が美味しくて!
またリピートしました。
小サイズですが、立派なサイズでフライにしても十分な大きさでした。
美味しい牡蠣を、どうもありがとうございます。
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.25.
ありがとうございます😊
リピート嬉しいです❣️

うちの牡蠣は、本来の味が抜けないように、なるべく洗い過ぎないようにしています😊

洗い過ぎると、鮮度が落ちやすくなるので、食べる直前にしっかり洗う方が美味しいと思います😋

そのかわり、お客様に届くまでに、むき身にアクが出ているかもしれません。
それは、牡蠣が生きてるからです!

牡蠣を綺麗に剥くと、心臓を傷つけてなければ、むき身の状態でも生きてるんですよ😊

良かったら、またよろしくお願い致します!
あき
2021.01.24.
昨日無事に受け取りました。
夕飯にカキフライとカキ鍋でいただきました。
美味しくいただいて、写真撮るのすっかり忘れてしまいました💦💦
むき身(小) とありますが、他の方が書いていたように立派な大きさのも混じっていて、嬉しかったです😊
おいしいカキをありがとうございました🙏
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.25.
ありがとうございます😊
喜んでもらえて嬉しいです❣️

他の方にもコメントしてますが、大や中サイズからの選別落ちが、小粒には入ってたりします。

たまにその傷物にクレーム来たりしますが、、、( ; ; )
ちょっとした傷などが、あるかもしれませんが、味に変わりはないです😅

本当は、全く傷がなく粒が完璧に揃ったものを提供すべきなんでしょうが、そうすると、手間や機械選別が必要なので、お値段が高くなってしまうのですよね💦

なるべく、お値段は高くせずに、お客様に提供したいと思って頑張っています。

またよろしくお願い致します!
JK
2021.01.24.
牡蠣のむき身はグラタンで、プレミアムオイスターは生で食べました。どちらも美味しく、家族からリピートのリクエストがありました。
初めて、牡蠣をむきましたが、なかなか難しかったです。
むき方の説明書があり、とても助かりました。
大和田様や飲食店の方々の牡蠣をむく苦労が少しだけ体験出来ました。改めて、ありがとうございます。

また注文させて下さい。
商品 : りくたかプレミアムオイスター(生食用殻付S10個)ぷりぷり濃厚♪ | 3,024円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.25.
むき身と殻付のご注文ありがとうございました😍

初めてのかき剥きの割にはかなりお上手ですよー😊

殻付は、手に持って重さや形、殻が欠けていないか?など、吟味しているのですが、中身が見れないので、身入りの心配が常にあります💦

剥き方が綺麗なのか、とても良い状態だったのがわかり嬉しいです❣️
またよろしくお願い致します!
Natsuko Kishihara
2021.01.24.
火を入れても全く縮みません!
昨日は天ぷら…本日は牡蠣鍋で。
プリプリを超えて、ブリッブリッの食感。
大満足です!ごちそうさまでした!!
商品 : よねさき牡蠣 むき身(中)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,944円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.25.
ありがとうございます!
とても大きくプリッとした美味しそうな画像で嬉しいです❣️

牡蠣の天ぷらは、食感も柔らかく、とても美味しいですよね!

大満足されて嬉しいです!
筏が凍るくらいの寒さの中、頑張ってる甲斐があります💕
Natsuko Kishihara
2021.01.25.
東京は牡蠣はフライなのですが、天ぷらするとみんな大ファンになってしまいます!酒のつまみに最高ですから!
ハルフジ
2021.01.24.
牡蠣鍋して食べたんですが身の縮みがほぼなく大きなままで食べられました!
むき身小には見えないくらい大きめなぷりぷり牡蠣
を堪能できました!ごちそうさまでした♪
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.25.
ありがとうございます😊
とてもプリプリ感があって美味しそうですね❣️

火を通すとプリッとしますよね😍

小粒には、中粒サイズの選別落ち(傷物)とかも入ってたりします。
また、寒さが増してきて、身入りが安定して良くなってきたので、小粒でもより縮みにくくなってきた気します。

またよろしくお願い致します
milkey
2021.01.24.
大和田様
美味しい牡蠣をご馳走さまでした。
最初に頂き物で食しましたが、あまりの美味しさにリピートしたくなりお取り寄せをしました。
友人知人に話さずにはいられないお品物でした。
この牡蠣、どう考えても、、、「中」ではないです(笑)「特大」表記でよいような、、、
2度共に牡蠣フライで頂きました。幸せな家族ご飯になりました。
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.25.
ありがとうございます😊

「中」サイズは、大からの選別落ちも入ったりするので、たまに特大サイズのものあるかもしれませんね。

また他の産地と比べたら、2年以上かけて育てるので中粒でも大きいかもしれません😊

大や特大は、以前はポケットマルシェにも出してたのですが、作業員や母の高齢化などで、ベテランさんの人手不足が深刻で、生産量に限りがあり、ほぼ全量、豊洲市場に出してます。

市場はセリなので、良い時はすごい値段がつきますが、今年はコロナ禍で、只下がりです😢

中粒も品質的には、かなり上物だと思っていますが、大以上はまた格別ですよー!

コロナ禍が落ち着いたら、是非、銀座などのお店など、米崎産の牡蠣を食べに行ってみてくださいね💕
めいこ17
2021.01.23.
何度目の注文でしょうか。今回は知り合いに送りました。味のおいしさにびっくして、お礼の連絡がありました。大きいしカキフライで大満足だったとのことで、ご自身でも再度注文すると言っていました‼️いつもありがとうございます😊
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.25.
いつもありがとうございます😊
お知り合いへのご紹介も、ありがとうございます❣️
頑張ってる甲斐があります!

またよろしくお願い致します❣️
ひとさら
2021.01.23.
ごちそうさまでした。
投稿が遅くなりましたが、とても美味しかったです。牡蠣フライや牡蠣餃子など身もプリプリで堪能させてもらいました。
寒い中のお仕事に感謝していただきました。
ありがとうございました😊
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.25.
ありがとうございます😊
美味しいと言ってもくださるのが生産者として最高の褒め言葉です!

極たまにですが、ガッカリとか、身の質に不満をいただく事があるのですが、常に最高のものを提供できてないようで、とても凹みます。

まだまだ頑張らなきゃいけませんね💦

またよろしくお願い致します!
love46rossi
2021.01.23.
先ずは牡蠣のアチャール(スパイスオイル漬け)にしました。
加熱しても縮みが少なくぷっくり、
旨味たっぷりで美味しかったです。
ご馳走様でした!
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.25.
投稿ありがとうございます!
アチャール初めて聞きました😲
スパイス系のオイル漬けなのですね。
とても気になるので、レシピ調べて試してみたいですね💕

美味しくたべていただきありがとうございました❣️
あきこ
2021.01.22.
牡蠣はもっぱら生牡蠣派だったのですが、とてもおいしくいただきました。
(小)といっても、商品名どおりぷりっぷりでした!
写真のグラタン、パスタのほか、牡蠣ごはんも最高でした。
ありがとうございました。
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.25.
ありがとうございます😊
生牡蠣も美味しいですが、加熱用むき身の方が、料理のバリーションも多く、いろんな味わいを楽しめますよね💕

素敵なお料理になってとても嬉しいです!
またよろしくお願い致します!
michan
2021.01.21.
岩手出身の母が、岩手の牡蠣が食べたい!というので頼みました。大きくてぷりぷりの牡蠣、すぐに母の手によって牡蠣シチューに変身されました。美味しかったです!ごちそうさまでした。

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.22.
ありがとうございます😊
お母様は岩手出身なのですね!
岩手の牡蠣は大きくて身入りが良いのが魅力ですよね😊
牡蠣シチュー、とても美味しそうです❣️
みーこ
2021.01.20.
中のサイズを購入しましたが、あまりの大きさにびっくりしました!
大きくてぷりぷりで、とても美味しかったです!!
商品 : よねさき牡蠣 むき身(中)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,944円〜
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.22.
ありがとうございます😊
中サイズでもかなり大きいと思います。
より選別が厳しい大サイズからの選別落ちも入っているので、余計に大きく感じるかもしれませんね。

またよろしくお願い致します
ぷーさん
2021.01.20.
小粒と書いてありましたが、とても大きな牡蠣でした。クリーム煮のパスタが食べたくて購入したのですが、火を通しても全く縮みませんでした。食べ応えがあって、とても美味しい牡蠣でした。ご馳走さまでした。
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.22.
ありがとうございます😊
三陸岩手産の牡蠣は2年から3年かけて育てるので、他の産地よりも大粒が特徴です❣️
なので小サイズでも大きいかもしれませんね。

またよろしくお願い致します!
なーママ
2021.01.19.
ぷりぷりの大きい牡蠣でびっくりしました!
ガーリック炒めでいただきました。
加熱しても縮まず、ぷりぷりで濃厚な味を楽しみました💕
ごちそうさまでした。

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.22.
ありがとうございます😊
ガーリック炒め、こんがりしてて、とても美味しそう❣️

牡蠣のトップシーズンを迎えて身入りが良くより縮みにくい牡蠣になってます😊

またよろしくお願い致します
まーさん
2021.01.19.
ご連絡が遅くなって申し訳ありませんでした。
日曜日に無事に届いております。
我が家は···やはり毎回牡蠣フライで食べてます。
変わりばえがなくて(^_^;)
今シーズン3回目の注文になりますが、先月より牡蠣が
大きくてなっていて、育ってるんだなあと思って
頂きました。

写真の器は陶芸教室で焼いた器です!
出来はまだまだですが、美味しい料理を盛り付けられ
るように頑張ります💪
また次回も宜しくお願い致します。
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.22.
いつも、ありがとうございます😊
自分も牡蠣フライが一番好きなので、変わり映えしなくても、好きな食べ方でよいかと!

器も素敵ですね💕

牡蠣のトップシーズンを迎えて、日に日に身入りが良くなってきまてます。
3月ぐらいがピークで、そのあとは暖かくなるにつれて、だんだんと産卵に向けて味が変わってくるんですよね。

またよろしくお願い致します!
下山 麻紀子
2021.01.19.
大粒もいくつか入っていて、どれも新鮮なプリプリ感があって臭みもなく美味しかったです。5歳の子供もおいしいと食べていました( ‘ ∀ ‘ )
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.01.22.
ありがとうございます😊

5歳のお子様も美味しいと食べてくださって、嬉しいです❣️

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