こんにちは！この商品を見ていただきありがとうございます。 青森の「平内町」でホタテの養殖・加工を営んでいる塩越商店です。 １年のうち２～３月しかとることのできないホタテの稚貝の販売です。 ▼商品概要 水揚げ新鮮なホタテの稚貝を産地直送します。 １年のうちホタテの稚貝が水揚げできるのは２～３月の限られた時期だけ。 その為なかなか市場には出回りませんが、産直ECだからこそ販売できる品です！ そしてめっちゃ安い・・・・ ▼食べ方 私のお勧めは３つ！ ①《酒蒸し》鍋に稚貝を８割くらいまで入れ、お酒を５０㏄程入れます。 あとは弱火で５分～８分ほど蒸せば完成！ ②《刺身》スプーンなどで貝を開き、醤油をかけてそのままお刺身で！ （食べる前に軽く水洗いしてくださいね） ③《味噌汁》水の状態からほたてを殻ごとドーンと入れます。 沸騰したら火を止めて味噌をとかせば完成です！ 稚貝は小さいのであまり手の込んだ調理はできませんが、だからこそシンプルな調理法で簡単に美味しく召し上がることができます☺ ▼栽培/生産方法、こだわり 何と言っても「鮮度」が違います。 発送する日に海から水揚げ、最短で翌日には食卓に上がります。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 青森はたまに超大雪になることがあります。 その時は水揚げや出荷が遅れる場合がございますのでご容赦ください。

2021年3月30日追記

この度はご愛顧いただきありがとうございました！ 今シーズンの稚貝の出荷を終了いたしました。 また来年よろしくお願い致します。

2021年3月24日追記

今週一杯で終了予定です！

2021年3月22日追記

今週の受け付けで今年の販売は終了です！

2021年3月15日追記

稚貝の終了まで残り2週間となりました！ ご注文の際は新鮮な状態でお届けしたいので、時間指定しないのがおすすめです。 特に翌日到着できるけどAM希望の場合は配送に2日かかり鮮度が落ちてしまいます・・・