有機栽培・抹茶【特】「風華の詩」

開拓以来一度も農薬を使用していない茶園の抹茶です。 点てて飲むのに一番適してます。 ▼もっと読む▼ ◇抹茶「特」風華の詩◇ 抹茶３種（並・上・特）の中の最高級品です。 渋味が少ないため、点てて飲むのに適しています。 間接被覆という非常に手間のかかる栽培方法で作っています。 画像３枚目の左側、お茶の葉が濃い緑色になっている列が、間接被覆をしている茶園です。 味わいはもちろん、風味と香気が全然変わります。 鮮やかな緑色のまろやかな味わいの抹茶です。 ◇ロンドンのお茶専門店でも販売中◇ 生産者の顔が見えるオーガニック抹茶ということで、ロンドンのお茶専門店Postcard Teasさんにて「ISHIKAWA MATCHA」として販売していただいてます。 ◇一番茶葉100%◇ 出品している抹茶３種はどの商品も、一番摘みの茶葉100%です。冬を越えて春の芽生えとともにその栄養分をたくさん含んだ一番茶葉は、他の季節に収穫するお茶と比べると、うま味・甘味の成分が多いのが特徴です。 ◇いしかわ製茶◇ 標高６５０mの高原で、開拓以来一度も農薬を使用していない茶園です。 抹茶原料の農家として、日本で初めて有機JAS認定取得。 家族３人で営む零細農家です。平成20年には有機栽培への取り組みを評価され、内閣総理大臣賞を受賞しました。 ◇有機栽培のお茶・各種あります◇ 抹茶や、煎茶、食べるお茶など各種を出品中です。詳しくは下の［商品一覧］をご覧ください。 #お茶#こだわりの一品