福岡県柳川市

江口幸司 | 江口農産牧場

"農林水産大臣賞" 江口農産牧場 A5BMS二桁 ヒレサイコロステーキ

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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日

"農林水産大臣賞"受賞農場 江口農産牧場産A5ランクBMS二桁のヒレサイコロステーキです。

1pc250gでのお届けです。

噛むたびに、甘い脂が口の中に広がり旨味の余韻が長いのが当農場産の豊作和牛の特徴です。

バレンタインのお返し、お誕生日プレゼントなどギフト用にも対応しております!

<味>
肉の女王様、ヒレ。江口農産牧場のヒレは、ふわっと柔らかくシルクのように滑らかな舌触り。味わい深く、口に入れた瞬間とろけるような感覚がありますが、柔らかい肉を噛み締めるほど、どんどん旨味が出てきます。焼いている間の香りもこれまた、たまりません。食べやすいサイコロステーキサイズにしたのでお子様にもおすすめ。是非一度は食べてほしい、本物の上質ヒレ。超希少なので在庫のあるうちに是非!!

脂がしつこくなくあっさりとしていて、しっかりした肉質ながら、お子様からご高齢の方までおすすめです。

<栽培のこだわり>
当牧場は米農家でもあります。自家産の稲藁を餌として与え、堆肥を米に用いる循環型農業を行っています。ストレスを軽減させる独自の飼育法と毎日のブラッシングも欠かさず、惜しみない愛情を注いで育てています。当牧場産の和牛は9割以上がA4〜A5等級で見た目も美しいですが、それだけでなく、【オレイン酸55%以上】の食べても美味しいお肉です。

<産地の特徴>
有明海のすぐ裏に位置する稲作地帯に牛舎を構えています。ミネラル分に富んだ稲藁が取れ、矢部川の地下水を牛さんたちの飲料水として使用しています。

冷凍状態でのお届けとなります。
ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。
もちろん電子レンジなどの解凍機能での解凍でも美味しくお召し上がりいただけます。

1パック250g以上を1パックでのお届けです。
他商品との組み合わせなどご要望ございましたら専用ページなどで対応させていただきますので、御用命ください。

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#農林水産大臣賞
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#BMS10以上
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#サイコロステーキ

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  • 保存方法:冷凍保管で2021年5月31日迄
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 最終出荷予定日:2021年04月15日
  • 最終注文受付日(目安):2021年04月14日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

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江口幸司 | 江口農産牧場
2021.03.07.
日々の記録。。

全共用にと離乳期のスモールから育てている牛達の身体検査が行われました。17ヶ月齢のプレ全共用の牛さん達も導入から牧草を飽食させて腹作りして来たから、今でも食欲旺盛で育ちが良いです🐃先月導入のスモール君達は、昨日からの春の嵐で4頭丸くなってスクラム組んでいます🌪

自家産和牛肉の上バラを粗く刻んで、ポテトコロッケ作って貰いました。
赤身のモモ肉を切って、グラタンも作りました。何方も自家産和牛肉の味が効いて美味しい物です💕
商品 : 期間限定★ステイホーム特価★農林水産大臣賞 すき焼き3種食べ比べ(900g) | 9,999円

江口幸司 | 江口農産牧場
2021.03.04.


本日は福岡市内で博多和牛勉強会共励会も含め、5頭の枝肉格付けがありました。

①美国桜x安福久x華晴福A5-12 457.3kg
②美津百合x寿恵福x安福久A5-11 433.1kg
③百合茂x安福久x平茂勝A4-8 463.8kg
④秀福安x勝忠平x飛騨白清A5-9 532.6kg
⑤幸紀雄x百合茂x安糸福A5-8 536.6kg

大健闘してくれました🐃
日頃餌食いの良い牛は枝も付き伸びがいいです。中間期に於いても餌食いが落ちないよう管理していかねばです。💪
昨日は3年3月3日で自家産焼肉乗せてひな寿司や芋煮を作って食べました😋
自家産和牛肉食べて、益々美味しい肉作りに励みます🥩
商品 : 期間限定★ステイホーム特価★農林水産大臣賞 特選 焼肉3種食べ比べ(900g) | 9,999円

江口幸司 | 江口農産牧場
2021.03.02.
3月に入って、出荷が続きます。
今日は福岡市場に於いて共励会がありました。

①美国桜x華晴福x安福久A5-12 523.8kg
②幸紀雄x華晴福x隆之国A5-11 466.8kg
③美国桜x直太郎x安福久A4-6 509.8kg

国内最高評価も出てくれ、頑張ってくれました😊

繁殖農家さんにも送ったところ、お肉を絶賛して貰ってます。
ウチでも試食してます。もう美味しくてたまらないのです💕
野菜たっぷりの上に、肩ロースすき焼き用を一枚広げて煮込めば、肉汁が滴り落ちて最高の気分です。

また多くの方からのご注文お待ちしております。
商品 : 期間限定★ステイホーム特価★農林水産大臣賞 すき焼き3種食べ比べ(900g) | 10,000円

アクビ
2021.02.26.
投稿遅くなりました^^;
贈答用に購入しました。大変喜んでいただき感動した!と言ってました。ありがとうございました!
江口幸司 | 江口農産牧場
2021.02.26.
アクビ 様、
コメントいただき嬉しいです。ありがとうございます😊
また喜んでいただけたようで、こちらも非常に嬉しいです!
日々の生産、販売の励みにさせていただきますね。
またご機会ございましたらどうぞ宜しくお願い申し上げます。
江口幸司 | 江口農産牧場
2021.02.15.
今日は朝から削蹄士さんが来られて、セッセと牛君達の伸びた爪を切って貰いました。切り取られた爪は愛犬ちゃんのおやつとなります。するめイカの様に、バリバリと噛み砕きます😅

今日は二日市市場へ博多和牛勉強会用にと2頭の牛を出荷しました。

①美穂国x忠高盛x日向国
②幸紀雄x美国桜x勝忠平

何方もデカくてお尻プリプリしています。日頃ブラッシングして可愛がって来た牛なので、出荷するまですんなりと乗ってくれます。別れ際が寂しいのですが、美味しいお肉となって頑張ってくれるので有難う、と送ってあげます。
商品 : "農林水産大臣賞" 江口農産牧場 黒毛和牛 極上ステーキ食べ比べ(500g) | 12,000円

さらひ
2021.02.16.
牛の爪は犬のオヤツになるんですか… 無駄がなくていいと思いますが、驚きました(゚д゚;)
貴重なお話をありがとうございます。
江口幸司 | 江口農産牧場
2021.02.16.
さらひ 様、

コメントありがとうございます😊
爪トギは牛たちにとっても姿勢が良くなって健康でいやすくなりますし、犬のオヤツになったり一石二鳥ですね😊

また時間のある時に日々の状況を投稿していきますね✨
江口幸司 | 江口農産牧場
2021.02.13.
8頭の子牛しか乗れず。。

ここ2日間泊まりで大分豊肥市場から5頭と玖珠市場から7頭、合わせて12頭の子牛を買ってきました。
今日玖珠市場で買った後、皆乗せて帰ろうとすると、1度に8頭の子牛しか乗れず、夕方4時に家に連れて帰って来て、また玖珠市場に4頭取りに行って、夜の10時に帰って来ました💦

ウチの和牛肉が良い味出して美味しいのです💕先日食べたリブロースステーキが柔らかくて満腹でした✌️
バレンタインやホワイトデーでのお返しなどステーキも注文出来ます🥩
是非宜しくお願い致します🥰
商品 : "農林水産大臣賞" 江口農産牧場 黒毛和牛 極上ステーキ食べ比べ(500g) | 12,000円

チョコとヒロミ
2021.02.07.
家族みんなで美味しくいただきました。
とても柔らかく、焼いときの肉汁が最高でした。
江口幸司 | 江口農産牧場
2021.02.07.
チョコとヒロミ 様、

こんにちは。
コメントいただきありがとうございます。
ご家族でお召し上がりいただいたということで、ご好評いただき非常に嬉しいです。

コメント一つ一つが励みになります、またご機会ございましたらどうぞ宜しくお願い申し上げます。

江口農産牧場一同
江口幸司 | 江口農産牧場
2021.02.01.
麦畑の追肥やりが終わりました🚜

ショベルで牛舎の掃除、大型ショベルで堆肥の切り替え、リフトで藁を広げたりと、あらゆる機械操作の研修に余念がありません。そして良い堆肥作って、じゃがいも作りしてます。
今、自家産和牛モモ肉調理してます。脂がないので歯応えのある赤身部位なので、焼肉にするより煮込み用が合います。肉じゃがにしてホロホロと煮込めば良い味出します🥩
商品 : 期間限定★ステイホーム特価★農林水産大臣賞 カルビ食べ比べセット900g | 8,000円

江口幸司 | 江口農産牧場
2021.01.22.
今日は福岡市場で、我が家の牛達の競り日で、そのうちの一頭を皆さまにお届けする精肉用に買い戻しております。

①福増x寿恵福x勝忠平A5ランク BMS11番

高級焼肉店でも中々お目にかかれない品質評価の牛肉となり、頑張ってくれました🥩
美味しいお肉を食べて世の中を豊かに、元気にしてもらいたいです。

麦畑に肥料入れ、アスパラ農家へ堆肥の運搬に追われてました。
堤防を通って海苔積み漁船に当たる光線が輝いてました。海苔も取れてます。
農場近くの有明海からのこの豊富なミネラル分が牛の成長、美味しいお肉の生産に繋がっております。
商品 : "農林水産大臣賞" 江口農産牧場 黒毛和牛 すき焼きセット(600g) | 9,000円

江口幸司 | 江口農産牧場
2021.01.20.
今日は肉牛出荷者組合青壮年部枝肉勉強会でした。先日出荷した我が家の牛ちゃん2頭、A5-12でした🙌
①花国安福x安福久x平茂勝A5-12 567.7kg
②隆之国x美津照重x美国桜A5-12 506.9kg

朝から削蹄士さんが来られて、牛を捕まえてなどバタバタしております。
お昼ご飯には若百合のトモバラを焼いて精力付けます🥩美味しい❣️
合間を縫って堆肥の配達です。7年前の今日も同じアスパラ生産者に納めていました。まだまだ忙しさは続きます💦
商品 : "農林水産大臣賞" 江口農産牧場 黒毛和牛 カルビ食べ比べセット900g | 10,000円

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