ポケマル/ポケットマルシェ

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販売終了
17

佐賀飯‼️竹崎カキ カキ焼き勇栄丸のこだわりの牡蠣

大鋸勇哉

佐賀県藤津郡太良町

大鋸勇哉 | 勇栄丸

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竹崎カキ1kg
1,944円
(税込)
竹崎カキ2kg
3,672円
(税込)
竹崎カキ3kg
5,184円
(税込)
竹崎カキ4kg
6,480円
(税込)
竹崎カキ5kg
8,100円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 カキ小屋発祥の地、佐賀県太良町でカキ養殖とカキ焼き勇栄丸を営んでる大鋸です。 安心安全新鮮で高品質の殻付き有明海で育ててます。 ▼商品概要 有明海のミネラルを豊富に含んだ至高の牡蠣 竹崎カキ ▼味の特徴 干満の差が大きい有明海のミネラルを豊富に含んだ竹崎沖の海域で育つ竹崎カキは水分量が少なく焼いても縮みにくく殻いっぱいに詰まったプリプリのままを楽しめます。 外海に比べ海水の塩分濃度が低く塩辛さが少なく甘味が強く濃厚でえぐみ、臭みがありません。 また貝柱が大きいのも大きな特徴となります。 ▼食べ方 ①焼きカキ 焼き網の上に、カキを平らな方を上に置きます。 2分ほどしてひっくり返して2.3分で殻が少し開いたらOKです。 お好みの焼き加減でお召し上がりください。 ②レンジで ラップをかけレンジに入れカキの殻が少し開くまで、5〜6分加熱します。 ③蒸しカキ 蒸し器、鍋、フライパンなどで、強火で4〜5分蒸します。お好みでお酒、ワインを少々加えたら尚おいしくできます。 殻に少し隙間ができるくらい開いたら蒸しあがりのサインです。 蒸したてのおいしいカキをお召し上がり下さい。 ▼数量、分量の目安 1kg、2kg、3kg、5kg その他ご希望の数量がありましたらご連絡下さい。 1kg8〜12個入 ▼生産方法のこだわり カキ一般的に延縄、竹イカダ、間伐材イカダで養殖されてますが勇栄丸のカキは全国的に珍しい鉄製イカダで養殖してます。 鉄製イカダの大きな特徴として波浪による揺れが少なくカキにストレスを与えにくく、スクスクと育ちます。 1度水揚げしたカキを1枚1枚付着物を取り除いて磨き、カキだけに栄養がいくようにカキカゴに入れてイカダに戻します。 20日〜経つと身入りが更に良くなり濃厚なカキとなります。 注文をうけ出荷日の朝水揚げしたのを発送致します。 ▼注文に際しての注意点 指定日指定時間をご指定下さい。 ご指定のがない場合はヤマト運輸から伝票が届き次第発送致します。
2021年4月1日追記
イカダに在庫がある限りの売り切れゴメンとなります。 最後までよろしくお願い致します。
保存方法
冷蔵庫、冷暗所での保存で発送から5日
産地
佐賀県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2021年4月13日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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