佐賀飯‼️竹崎カキ　カキ焼き勇栄丸のこだわりの牡蠣

▼自己紹介 カキ小屋発祥の地、佐賀県太良町でカキ養殖とカキ焼き勇栄丸を営んでる大鋸です。 安心安全新鮮で高品質の殻付き有明海で育ててます。 ▼商品概要 有明海のミネラルを豊富に含んだ至高の牡蠣 竹崎カキ ▼味の特徴 干満の差が大きい有明海のミネラルを豊富に含んだ竹崎沖の海域で育つ竹崎カキは水分量が少なく焼いても縮みにくく殻いっぱいに詰まったプリプリのままを楽しめます。 外海に比べ海水の塩分濃度が低く塩辛さが少なく甘味が強く濃厚でえぐみ、臭みがありません。 また貝柱が大きいのも大きな特徴となります。 ▼食べ方 ①焼きカキ 焼き網の上に、カキを平らな方を上に置きます。 2分ほどしてひっくり返して2.3分で殻が少し開いたらOKです。 お好みの焼き加減でお召し上がりください。 ②レンジで ラップをかけレンジに入れカキの殻が少し開くまで、5〜6分加熱します。 ③蒸しカキ 蒸し器、鍋、フライパンなどで、強火で4〜5分蒸します。お好みでお酒、ワインを少々加えたら尚おいしくできます。 殻に少し隙間ができるくらい開いたら蒸しあがりのサインです。 蒸したてのおいしいカキをお召し上がり下さい。 ▼数量、分量の目安 1kg、2kg、3kg、5kg その他ご希望の数量がありましたらご連絡下さい。 1kg8〜12個入 ▼生産方法のこだわり カキ一般的に延縄、竹イカダ、間伐材イカダで養殖されてますが勇栄丸のカキは全国的に珍しい鉄製イカダで養殖してます。 鉄製イカダの大きな特徴として波浪による揺れが少なくカキにストレスを与えにくく、スクスクと育ちます。 1度水揚げしたカキを1枚1枚付着物を取り除いて磨き、カキだけに栄養がいくようにカキカゴに入れてイカダに戻します。 20日〜経つと身入りが更に良くなり濃厚なカキとなります。 注文をうけ出荷日の朝水揚げしたのを発送致します。 ▼注文に際しての注意点 指定日指定時間をご指定下さい。 ご指定のがない場合はヤマト運輸から伝票が届き次第発送致します。