春の訪れ！お洒落な菜花コウサイタイ！

このページを閲覧されたお客様へ ──── 皆様に、安心安全で美味しい野菜をお届けしたいと努力してきましたが、コロナの影響もあり取引飲食店様の減少と経済低下等の影響で大手農場等が市場参入し、野菜価格が暴落気味となっており、農薬を使わない野菜も同様にみられて産直販売店では価格低下して販売せざる負えない状態です。 今、私の農場を含めて中小農業生産者は非常に厳しい状況です。 生産野菜収入での生活および農場経営に、かなり厳しい状況が迫ってきており淘汰の時代かもと感じています。 ─── 戸島農園NSの農場では、こだわりとして良質な有機質肥料を主として使用し、農薬不使用（無農薬）で栽培しておりますので、初めてご購入のお客様やリーピート購入のお客様に美味しいと評価頂けております。 これまでにご購入いただけてないお客様にもぜひ味わって頂きたいと思います。 ご購入して頂けるお客様には、戸島農園NSも含めて中小農業生産者をご購入いただくことで、助けて頂ければ幸いです。 ▼自己紹介 山口県下関市で、年間100種以上の野菜類を栽培しています。基本は、農薬一切使いません！ なので、戸島農園NSの野菜類は、お客様だけでなく害虫からも美味しいと高評価頂いております。（笑） また、各種セット品のおまとめセットご要望も承ります。 お気軽にお申し付けください。 ▼商品概要 コウサイタイ(紅菜苔)は中国揚子江中流地帯が原産と言われる二年草（日本では1年）で、チンゲンサイ(タイサイ)やターツァイ、また、身近なキャベツやハクサイなどと同じアブラナの仲間で、 和名は紅菜花(ベニナバナ)と呼ばれ、とう立ちした花芽とその若い茎や葉を食べます。同じように花芽を食べる「菜の花」と同じく、菜花類です。菜の花の様な苦味が感じられず、味にクセもなく、茎はほんのりとアスパラの様な甘味を感じ、軽い歯触りがあって、茹でると少しヌメリもでて、非常に美味しいです。 国内で余り販売されておらず、主に飲食店でのお料理で提供されています。 彩りも綺麗ですので、オシャレな食卓の一品に如何でしょうか？ ▼品種・味の特徴・食べ方 お浸しや炒め物がおススメです！ ▼数量、分量の目安 コウサイタイ　1㎏ ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬不使用（無農薬）栽培 良質な有機質肥料を使用して育てています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 発送前に痛みなどは出来るだけ確認して箱詰めしております。 発送後のリスクに関しては、責任を負うことが出来ませんのでご了承下さい。 尚、在庫無くなり次第終了となります。