滋賀県高島市

中地朝子 | FarmKAIDE

自然栽培梅干し(農薬、肥料不使用南高梅・赤しそ使用)200g

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▼自己紹介

▼商品概要
滋賀県高島市で育った農薬・肥料不使用赤しそと、長くお付き合いさせていただいている和歌山の自然栽培梅農家さんからの南高梅を、昔ながらの梅干しにしました。
おばあちゃんがつくるような、あの懐かしく酸っぱい梅干しを目指し、塩分20%で2年も3年も持つようにつくりました。(この度は昨年に漬けたものになります)
木で熟し、ふっくら肉厚で香りのよい南高梅を使用しており、風味よく仕上がっています。
しっかりと塩分がきいております、最近よくある減塩や甘い梅干しではありませんので、ご注意ください。

▼品種・味の特徴・食べ方
昔ながらの酸っぱい梅干しです。梅醤番茶や梅がゆ、梅煮などにもお使いください。
赤しそは、汁気を絞って細かく刻み、炊きたてごはんに混ぜても美味しいです。

▼数量、分量の目安
基本的に大きさは不揃いです。200gで約6~10粒入っています。大きさにつきましてご要望がありましたら、予めお知らせくださりましたら出来る限り対応させていただきます。

▼栽培/生産方法、こだわり
原料は全て農薬・肥料不使用で栽培のものです。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)

食品表示

名称:梅干し
原材料:南高梅(和歌山県産)、赤しそ(滋賀県産)、自然塩
内容量:200g
保存方法:高温多湿を避け冷暗所
賞味期限:一年
製造者:TakashimaNaturalFarmKAIDE
滋賀県高島市マキノ町上開田161-2
中地朝子

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  • 保存方法:液漏れのないプラスチック容器に入れてお送りしますが、長期保存されるなど気になさる方は陶器などに移しかえて保存ください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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ちま
2021.01.09.
根菜を中心に送って頂きましたが、かぶ、だいこん、おいもだけでも複数種類があり、全て味が違っていて食べるのが楽しかったです。
湧き水で育ったというクレソンや、セリもとても味が濃くて元気になりそうでした。1歳3か月の娘も初めてのピリッとした味を体験し、嬉しそうに食べておりました。普段手に入らない様々な種類の野菜を頂けることが大変ありがたいです!
商品 : 在来種・固定種の自然栽培(農薬・肥料不使用)野菜セット | 2,175円
中地朝子 | FarmKAIDE
2021.01.10.
貴重なご感想いただきましてありがとうございます!
雪の下だったのでなかなか種類が揃わず…クセのあるものもあり、少し心配しておりましたが、娘さまも食べてくださったと聞き、有難いことやなあと思いました。
励みに頑張ります!ありがとうございます。

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