曲がったり、傷がついていたりして、規格から外れてしまったホワイトアスパラガスは自然のものなのでどうしても一定数出てしまいます。 しかし、味に大きな変わりはありません。見た目が少し悪いだけです。 見た目はあまり気にしないという方におすすめの商品です。 《商品の特徴》 糖度6-8度という驚きの甘さ、みずみずしさ、まるで果実のようなホワイトアスパラガス、それがフルーツアスパラガス「白い果実」です。 アスパラガスは味と鮮度が直結している野菜です。だからこそ、一番美味しい状態で食べて頂きたいという想いから、収穫したその日に即日発送いたします。 《フルーツアスパラガス「白い果実」とは》 岩手県北部に位置する二戸市浄法寺町。北国・岩手の中でも特に寒さが厳しく冬の訪れが早いこの町で、フルーツアスパラガス「白い果実」は育ちます。 春から秋にかけて露地でじっくり栄養を貯め込んだ株を、11月初旬に堀り上げて遮光ハウスへ。そして、全国的に供給量の少ない12月上旬より出荷が始まります。 昼夜の寒暖差が大きい浄法寺では、夜間の低温によりアスパラガスの呼吸が抑制され、糖の消費が少なく済むことで、驚くほど甘いホワイトアスパラガスを作ることができます。 また、土寄せせずに育てるため、サポニンの生成が抑えられ、苦みが少なく柔らかな食感に。それはまさに、「白い果実」の名にふさわしい美味しさです。 甘くて、柔らかくて、みずみずしいフルーツアスパラガス「白い果実」をお楽しみください。 《調理方法》 一番おすすめの食べ方は、シンプルにグリルです。フライパンでじっくり両面を焼いて、塩とオリーブオイルでお召し上がりください。 また、サラダでもお召し上がりいただけるほど皮が柔らかいのに加え、美肌とも言えるその見た目の美しさは、食べる人を虜にします。