ポケマル/ポケットマルシェ

  1. 産直(産地直送)通販ポケマル
  2. 延長で本日23時販売終了!2月9日 肉の日SP かたまり肉:カタロース《白金豚》
  • 延長で本日23時販売終了!2月9日 肉の日SP かたまり肉:カタロース《白金豚》
  • 延長で本日23時販売終了!2月9日 肉の日SP かたまり肉:カタロース《白金豚》
  • 延長で本日23時販売終了!2月9日 肉の日SP かたまり肉:カタロース《白金豚》
  • 延長で本日23時販売終了!2月9日 肉の日SP かたまり肉:カタロース《白金豚》
  • 延長で本日23時販売終了!2月9日 肉の日SP かたまり肉:カタロース《白金豚》
  • 延長で本日23時販売終了!2月9日 肉の日SP かたまり肉:カタロース《白金豚》
  • 延長で本日23時販売終了!2月9日 肉の日SP かたまり肉:カタロース《白金豚》
販売終了
  • 延長で本日23時販売終了!2月9日 肉の日SP かたまり肉:カタロース《白金豚》
  • 延長で本日23時販売終了!2月9日 肉の日SP かたまり肉:カタロース《白金豚》
  • 延長で本日23時販売終了!2月9日 肉の日SP かたまり肉:カタロース《白金豚》
  • 延長で本日23時販売終了!2月9日 肉の日SP かたまり肉:カタロース《白金豚》
  • 延長で本日23時販売終了!2月9日 肉の日SP かたまり肉:カタロース《白金豚》
  • 延長で本日23時販売終了!2月9日 肉の日SP かたまり肉:カタロース《白金豚》
  • 延長で本日23時販売終了!2月9日 肉の日SP かたまり肉:カタロース《白金豚》
販売終了
8

延長で本日23時販売終了!2月9日 肉の日SP かたまり肉:カタロース《白金豚》

高橋 誠

岩手県花巻市

高橋 誠 | 高源精麦
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
500g塊
1,480円
(税込)
分量をもっと見る

商品説明

感謝を込めて、2月の「2ニクの日SP!」は2月9日より開催。 カタロースかたまり肉の出品となります。 (受付期間は2月9日~2月11日正午迄。在庫が無くなり次第終了します) ①冷凍 白金豚カタロースかたまり肉 ②冷蔵 白金豚カタロースかたまり肉 となります。 ▼特売条件 ・商品の受取日時の指定には応じられません ・他商品との同梱はできません ・原則、返品返金には応じられません ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種(雄:バークシャー 雌:ランドレース×大ヨークシャー) ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 カタロースは、豚肉らしい香りを残しつつ、やわらかさを備えたお肉です。洋食店のメインディッシュや、高級ラーメン店のチャーシューにも活用されています。もともと手間をかける料理に使い勝手がよく、常時人気のある部位です。 身の赤色が印象的な部位ですが、調理してしまえば他の部位同様で特に気になりません。 ▼商品概要 カタロースのブロックを500gから販売いたします。手作業のため誤差が必ず発生します。カット重量や厚さの多少の違いは御容赦ください。 ▼数量、分量の目安 ブロック肉500g~ ▼栽培/生産方法、こだわり エサ:Non-GMO(非遺伝子組み換え)飼料使用、ほか国産子実コーン+飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間(200日超)をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 冷蔵便でお送りします。消費期限はカット日より5日間。 ▼プロ食材としての白金豚 白金豚は1997年の発売以来、レストランむけのプロ用ミートとして展開してきました。料理専門紙やグルメ番組、日経流通新聞などでも高く評価され今日に至ります。スーパー等での店頭販売を一切行わず、レストラン卸や産直ギフトの販路のみご購入いただける商品でした。現在では、海外の日本料理店からの注文もございます。 しかしながら、今回の新型コロナ禍の影響で、飲食店や観光ホテルの方々が大苦戦するなか、弊社もまた大きな壁に突き当たっています。いま私達は、業務用卸のルートを大事にしつつも、これからはお客様と直接繫がる手段を大事にしていくことを決定しました。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
2021年2月11日追記
本日祝日のため、販売時間を延長いたします! 本商品については、今夜2021年2月11日23時まで受け付けいたします。 どうぞよろしくお願いいたします。
保存方法
冷蔵でお送りします。 製造日より5日間
カテゴリ
産地
岩手県
配送方法・送料
送料:0円 (全国一律)
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

商品をシェアする