静岡県伊豆市

浅田恵子 | たきじり山葵園

自家製わさび漬け

単品販売終了
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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,265
  • 北東北880
  • 南東北715
  • 関東660
  • 信越660
  • 中部660
  • 北陸660
  • 関西660
  • 中国715
  • 四国715
  • 九州880
  • 沖縄1,364
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで3~7日

▼自己紹介
静岡県伊豆市で生わさびを栽培しております『滝尻わさび園』と申します。
”天城越え”で有名な”浄蓮の滝”の滝尻に位置する屋号で代々『たきじり』と呼ばれているのが由来であります。
我が家はわさび 専業農家で、直販店を構えておりませんが、わさびの収穫時に出る、茎や出荷できないわさびを使い、自家製の加工品も製造しております。

▼商品概要
わさびの茎の中でも一番細くて柔らかい茎を、細かく刻み、わさびも細かくきざみ、全て手作業で作っております。
味付け酒粕も自家製。酒粕は加賀「菊姫大吟醸」と新潟「南部酒造」の酒粕を使用し、伊豆・土肥で作られている「天日塩」など原材料にもこだわって作っております。添加物・香辛料は不使用です。

製造は注文を受けてから作るため、鮮やかな緑色の状態でお届け致します。
作りたてのフレッシュなわさび漬けと、数日置いて熟成したわさび 漬け双方をお楽しみください。

▼品種・味の特徴・食べ方
味付け酒粕にもこだわって作っております。添加物を使用していませんので、わさびの辛みと日を経つごとに熟成していくわさび漬けをお楽しみください。

食べ方は、蒲鉾などの練り製品との相性は抜群です。また、クリームチーズと合わせたり、クリーム系のパスタの隠し味に入れても美味しいです。

▼数量、分量の目安
1個 100g

▼栽培/生産方法、こだわり
全て手作業で作っております。また、なるべく作りたてをお届けしたく、注文を受けてからお作りし、発送させていただいております。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
配送方法は、発泡スチロールに蓄冷剤を入れて常温での発送となります。

食品表示

原材料:酒粕、天城産わさび(茎、生わさび)、水飴、砂糖、塩、醤油(小麦・大豆含む)

(100gあたり)
エネルギー 159kcal、たんぱく質 8.5g、脂質 0.6g、炭水化物 30.0g
塩分相当量 0.91g

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  • 保存方法:要冷蔵(10℃以下) 賞味期限は約3週間
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 最終出荷予定日:2021年03月31日
  • 最終注文受付日(目安):2021年03月28日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

浅田恵子さんのコミュニティ

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口が肥えている
2021.02.26.
本日商品を受け取りました(*≧m≦*)
梱包も非常に丁寧で、混じりっ気のない正真正銘のワサビ😍
ちょうど、別の出品者さんで注文してたアワビが届いたので、生本山葵をつけて食べました🤗
美味すぎる!!!!
今まで食べたワサビはなんだったんでしょうね?💦
葉わさびもありがとうございます😊
残りのわさびも大事に食べさせていただきます✨
ごちそうさまでした🙏
商品 : 【訳あり】真妻種わさび(小サイズ)150g | 1,944円

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.02.27.
このたびはご注文いただきまして誠にありがとございます。
無事に届いてよかったです。
生わさびをアワビと合わせていただいてくださったんですね😍❤️
とっても嬉しいです✨
一緒に入れさせていただいたのは、今が旬の花わさびを少しだけおすそ分けさせていただきました。
2月〜3月まで期間だけ白く可憐な小さな花をつけます。
お水につけてもらうとピンっとします。
もちろん食べてもいただけます。
さっと熱湯に潜らせてお浸しに、生のままサラダに混ぜたり、天ぷらにしても美味しいです。ぜひ旬の味をお楽しみいただけたら嬉しいです。
投稿いただき、ありがとうございました😊✨‼️

滝尻わさび園 浅田恵子
ふわふわ
2021.02.16.
茎わさび漬け最初はそのまんま食べましたが、歯応えもよくピリッとした辛さがまた、やみつきになります!醤油漬けとは別の酢漬け?のほうも気になります!また、茎わさびと一緒に入っていた生わさびもそんなに辛くなく食べやすかったです!写真は、食用菊とわさび茎は和えたとこに、追いわさびです!ご馳走様でした。
商品 : 自家製茎醤油漬け | 540円〜

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.02.19.
ふわふわ様このたびはご注文いただきまして誠にありがとうございます。食用菊をプラスしていただき、さらに追い山葵が美しいです。ありがとうございました! 滝尻わさび園 浅田恵子
のんきまま
2021.02.12.
沢山のワサビと可憐な花付きの茎が届きました。小さいながら、沢山のワサビにビックリしました。ワサビ丼、ワサビ茶漬けにも挑戦します。可憐な花付きの茎は、しばらく眺めたら、醤油漬けにします。出かけられない今、旅を浮かべながらいただきます。ありがとうございます。
商品 : 【訳あり】真妻種わさび(小サイズ)150g | 1,944円

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.02.12.
このたびはご注文いただきまして、誠にありがとうございました。
無事に届いてよかったです。
なかなか、出かけられない日々が続いておりますが、ぜひ伊豆を思い出していただきながら、お楽しみ頂けたら嬉しいです。ありがとうございました。
滝尻わさび園 浅田恵子

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