青森県青森市

正立和章 | 正立丸

活あわび500g(アワビ5個)

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▼自己紹介
青森市の海鮮食堂である正立食堂の専属漁師。冬期は店舗休みの為、直売やってます。インスタ#正立食堂
▼商品概要
天然活あわび5個
▼品種・味の特徴・食べ方
蝦夷あわび。刺身、ステーキ等
▼数量、分量の目安
アワビ5個 合計約500g
▼栽培/生産方法、こだわり
船から海底を覗いてカギやたも網で採っています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)重さは水揚げ直後の重さですので目減りする事があります。漁で傷や擦れが付くものがありますので、ご了承下さい。

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  • 保存方法:冷蔵2日以内。刺身は到着日のみ。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 最終出荷予定日:2021年04月30日
  • 最終注文受付日(目安):2021年04月29日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

正立和章さんのコミュニティ

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のちこ
2021.04.16.
活のいい蟹が届きました。みんな元気でした。
娘はかわいい💕と言っていましたが、早速茹でていただきました♪
身もしっかりしていて、甘みのある美味しい蟹です。
今年は弘前の桜祭りには行けないので、この蟹を食べながら花見の雰囲気を味わいたいと思います。
多めに入れていただいているので楽しみながらいただきます。ごちそうさまでした〜🙏

正立和章 | 正立丸
2021.04.17.
そうですね。今の時期、祭りにはなかなか行けないですね。クリカニで青森を味わって頂ければ何よりです。
love46rossi
2021.04.16.
蒸し立てのトゲクリガニは、
身入りも良く身がしっとり甘く、
ミソは芳醇な香りとコクでとても美味しかったです。

身もミソも味が濃く美味しかったので、
一部は南インド料理にしました。
ラッサムという辛味と酸味があるスープで、
スパイスに負けないどころか、
相乗効果で旨味が濃く美味しかったです。

蒸したあとの食べきれない分は、
ペーパーで包み真空パックして氷温で保存。
実はこれが、最高に美味しかったです😆
酸化を防ぎつつ余分な水分が抜け、
更にミソの旨味が濃厚になり、
毛蟹に負けないくらい美味しかったです!
ご馳走様でした!
商品 : 訳あり活とげくりかにオス2キロ(陸奥湾トゲクリカニ) | 3,000円

正立和章 | 正立丸
2021.04.16.
凄い料理になってますね。驚きです。
かちゅ
2021.04.15.
先日はありがとうございました。
特別に蟹とアサリのセットを作っていただいて🎵
初めて食べましたが蟹は独特の上手さでびっくり✨アサリも最高に美味しかったです✨
いつもNAVI新鮮で美味しい物をありがとうございますm(__)m
また注文したいと思いますのでよろしくお願いいたします✨
正立和章 | 正立丸
2021.04.15.
初クリカニが当店のもので光栄です。美味しく食べて頂いてありがとうございます。
Tata
2021.04.14.
大変美味しくいただきました。
多少小ぶりのカニの種類の様ですが、
身も詰まっており、ミソも濃厚で、
家族4人十分に堪能いたしました。
この価格で食べれたのは嬉しいです。
商品 : 訳あり活とげくりかにオス2キロ(陸奥湾トゲクリカニ) | 3,000円

正立和章 | 正立丸
2021.04.14.
トゲクリカニは毛ガニに比べるとどうしても小型です。中には大きなものもおりますが、最近はカニ籠に入らなくなりました。でも、小型の方が身の入りが良いとの事てす。ありがとうございます。
たろいも
2021.04.14.
オミソが溢れるほど入ってました。身のほうもたっぷりでスカスカなのはありませんでした。一番ワクワクしたのが甲羅を外した時です。くりのような甘い香りがして、香りの通り甘くて美味しい身でした。また注文したいですご馳走さまでした。身の入りを心配されて、多めに蟹を入れてくれたことも感謝しております。
商品 : 活とげくりかにオス3キロ(陸奥湾トゲクリカニ) | 4,300円

正立和章 | 正立丸
2021.04.14.
味噌をしっかり写して頂いてありがとうございます。身が詰まっている事に安心しました。
はな🌸
2021.04.13.
沢山の蟹ありがとうございました😊
とても甘くて、美味しかったです。
とても活きが良い蟹🦀で、塩茹でにしました。
ちょっとだけ、茹でる時に可哀想な気がしましたが、きちんと食べて上げました☺️
また、リピートしたいと思います。味噌と身は沢山入っていました。
ありがとうございました😊

正立和章 | 正立丸
2021.04.13.
身の入りが良好との事でホッとしました。ホタテをエサにしてると味が甘いみたいです。
鎌倉 和子
2021.04.13.
こんかいもおいしい蟹をありがとうございました。身が詰まっていて、濃厚な味で、とても満足しました。食べた後の殻は出汁を取り、2回楽しみました。いつも素晴らしい青森食材をありがとうございます。
正立和章 | 正立丸
2021.04.13.
鎌倉様

お世話になっております。
美味しく食べて頂いてとても嬉しいです。
セラティ
2021.04.11.
元気に活きていました!
初めていただきましたが、カニ味噌もしっかり入ってて濃厚でとてもとても美味しかったです!
2匹蒸し、4匹茹でて 2匹鍋に カニクリームパスタ グラタン(生クリームの相性バッチリです!)
関東ではめったに出会えない美味しいカニをご馳走様でした!
商品 : 訳あり活とげくりかにオス2キロ(陸奥湾トゲクリカニ) | 3,000円

正立和章 | 正立丸
2021.04.11.
ご丁寧なコメントありがとうございます。カニが暴れて外れてしまい、このゴムは意味があるのだろうかと思ってます。
セラティ
2021.04.11.
2カ所だけ外れてましたが、それも元気な証拠です! ゴムのおかげで大人しく鍋に入ってくれました(^^)
ありがとうございます
くるくる
2021.04.11.
こんばんは。
今回も新鮮な鮑ごちそうさまでした。とても美味しいです。おまけしていただきどうもありがとうございます。またよろしくお願いいたします。
商品 : 活あわび500g(アワビ5個) | 3,650円
正立和章 | 正立丸
2021.04.11.
くるくる様
お世話になっております。サービス品とはいえ、いつも傷もの混じりをお願いするみたいですいません。また宜しくお願い致します。
のぞ
2021.04.11.
出品者さまのお人柄も素晴らしく
届く前から楽しみにしていました

はじめて、食べたのですが
このお値段でこの満足感。
カニ大好きな我が家ですが、リピート即決です

1口目、栗!?を思わせる風味
小さな関節、膜の合間合間に身がしっかり。
家族は細かに食べていましたが、私はすぅすぅと吸い込みながら食べました!

本当に大満足。雌が出品されたらまたお願いいたします

正立和章 | 正立丸
2021.04.11.
美味しそうな写真ですね。味噌も身の入りも良いみたいで安心しました。ありがとうございます。
まんぞう
2021.04.11.
活きの良い元気なクリガニをたくさんありがとうございました❗塩ゆでにして子供や孫たちといただきましたが、身入りもしっかり入っていて甘いとても美味しいクリガニでした❗✨足先も味噌汁にして美味しくいただきました❗😃
商品 : 訳あり活とげくりかにオス2キロ(陸奥湾トゲクリカニ) | 3,000円

正立和章 | 正立丸
2021.04.11.
まんぞう様
きれいな写真ありがとうございます。お手数お掛け致しました。
いそまろ
2021.04.10.
今回も発送も早く、何よりこちらの要望に応えていただいて感謝です。味は勿論、大変大変美味しかったです。
正立和章 | 正立丸
2021.04.11.
こちらこそありがとうございます。今月一杯でナマコは禁漁になります。宜しかったらまたどうぞ。
ひと子
2021.04.10.

ひと子
2021.04.10.
正立サマ
茹でカニで頂きました❣️
到着した次の日に娘と孫も一緒に食べたくて1日冷蔵庫に入れていたのですが、生きて動くのでビックリ‼️
甘くて美味しいかったです。
ごちそうさまでした(*^^*)
正立和章 | 正立丸
2021.04.11.
みんなで食べるとより美味しいですよね。ありがとうございます。
まなぶ
2021.04.10.
正立さん、カニが届きました。大目にして頂きありがとうございました。早速に頂きました。とても美味しかったです。子供は喜びました。またお願いしたいです。
正立和章 | 正立丸
2021.04.10.
喜んで頂ければ満足です。カニシーズンもあと1ヶ月弱です。今が旬ですね。
ユウ
2021.04.08.
両親への贈り物として購入しました。
数も多く入っており、味も大満足だったようです!
またリピートしたいと思います。
正立和章 | 正立丸
2021.04.08.
喜んで頂ければ何よりです。ありがとうございます。
南崎 一廣
2021.04.08.
柔らかく海鼠腸も美味しかったです。

正立和章 | 正立丸
2021.04.08.
写真コメントありがとうございます。とても美味しそうです。
いそまろ
2021.04.07.
大変美味しくいただきました。
母も大変気に入ったようで、また購入して欲しいとの事ですのでリピしたいと思います。
正立和章 | 正立丸
2021.04.07.
いそまろ様
コメントありがとうございます。またお待ちしております。
ヒロシ
2021.04.07.
多めに送って頂きました!味噌も身も味は毛ガニそっくりで大変美味しく頂きました。またリピートしたいです!

正立和章 | 正立丸
2021.04.07.
美味しく食べて頂いてありがとうございます。写真も美味しそうですね。
南崎 一廣
2021.04.07.
2回目の注文です。早速捌いて海鼠腸も食べました。

正立和章 | 正立丸
2021.04.07.
コメントありがとうございます。ナマコのシーズンも今月で終了です。
きり
2021.04.04.
注文後の発送が早くてすぐに届きました。ありがとうございました。
正立和章 | 正立丸
2021.04.04.
こちらこそありがとうございます。宜しくお願い致します。
Haru
2021.04.02.
力強いアサリの旨味を堪能できました。腰のある塩味と共に濃いミネラル感を覚えます。アサリの旨味は群を抜いており、余韻長く最後に旨甘味で覆われます。美味しいです!ただ、火を入れるとどうして身が固くなりますので、調理の工夫が必要かもしれません。到着して直ぐに半割で浜焼きしましたが、かみごたえのある肉質でした。翌日に汁物にしましたがこちらの方が優しい肉感でした。更に醤油漬けにしてみましたが、此方はまだ。
美味しいものをありがとうございました。ごちそうさまです。
商品 : 大アサリ3キロ(陸奥湾大あさり) | 4,300円
正立和章 | 正立丸
2021.04.02.
ご丁寧なコメントありがとうございます。勉強になります。いつも焼くか、湯豆腐に入れて食
べてました。パエリヤにも入れてました。
クマ
2021.04.02.
写真は上手く撮影出来なかったですけど、
量も味も大満足。家族からも好評でした。
ありがとうございました。
正立和章 | 正立丸
2021.04.02.
それは嬉しいご報告です。ありがとうございます。
ワタリガニ
2021.04.01.
今日は無事に届きました。たくさん送っていただき、ありがとうございます。美味しく頂きました^ ^

正立和章 | 正立丸
2021.04.01.
美味しく食べて頂いてありがとうございます。嬉しく思います。
Elsa
2021.03.31.
サイズ大きくて、新鮮で、とてもおいしかったです。ご馳走様でした。

正立和章 | 正立丸
2021.04.01.
コメントありがとうございます。美味しいという言葉がなにより嬉しいです。ありがとうございます。
ラピス
2021.03.26.
網に食いつくくらい元気なあさりが届きました。
今も砂をはく音が聞こえています。
たべるのがたのしみです。
両親に鮑も贈りましたが、喜んでおりました。すぐに送っていただきありがとうございました。
商品 : 大アサリ1キロ(陸奥湾大あさり) | 1,500円
正立和章 | 正立丸
2021.03.26.
コメントありがとうございます。大アサリはとても良いエキスが出ますのでお楽しみ下さい。
san
2021.03.21.
大アサリ、おっきくてびっくりです‼️
パクパク元気に動いてました😆
半割してオーブンで焼きましたが、アサリエキスがたっぷりでとても美味しかったです❣️

オニアサリは洗って冷凍保存。

発送もはやくて助かりました、ありがとうございます!
商品 : 大アサリ、オニアサリ詰め合わせ1.5キロ(陸奥湾あさり) | 2,000円

正立和章 | 正立丸
2021.03.21.
おおアサリは良いエキスが出ますよね。とても美味しい貝です。初の大アサリの写真コメントです。ありがとうございます。
くるくる
2021.03.19.
こんばんは。
大アサリとオニアサリ初めていただきました。
まず大きさと量に驚き、パンフレット見てうちむらさきに?マーク、ネットレシピの下ごしらえを見てようやく納得です。貝の内側が紫色でした。あわびのへらが大活躍です。素焼きですごく美味しかったです。上品なだしがよく出ていたので、半分はおすすめの湯豆腐でいただきます。オニアサリは味噌汁で美味しくいただきました。珍しい貝をたくさんありがとうございました。また海の幸をよろしくお願いいたします。
商品 : 大アサリ、オニアサリ詰め合わせ1.5キロ(陸奥湾あさり) | 2,000円
正立和章 | 正立丸
2021.03.19.
アサリは潮が引く今しか出せない商品で二枚貝は暖かくなると貝毒も注意ですので良い時期にご購入頂きました。大アサリは良い出汁が出て 本当に美味しいですね。
ナッキー中岡
2021.03.19.
昨日届き、早々箱を開けると素敵なトゲグリガニが全部生きたまま!〆て茹でて、蒸してふんどしを取り身を割ると立派に味噌が〜♡濃厚で美味。息子も大満足の身入り(中には少ないものもありましたが)。夢中になって頂きました。
あとはパスタや味噌汁にしようと思います。
旬に発売するようであればまた購入させて頂きたいと思っています。正立様の誠実さもうかがえ、信頼のできる出品者様と分かりましたので安心してお願いしたいと思っています。ありがとうございました。
商品 : 訳あり活とげくりかにサイズ(中)2キロ(オストゲクリカニ) | 2,400円

正立和章 | 正立丸
2021.03.19.
写真にカニの他に何が写ってるのかしばらく分かりませんでした。猫ですね。カニの色と重なって分かりませんでした。
コメントありがとうございます。ほぼダメだったらどうしようと心配してました。ありがとうございます。
ナッキー中岡
2021.03.19.
そうなんですよ笑
生きている蟹に興味津々の猫たちです。
本当に美味しかったです!青森ではメジャーなんですね。癖になりそうな旨み、毛ガニに似ているのもうなづけました。
正立和章 | 正立丸
2021.03.19.
小さめのカニの方が早く身が入るとベテラン漁師が言ってたので、今は中型までしか販売してませんが、大型も沢山ありますよ。間も無く販売できると思います。
ヒロミ
2021.03.16.
主人の実家の両親に発送していただきました。
鮮度もよくとてもおいしかったと喜んでもらいました
ありがとうございました
またお願いしたいです

母から写真を送ってもらったので送ります
商品 : 大きめ目アワビ、ナマコ詰め合わせ (あわび、なまこ各500g) | 4,700円

正立和章 | 正立丸
2021.03.16.
本来であればもっと活きの良い状態でお届け出来たのですが、申し訳ないです。また機会がありましたら良いものを選んで送らせて頂きます。
ドリームライナー
2021.03.15.
今回購入させていただいたアワビは昆布を敷いた鍋にいれ日本酒をかけて酒蒸しにしバターを載せて食しました。予想通りのおいしさを堪能でき有難うございました。今度はもう一回り大きいサイズのアワビでやってみたいのですが入手方法ありましたらご教示ください。
正立和章 | 正立丸
2021.03.15.
コメントありがとうございます。先日のアワビは4個入りだったでしょうか?蝦夷アワビは黒アワビのようには大きくなりませんので、200g 位が限界です。その大きさは余り獲れません。特に冬場はアワビの活性が低く、余り獲れませんので現在は在庫がありません。水温が上がってくれば確保出来ると思います。最近アワビが肥えて重くなって来ましたので今少しお待ち下さい。
ともか
2021.03.11.
無事に祖母の元に届きました!
美味しかったよと写真が送られてきました!
ありがとうございました!
商品 : 活アワビ約500グラム(天然あわび大き目) | 4,000円

正立和章 | 正立丸
2021.03.11.
アワビ軟らかかったですか?
熱を通す事で軟らかくなりますよね。大きめ目アワビは加熱調理に向いています。美味しそうな写真ありがとうございます。
ともか
2021.03.11.
とっても軟らかかったと言ってました!ほとんど全部祖母が1人で食べたそうです🤣
ありがとうございました!

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