こだわりの追熟方法　紅はるか　3キロ〜　中山間地で栽培　無農薬無施肥　長野　飯山

▼商品概要 中山間地の山間の傾斜地で育てた紅はるか。熟成され甘味、旨味が増しています。 この土地ならではの昼夜の寒暖差、傾斜地による水捌けの良さがサツマイモの旨味を深めました。 収穫後にはすぐにキュアリングの処置をして、その後は約14℃、高湿度の保温庫にてじっくり熟成。追熟させることで更に旨味を引き出します。 大産地の平地で作られたサツマイモとはひと味違う味わいを感じてみませんか？ 栽培期間中は農薬不使用、化学肥料不使用です。 安心して食べられます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 紅はるかは今では知名度が上がり一般的になりました。焼き芋や大学いもやスイートポテト、天ぷらなどでお楽しみください。甘みを活かした料理をお楽しみください。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） お好みの量を問い合わせから連絡下さい。箱はリサイクルの段ボール箱を使います。ご了承下さい。 季節が進むと追熟に要する光熱費がかさんでいくので少しずつ値段が上がっていきます。ご了承ください。