ポケマル/ポケットマルシェ

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  • お餅のような粘り!!長野産カット自然薯 約500g
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販売終了
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お餅のような粘り!!長野産カット自然薯 約500g

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長野県-

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500g
2,400円
(税込)

商品説明

粘りの強さは、本物の証!! ”皮ごと”食べて、自然の風味を満喫! ■栽培地は標高1,000m 私の自然薯は、長野県諏訪市の標高1,000mの場所で栽培しています。冷涼な気候のため、少々細身の自然薯ですが、その分朝晩と日中の寒暖差により、味と栄養がギュ〜と詰まっています。 ■特徴は何と言っても、”粘り” 自然薯は、他の山芋類に比べ、粘り・伸び・風味に大変優れています。一番の特徴は、何と言っても、粘りの強さ!粘りやぬめりのある食べ物は、古来より精がつき身体に良いとされております。 ■アクや変色が、免疫・生命力の強さ 自然薯にはポリフェノールが多く含まれており、変色する場合がございます。 ■やっぱり一番は、とろろ汁! 1.ヒゲ根を焼く  コンロ等の火にかざして、薄皮の周りにあるひげ根を焼く 2.洗う  たわしなどを使って、皮が残るくらいに軽く洗う 3.する  ”薄皮ごと”おそろがねで、すりおろした後、すり鉢でしっかりねる 4.伸ばす  ねったとろろに、お好みのダシ汁を入れて伸ばす
2018年12月18日追記
■こだわりの天然種 自然薯といっても、実は色々な品種があります。中にはアクがあまり出ないように品種改良されたものもあります。 当社で扱っている自然薯は、天然種を使用し、自然薯が本来持つアクや風味をお楽しみいただけるものとなっています。
保存方法
乾燥しないように袋に入れて、冷蔵庫で保存。状態が良いと1ヶ月くらいは日持ちします。
産地
長野県
配送方法・送料
送料:0円 (全国一律)
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~6日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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