【こちらの商品は常温発送です】 アスパラ菜は茎の味がアスパラガスの味に似てることからアスパラ菜と言う名前のようです。 秋田県横手市の冬は最低気温が氷点下となることも珍しくなくその寒さが野菜を甘く美味しくします。 アスパラ菜は主茎を摘芯後に脇芽を伸ばしそれを主に出荷していますが、摘芯した主茎は1株から1度しかとることができず、又冬場は特に規格外になることが多い（伸長しない）ことからほとんど市場に出回ることはありません。 ですが、この摘芯した主茎こそが時期的にも一番美味しい部位であると感じています。 当園ではほとんど自家用で消費しておりましたが、これは是非皆さんに食べていただきたく出品することにしました。 まずは素材の味を直に感じていただくためにお浸しでお召し上がりいただきたいです。