ポケマル/ポケットマルシェ

能登半島の里山で作られた「ころ柿」です。
能登半島の里山で作られた「ころ柿」です。
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販売終了
12

能登半島の里山で作られた「ころ柿」です。

中山弘

石川県羽咋郡志賀町

中山弘 | ナカヤマ
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12個/箱
2,376円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 私が住んでいる在所では,ころ柿作りが盛んです。 プロの柿農家でなくても,都会に住んでる子や孫達に送る目的で作る家も多いです。 私も真似て作ってみました。 ▼商品概要 デパートやお店で売られている干し柿よりも,柔らかい,甘過ぎると思います。1つ食べたら強烈な甘さが口の中に残ります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 「最勝柿」という品種の柿を,硫黄燻蒸して寒風に晒して乾かしました。 ヘタの部分を切り取り、縦に切り開き、タネを取り出してください。 少しずつ食べないと甘すぎます。 ▼数量、分量の目安 「ころ柿」は高級品扱いで,お歳暮など贈答品として高額価格で販売されています。 お茶の間で自分が食べる為に購入して頂きたく,10個を個包装して「ゆうパック」で送ります。 ▼栽培/生産方法、こだわり  ヘタ取り,皮剥き,燻蒸,乾燥迄の作業は全て手作業で行っております。  こだわりは、燻蒸が弱い事。硫黄の量と時間はプロ農家の半分以下にしました。 その為に外観がイマイチですね。綺麗なオレンジ色でなくて、こげ茶色に近いですね。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
保存方法
出来るだけ早く食べて欲しいけど、冷凍庫で夏まで保存出来る。白い粉が表面に出てきますがカビではありません。
産地
石川県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2021年2月25日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
3~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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