茨城県鉾田市

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム

【2021年2月分】白モツ無/きざみベーコン3個付き「常陸野栗豚」お任せセット 

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
予約3人が予約中 | あと17点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,265
  • 北東北935
  • 南東北880
  • 関東880
  • 信越880
  • 中部880
  • 北陸880
  • 関西935
  • 中国1,100
  • 四国1,100
  • 九州1,265
  • 沖縄1,584
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

こちらのお任せセットはきざみベーコン3つ(定価)が同梱されているものです。

※恐れ入ります。初めてご購入いただくお客様は、続きを読むから
【注意事項】をご一読ください。

※発送は発育状況により変動致します。最新情報は鉾田ハム・方波見牧場twitter(@hokotaham)をご確認頂きますようお願い申し上げます。

<お任せセットの内容について>
お任せセットはデュロック純粋種「常陸野栗豚」を1頭丸ごと、当牧場の加工場に持ち帰り、カット整形してお届け致します。
整形してからでないと正確な数が分からないため、最小数でご予約を受付しています。(追加販売を行う場合がございます)

内訳はデュロック純粋種「常陸野栗豚」の精肉、
(ヒレ、ロース、バラ、肩ロース、白モツ、ハツ、タン、挽肉...etc)。

セットの内訳、それぞれのグラム数はこちらで選ばせていただき、
すべて真空パックの基本はブロックでの提供になります。

【注意事項】部位の指定は一切できません。
ヒレは1頭で2本、タン、ハツは1頭で1つしかありません
どの部位が何グラムになるかすべて「お任せ」となります。
※白モツは12月分より一切同梱なしとさせていただきます。

以上のことをご理解いただきご注文をいただけましたら幸いです。

【在庫処分品ではありません】
デュロック純粋種「常陸野栗豚」ですが、方波見牧場だけでたくさんの純粋デュロック種の家系がいます。なによりこの育種がおいしさの秘訣ですが、
生産性が悪いデュロック純粋種は頭数を増やすことが中々出来ません。

基本は放牧ですが、健康状態をみて豚舎で過ごさせたり、1頭1頭、常に気にかけ、エサには麹の発酵飼料、穀物を食べさせて約7か月間、丹念に育てた豚です。また今回のお任せセットは在庫処分品ではなく、肥育状況を見て出荷できる日を予測をし注文をお受けしております。
冷凍でお届けするのは、季節柄気温が上がりはじめドリップが心配なためです。

<お任せセットの販売の経緯>
新型コロナウイルスで不安な日々が続いております。
私たちにいまできることはなんだろうと、胸に手を当てると・・・予防をしっかりして、おいしい豚肉をお届けすることだと思いました。

「食べることは生きること」テレワークや自宅でお過ごしになる時間が増えていらっしゃると思います。だからこそ、ご自宅の食卓で、束の間でも気持ちが豊かになっていただけるセットを・・・と常陸野栗豚のおまかせセットを出品することにしました。

ポケットマルシェさんに特集記事にしていただいた通り、常陸野栗豚は年間約40頭ほどしか出荷でできません。
(月3~4頭)そのため、基本は1頭買いを前提にしておりますので、肩ロースだけ、ロースだけのご注文をいただくと、他の部位のロス率が高くなります。

こちらの在庫の状況次第で、部位やそれぞれのグラム数をお任せで納得いただけるならば、一定期間ならば通常より価格を大分抑えてお客様にお届けできると思いました。

私たちが育てた”常陸野栗豚”で少しでも日常が豊かになっていただけましたらこれ以上、嬉しいことはありません。
初出品させていただき1か月以上が経ちますが、たくさんのごちそうさまをいただき大変励みになっております。ありがとうございます。

先が見えない日が続きますが、お客様が健やかでありますよう、心からお祈りしております。

私たちも健康に気を付け、常陸野栗豚、並びに鉾田ハムをお届けできるように頑張ります。

食品表示

【きざみウデベーコン】 
【原材料】 豚肉、食塩、砂糖、亜硝酸ナトリウム、硝酸カリウム 【賞味期限】冷凍で2か月。
【保存方法】10℃以下で保存し、開封後はなるべくお召し上がりください。
【製造者】方波見牧場 〒311-2115 茨城県鉾田市中居602
TEL 0291-39-8855

続きを見る
  • 保存方法:要冷蔵庫で解凍。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
  • キャンセル期日:2021年01月25日
  • 配送月:2021年2月

出品者に質問

方波見真人さんのコミュニティ

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nanasusumee
2021.01.17.
届いた🐷お肉たちは1キロ以上たっぷり入っていました。ありがとうございます!

そして、1日ほど冷蔵庫でじっくり解凍〜
全くドリップはでません!

まずは、肩ロースをシンプルに塩コショウ、オリーブ油とベランダのローズマリーでソテーしました。

濃い味と噛みしめるほどにうまみを感じます😋

来週はひき肉をハンバーグに、もも肉ブロックをどんなお料理にするか楽しみにしています。
商品 : 【追加販売】白モツ無/デュロック純粋種「常陸野栗豚」お任せセット  | 4,980円〜

ヒグ
2021.01.15.
無事にお肉は届きました😊
丁寧な包装で何時も有難う御座いました。

今年も宜しくお願いします。

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2021.01.15.
ヒグさま
いつもありがとうございます~!
新年最初の発送、無事お受け取りいただけたようでよかったです~!
今年も元気にがんばります!宜しくお願い致します~!
細川孝子
2021.01.15.
#デュロック豚白モツ の唐揚げ!
醤油、酒、生姜、ニンニク、鶏ガラスープの素で下味をつけて、片栗粉をまぶしてカラッと揚げるー
柚子皮を散らしてー
yummyー🧡🧡🧡

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 純デュロック豚「常陸野栗豚」白モツ300g ~ | 1,883円〜

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2021.01.15.
細川さんいつもありがとうございます!
白モツのから揚げ!から揚げにするという発想。恐れ入りました♪
ゆずの風味というのも素敵ですね♪
細川孝子
2021.01.15.
凄く美味しかったです!
カリカリと柔らかいモツの食感が素敵でした!
ちゃちゃ
2021.01.13.
本日 無事に両親のもとへ届いたようです
大変喜んでおりました
コロナ禍、大雪と思うように買いものにも出られず助かりました
色々な種類が入っていて、どうやって食べようか楽しそうに話していました
ありがとうございました😌
方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2021.01.15.
ちゃちゃさま
この度はお買い上げいただきまことにありがとうございました!
無事ご両親の元へ届いたようでよかったです!コロナ禍で不安な日々が続きますが、元気に乗り越えましょう!くれぐれもご両親によろしくお伝えください。この度はまことにありがとうございました!
ゆんまま
2021.01.07.
方波見様
遅ればせながら、明けましておめでとうございます🎍

角切りにしたバラ肉をシンプルに大根と煮ました。
お節料理と一緒にお正月の食卓に並べたらあっという間に完食されてました(笑)
今年も美味しいお肉楽しみにしています。

本年もどうぞ宜しくお願いします😊

ゆんまま

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2021.01.15.
あけましておめでとうございます!旧年は大変お世話になりました!バラ肉と大根の煮込みこんにゃくも!うちの豚肉をお正月のご家族の皆様のお供にしてくださってありがとうございます♪本年も何卒よろしくお願い致します。
ヒグ
2021.01.04.
明けまして、今年も宜しくお願いします😊

大事に冷凍庫に有りましたラスト頂きました❣️
カツにするか悩みましたが、ソテーで美味しく調理させて貰いました。
色々な豚🐷さんありますが、其々の良い味にに堪能させて頂き幸せ😊
ロースハムが忘れられずでして、また再販有りましたら、お財布覗きながら頼みたいですわ😅
ご馳走さまでした😋

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2021.01.15.
ヒグさま
あけましておめでとうございます!本年も何卒よろしくお願い致します~!
ロースのソテーとってもジューシーでおいしそうな仕上がりですね♪
ポケマルだけでもたくさんの生産者さんがおいしく特色ある豚肉を作っていますよね!ぜひぜひ他の生産者さんの豚肉もお試しくださいね♪
ロースハム、いつでもお待ちしていますね!
Waterwater
2021.01.03.
ロースはシンプルにニンニクだけでステーキ、バラブロックは煮豚、ヒレは豚カツで堪能。脂は香り、甘味が強いけれど、さらっとした後味。肉質も、ただ柔らかいだけではなく、歯を押し戻してくるような心地良い弾力があります。とても美味しい希有な豚肉です。ご馳走さまでした。

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2021.01.15.
Waterwaterさま
お買い上げいただきまことにありがとうございます!
各部位堪能していただけたようでよかったです♪バラ肉の角煮はたまごにも味が染みておいしそうですね~!赤身の弾力性は筋肉質な純デュロック種の特徴かもしれません。この度はまことにありがとうございました!
☆お和☆
2020.12.31.
方波見さん♪
ずっと気になっていたベーコン🥓をありがとうございます。
ベーコン用の箱も可愛いですね💕

厚切りにして焼くとなんとも言えない美味しそうな香りが…😋
焼き色も美しく、脂ごとポトフへ。
じっくり煮込んだスープの美味しいこと🥰
そして、そのスープが染み込んだ野菜の美味しいこと✨

これが方波見さんのベーコンなんですね。
ご馳走様でした🙏
2本目は焼いて少しずついただきます😊
商品 : 【タイムセール】炭火焼バラベーコン"純デュロック放牧豚「常陸野栗豚」使用" | 2,800円〜

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2021.01.15.
お和さま
いつもありがとうございます!!厚切りのベーコンのポトフ。ベーコンから良いダシが出てくれたようでほっとしました~!
ありがとうございます♪
細川孝子
2020.12.31.
#きざみベーコン と #おぶせのたまご のベーコンegg !
ほうれん草を添え、ゲランドのトリュフ入塩をかけてー
Simple is best‼️‼️‼️

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : きざみベーコン5個セット | 3,639円

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2021.01.15.
細川さんいつもありがとうございます~!おぶせのたまごときざみベーコン、ゲランドのトリュフ塩ですか~!ぷるぷるでおいしいそうです~!ベーコンと卵の組み合わせは黄金コンビですね♪
わかこ
2020.12.30.
方波見さま
レバー…最高すぎですね✨
スモークの香りが良くて しっとりしていて
レバーやレバーペーストをちょっとでも好きな方 全員に 今すぐ食べてみて欲しいです!!
もちろん 赤ワインと一緒です🍷🍾


出品してくださってありがとうございました
またよろしくお願いします
商品 : 【赤ワインのお供セット】スモークレバー&ボンレスハムスライス | 3,643円

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2021.01.15.
わかこさま
いつもありがとうございます~!スモークレバーと赤ワインは鉄板ですね♪あまり数が作れず、申し訳ないです~(汗)まだ出来ましたら出品致しますね!
方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.12.30.
早いものであっという間に年の瀬となりました。
本年はコロナ禍で、先が見えない不安から始まりました。
そのような中でもポケットマルシェを通じ、温かいお客様にたくさんと交流させていただき、本年を終えようとしています。
日頃からのご愛顧、たくさんのごちそうさま、たくさんのメッセージをいただき心から感謝申し上げます。全て拝見させていただき、家族一同元気と活力をいただいております。

「皆さんを笑顔に、喜んでいただきたい」という初心の気持ちを忘れず、今後も、一つ一つコツコツと丁寧にデュロック純粋種「常陸野栗豚」を育てていきたいと思います。今後ともご愛顧の程、何卒よろしくお願い申しあげます。

年末は大寒波による、大雪との予報。
くれぐれも皆様お身体にお気をつけて、良いお年をお迎えください!

方波見牧場 方波見家一同 

ゆんまま
2020.12.28.
方波見様
投稿遅くなりました🙇‍♀️
柔らかで美味しいモツでした。
お野菜にも旨味が移って沢山食べられました。
ご馳走様です😊

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.12.29.
ゆんままさま
こんにちは!いつもありがとうございます。柔らかそうに煮込まれた白モツ。
気に入っていただけたようで良かったです☺

本年、たくさんのご愛顧まことにありがとうございました!
今後とも何卒よろしくお願い致します🙇
良いお年をお迎えください☺
まゆ
2020.12.27.
この豚さんは香りがすごい。
脂は脂で、お肉はお肉で、それぞれ独特の香りが楽しい。
森のような、どんぐりのような、ナッツのような、爽やか且つ独特のえもいわれぬ香り。
しゃくしゃくとした歯応えは健康的に育ったのだろうなぁと感じさせてくれる。
美味しかったです!
ごちそうさまでした。

細川孝子
2020.12.21.
きざみベーコン&バターコーン‼️
yummyー❣️❣️❣️

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : きざみベーコン5個セット | 3,639円

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.12.29.
細川さん
こんにちは!いつもありがとうございます☺
バターコーンと、添えられてるのはバジルでしょうか?
本年、たくさんのご愛顧いただきありがとうございます!2021年も何卒よろしくお願い致します🙇
良いお年をお迎えくださいね!
細川孝子
2020.12.29.
そうですヽ(^0^)ノバジルでーす‼️
部屋で栽培してます!
方波見さんも良い年をお迎えくださいませ。
まりりん
2020.12.21.
おいしいレバーとハムをありがとうございました。
家族も、別便で贈った友人も喜んでおりました。
また注文させていただきますのでよろしくお願いいたします。
方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.12.29.
まりりんさま
こんにちは!ごちそうさまの投稿ありがとうございます☺
ご家族、ご友人にも喜んでいただけたようで良かったです✨今後とも何卒よろしくお願い致します🙇
良いお年をお迎えくださいね!
かよぷー
2020.12.20.
商品 : ロースハムセット "純デュロック放牧豚「常陸野栗豚」使用" | 10,521円

かよぷー
2020.12.20.
凄い、重量感、クルスマス待てず、完食
方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.12.29.
かよぷーさま
こんにちは!
ロースハムセットのご注文ありがとうございました☺
クリスマス待たずに完食いただいたとのこと嬉しいです☺
この度はありがとうございました!
良いお年をお迎えください✨
ヒグ
2020.12.18.
今晩は。

ご馳走さま投稿です!
冷蔵庫に一日かけて解凍された挽肉で餃子を作りました😊
余った種では鶏皮餃子にしまし❣️方波見様の挽肉で餃子は、お初ですがとてもお肉の存在感あり好評で美味しく頂きました😋
また宜しくお願いします。

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.12.19.
ヒグさま

こんにちは!いつもありがとうございます☺餃子と鶏皮餃子!おいしくお召し上がりいただけたようで嬉しいです✨我が家もひき肉は餃子率が高めでして、なんだか無性にまた食べたくなってしまいます(笑)
ありがとうございます☺
ヒグ
2020.12.19.
また宜しくお願いします😊
今年は🐷さんもお世話になりました。
わかこ
2020.12.17.
幻のスモークレバー✨ 届いています!
どのタイミングで どのワインといただこうかと毎日冷蔵庫の中を眺めてはニヤニヤ…
出品してくださってありがとうございます
また投稿しますね
商品 : 【赤ワインのお供セット】スモークレバー&ボンレスハムスライス | 3,643円
方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.12.19.
わかこさま
こんにちは!
おまかせセットに引き続きありがとうございます🙇‍♂
無事お受け取りいただけたようで良かったです☺
どのワインかなやみますね✨
ぜひ又ご感想お聞かせくださいね♪
こちらこそありがとうございます🙇‍♂
アミコ
2020.12.15.
方波見様
香りの良いしっとり濃厚なスモークレバー✨✨✨
バゲット🥖にのせてブラックペッパーを振りワイン🍷で大切にいただいております🥰
とってもとっても美味しいです❣️
次回はロースハムとのセットをお願いしたいです。
可愛いリーフレット❤️ ありがとうございました😊✨✨✨
商品 : スモークレバー 約100g 2個〜 デュロック純粋種「常陸野栗豚」使用 | 2,473円〜

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.12.19.
アミコさま

こんにちは!この度はスモークレバーをお買いあげいただきまことにありがとうございました☺
バケットのせて、ペッパー振って、ワイン!最近ワイン泥棒の異名をいただいております🙇‍♂ご堪能いただけたようで嬉しいです✨
次回ロースハムぜひご検討ください☺

この度まことにありがとうございます🙇‍♂
マッコ
2020.12.14.
注文してすぐに送って頂きありがとうございました。

2回目の注文でしたが、今回もきれいなお肉はもちろん可愛い箱や同梱して頂いたレシピなど届いた時から嬉しい気持ちになりました。

お任せセットのなかみも近所のスーパーでは売ってないロースの塊が入っててびっくりです。福袋みたいで楽しいですね!
今年のクリスマスはステーキにしようと思っていましたが、入れて頂いてたレシピでポークソテーにする事にしました。

方波見さんのお肉のおかげでしばらく楽しい時間が続きそうです。ありがとうございます♪

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.12.19.
マッコさま
こんにちは!
リピートしていただきまことにありがとうございます🙇‍♂
たしかにブロックどかんとスーパーでは珍しいかもしれませんね✨
クリスマスうちのお肉がお供させていただけるなんて!ありがとうございます🙇‍♂🙇‍♂ 素敵なクリスマスになりますように!
この度はありがとうございます☺
ヒグ
2020.12.13.
こんにちは😊
本日、可愛いお箱が届きました〜♪
レシピも有難う御座います。
何を使用するか!どう調理しようか🙄ワクワク考えながら、ゆっくり頂きますね。

前回のハムは大変好評でした!
しっとり柔らかくて❣️切り始めたら直ぐに皆のお腹へと💦
ハムサンドも好評でした😋👍
ヒグ
2020.12.13.
今年も残りわずかですね!お互い心身共に元気に来年も宜しくお願いします🙇‍♀️
方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.12.19.
ヒグさま
こんにちは!いつもありがとうございます☺
立て続けにお買いあげいただきありがとうございます🙇‍♂
ハムサンドでお召し上がりいただき、好評だったようで嬉しいです☺
すっかり寒くなって、あっという間に年末ですね。ヒグさまご家族もくれぐれもお身体ご自愛くださいね!
こちらこそよろしくお願いします🙇‍♂
わかこ
2020.12.11.
お待たせしました! 満を持してデュロック豚の登場です

お肉の良さを楽しむために ロースはシンプルなソテーにしました
バラはカットして 長芋のローストと合わせてエスニックなタレといただきました

一口目から 子どもたちの反応が良すぎて 笑っちゃうくらいでした
やっぱり最高に美味しいお肉ですね
ありがとうございます
またぜひよろしくお願いします
(スモークレバーの赤ワインのお供セットが今から待ち遠しすぎます)

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.12.19.
わかこさま
この度はお買いあげいただきありがとうございました🙇‍♂ツイッターともにごちそうさまの投稿ありがとうございます☺
長芋のローストとバラ肉のエスニックソース、ロースソテー、堪能していただけたようで嬉しいです☺お子さんにも好評で嬉しいです☺こちらこそ末永くよろしくお願いします🙇‍♂
まあだいまま
2020.12.09.
今回はかぶと共に煮物に💖✨ばみ豚さんは、煮ている間、ほとんどアクがでません😌✨お肉は当然美味しいのですが、美味しいばみ豚さんのエキス😁⁉️を吸ったかぶもまた絶品でした❣️✨また購入させていただきましたよ〜☺️✨届くの楽しみですっ💝
商品 : 【2021年1月分】白モツ無/デュロック純粋種「常陸野栗豚」お任せセット  | 4,980円〜

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.12.19.
まあだいままさま

こんにちは!いつもありがとうございます🙇‍♂
豚バラとかぶの煮物、どちらともとろっと味がしみておいしそうですね☺
アクが多すぎるとえぐみがありますが、適度なアク、特にうちの豚のアクは旨味になるので取るのはもったいない!とミシュランシェフに言われたことがあります🙇‍♂いつも本当にありがとうございます🙇‍♂
わかこ
2020.12.05.
方波見さま

とってもキレイなお肉が届きました!
バラ ロース ひき肉と 使いやすそうなバランスで嬉しいです
パッケージも可愛いので ギフトにもきっと喜ばれますね
お料理したら またごちそうさまを投稿させていただきます
ありがとうございました
方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.12.08.
わかこさま
こんばんは!方波見牧場の方波見真人です。
この度はお買い上げいただきまことにありがとうございました!
Twitterでもありがとうございます♪
パッケージも気に入っていただけたようでうれしいです!お召し上がりいただきましたら是非、ご感想お聞かせくださいね~。まことにありがとうございました!
ゆんまま
2020.12.01.
皆さんが焼売が美味しいと仰っているので私も作ってみました。ちょっと手抜きで包まない焼売にしました。期待通り美味しかったです😊
ご馳走様でした。

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.12.08.
こんばんは!方波見真人です。いつもありがとうございます!
包まないシュウマイでも十分おいしいですよね!きにいっていただけているようでうれしいです♪ありがとうございます!
かとうえりこ
2020.11.30.
とても可愛い箱に、たっぷり同梱させていただきました。どれも美しい色のお肉で、メニューを考えるのが楽しいです!この度は、色々と詰め合わせしてくださってありがとうございました!

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.12.08.
かとうえりこさま
こんばんは!方波見真人です。この度は鉾田ハムをお買い上げいただきまことにありがとうございました!無事お受け取りいただけてほっとしております。ご迷惑おかけして申し訳ございませんでした。お召し上がりいただきましたら、ぜひご感想お聞かせください。この度はありがとうございました!
tomico
2020.11.27.
昨日、無事可愛いイラストの箱に詰められた品物が届きました!
これから同封されていたレシピを見ながら料理したいと思います^ ^美味しくいただきます!
商品 : 【11月分】デュロック純粋種「常陸野栗豚」白モツ無 お任せセット  | 6,014円〜

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.12.08.
tomikoさま
こんばんは!この度はお任せセットのお買い上げまことにありがとうございました!
無事お受けとりいただけたようでよかったです~!お召し上がりいただけましたら是非、ご感想お聞かせくださいね!この度はまことにありがとうございました!
ヒグ
2020.11.20.
本日届きました😊
夕食に前日ポケマルで購入した玉葱とベーコンで一品作りました。
何方も負けず良いお味出してます👍
ハムと残りも大事に頂きます。
ご馳走さまでした♪

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.11.25.
ヒグさま
いつもありがとうございます~!きざみベーコンとポケマルの玉ねぎのコラボですね~!良いダシが出たようでよかったです~!寒くなって参りましたのでくれぐれもお身体ご自愛くださいね~!
空くんママ
2020.11.12.
方波見さ~ん😊投稿遅くなってすみません🙇
バラのブロックで蒸し豚作りました😍

こんなに厚みのある脂身…私大丈夫??とドキドキしながら 食べました😋

いける!食べれる!美味しいやん💕

いつも通り 間違いない美味しさでした💯

ごちそうさまでーす😉
商品 : 【10月分】デュロック純粋種「常陸野栗豚」 お任せセット  | 6,014円〜

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.11.20.
空くんママさま
こんにちは!方波見真人です。バラ肉のブロック蒸し!なんて艶やかなんでしょう!脂身も余すことなく召し上がっていただけたようで、生産者冥利につきます~!ありがとうございます~!
空くんママ
2020.11.20.
こんにちわ。
おととい、ロースのブロックを梓半分にして トンテキを作りました。
以前方波見さんが驚かれていたあの四日市トンテキです✨

写真を撮るのも忘れ 食べてしまいました(笑)

分厚いのに柔らかい‼️そしてやっぱり脂身も美味しい❤️

毎度毎度同じコメントですが もうそれしか浮かばない😅

ごちそうさまでしたー🙇

ハム、楽しみにしています💕
方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.11.25.
空くんママさま
こんばんは!四日市のトンテキですね~!
いつも喜んでいただいて本当にうれしいです~!ハムもぜひご堪能くださいね~!
だ〜
2020.11.03.
シュウマイ とっても美味しかったです!初めて作ったので 形は愛嬌で許して下さい(笑)味は抜群 肉の旨味がたっぷり詰まったシュウマイ食べたの初めてです。ご馳走様でした(^^)
商品 : 【白モツ無】常陸野栗豚お任せセット1kg or 2kg | 6,014円〜

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.11.20.
だーさま
こんにちは!方波見牧場の方波見真人です。シュウマイのごちそうさまの投稿ありがとうございます!とーってもおいしそうですよ~♪喜んでいただけたようで嬉しいです!ありがとうございました♪
まあだいまま
2020.11.01.
前回いただいた時、圧倒的に美味しかったので…今回も挽肉は焼売にいたしました😊❣️お肉の旨味がダイレクトです😭😭

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.11.20.
まあだいままさま
こんにちは!方波見真人です。いつもありがとうございます~。
ごちそうさまの投稿のシュウマイ率が高くなってきましたね(笑)旨味ダイレクト!嬉しいお言葉をいただきありがとうございます~。
ヒグ
2020.10.31.
今晩は😊
投稿遅くなりましたが、ラストな挽肉でパイ包みにしました。

冷凍の塊だった挽肉を今日使用いましたが美味しいですと、家族好評と馳走様でした。

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.11.20.
ヒグさま
こんにちは!方波見牧場の方波見真人です。いつもありがとうございます!
ごちそうさまの投稿、ご家族の皆様にも喜んでいただけたようで嬉しいです♪パイ包み焼き、冷めてもおいしそうですね!やったことがないので、今度試してみようと思います!!ありがとうございます。
ゆんまま
2020.10.13.
方波見様
今日はひき肉でキーマカレーを作りました。
美味しく出来たのですが、お肉の旨味はカレー味になってしまった感が…
ひき肉の旨味を引き出すメニューは何でしょう❓

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.11.20.
ゆんままさま
たくさんのごちそうさまの投稿ありがとうございます!!旨味たっぷりのキーマカレー。私たちもひき肉でよくカレーを作りますよ♪ひき肉ダイレクトですとシュウマイや餃子などでもおいしくお召し上がりいただけると思います~!
細川孝子
2020.10.12.
冬瓜の常陸野栗豚ミンチと原木干し椎茸スライスの葛餡掛け!
小口ネギと生姜をあしらってー
滋味に富むー❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 【白モツ無】常陸野栗豚お任せセット1kg or 2kg | 6,014円〜

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.11.20.
細川さま

いつもありがとうございます~!トロトロの葛餡かけ、体に染み入りそうですね~!ありがとうございます!
細川孝子
2020.11.20.
*(*ᵒ̴̶̷͈̀ ᗜ ᵒ̴̶̷͈́)و ̑̑ ✧イェ~ィ .:*♬
空くんママ
2020.10.11.
方波見さ~ん、お久しぶりです😊
まずはミンチから✨
池田ファームさんのシャーロットオニオンと一緒に シュウマイ✌️
そして 成澤農園さんのからし菜とにんにく醤油炒め👍

シュウマイの種を練っていて思いました。
手に余計な脂が全く付かない💦
今まで 使っていたミンチは何だったのか?!

とっても美味しくいただきました~😋
商品 : 【10月分】デュロック純粋種「常陸野栗豚」 お任せセット  | 6,014円〜

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.11.20.
空くんママさま
こんにちは!ご無沙汰しております。方波見真人です!おいしいそうなシュウマイのごちそうさまの投稿をありがとうございます~!よくお皿を洗うときの油切れのよさに驚かれるお客様がいらっしゃいます。融点が低いからなのでしょうか?いつもほんとうにありがとうございます!
ゆんまま
2020.10.11.
方波見様
今晩、スチームオーブン でローストポークを作りました。
なんて甘味の濃いお肉なんでしょう。美味しくいただきました。
ご馳走様です
商品 : 【10月分】デュロック純粋種「常陸野栗豚」 お任せセット  | 6,014円〜

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.11.20.
ゆんままさま
こんにちは!方波見真人です。スチームオーブンでのローストポーク、手間暇かけて調理していただきありがとうございます!パプリカの彩もいいですね!喜んでいただけたようで嬉しいです~!
ことはな
2020.10.10.
届いて早速いただきました!バラ肉を蒸したんですが肉の旨味が最高でした(*^^*)

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.11.20.
ことはなさま
こんにちは!方波見牧場の方波見真人です!お買い上げいただきありがとうございます!バラ肉蒸し!なるほど蒸すと旨味が逃げなさそうですね~!喜んでいただけたようでうれしいです!ありがとうございました。
ゆんまま
2020.10.10.
投稿遅くなりましたが、先日予定通りに届きました。
レシピも有難うございます。本日から冷蔵庫に移して明日ローストポークを作りたいと思います。弱火でじっくりとを心掛けて作りますね。
楽しみに戴きます。有難うございました。
方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.11.20.
ゆんままさま
こんにちは!方波見牧場の方波見真人です。この度はおまかせセットをご注文いただきありがとうございました。お返事遅くなって申し訳ありません(汗)
細川孝子
2020.10.08.
蓮根のおろし蒸し!
おろした蓮根の水気を切って、常陸野栗豚ミンチ、ヒジキ、いんげん、小麦粉、卵、塩を混ぜて、器に盛って蒸すー
出汁と醤油、味醂、生姜作ったあんをかけて、三葉と生姜をあしらう!
無上の美味ー❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 【白モツ無】常陸野栗豚お任せセット1kg or 2kg | 6,014円〜

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.10.08.
細川さま
いつもありがとうございます!
蓮根饅頭ですねーー!!!私の大好物ですーーー!!!自分では作ったことがありませんが、なるほど!うちのひき肉で出来ますね✨やってみます!
常陸野栗豚レシピがとまりませんね!ありがとうございます☺
細川孝子
2020.10.08.
方波見さん、久しぶりです٩( ¨̮ )۶やっほー
まんじゅうまでせんかったけど味わいは一緒やね!
コロナでECふえたかな?
私は嬉しいけれど、まあ、おきばりやす笑笑ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)ʬʬ
方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.11.20.
細川さま
いつもありがとうございます~!少しずつ増えて、慣れていないのでてんやわんやしております。ありがたいことです。今後とも何卒よろしくお願い致します!!
細川孝子
2020.10.07.
ポケマル総力を結集したボルシチ!
方波見さんの豚肩ロース‼️
戸津川さんのアローワ‼️
あやさんのビーツとイタリアンパセリ‼️
里さんの玉ねぎ‼️
Tres bien💝💝💝

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 【白モツ無】常陸野栗豚お任せセット1kg or 2kg | 6,014円〜

方波見真人 | 方波見牧場・鉾田ハム
2020.10.08.
細川さま

ボルシチ!!ビーツでお作りになられたのですね!!白はサワークリームでしょうか✨ポケマルボルシチコラボありがとうございました☺
細川孝子
2020.10.09.
わざわざ買いたくなかったので、手作りリコッタチーズとヨーグルトとマヨネーズを混合して、サワークリームの代替としました!

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