長野県御代田産　菌床椎茸の生の軸です。 市場では絶対出回りませんが、傘の部分よりも食物繊維豊富で旨味成分たっぷりなので出汁や炊き込みご飯や、ハンバーグのかさ増しなどに使えます。 個人的には大きなものは天ぷら、小さなものは佃煮が大変びっくりするくらい美味しいです。 水は浅間山のわき水を使っています ✔国産おが屑を使い、菌床の製造~発生、出荷まで全て国内で行ってます。 ✔️冷凍すれば1か月持ちます。 ○発送○ ヤマト運輸で60サイズで発送します ⚠注意事項⚠ ①こちらの商品は生モノとなります、送料の関係上常温での宅配とさせていただきますので、ご理解ある方のみご購入下さい。 特に遠方の土地へは配送が2日かかる場合がございます。 ②切り口は時間が経つと変色します。軸は水分量がかなり多い為、茶色くなりやすいですが味は問題ないです ③椎茸は農業用ポリ袋に入れて発送します。椎茸は呼吸するので霜がつく場合がございます ④生椎茸は秋、冬限定で発送しています。寒暖差が激しいと、商品が凍結する場合がありますが、冷凍保存対応してるので凍っていても問題はありません ⑤低価格出品の為、細かい選別はしていません。季節によっては小さい物も混入します 神経質な方は、申し訳ありませんがご購入をお控えください。