▼自己紹介 はじめまして、今川ファームの今川文哉です。 私達は農業生産高日本一の田原市に住んでいて温室は複数あり、大きな温室の中でミニトマトとアイコを栽培しています。　 ▼品種・味の特徴・食べ方 ミニトマトは千果と言う普通の丸いトマトで甘くてリコピンが多いが特徴です。トマトの美味しい食べ方はヘタを取りそのまま食べたり、おやつやおつまみ弁当やピザやサラダなど料理に インターネット【Googleやyahoo】にレシピがありますので調べてみると美味しそうです！ ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培では色々やっています袋栽培やヤシガラを使ってココバック栽培、水耕栽培があります。 栽培だけでトマトの酸味が違いがあります新鮮で美味しいです！ ▼冬から春にかけて搬送について 冬にかけて寒くなりトマトの色が薄くなりやすく時間が経つと色が付いています。なるべく収穫の時に色に注意して赤色優先でトマトを取ろうと思います。 ▼搬送について ミニトマトをダンボールに入れてトマトの傷や割れをチェックして箱詰めをします。しっかり見てもトマトは温度の差や搬送中に振動などで割れが出る場合があります。 トマトの割れ軽減対策でダンボールの底に新聞やプチプチなどを入れてあります。 ▼ミニトマト収穫、出荷について 最長日を3日にしていますが収穫日のタイミングが合えば注文をいただいて伝票が届き次第(収穫日の翌日)には当日から明日、明後日に箱詰めして新鮮第一に考えなるべく早く皆様にトマトをお届けできるように努めてまいります！ 収穫日が分かりましたらメッセージでお知らせしようと思っています。 メッセージについて ・ポケットマルシェの利点は農家さんにメッセージが出来る所です。トマトは好き嫌いがあると良く聞きます是非トマトを食べて感想など聞かせて下さい。 是非トマトを食べてみて下さい！ 今川ファームを宜しくお願いします。