ポケマル/ポケットマルシェ

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【福袋/期間限定1/6受付まで】フルーツアスパラガス白い果実

馬場 淳

岩手県二戸市

馬場 淳 | 三右エ門ーsannimonー
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
600g(約18本)
3,240円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 岩手県浄法寺町で先祖代々200年以上この地で農業を営んでおります。私たちは全国でも珍しい冬に収穫できるホワイトアスパラガスを専門に生産を行っており、全国の飲食店や高級ホテルに販売を行っております。 アスパラガスの生産を始めたのは2013年からです。 冬は雪で覆われる岩手の環境で、なんとか農業で雇用を創出し、地域を元気にしたいという思いで取り組みを始めました。 ▼商品概要 このホワイトアスパラガスの特徴は、トウモロコシのように甘く、生で食べられるほど柔らかく、口中に果汁が溢れるほどみずみずしいです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 おすすめの食べ方はシンプルにグリル。 〈下処理〉 根元から三分の一をピーラーで皮を剥いてください。※重要 〈調 理〉 フライパンに油を引かずに、片面ずつじっくり中火で加熱してください。 焼きトウモロコシの香りがしてきたら、ひっくり返すタイミング。 しっかりと焦げ目がつけると美味しいです。 オリーブオイルとお塩でお召し上がりください。 生産者のおすすめは燻製塩とレモンフレーバーのオリーブオイルです。 〈その他のおすすめ料理〉 アヒージョ 油との愛情抜群!ローリエと少量のニンニクを入れて ピザ おすすめのトッピングはスモークサーモンとレモン(皮ごと)とチーズ 天ぷら 説明不要 絶品です。粗塩を最後にかけてお召し上がりください。     剥いた皮だけをかき揚げにしても美味しいですよ! リゾット 皮で出汁をとって、ニンニク、白ワイン、塩、これだけで絶品! ポタージュ ボイルしミキサーにかけただけで美味しい!少しの生クリームと塩とブイヨンだけで絶品スープの完成です。 ビスマルク風グリル グリルした後に半熟の目玉焼きをのせて。卵との相性抜群です!! 他にもたくさん美味しい食べ方がありますよー! お気軽にお問い合わせくださいー(^ ^) ▼栽培/生産方法、こだわり 何よりも『味』にこだわっています。 土づくりでは、アミノ酸豊富な魚の粉末を発酵させて作った有機肥料を使っているため、ただ甘いだけではなく、旨味があります。人間の体にも必要なミネラル(カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄分、マンガン、亜鉛などなど)をしっかりを土に補給してあげることで、さらに美味しく、健康に成長します。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 配送方法は最高の美味しさをお届けするため〈冷蔵便〉でのお届けになります。 畑の状況に応じて、出荷量が変動いたします。 納品希望の3日前までにご連絡いただけると幸いです。 ギフト包装も承ってります。
保存方法
冷蔵(10度以下で保存)・賞味期限10日
カテゴリ
産地
岩手県
配送方法・送料
送料:0円 (全国一律)
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
最終注文受付日
2021年1月02日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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