愛媛県八幡浜市

井上千代美 | -

【干し柿で喉を守ろう!】【2月出荷予約分】お徳用干し富士柿

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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  • 北海道1,694
  • 北東北1,265
  • 南東北1,265
  • 関東880
  • 信越880
  • 中部715
  • 北陸715
  • 関西660
  • 中国660
  • 四国660
  • 九州715
  • 沖縄1,364
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

◆干し柿は栄養価が高い!◆
干し柿の原料である柿は、古来から「柿を食べると医者が青くなる」といわれるほど健康を整える食材として評価されてきました。
干し柿の表面にでてくる白い粉、柿の糖分の結晶は「柿霜(しそう)」といい、のどの炎症、口内炎、気管支炎、咳の症状を緩和する漢方薬として利用されています。また、柿のヘタはしゃっくりを止める漢方薬「柿蔕(いてい)」として医療で活用されています。
干し柿は渋柿で作られるため柿タンニンが多く、柿タンニンはインフルエンザウイルスなど12種類のウイルスを不活化したという研究結果も出ています。粘膜を守るβカロテン、腸を整える食物繊維、は柿を干すことで増加し、身体を温め、体調を整える身近な食材として古くから親しまれてきました。このシーズンを乗り切る保存食、健康食として干し柿、干し富士柿をぜひご賞味ください!
https://www.hiroshima-u.ac.jp/koho_press/press/2012/2012_128
http://kakishibu-mania.com/health-persimmon-tannin/

◆干し柿は長期保存が可能なので非常食や携帯補給食として♪◆
干し柿は糖分が凝縮されているため冷凍してもカチカチに凍らず、また、この材料となっている「富士柿」は、繊維が少ないため食感も変化することなく長期保存が可能です。冷凍すると約1年ほど持ちます。

◆新型コロナでこまっています!◆
コロナウイルスの影響で、小売店での売り上げは減り、毎年出店していたマルシェやデパートの催事も中止となり、干し富士柿の販売する場所がない状態です。
来年も皆様に美味しいと言っていただけるような富士柿、干し富士柿をつくり続けるためがんばって参りますので、ぜひおひとつお手に取っていただければ幸いです。

◆干し富士柿とは◆
愛媛県八幡浜市の国木・牛名地区のみで生産され、日本一大きいといわれる富士山型の大型品種の柿「富士柿」。
地域では渋抜き柿として出荷されるが、渋抜き前にこれまで利用されてなかった富士柿を皮をむいて丁寧に干しあげました。

その中でも、形がいびつ、表面の粉吹きに色むらがある、表面の破けがあるなど訳アリの品。お召し上がりいただく分には問題のない商品を、お徳用、業務用として販売いたします。重量でおつくりしますので小さめ(ほかの干し柿と同等)のものも入ることもあります。入り個数は5~7個とばらつきがあります。

固く黒くなった吊るし柿をよく見かけますが、丸京農園が手掛ける干し富士柿は、じっくり約2か月かけて天日干しするため中は羊羹状に柔らかく、表面は柿の糖分の結晶をまとった枯露柿タイプの干し柿です。
種がほとんどないので調理にも最適です。
ですが、干し柿のイメージする季節には干しあがらないくらい大きいものもあり、じっくり手作業で干し上げるので、仕上がりのタイミングとご注文の集中状況により発送が遅れることがございます。遅くなればなるほど大粒のものが多いです。

【食べ方】
召し上がる前に常温に戻してください。
ヘタを切り取り、縦にカットしてから一口サイズで食べると柔らかく素材のちょうどよい上品な甘みが後をひきます。
クリームチーズと合わせるとほのかな塩味が干し富士柿の甘みとマリアージュ。お酒のおつまみや健康おやつとしてもおすすめです。

【おすすめ】
砂糖菓子よりも血糖値を上げにくいため、健康を気にする方やお子様のおやつに。果物の中でも食物繊維がだんとつに多いため、お通じが気になる方にも。豊富なカリウムでむくみや血圧が気になる方、お酒のお付き合いが多い方にもおすすめです。お疲れの肝臓に。夏のミネラル補給にも。

食品表示

柿(愛媛県産富士柿)、二酸化硫黄(酸化防止剤)

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  • 保存方法:10℃以下の冷蔵庫、冬季常温保存で約2か月。-15℃の冷凍庫保存で約1年
  • キャンセル期日:2021年01月25日
  • 配送月:2021年2月

出品者に質問

井上千代美さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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レオンママ
2021.01.09.
実家の母親が干し柿大好きなので、送っていただきました。到着後すぐに電話があり、大きくて食べごたえがあり美味しそうだと言ってました。
また機会があれば是非送りたいと思います
じゅんいち
2021.01.09.
先日無事「お徳用干し富士柿」2袋が届きました。早速いただきましたところ、上品ながらしっかりとした甘さ、程よい軟らかさ、そして実の大きさに大満足で大変美味しかったです!長期保存可とありますが、長期保存するまでもなく、あっという間になくなりそうです。ご馳走さまです!
ゆうこ
2020.11.28.
井上さま
大きな大きな媛ふじちゃん届きました。
初めてこんなに大きな柿をみました👀✨
ビックリ❣️❣️
お味も甘〜くて程よいかたさで美味しいです。
予約してお願いした甲斐がありました。
来年もリピートしたいです😍
ご馳走さまでした🌺

京ソラ
2020.11.25.
とても丁寧な梱包でした。着日に一つ頂きましたが、甘味が薄かったので、同梱の召し上がり方にあるように、2日待って食べました。こんなに違うんだ❗と家族と言いながら美味しく頂きました。一個が非常に大きく食べ手応え抜群です!お弁当にも持参してます✨ご馳走さまでした!
商品 : 【11月出荷】【渋抜き】富士柿/家庭用大玉約11個入り | 3,990円

じゅんいち
2020.11.13.
商品が無事届きました。早速いただきましたところ、口に入れた時はあっさりした味に感じますが、噛んでいくうちに甘さや風味がねっとりと濃厚になっていき、とても美味しかったです!ご馳走さまです!
ともりん
2020.10.25.
まるごと一つを干し柿にしたものとは違ってドライフルーツって感じでした。
甘くて美味しく頂きました。
ありがとうございました。
ソラコク
2020.10.25.
初めて食べました。美味しくて一袋があったいう間になくなりそうです。手が汚れることがないのでついつい食べてしまう。ありがとうございました😊
きぬごし
2020.10.10.
届きました
とてもキレイなオレンジ色
食べると、ん、美味い〜〜ってなります
すぐに食べちゃいそうです
ご馳走さまです

ケミミ
2020.08.07.
ご馳走さまでした。ありがとうございました💕
お身体に気をつけて、お仕事がんばってくださいね。
オクラ花々子
2020.07.19.
井上様
一昨日、届きました。ありがとうございました。
ドライフルーツが好きで、柿好きの私にはとても嬉しい幸せな一品でした。美味しく美味しくいただきました😄‼️姉も柿好きなので、今度会う時にプレゼントすることにしています。
そして、パンフレットを見ながら、フレッシュな柿も食べたくなりました。その時期まで、首を長くして待っています。梅雨明けが近いようです。暑い夏の到来が近づいていますので、どうぞお身体ご自愛くださいませ。
京ソラ
2020.07.12.
遅くなりましてすみません!柿そのものだったので、美味しく頂きました。セミドライだからかな?ドライフルーツになると、味がかわるのが殆どなのに、そのまんまでした。干し柿より甘味がやわらかで、好きです!と、言うかドライ前の柿が食べたくなりました。是非ともポケマルに出して欲しいです❗宜しくお願いします❕
商品 : 【ドライ柿で喉を守ろう】【送料お得】シュクレア(セミドライ富士柿) | 756円〜
かお3
2020.07.07.
初めて柿のドライフルーツを食べました。自然の甘さとセミドライの食感がとても美味しかったです!体にも良さそうで安心して食べられるおやつです。ありがとうございました😊

わん
2020.06.24.
自然な甘さで、手もベタつかず、在宅ワークのおともにぴったりです。ごちそうさまでした。
よしさん
2020.06.21.
干し柿を以前にいただいて、今回はシュクレアをお取り寄せしました。うん、美味しい!
しっかり肉厚で自然な美味しさ。
日本酒のアテにいただきます。
まる
2020.06.19.
届きました。
早速一つ食べてみました。美味しかったので、あっという間になくなりそうです。
ありがとうございました。

Jiru
2020.06.17.
こんにちは。
美味しいセミドライの柿でした。食べやすいので、オフィスでも小腹が空いた時などにちょうどいいかなって思いました。
今後も色々楽しみにしています。ありがとうございました。
Spice
2020.06.15.
丸京農園 井上さま
オーダーしたその日のうちにご丁寧なメッセージを頂き、配達を楽しみに待つ事ができました。
今日帰宅すると、商品がポストに届いてました♪
在宅時間を気にしなくていいのは、とても助かります😊 メッセージ、パッケージのかわいいマステ、同封のリーフレット、そしてシュクレア。届いたもの全てに生産者さんの富士柿への愛情が感じられました。
”セミドライタイプの干し柿“ってコメントに惹かれオーダーしましたが、今までに食べた干し柿とは全く違う食感、優しい甘さがクセになります。チョコをコーティングした物も気になりますが、“富士柿“その物が気になって仕方ありません。
ポケットマルシェで素敵な生産者さんに出会えて良かったです😃
商品 : 【ドライ柿で喉を守ろう】【送料お得】シュクレア(セミドライ富士柿) | 756円〜
スズキ
2020.06.13.
柿好きの高齢の母にプレゼントしました。
とても喜んで美味しくいただいています。有難うございました。
ソーナノ
2020.06.12.
おいしいです。八幡浜には母の実家があったので幼少の頃には何度かお泊りし、おばあちゃんのおいしい朝ごはんを頂きました。懐かしい思い出です(^^)。最近は富士柿をおいしく頂いています。少し高くてもつい手に取っています。これからは年中食べることができそうでうれしいです。
商品 : 【ドライ柿で喉を守ろう】【送料お得】シュクレア(セミドライ富士柿) | 756円〜
のんきまま
2020.06.06.
心配したポスト投函も問題なく届きました、(笑)知人への手土産に最高です。味は、自分がリピして大好きですし、量的に差し上げた相手に負担にならない量なので、人に会える様になって来た今、助かってます。また、すぐ注文します。買い占めたいぐらい美味しいですね(笑)
商品 : 【ドライ柿で喉を守ろう】【送料お得】シュクレア(セミドライ富士柿) | 756円〜

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