販売終了
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長野県産ながいも10kg
長野県長野市
高野哲 | たかの農園
10kg(5〜10本程度)
4,810円
(税込)
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商品説明
松代町牧島地区で育った長芋は「ネバリ」と「甘み」があるのが特徴です。
その理由は、この地域は信濃川によって運ばれた砂と、山からの粘土質の土とが混ざり合い、水はけが良く、引き締まった土になっているからです。土が適度に硬いので、長芋は少し曲がってしまいますが、身が引き締まり、それがネバリと甘みに変わっていくのです。
地元ではすりおろして、とろろご飯にしたり、
短冊切りにして、しょうゆをかけたりして食べるのが定番です。(サラダにも)
火を通せば里芋の様にねっとりとした食感になるので、鍋や味噌汁に入れたりと、いろいろな調理方法が楽しめます。
お酒を飲む機会が増える季節、胃もたれにはとろろご飯がオススメです。
保存条件が良ければ数ヶ月は持つので、慌てて消費する必要がありません。
冬の保存食として、10kg入りを買ってみてはいかがでしょうか。
- 2018年12月18日追記
- むかごのおまけ付
- 保存方法
- 冷暗所で保存
- カテゴリ
- 産地
- 長野県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
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※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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- 注文から発送まで
- 1~7日
支払い方法
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