ポケマル/ポケットマルシェ

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  • 出汁の旨味がぎゅ~~詰まった濃厚ミニトマト・農カード付
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出汁の旨味がぎゅ~~詰まった濃厚ミニトマト・農カード付

小川浩康

愛知県田原市

小川浩康 | 渥美半島とまとランド

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900g(75~100個)
1,404円
(税込)
1.5kg(120〜160個)
2,106円
(税込)
2kg(160〜220個)
2,700円
(税込)
2.5kg(200〜270個)
2,984円
(税込)
5kg(2.5kg×2箱 400〜520個)
6,264円
(税込)

商品説明

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今作は例年に比べ、温暖で、台風の影響も少なく全国的に収穫量が多い状況が続いています。 結果として全国各地でミニトマトが豊作で、コロナの影響もあり、飲食店等での消費が少なく、供給過剰の状態になっています。 そのため、市場相場が例年の半額以下の状態です。 うちはハウス栽培のため、これからの冬に向けて、より美味しいミニトマトを栽培するために重油を使ってハウス内を加温していき、重油代は1シーズンで数百万円掛かります。 豊作で仕事量は増えても、単価が半値のため売上は減少し、極寒の冬となります。 今後もミニトマト農家として継続していくために購入いただけると幸いです。。。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【出汁の旨味濃厚ミニトマトとは??】 トマトにはグルタミン酸という旨味成分を含んでいます。 商品名にあるように旨味成分をたくさん含む『出汁』を与えて、「旨味」を高めています。 そこで、うま味三大成分と呼ばれる「グルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸」を多く含む、かつお節や昆布、干し椎茸などから「出汁」を取り、贅沢に畑に流して、ミニトマトに吸収させれば美味しくなるのではないか! という発想にいたりました笑 出汁を流して栽培しているのは多分僕だけでしょう! 食べた方の感想として良く言われるのは ・うま味がすごい!! ・皮が薄くて味が濃い ・ミニトマトが苦手な子供が食べるようになった ・甘いだけでなく酸味もあり、トマトらしい味 ・料理にも使ってみたいけど、おやつ感覚でパクパク食べてしまう など嬉しい声が届いています。 生でそのまま食べるのはもちろんですが、旨味を感じれるためミートパスタなど料理に使うことで料理が一層美味しくなります♪ さらに、皮が薄いため、湯剥きしなくてもミキサーにかけて使っていただければ全然気になりません。 年末年始は運送会社様の荷が多すぎて日時指定されても、遅れる可能性がありますのでご了承ください。 【保存方法】 気温が高い時期はヘタをとり冷蔵庫での保存をオススメします。低温期は日に当たらないところで常温保存でも大丈夫です。 長期保存したい時はヘタをとり冷凍するのもアリです♪ (発送日にミニトマトの割れがないか検品をしていますが、皮が薄いため輸送中に割れが発生することがあります) 【農カードとは】 生産者と消費者の架け橋となるために全国の農家で作ったカードになります♪ 少しでも農家や農業が身近に感じてもらえたらと思っています!
保存方法
常温でも大丈夫ですが、ヘタを取って冷蔵庫での保存がオススメです。
産地
愛知県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
最終注文受付日
2021年7月06日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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