静岡県浜松市

井嶋義典 | いじまファーム

乾燥セラーノ・ペッパー (chile seco)【希少】

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▼商品概要
自家栽培のメキシコ唐辛子「セラーノ」を自然乾燥させた「chile seco」です。1パック80g入り。
独特な香りと旨味をギュッと凝縮。煮込み料理やスープのベース作りにお使い下さい。

生育期~収穫・乾燥まで農薬を使用しておりません。

食品表示

乾燥唐辛子

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  • 保存方法:直射日光を避け、湿度の低い冷暗所で保存
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 最終出荷予定日:2021年04月30日
  • 最終注文受付日(目安):2021年04月30日頃 ※前後する場合がございます
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出品者に質問

井嶋義典さんのコミュニティ

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はぎわら
2021.01.01.
キムチを漬けてみました。

辛さがかなり強くて少量で済んでしまい、キムチ特有の赤さが出ませんでしたが、辛いのに後を引かず、風味もすっきりしていてとても気に入りました。

次はどんな料理に使おうか楽しみながら検討しています。
商品 : 乾燥唐辛子:鷹の爪 &/or プリッキーヌ | 540円〜
井嶋義典 | いじまファーム
2021.01.01.
そう言って頂けるとホッといたします。ありがとうございます。
昨年の唐辛子は天候の具合か全体的に辛味が少し強めでした。
調べてみたのですが、韓国原産の唐辛子は数値的に若干、辛さが低いみたいなので、今年の栽培予定で検討してみたいと思います。
MeixingDashang
2020.10.14.
投稿が遅くなり すみません。

普通のナスは蒸して生姜醤油で、丸ナスはミートソースとホワイトソースでグラタンに、白ナスはソテーして頂きました。
熱を入れると三種それぞれで、果肉が甘くトロっとしていて美味しかったです。

それから丁寧なご対応ありがとうございました。
機会が有れば、また購入したいと思います。
ご馳走様でした😊

商品 : 秋ナス3種食べくらべセット:ナス、白ナス、イタリアの丸ナス | 896円
井嶋義典 | いじまファーム
2020.10.14.
励みになる投稿、ありがとうございます。
茄子と言っても味や食感が違って面白いですよね。
Milky
2020.10.12.
身の締まったマクアポに、ポリポリの四角豆、鮮烈な辛味のプリッキーヌ。。。
めちゃくちゃ美味しいグリーンカレーができました!!
我が家で育てている、コブミカンの葉っぱと自家製ペーストとともに自慢の一品ができました(*´艸`*)
やっぱり、フレッシュな素材を使うと段違いです✨ 四角豆も大好物なんですが、なかなか売ってるの出会えなくて...
このたびはありがとうございました!
またシーズンにお願いしたいと思います😊
商品 : タイ料理に挑戦!マクアポ(タイなす)、四角豆とプリッキーヌのセット | 864円

井嶋義典 | いじまファーム
2020.10.12.
Great! とても美味しそうなグリーンカレーの投稿、ありがとうございます。自家製ペーストとは、またびっくり。

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