和歌山県有田郡有田川町

松坂進也 | まつさか農園

[12/14発]4.5kg よそいきみかん【贈答用】

単品

販売終了

3,996円(税込み)

箱込み5kg

別の分量があるかチェック

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,404
  • 北東北972
  • 南東北864
  • 関東724
  • 信越756
  • 中部648
  • 北陸648
  • 関西648
  • 中国648
  • 四国648
  • 九州756
  • 沖縄2,441
配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで3~16日

こんにちは、まつさか農園です。
草を育ててみかんを美味しくする草生栽培を使って和歌山県有田地方でみかん栽培をしています。


収穫時期の発送を予定しています。
防腐剤を一切使用していませんので早めにお召し上がりください。

到着致しましたら段ボールからザルなどに移し入れて、風通しの良い冷暗所で保存なさると比較的長持ちします。
腐りみかんが発生した際はそっと取り出して捨てて下さい。他のみかんへの感染を防げます。




●草生栽培って?
普通のみかん園は除草剤を使って地面を土がむき出しの綺麗な状態にします。
雑草が生えてないので虫や菌がおらずみかんを綺麗に作り易いですし、何より足元がしっかり見えるので作業がしやすいです。
なので、普通の農家さんはきちんと雑草を枯らしています。

ただまつさか農園はそんな普通からちょっとだけ外れた栽培をしています。
草を枯らしてしまわずにみかんにとって良い草を沢山生やしてあげるのです。
すると草の根っこが土を耕したり、有用微生物の住処を作ったり、土の中の栄養素を調整してくれたり・・・沢山の良い事をしてくれます。

まつさか農園では
みかんに悪影響を与える草を「ワリグサ」
みかんに良い影響を与える草を「エエグサ」と呼んでいるんです。

代表的なエエグサ フェアリーベッチ、ヒメイワダレソウ、ナギナタガヤ、フルーツグラス、ヤエムグラ等・・・



●よそいきみかんって・・・?
見た目を気にせず味重視、ご家庭で召し上がって頂くのは「うちみかん」
一方の「よそいきみかん」は大切な方への贈り物に使えるとっても美味しくて綺麗なみかんです。
「よそいき」は有田では「とっておき」や「誰に見せても恥ずかしくない」という意味で使われます。
誰に見せても恥ずかしくないまつさか農園のとっておきのミカンをぜひ贈り物にお使い下さいね。




●防腐剤不使用とそれに向けた努力
まつさか農園ではもう何十年も防腐剤を使っておりません。
「腐らないみかん」が不自然で気持ちが悪かったからです。
やはり防腐剤を使ったみかんに比べて腐りやすくはなるのですが
ご理解下さるお客さまにお付き合い頂いています。


しかし、みかんが腐るのは仕方ないとはいえ「腐ったみかんが混入する」のは防ぎたいと思っています。
しかし、皆様の前では緑色に腐っているみかんも農家の目の前では菌が繁殖しておらず、ほとんど普通のみかんと変わらない見た目をしています。
そこで私たちは長年、研究を重ね「ブラックライトを利用した腐敗果実除去技術」を発見しました。
(2018年農林水産省経営局長賞受賞)


この技術によって高確率で腐敗果実を除去する事が出来るようになりました。
もちろん輸送中の腐敗などは防げませんし、人間の目で判別しているので100%ではありません。
皆様にご迷惑をおかけすることもあるかと思いますが、出来るだけ減らせるよう度六をしてまいりますので、お付き合い頂ければと思います。



●商品の詳細

正味重量 4.5kg(箱込み5kg)
サイズ  MまたはS
ランク  よそいきみかん

続きを見る
  • 保存方法:風通しの良い冷暗所
  • クール区分:常温
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません

出品者に質問

松坂進也さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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松坂進也 | まつさか農園
2019.04.26.
頑張って貯蔵してるんですが、表面がシワシワなっちゃう八朔が増えてきました。
食べてみるとすんごくまろやかな良い味なのに・・・
うぅ・・・長期熟成のリスクですね。。。

訳ありで出品しようと思います(´・ω・`)
ポケマルなら見た目より味が大事な人が居ると信じて・・・。

うるうるうるしー
2019.04.23.
いやいやいやいや…松坂さん…マジですか…‼️
私、今までこんな八朔食べた事ないです…😵!
何ですかこの甘味…‼
衝撃過ぎて、美味しすぎて…
これが茶太郎さんの言っていた、八朔七変化の姿…‼️
こんなに味が変わるなんて、、凄すぎて、もう、もう言葉に出来ません🙏
めっっちゃくちゃ美味いです‼️‼️
ただただ感激してます‼️
本当にありがとうございます‼️✨✨

茶太郎
2019.04.24.
うるしーさん♥️
八朔七変化、そうそうー♥️

あとは、なんだかほんとに生産者さんごとに、その生産者さんの味がしますよね🤔

松坂さんの柑橘は、どれも松坂さんフレーバーだし、鈴木さんのは八朔もニューサマーも鈴木ねこ農園フレーバー😻

わたしも松坂さんの八朔おねがいしようっと🙋‍♀️💕

松坂さん、いつ頃まで八朔ありそうでしょうー?
松坂進也 | まつさか農園
2019.04.24.
激褒め、ありがとうございます!八朔作りを頑張るモチベーションになります(T_T)

八朔って農家や市場からは全然注目されない品種なのですが、シェフや果物屋さんからは「究極の柑橘」と言われるくらい総合的なポテンシャルが高い柑橘なんです。
来年は今年よりもレベルアップした究極の八朔をお届け出来るように頑張ります!!!
>うるうるしーさん
松坂進也 | まつさか農園
2019.04.24.
今年は超熟成をさせて7月まで保存してみようと思います!
なので7月まで出荷できる・・・ハズ。

ただ薄皮過ぎて保存性が悪い気もしてます。7月までもつかなぁ・・・来年の課題です。(´・ω・`)
というわけで「八朔はたぶん7月まである・・・はず。頑張ります。」って感じです。
>茶太郎さん
うるうるうるしー
2019.04.25.
生産者さんの味の違い、本当そう〜👀!
そして美味しいものに触れると、舌も繊細な味が分かるようになって、磨かれるんだなって^_^
まさにガクトみたいな(笑)。
一流の食材に触れるって、大事ですね😊💕

五月が皐月八朔だと、7月は何八朔になるんだろう😍 やばい、味わってみたい😍
かな
2019.04.17.
いつもお世話になっております(^^)
無事受けとりましたが、ご連絡が遅くなり申し訳ございません(>_<)

箱を開けた瞬間の香りが最高ですね!
八朔の枝、こちらで八朔を頂かなければおそらく一生手にする機会はなかっただろうなぁ~と、貴重な経験に感謝です!
いい香りで、家中に飾っておきたいです♪
八朔も、とても美味しく、どのサイズ食べようかなぁ~と、楽しんでいます(*^^*)
ありがとうございました!
商品 : 【定期便】草生栽培園の甘ぁい八朔【月イチ便】 | 2,484 円
松坂進也 | まつさか農園
2019.04.18.
次回、最後の定期便はタイミングが合えば、また別のオマケを考えていますのでお楽しみに~(^O^)/
松坂進也 | まつさか農園
2019.04.15.
草生栽培ニンニク・・・ではないです笑
奥に見えてる緑色がニンニクです。見えてるのは茎の部分で地下部にニンニクが育ってます。
単純にニンニク畑の横がいつのまにか蓮華畑になってました(^^)

蓮華も緑肥になってくれます。今はヤエムグラとフェアリーベッチがメインなんですが蓮華も悪くないですねー。

とりちゃん
2019.04.15.
松坂様。
八朔、受け取りました。
早速、1個食べました。柑橘類大好き❤な主人がこの八朔美味い😋とひと言。私も同感。
私は、香りが何とも言えず、大好きです。
また、お願いしたいなと定期便にしようかと思ったのですが、あと5月だけなんですね。今からでも大丈夫ですか?

それと、今年もニンニクの芽は出品されますか?
昨年食べた、つぼみの天ぷらが、今年も食べたいなと思って(笑)

松坂進也 | まつさか農園
2019.04.16.
はい!たぶん4/20までに頼んでいただけたら5月にお届け出来るかと思います。
褒めて頂いて嬉しいです。結構自信ありです( ̄ー ̄)笑

香り本当に良いですよね。ミカンの花ってそれぞれ香りが違うんですが、僕は八朔が一番好きです(^^)


ニンニクの芽はもうすぐ出荷予定です。
ツボミ付きは5月くらいになってからの予定です(*´꒳`*)
八木裕子
2019.04.14.
昨日、届きました。報告がきょうになってしまいごめんなさい🙇‍♀️

大きな八朔、色々な大きさの八朔、楽しんでいただきます。

また、箱を開けたとき爽やかな香りが・・・。この葉っぱなんですね〜‼️

ありがとうございます😊
商品 : 【定期便】草生栽培園の甘ぁい八朔【月イチ便】 | 2,484 円

松坂進也 | まつさか農園
2019.04.14.
葉っぱシワシワになってるぅー( ゚д゚)

ちなみに葉っぱを乾燥させてクシャクシャすると良い香りです(^^)
松坂進也 | まつさか農園
2019.04.14.
ウチで働いてくれた季節労働者の方の誕生日だったので誕生日会をやりました!!
ケーキにはウチの八朔を使ってもらいました!めっちゃ美味しかったです(^^)

季節労働者の方との関係って一期一会だったり雇用関係だったり、距離感は人によってそれぞれなんですが
今回誕生日をした岡本さんとは凄く良い関係を続けて貰ってます。
年齢はちょうど親と同じくらい。でも、イメージはちょい上の先輩です(*´꒳`*)

うるうるうるしー
2019.04.14.
八朔、ケーキにめっちゃ合いますよね〜😋✨
てゆうか、顔入りだっしゅ
うるうるうるしー
2019.04.14.
すみません↑😅
顔入りにびっくり😵‼️
クォリティにびっくり‼️😊

そして後ろのポテチにも🤣
松坂進也 | まつさか農園
2019.04.14.
近所のおっちゃんも誕生日会に来てくれて、お土産にお酒とお菓子を持ってきてくれたんです(*´꒳`*)

スーパービッグサイズでした😆
松坂進也 | まつさか農園
2019.04.12.
超こだわりの果物屋さんに八朔を褒めて貰いました(^^)
日本一のみかん農家のみかんも扱っているほど拘りの店主さんなので素直に嬉しいです。

その店主さんから
「八朔は7月に食べると他の柑橘と比べ物にならない旨味になる。でも、その八朔は普通の八朔じゃダメで糖度13〜14くらい必要なんだ。君のは糖度は十分だから貯蔵方法に気をつけてチャレンジしてみて」
という伝説の勇者になる方法みたいな情報を頂きました。

現時点で日本一の八朔が誰なのかは分からないですが、日本一に手が届きそうな事を実感しました(*´꒳`*)

7月までの貯蔵はハッキリ言って至難の業でなのですが、やってみたいと思います!
伝説八朔ですね笑
商品 : 【定期便】草生栽培園の甘ぁい八朔【月イチ便】 | 2,484 円

五味あや
2019.04.12.
伝説の勇者d(≧▽≦*)笑
松坂進也 | まつさか農園
2019.04.13.
本当に(^^;)
なんか言い方とかもRPGの王様っぽい人なので笑

僕の測り方だと12度前後なので大丈夫なのかなぁ、とも思いますが美味けりゃなんでも良いや!の精神です笑
松坂進也 | まつさか農園
2019.04.10.
八朔定期便の発送準備をしております!
今月は4/12発送で土日着を考えています。

ご希望の方は翌週の金曜日(4/19)でも発送できます。
(苗木植えがひと段落ついてちょっと余裕が出来ました)
お気軽にメッセージをくださいm(_ _)m
松坂進也 | まつさか農園
2019.04.06.
秘密の技術。苗木グルグル殺法。こうやって枝を上に向かせてると苗木はどんどん大きくなります。


植物は上を向かせるとグィーンと伸びます。背筋を伸ばす、と僕は言ってます。
逆に横を向かせると子孫を残そうとします。子孫を残そうと思うと種(=果実)は甘くなります。

枝を縦にしたり、横にしたり、有田の伝統の技術ではそうやって木をハサミ一つでコントロールします( ̄ー ̄)

松坂進也 | まつさか農園
2019.04.06.
ちなみにこの畑は去年、苗木を植えたのに台風でバチバチにやられて1/3を植え直しました。残り2/3も葉っぱをほとんど飛ばされて瀕死です。
回復するかなぁ・・・(--;)
食いしん坊ばぁば
2019.04.01.
松坂さん
お知らせ遅くなってしまいましたが、八朔無事に頂きました!
教えて頂いた様に、届いて直ぐにグニグニしてみました🍀
よい香りが手にうつった感じです✨
もちろん、八朔も前回と違った美味しさ💕
パクパク食べて、実家にお裾分けしてしまったので、📷💌取り損ねちゃいました😅

また、違った味わいを頂くためにリピします🍀
今回も旨みたっぷりの八朔、ごちそうさまでした✨
松坂進也 | まつさか農園
2019.04.01.
投稿頂くだけで嬉しいですよ😆
グニグニすると良いでしょ!お部屋に置いとくだけでもなんとなく良い香りになります(^^)

ありがとうございます!美味しくなるように頑張って追熟管理します!
食いしん坊ばぁば
2019.04.01.
はい、とってもよい香りが部屋中に香ります✨
味わいと香り、何とも贅沢です🍀
松坂進也 | まつさか農園
2019.04.02.
良かったです!
なんかリラックス効果あるらしいですね
八朔生活(^^)笑
温泉だいすき
2019.04.01.
今日、届きました(^^)
箱を開けた時の香りがやっぱりいいですね✨
さっそく教えていただいたように皮がペタペタしている(っぽい)のから食後のデザートに頂きました。味が濃い〜ギュッと詰まった感じ(^^)
時期が違うとだいぶ違うのですね。
疲れた時の癒しの八朔、ごちそうさまです(^^)

商品 : 【HMW4】草生栽培園の甘ぁい八朔 約4kgMサイズ18個入り【週末発送】 | 2,894 円

松坂進也 | まつさか農園
2019.04.01.
ありがとうございます!!
八朔って本当に香りが良いですよね。
すごく上品な感じがします(^^)

大昔から日本にあるのですが意外と謎らしくって未だによく分からない事も多いらしいです。
僕も実験的に長期熟成させてます。
皆さんと一緒に新たな八朔の一面を発見できたらいいなって思います!
うるうるうるしー
2019.04.01.
我が家に最後に残った、王様八朔🍊
とっても立派で、想いがあったから。
ただ剥いて食べるより、何か特別な食べ方をしたくって😊

八朔はクリームやアイスに合うと学んだので、
そうだ💡八朔のレアチーズケーキにしようと💕
やっと作れました〜(笑)。

王様だから粒も大きく、見栄えも良くって✨
何より八朔のほのかな酸味が相まって
もうもうめちゃくちゃ美味しい😋💕💕
ホールで作ったのに、あっという間に食べ尽くしてしまいます😂

今回もどうもごちそうさまでした🙏✨
春八朔、また楽しみにしています😊💕
商品 : 【定期便】草生栽培園の甘ぁい八朔【月イチ便】 | 2,484 円

なべひろ
2019.04.01.
なんと!美しい!!
松坂進也 | まつさか農園
2019.04.01.
思わず「すげぇ・・・」って言っちゃいました笑
たしかに八朔って少し濃厚な味と合いますよね!

大きな八朔がめっちゃ活かされてますね(*´꒳`*)
嬉しいです!!
うるうるうるしー
2019.04.02.
なべひろさん、松坂さん、ありがとうございます😊
今まで八朔って、ただ剥いて食べるだけだったけど。
誰が、どうやって、どういう想いで作っているか知ると、ますます愛が深まって、もっと美味しく食べたい!って探究心も湧いてきて😋
ポケマルマジックのおかげでここまで出来ました〜😄
なべひろ
2019.04.02.
うるさん 愛のリレーですね。
食べる…というアンカー走りたい。笑
松坂進也 | まつさか農園
2019.04.02.
僕も「あー、こういう食べ方なのか」って知ると「生で食べる美味しさ」とは別の美味しさもあるんじゃないかなって思えました。

大きい八朔ってたしかに料理しやすいですよね。
うーん、味は落ちても大きさを求めるのはアリかもしれないですよね。


後は料理に使うと香りや酸味があった方が「らしさ」が出ますよね。
だとしたら、完熟より少し酸っぱいくらいの方がいいかも?

とか・・・なんか用途別に作り分けたりしてみたいなぁー
松坂進也 | まつさか農園
2019.04.02.
食べる人がいるから生産したり料理したりするんですよね
アンカーは大事ですね笑
うるうるうるしー
2019.04.03.
そっかぁ、こうして色々考えて下さって、色んなものが生まれるのですね^_^

大きいの扱いやすかったです^_^
酸味苦味効いてると料理によりアクセント出ますね😊
ただ私はこう料理しようと考えてから、1週間以上経過…(遅っ😅)
もし足が速い果物だったら、やっぱり生食しちゃうかな(笑)。
みかんだから時間ある時に、好きな様に調理出来ました^_^
うるうるうるしー
2019.04.03.
そしてなべひろさんのアンカーは私立候補しま〜す🤩‼️
松坂進也 | まつさか農園
2019.04.03.
棚持ちは大事にしたいですね!
これは買ってくれた人の協力も要るんですが・・・(--;)

八朔なんかはシワシワし出すとまた味が変わって別の美味しさも出てくるんですよね。
見た目はめっちゃ悪いですが笑

甘夏もまだ酸っぱいかもですが、色んな使い方とか考えたらもう出品してみようかなぁ・・・笑
うるうるうるしー
2019.04.03.
色々分かると、見た目なんて、そんなのかんけーねー!になりますね😊
「知る」って本当大事だなぁ。

甘夏は調理向けに良いですね😊
あっ、松坂さんの🍊いつも甘いから、常連さん向けに「ちょっと酸っぱいです」表記もお願いしますね💕
なべひろ
2019.04.03.
うるさん 了解です!
いつの日か、一緒に走りましょう。
バトン繋ぎます。
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.31.
苗木植えの季節が続きます。
こんなに上根が長くて毛がモジャモジャの苗木は珍しいです。
期待大!(^。^)

さんぼん
2019.04.01.
うわぁ! こんなところに植えるんですね😱
穴掘り、大変なわけです😅
松坂進也 | まつさか農園
2019.04.01.
ウチは草あるのでこの時ばかりは邪魔で仕方ないですね笑
山の畑だと石ゴロゴロのところもあるのでそこが一番大変ですね!
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.27.
八朔の発送方法で悩み。。。
今までの収穫直後の八朔は特に保湿剤や乾燥剤なしでも大丈夫だったんですが、これからはどうなるんだろう?

お客さんのところでどんな状態で届いてるの?
どんな状態で保存されてるの?
だんだんその辺が気になって仕方なくなっています。
今年度末のみかんから少しまつさか農園はやり方を変えてみようと思います。

でも、全部は変えません。
家庭用のうちみかんは安さも重要なファクターです。100点を求めて投資するより、低コストで70点を出した方が喜ばれると思ってます。
むむぅ、悩悩悩・・・。
さんぼん
2019.03.29.
はっさく愛、伝わってきますよ!
悩んでる様子を想像して クスッ😆
気になるのは当然ですよ〜。

超熟成はっさく、気になります。
7月まで待てないので 5月に
分けてください。
夫の誕生日🎂にプレゼントします。
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.29.
7月は美味いかどうか分からないですよ笑
実験に近いですね!

安定なのは4〜5月だと思います。僕個人はちょっと酸っぱめの2月なんかも好きなんですけどね!(^^)
渡邊直樹
2019.03.25.
本日最後の一個をいただきました(´;ω;`)
毎日1.2個づつ食べ続けた美味しい2週間。

八朔は大好きなので スーパーなどで4個入り等を買うのですが酸っぱすぎたり、苦かったり?でなかなか食べきれる商品に出会えなかったのですが、松坂さんの八朔は別物!!

ファーストイッコからラストイッコまでずっと美味しい✨
爽やかな酸味とほのかな苦味、そして濃い八朔汁🍊
ぷりっぷりの果肉がクセになり毎日の楽しみでした。

うんまい八朔 ごちそうさまでしたヽ(*´∀`*)ノ
ポケマル生産者ほんとにスゴい!!

そして、、、リピしてしまいそう……



商品 : 【HMW4】草生栽培園の甘ぁい八朔 約4kgMサイズ18個入り【週末発送】 | 2,894 円

松坂進也 | まつさか農園
2019.03.25.
甘味と苦味、酸味のバランスはもちろん果汁の量とか皮の薄さとかサジョウの硬さとかマニアックに拘ってます!
来年はもっと美味しくします!(^O^)/
茶太郎
2019.03.25.
わ。
求道者同士の…!

なんでしょう、もはや果物首脳会談。
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.26.
こだわってる所を的確に見抜かれると嬉しい反面「お主・・・やりおるな」のようなサムライ同士のバチバチ感があります笑
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.24.
八朔に油が乗ってきました。
八朔は木成りさせたり追熟させると油が表面に滲んできます。
触るとベタベタします。

そして、ベタベタする奴から出荷するようにしてます。
なので出荷は素手になります(--;)
爪を刺したりしないように気をつけながら触ってます。


あ、そうそう。出荷した後の僕の手はこの世の天国かってくらい上品な甘い匂いがします。
みなさんも八朔をベタベタ触って、そして匂いを楽しんでください笑
商品 : 【HMW4】草生栽培園の甘ぁい八朔 約4kgMサイズ18個入り【週末発送】 | 2,894 円

さんぼん
2019.03.25.
苗木植え、計450本って😱
毎年、そんなに❓
はっさくだけですか?
さんぼん
2019.03.25.
550本でした😅
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.25.
去年はみかんだけで600本植えました。1500坪くらいの耕作放棄地を再生しました(^O^)/

今年はみかんを500本、フィンガーライムとかベルガモットとか変わったのを50本植える予定です。
今年は耕作放棄地を300坪くらい再生させて、去年の台風でボロボロにされた園地の再生を1000坪くらいやります(T_T)
八朔はその後に余力と苗があれば・・・って感じですね。
日本の産地のほとんどがやられたので苗の奪い合いになっています(--;)
さんぼん
2019.03.26.
昨年の台風は酷かった!
ミカンは食べられないかもしれない⁉️
って思いました。
550本もの苗木植えは、想像しただけで😱😰
3年後、花が咲いて実がなる🍊🍊🍊
私でもワクワクしますよ!
お疲れ様です。
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.26.
ありがとうございます!ラストの第三波を乗り切れるよう頑張ります!

ほんとにひどかったですよね・・・。あんな気象が続くようだと農業できないなって思っちゃいました。
でも、そう考えたら沖縄の農業者さんってすごいです。沖縄で住んでた季節労働者さんに教えて貰ったんですが、毎年あんな台風が来るらしいです(@_@)
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.24.
まつさか農園の新たな試み。八朔の超熟成。
普段のまつさか農園は2月に八朔が売り切れます(--;)
でも、個人的には3月以降の甘味が増した八朔も食べてもらいたい。。。

と、いうわけでスーパーへの出荷を一旦ストップして追熟中。
1tくらい眠らせてます。腐ったらどうしようっていうのはめちゃ怖いので保存は細心の注意を払いながらです(> <)


目標は7月。さすがに腐るリスクを考えたら1tも貯蔵できないけど、100kgくらいは頑張って貯蔵してみたいな。

松坂進也 | まつさか農園
2019.03.21.
液肥をやってきました。

栄養剤、有機酸、有用菌。
農業ってほんわか手作業な部分も多いんですが、最新科学を取り入れるサイエンスな部分も多いんです。
ウチは普通の農家さんがしない手作業が多い分、他の作業はトコトン効率化します。

植物達はご飯を貰って元気になってますが人間はグッタリです。僕もオロナミンCを飲まねば・・・
なべひろ
2019.03.22.
元気はつらつ!!
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.22.
元気に育ってくれたらオロナミンCで乾杯します(^^)
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.18.
苗木植えシーズンが始まりました。
とりあえず、200本植えました。
来週はまた200本、再来週は最後の150本。

全部手作業なので腰がゴネゴネになります。穴掘りって大変です(> <)
ちなみに果実が取れるのは3年後です。僕は35歳になります(@_@)
茶太郎
2019.03.19.
にひゃっぽん!!
さんねん!!

農業には気の遠くなる数字がいっぱい。

ちなみに32歳から35歳については、ほぼ音速です😁
五味あや
2019.03.19.
お疲れ様です( ´ω` )/
私たちは4月からフルーツコーンの播種が始まります。
一日2,000〜3,000粒植えていきます、、、
...( = =) 遠い目

お互い疲れを溜め込まないように頑張っていきましょうね♪

それにしても、3年後に35歳?!
松坂さん、案外若かったのねー。笑
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.21.
なんか規模が大きいですよね。
収穫量とかトンだし・・・

でも、1トン収穫しても市場に出すと20万円くらいにしかならないんですよね。
野菜だと赤字とかもあり得る・・・農業怖い(> <)
→茶太郎さん
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.21.
2000〜3000粒・・・。
果樹って色々とデカイのでドゥーン!って感じなのですが野菜って細かい作業多いですよね。
僕はドゥーン!でシュバーでドカーンな感じの方が向いてるなって最近感じてます。

そうなんですよ、ちなみに言うとまだ31歳!
6月に32になります。
昔から老け顔だったので逆コナン君と呼ばれてました。
Hideo Nagatomo
2019.03.12.
届きました。病床の祖母にもっていきます。
商品 : 【HMW4】草生栽培園の甘ぁい八朔 約4kgMサイズ18個入り【週末発送】 | 2,894 円

松坂進也 | まつさか農園
2019.03.12.
お待たせ致しました。
お祖母様がお元気になられる事をお祈りしております。。。
Hideo Nagatomo
2019.03.27.
置いておいたら甘くなりました。ほーと感心していまーす。
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.27.
味の変化を楽しんで頂けて嬉しいです。
ありがとうございます。

今後は甘くなる一方なので少し酸味が残ってる八朔はもう食べられなくなります。
甘いのが好きな方のほうが多いとは思うのですが、酸味があるのも僕は好きなので少し寂しい気もします。
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.11.
全然関係ないですが
ポケマルで買った牡蠣の味が忘れられないです。

牡蠣ってあんな味なのか!?
ってくらい恐ろしい旨味でした。三重県の牡蠣、最高ですね。
さくら
2019.03.11.
ありがとうございました!
さっそく頂きました😋
今のままで私的には十分美味しいのですが…
何個かは 教えていただいた新聞紙にくるんで
甘くするのも試してみます!
ご馳走様でした🙌
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.11.
ありがとうございます!!!

結構、味が変化します。まろみが出る感じですね。
お料理に使ったりされるなら今の方がジューシーで酸味と香りがあって良いかもです。

味との出会いって不思議なもので、農家の私達も同じ味には二度と出会えないです。
似たような味はあるんですけどね・・・
だから、ぜひ色々遊んでみて下さい(*´꒳`*)
さくら
2019.03.11.
はい✋是非 是非
八朔の世界が広まります!
専門家のレクチャーに出逢う事が出来て 素晴らしいサイトだと思います!
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.12.
専門家として、これからも頑張って八朔マニア道を進みます笑
温泉だいすき
2019.03.10.
八朔、日が経つと甘さというか丸くなる感じでまた美味しいです。美味しく頂きました。皮も剥きたての香りが忘れられず(笑)勿体ないと思って八朔の皮を丁寧に乾かしてから、ハサミで✂️チョキチョキ(笑)いい香りです。ちょっとリフレッシュしたい時、皮を切りながら香りを楽しんだり、ネットに入れてお風呂で楽しんでます。
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.11.
素晴らしい舌を持っておられるんですね。
まさに仰る通りです。

糖の量が増えるということはほとんどありません。
酸が分解されて味に丸みが出てきます。

マニアックな部分が理解されるってめっちゃ嬉しいです(T_T)
温泉だいすき
2019.03.11.
八朔食べていて楽しくなります😄
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.12.
食べて美味しくなる八朔・・・!
そういう八朔を来年も作りたいものですね。
今年はどんな天候になるか・・・また勝負が始まりますー。
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.12.
食べて美味しくなる→食べて楽しくなる
水分の少ない八朔大好き
2019.03.09.
月曜日に届きましたが、週末しか家にいないので昨日金曜日に美味しく頂きました。
少し水分の少ないハッサクが好きなので、一か月くらい寝かせてから残りは頂こうと思います。
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.09.
ありがとうございます。
確かに、ウチのはちょっとジューシーかもしれません(> <)
手が汚れないのって八朔の良いところだと思うので来年は改善できるよう考えてみます。
古家豊和
2019.03.08.
すっかり遅くなってしまいましたが、こどもみかん、と~っても美味しかったです。
カワイイサイズなので3歳の息子が一度に何個も平らげて、あんなにたくさんあったのに、あっという間になくなりました。
除草剤を使わず、心をこめて育てているのがすごく伝わってきて、すてきな冊子もすみずみまで読みました。

カンブリア宮殿も見ましたよー!
また注文しますね。
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.09.
こんにちは!小さいみかん美味しいですよね。
みかんってよくよく考えると子ども達が喜ぶ果物だなーって最近思いました。
これからもお子さんに喜んで貰えるみかんを作れるよう頑張ります!!

カンブリア宮殿、出てましたね。恥ずかしいです(//_//)
emi
2019.03.08.

美味しいはっさくをおやつに映画鑑賞♪

皮をむいたはっさくをジップロックに詰めて。

果実がしっかりしているから、果汁たっぷりなのにつぶれてべたべたになったりしないし、おせんべいみたいにバリバリ音がしないのもよいんです。

主人公がオレンジにかじりつくシーン(アリータです)では思わずこちらもはっさくをぱくりでした 笑

もう食べきってしまいそうなので、再度注文させていただきたいと思います。
安心していただけるおいしいはっさく、どうもありがとうございます☆

商品 : 【HW4】草生栽培園の甘ぁい八朔 約4kg【週末発送】 | 2,894 円

松坂進也 | まつさか農園
2019.03.08.
ありがとうございます!アリータに反応してしまいました。僕が住んでる地域は「ありたみかん」で有名な「有田地方」です。
「ありたみかん」で有名なんですが地元では「ありだみかん」ですし「ありだちほう」です。
すいません。関係ないですね・・・笑

ジップロック良いですよね!八朔をサラダ用にカットしたら余りをジップロックに入れて次の日用に使ったり出来そうですね(^O^)/
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.07.
最後の収穫を前に微生物を溶かした水をかけてきました。
まつさか農園は防腐剤をかけないので菌で菌を防ぎます。

ノーガードも別になんとかなるんでしょうけど、5月まで良い状態で貯蔵・追熟するのはちょっと難しい部分もあります。

さて、ラスト収穫が楽しみ楽しみ。
poco
2019.03.04.
待ちに待ったまつさか農園さんの八朔が届きました!夢中で一気に3つも食べてしまいました!とてもみずみずしく、甘さと酸味のバランスが絶妙でした!ホタルイカとのセビーチェにされている方の投稿を参考に、今夜の食卓にも登場させたいと思っています!届く前から、昨日収穫したばかりなので、新聞紙に巻いて涼しい所で追熟させると更に甘くなるとのアドバイスも頂き、とてもありがたいです。特別な八朔を頬張れる幸せをありがとうございます!

松坂進也 | まつさか農園
2019.03.04.
甘い八朔を!と、頑張り始めましたが甘さだけなら温州みかんの方が良い事に気付きました。

今は酸味も苦味も香りも食感も全部を感じられて、それを甘さと旨味で包んでいるような八朔を目指してます。


八朔の特徴は酸味と苦味なんですが、それもそのままだと子供さんは食べれないですから。。。
家族で楽しめる食べ物になれるように頑張ってます(*´꒳`*)
poco
2019.03.04.
正直甘いだけの八朔だったら私個人的には好みではないと思います。やはりおっしゃるように酸味や苦味があってこそその全てのバランスが整って八朔だと思います!
また、食感!たしかにこれも八朔ならではの特徴で、ファンとしてはたまらない部分です!
家族みんなが楽しめるようにと追及されている情熱カッコいいです!
今年産まれてくる我が子にも食べさせたいです!
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.04.
食感、大事ですよね。
ジャクッて食べて果汁がじゅわーって出てくるのが好みです(^^)
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.04.
果皮が薄過ぎて樹上完熟させるとシワシワなっちゃうなぁ。。。
美味しいからあんまりにも見た目が悪い奴以外は出荷するんですが、人によってはガッカリしちゃうかも。。。


うーん、解決方法を模索しないと。
化粧品なんかでもお馴染みのフルボ酸とかで果皮をケアしてあげようかな笑
SELFJUDGE
2019.03.01.
とても美味しくいただいています。家族みな、八朔大好きです
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.02.
お口に合ったみたいで良かったです(*´꒳`*)
emi
2019.02.28.
酸味・甘さ・ほろ苦みのバランスがとてもよくて、皮が薄くて果汁たっぷりのおいしいはっさくをどうもありがとうございました☆
さっそく、ホタルイカと白身魚とはっさくのセビーチェにしてみました。
またよろしくお願いいたします(^^)

松坂進也 | まつさか農園
2019.02.28.
うわー!美味しそう!!
僕も八朔で料理しますが・・・サラダが関の山です笑
温泉だいすき
2019.02.25.
今日、待ちわびていた八朔が届きました✨
箱を開けた瞬間からフワァっといい香り(^^)
届きたてを家族とまずひとつずつ…「うん、甘いね!果汁もたっぷり!」夢中になって無言のままあっという間にペロリ。こんなに幸せな気分になる八朔は初めてです。ありがとうございます。
追熟しなくてもいいくらいですが、ちょっと時間を置いて、変化を感じながら楽しんでみようと思います。それまで八朔が残っていたら、ですが(笑)

松坂進也 | まつさか農園
2019.02.26.
ありがとうございます!!
八朔の皮って本当に良い香りですよね。食べた後の皮をブチブチ千切ると部屋の中が良い匂いで充満します(*‘ω‘ *)
さよ
2019.02.25.
今日届きました!3歳の娘が1玉ペロリと食べ、私はまだ味見程度しか食べられてません笑
スーパーで買うものより皮が薄くてびっくりしました。酸味は丁度よく、苦味が少なめでとても美味しかったです。少し置くと甘くなるとのことで、少しずつ楽しく食べようと思います。
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.26.
ありがとうございます!
皮の薄さは味のバロメーターの一つですね。果皮の外からでも中のジューシーさが分かるくらい薄いのが好きです。
(傷み易いですけど・・・)

時間を置いてあげると中のアミノ酸が分解してまろやかな味になります。
ただ酸味は少し弱くなってしまいます。難しいところです(´・ω・`;)
wakame
2019.02.25.
今日25日(月)に八朔が届きました❗
早速食べたら、甘酸っぱさが⤴️⤴️良くて果汁たっぷりで、久し振りに美味しい八朔を堪能しました。ありがとうございました。
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.25.
ありがとうございます!
意外と口に会う八朔って出会えないですよね。。。(--;)

酸味も苦味も甘味も、最後に旨味になって舌の上に残る八朔を目指してます(*´꒳`*)