ポケマルとは
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- 保っちゃん
- 2021.04.25.
- ごちそうさまが遅くなって申し訳ありません。
私のわがままなのにいろいろ気を使っていただいてありがとうございました！
まずいただいた量にびっくり❕
どれもピカピカでいきいきしててとっても綺麗でした。中でも雪ノ下の美しいことため息です〜
タラの芽・雪ノ下・こごみ・山椒・ウドの穂（他も全部ほんのちょっとずつ）は天ぷらでいただきました。あんなに味の濃い雪ノ下は初めてです〜
三つ葉はおひたし、ウドは酢味噌和えときんぴら、クレソンはそのままとおひたし(茎が甘かったです)、葉わさびは葉の部分は醤油漬け、茎は辛味を出して白だしでつけました。
山椒は若くて美味しそうだったので、茎部分を丁寧に除いてさっと茹で混ぜ込みご飯にしました。とっても美味しかったです〜(写真は取り忘れました)
山椒は花芽が多かったので取り分けて別に食べて見ました。びっくりするくらい味が違いました。花芽はすでに山椒の実の味がするんですね〜
右上の写真は山椒オイルにしてみました。どうなるか楽しみです〜
また是非美味しくて綺麗で素敵なものをお願いしたいと思います。よろしくお願いいたします！
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- haru
- 2021.04.21.
- 山菜多めのリクエスト通り、たくさんの新鮮な山菜を送っていただきありがとうございました！早速ワラビは薄く出汁で味付けをして、お浸しと山椒の葉と一緒にたたきにしていただきました。たらの芽は胡麻和えにしました。どちらも滋味溢れて本当に美味しく、初めて食べる息子にも大好評でした。今日は山椒で筍の木の芽あえを作ろうと思います。
他の山菜でも次は何を作ろうかなと楽しみです。山のめぐみたっぷりの内容に大感激でした。ありがとうございました！
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- けろけろ
- 2021.04.18.
- 本日受け取りました。
早々に送って頂いて有難うございました。
大雨で乾ききらないとありましたがみずみずしい新鮮な山菜等、気遣って下さったメッセージと共に種類ごとに丁寧に包まれ、梱包されていて感謝です。それぞれの調理法も書いて頂けたので大変有難いです。
今日は天ぷら、おひたし、酢味噌合えで頂きました。春の味、本当に美味しいです。
山椒の葉(花も)いい香り。
明日は何にしようかとウキウキします。2セット分などリクエストにも対応して頂いてすみません。
又の機会ありましたら宜しくお願い致します。
- 中地朝子 | FarmKAIDE
- 2021.04.20.
- 貴重なご感想いただきまして誠にありがとうございます！
内容、大丈夫やったかなとずーっと気にしてました心配が、ゆりさんのお言葉に吹き飛びました(ToT)
野菜つくってますが、天然の野草・山菜が最上だと思っています！！
ありがとうございました！
- 中地朝子 | FarmKAIDE
- 2021.04.20.
- 大変遅いお返事で失礼します(^_^;)
そういっていただけてとても嬉しいです！！貴重なご感想いただきまして誠にありがとうございます！m(_ _)m
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- ちま
- 2021.01.09.
- 根菜を中心に送って頂きましたが、かぶ、だいこん、おいもだけでも複数種類があり、全て味が違っていて食べるのが楽しかったです。
湧き水で育ったというクレソンや、セリもとても味が濃くて元気になりそうでした。1歳3か月の娘も初めてのピリッとした味を体験し、嬉しそうに食べておりました。普段手に入らない様々な種類の野菜を頂けることが大変ありがたいです！ - 商品 : 在来種・固定種の自然栽培(農薬・肥料不使用)野菜セット | 2,175円
- 中地朝子 | FarmKAIDE
- 2021.01.10.
- 貴重なご感想いただきましてありがとうございます！
雪の下だったのでなかなか種類が揃わず…クセのあるものもあり、少し心配しておりましたが、娘さまも食べてくださったと聞き、有難いことやなあと思いました。
励みに頑張ります！ありがとうございます。
山菜の風味や香りには毎年ながら感動しています。自然の芽吹くパワーはすごいです！！
お届けできまして幸いです、ありがとうございます！