《今月で締め切り》贅沢な濃厚キャベツうに5枚セット‼︎

▼自己紹介 《九州大分から生うにを皆様の食卓へ〜〜〜》 大分県杵築市でうに漁をしている者です。 20年に渡り大分の魚市場に卸しています。 新型コロナの影響をうけ取り引き先の 大分県内の旅館、料亭、鮨屋との注文が激減し うにの水揚げ出荷が厳しく 漁業を続けるのも難しくなっており なんとか続ける為にもポケットマルシェを始める事に致しました。 コロナ禍で暗いニュースばかりですが 少しでも皆様の食卓に彩りと美味しいをお届けします‼︎ まだまだ無名ですがポケットマルシェを通じて 全国の皆様に九州のうにの美味しさを伝えたいので 皆様のご注文お待ちしております。 宜しくお願い致します‼︎ ▼商品概要 今回は冬季限定で 毎年蓄養しているキャベツうにの出品となります。 キャベツうには全国的にまだ少数ですか 注目されているうにの蓄養の一つであり キャベツを与えることによりコク、旨味が増して すごく美味しいと評されています。 市場ではあまり出回らないので出品致しました(^^) この機会に宜しくお願い致します‼︎ ギフト対応、御歳暮などの対応も致しますので その際ギフトと一言お願い致します。 ▼品種・味の特徴・食べ方 天然うに ムラサキウニ、　濃厚でまろやかで独特な風味。 大分のうにの特徴のひとつである口に残る濃厚うにの味を 是非全国の皆さまにご賞味して頂きたく出品させて頂きます！ 地元大分では身が引き締まる冬の生うにも美味しいと評価頂いています。 ▼栽培/生産方法、こだわり 丁寧に一つ一つ手で採取した うにを独自の生簀に活かして 地元農家、スーパーから仕入れた キャベツ、海藻をブレンドした物を与え蓄養して うに自体のコク、旨味が抜群にあがり とても美味しいと評されています。 産地直送だからできる新鮮なうにをお届けします(^^) ご注文が入り次第生簀に活かしてあるウニを水揚げし その日の内に実を取り出し海水で洗い殺菌処理をし ミョンバン（3gほどの）を使い 一粒ずつ職人の手作業で丁寧に板に並べますので 新鮮な状態で出荷します。 ミョウバンもうにの風味を壊さないように試行錯誤した こだわった物を使用しておりますのでご安心下さい。 板に並べていますので そのまま食卓にお出しして刺身がオススメです。 又お好みで蒸したり、焼いたりしてご賞味下さい。 付属で九州のさしみ醤油も一緒に付けていますので まずは九州の甘口醤油でご賞味下さい(^^) ▼数量、分量の目安 一枚でうに丼を堪能できます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 水揚げに関してですが海の悪天候などにより 水揚げが難しく遅延する場合がございます。（3日ほど） その場合はこちらから迅速にご連絡致しますので 何卒宜しくお願い致します。