Pocket Marche

ご覧いただき誠にありがとうございます。

こちらのページでは本日12/15の澤田菜園Twitterにてお騒がせしております、訳ありグリーンリーフを販売させて頂きます。

どう訳ありなのか？という部分から再度ご説明させて頂きます。

当園では父が数十年に渡りサニーレタス・グリーンリーフ（以下グリーン）を露地栽培しております。2020年、例年より良い状態で納品するためにグリーンの栽培品種を変更しました。
こちらの希望に適していると勧めてもらった品種を植え、数カ月経った今収穫期を迎えております。

しかし品種変更が仇となったのか、露地のグリーンはほぼ全てに生理障害らしき症状が出ました。そのためグリーンたちは出荷されることなく本日12/15、植わっている一部を廃棄するために刈り取る作業を行いました。

同じ畑に隣同士で植わっているサニーレタスは例年通りとても立派に育っているため、何故グリーンだけが…？と首をかしげる父。

生育途中、あらゆる手段で問題が解消できないか試みましたが、結果は実を結びませんでした。

実は「水耕栽培向きの品種だった」とわかった頃にはもう遅く、土耕栽培でその品種を扱うには恐らく事前知識や環境整備が必要だったと思います。

もうすでにグリーンが収穫期を迎えている今、なぜどうしてあの時…と悔いても何も変わりません。もちろんこの品種を勧めて下さった担当の方も、悪意があった訳では決してないですし、そこに関しては父の確認不足も否めませんし、落ち度があったと言えば間違いありません。

ですが「自分の保有する土地に合う品種を選び、土や環境の状況を見極めること」に関して私は一切知識も経験もありませんから、今回の件に関して意見する権利はありません。それだけ難しいことを1年1作というぶっつけ本番の世界で何年も行ってきているので、たまには失敗することもあると思います。

親元就農３年目の無力な私ができることと言えば、数カ月かけて育てたグリーンリーフをこのまま廃棄したくないと抗うこと…

そのため、何が起きてどうなったのかを消費者の皆さんに説明し、それでも良いよ！と言って下さる方に販売する方法をとらせていただきます。

実際のグリーンリーフの様子はTwitterに動画をアップしております。
表示されている画像から状態が確認しにくい場合は、お手数ですがTwitterをご覧いただけますと幸いです。

◎グリーンリーフの状態・味に関して◎

まず状態ですが、葉先のところどころが黄色に変色しています。
本来であれば綺麗な黄緑色をしていますが、緑が抜けているような状態です。
グリーンを割っている動画もあげておりますが、中の状態はとても綺麗で、パリパリ！と良い音を立てており、その鮮度を実感できるかと思います。

そして一番大切な味です。
まず変色している部分のみを食べてみると、お世辞にも美味しいとは言えません。形容しがたい、苦いとも言えない微妙な味です。
知らずに食べたら嫌いになるかもしれません。。。

次に、変色部分を取り除いた付近、黄緑色の葉のお味ですが、隣接していたとは思えないほど何も問題ありません。レタスです。
また、葉先から遠い白い部分は、訳アリ品とは気付くことはほぼないかと思います。

今回の品種は「肉厚で柔らかく美味しい」と担当者さんが絶賛していた一番人気のあるものだと仰っておりました。
正常部分はとても美味しく、昨年までのグリーンより個人的な食味は好みでした！以前は葉先がやや硬い印象があったのですが、今作はサニーレタスのようなふんわり感が出ていると思います。

＊まとめ＊
葉先の変色部は味の質が落ちますので、ご使用になる葉を株から切り離した後、まとめて葉先のみ切り落としてご利用頂きますようお願い致します。
（怖いもの見たさの方は、味見してみてください。お腹は崩しませんでした。）

◎購入特典のご案内◎

今回グリーンリーフのお代は含んでおりません。その代わり、今が旬のキャベツ・白菜・ブロッコリー・パプリカの購入をお願い申し上げます。

ふんわり甘い冬キャベツ、味がしっかり主張している白菜、きゅっとしまった花蕾で香り豊かなブロッコリー、年内いっぱいで終了となるレア品国産パプリカ（タイミングによっては緑が混ざる場合があります）。どれも自慢の野菜たちです！

そして同梱の「農カード」ですが、今年のグリーンリーフを購入して下さった方へのお礼として「2021年作のグリーンリーフ無料券」としてお贈りさせて頂きます。

2021年の冬、今回お贈りする農カードの画像データを送って頂くか、取引実績の確認が取れる方にはデータ無しで、今回と同じように野菜セットのグリーンリーフをサービスでお贈り致します。（クラウドファンディングの返礼品のようなイメージです。野菜全てが無料とは出来ませんが…）

2020年作と2021年作でどのように変化するか、ぜひ味わって頂きたく思います！

◎内容量◎

８０サイズセット
・グリーンリーフ１・キャベツ１・ブロッコリー２・パプリカ１袋（基本2個入り）

１００サイズセット
・グリーンリーフ１・キャベツ１・白菜１・ブロッコリー２・パプリカ２袋

※両サイズとも、スペースに余裕がある時はおまけで何か入るかもです！

◎発送に関して確認事項◎

従来の注文品と並行して発送を行いますので、少々お待ちいただく場合がございます。準備が整い次第発送いたしますので、日にち指定は不可とさせて頂きます。申し訳ございません。
平日希望（火～金）または週末希望（土・日）は可能な範囲で対応いたしますので、摘要欄にご記入くださいますようお願い申し上げます。

12/25を最終締め切りと設定しておりますが、グリーンリーフの状況次第では締め切りが早くなる可能性がございます。どうぞよろしくお願い致します。