ポケマルとは
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- kyotti
- 2021.01.28.
- 間違いなく美味しいです。ヒラメと黒ソイは刺身にしましたが、自分で釣ってきたのより美味いのが悔しい（笑）キチンと〆てあるし、新鮮・魚種も多いし、安い！朝5時から魚市場に買いに行くのが…損な気がしちゃいますね…
佐藤匡将さんのコミュニティ
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- とおとおタロー
- 2021.01.28.
- ホッケ、黒カレイが2匹、宗八カレイが3匹でした。魚種のバリエーションが欲しかったので、その辺は残念でしたが、しっかりと絞めてありましたし品質は抜群でした。塩焼き、煮付け、刺身、昆布締めでいただきました。美味しかったです。
- 商品 : 【値段そのまま増量！】漁師おすすめ！ 船上活〆 季節の鮮魚セット | 2,600円
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- あやこ
- 2021.01.28.
- ヒラメ カレイ シマソイ ホッケ サバが届きました！
早速下処理をし
ヒラメ お刺身&骨せんべい カレイ&シマソイ 煮付け
ホッケ(冷凍中)フライにしてみようかな
サバ(冷凍中)〆鯖に
家族みんなで奪い合うように食べました。
また、お願いしたいと思います。 - 商品 : 季節の活〆鮮魚セット 2.5Kg前後 1kg前後のヒラメ付き | 3,500円
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- くまごん
- 2021.01.27.
- 注文して、翌日には発送してくださり、今日届きました。
何が入っているか楽しみなのと、凄いものが入ってたらどうしようという不安とともに発泡スチロールを開けると、ホッケ２匹、宗八カレイ２匹、黒カレイ２匹、サバ１匹、ニシン1匹が入ってました(^-^)紙に種類書いてあり、助かりました(* ´ ▽ ` *)
ホッケ、お刺身、楽しみにしていましたが、アニキサスがいたので、断念して、サバとニシンと共にフライに。ホクホクで、とっても美味しくて、サバもくさみなく、ニシンも美味しい！
カレイは、唐揚げと、塩焼きに。
唐揚げ、身が物凄くしっとりとして、こんなに違うものなんだとビックリしました。
捌くのは、仕事終わりには、大変でしたが、美味しいものを食べれたので、満足です！
ごちそうさまでした！ - 商品 : 【値段そのまま増量！】漁師おすすめ！ 船上活〆 季節の鮮魚セット | 2,600円
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- ましゃ
- 2021.01.27.
- 連絡遅くなりすみませんでした。
大きくてびっくりしました。
週末に食べたいと思います。 - 商品 : 【無添加！】浜茹でタコ 足 1.1kg 北海道寿都産 | 2,640円
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- ｍａｔｕｋｏ
- 2021.01.27.
- お疲れ様です。
今夜は早速お刺身で頂きました☺️
まろやかな食感と絶妙な塩味でパクパクいけました。 とても柔らかく美味しかったです。 - 商品 : 【無添加！】浜茹でタコ 足 1.1kg 北海道寿都産 | 2,640円
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- 旅するおもち@岩手好き
- 2021.01.27.
- 届いてびっくり！！想像以上のてんこもりの魚たちが！ホッケ2匹、宗八カレイ、黒カレイ2匹、シマソイ、黒ソイの7匹で2600円、何てリーズナブル✨
しっかり処理もされていて捌くのも楽でした！子供らが大好きなホッケが入っていて本当にうれしいです！これから煮物やお刺身でいただきます🥰 - 商品 : 【値段そのまま増量！】漁師おすすめ！ 船上活〆 季節の鮮魚セット | 2,600円
- 旅するおもち@岩手好き
- 2021.01.27.
- お礼書き忘れておりました💦本当にありがとうございます💕食べるのが楽しみです✨
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- かなお
- 2021.01.26.
- 2度目の注文。立派なヒラメ！！今日はヒラメのお造りに骨せんべい。ほっけの唐揚げで。明日は何をしようかわくわくします。しばらく楽しめるので嬉しいです。生のほっけ初めて食べました。身がホワホワで美味しかったです。ヒラメも裏切らない美味！
ほんと美味しいです。ありがとうございます。 - 商品 : 季節の活〆鮮魚セット 2.5Kg前後 1kg前後のヒラメ付き | 3,500円
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- dianzi
- 2021.01.26.
- 想像よりもずっと大きなタコでビックリしました。
大きい分、味も大味なのでは？との心配したのも無用でした。早速、刺し身とたこ飯にしましたが、とても味があって美味しかったです。
残りは小分けにしているので、近い内に色々なメニューを試してみようと思います。 - 商品 : 【無添加！！】浜茹でタコ 足 1本 1.2Kg 北海道寿都産 | 2,880円
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- まゆ
- 2021.01.26.
- ヒラメ1匹とサクラマス6匹入ってました！
もっと色々な種類が届くかな？と思ってましたが、漁だもの海だもの。
今回の巡り合わせはこれということで、捌いて捌いて保存しました。
ありがとうございました！ - 商品 : 【値段そのまま増量！】漁師おすすめ！ 船上活〆 季節の鮮魚セット | 2,600円
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- かず
- 2021.01.26.
- 今、届きました❗️
半信半疑でお願いしましたが、予想以上に沢山でびっくりしています。
以前テレビで観たホッケのフライが食べてみたいと父が言っていたので早速つくります。
寒いこの時季大変でしょうが、気を付けて頑張って下さい。
また、おねがいすると思います。
楽しみにしています。
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- Coco
- 2021.01.26.
- 3回目の注文をして待っているところです！とにかく美味しい！！大きいからたこ焼きにもと思いつつ、あまりに美味しいので2回ともお刺身やしゃぶしゃぶ、素揚げなどでペロリ。。。3回目の今回こそたこ焼きにもします。笑 唐揚げも試しましたが衣の配合のせいかカラッと行きませんでした。どなたかタコの唐揚げの上手な作り方教えてください、、、
- 商品 : 【無添加！】浜茹でタコ 足 1.1kg 北海道寿都産 | 2,640円
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- あかりん
- 2021.01.26.
- ヒラメとかれい、ホッケが届きました。ヒラメとかれいのおかげで左目ヒラメ、右目かれいがリアルに理解でき、子どもたちも大喜び。私は平たい魚を捌いたことがなく、緊張しましたが、身が厚くて
ヒラメもお刺身で頂くことができました。生のホッケは初めてでしたが塩焼きでふっくらした身に感動です。今日は、かれいの煮付けを頂く予定です。極寒の漁と作業に感謝です。
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- あちゃこ
- 2021.01.26.
- 今回は前回の0.5kgの倍の1キロを注文しました。本当に大きいですね。近くのスーパーに北海道産の解凍タコの刺身の薄造りがあるのですが、かなり量が少ないので、これならたっぷり食べれます。ありがとうざいました。
- 商品 : 【無添加！！】浜茹でタコ 足 1本 1.6kg 北海道寿都産 | 3,840円
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- 鈴木
- 2021.01.25.
- ミズカレイ、ホッケ、クロソイ、合計7匹の大漁でした！鮮魚も良く美味しくいただきました。ありがとうございました！
- 商品 : 【値段そのまま増量！】漁師おすすめ！ 船上活〆 季節の鮮魚セット | 2,600円
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- RURU
- 2021.01.25.
- 本日到着し、ありがとうございました。
カレイは唐揚げ用に、ほっけは塩焼き用に
カジカは鍋用に、でも肝も胃も身もアニサキスに侵され、怖くてそのまま捨てました。 - 商品 : 【値段そのまま増量！】漁師おすすめ！ 船上活〆 季節の鮮魚セット | 2,600円
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- kaimama
- 2021.01.25.
- 真鰈・鯖・縞そい…沢山の北のお魚が到着しました🚚何から調理しようか～嬉しい限りです🤭
ホッケもたこも美味しく頂戴しました😋
佐藤様、何時も美味しいお魚ありがとうございます👨👩👧👦 - 商品 : 【値段そのまま増量！】漁師おすすめ！ 船上活〆 季節の鮮魚セット | 2,600円
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- あきこ
- 2021.01.25.
- 写真は義母に送ったのでないのですが、発注発送と迅速に対応ありがとうございました。
- 商品 : 【値段そのまま増量！】漁師おすすめ！ 船上活〆 季節の鮮魚セット | 2,600円
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- sola
- 2021.01.24.
- 新鮮なお魚3点、ケムシカジカ・ミズカレイ・アサバカレイが本日届きました。
カレイは塩焼き用に。本日はカジカを半分カジカ汁にして数十年振りに頂きました。残り半分は明日、アクアパッツァにするつもりです。
主人も私も道産子!!懐かしい味でした。
今回は送料無料でラッキーでした。 - 商品 : 【値段そのまま増量！】漁師おすすめ！ 船上活〆 季節の鮮魚セット | 2,600円
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- sara
- 2021.01.24.
- ヒラメ✨クロソイ✨水カレイ✨鯖✨
ありがとうございました😊
遠方なので２日後着でしたが保冷剤も溶けることなく受け取ることができました😄
鯖は〆鯖に水カレイは煮付けにする予定クロソイも煮付けかな？まだまだ刺身でもいけますよね😄
ヒラメは1番に今夜のお刺身
甘くてとても美味しかったです😄
家族は口々にうま❣️
笑顔の食卓でした😁
ありがとうございました😊
夏の帆立も甘くて美味しかったです！
またよろしくお願いします🤲 - 商品 : 【値段そのまま増量！】漁師おすすめ！ 船上活〆 季節の鮮魚セット | 2,600円
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- Dai3
- 2021.01.24.
- 本日到着し、早速いただきました♪
ありがとうございます。😋
サバ、シマソイ、ケムシカジカ、マガレイ、ミズカレイ…
まずは、ケムシカジカはかじか鍋、ミズカレイは煮付け、マガレイは3枚に下ろして揚げ物に…
家族3人大変美味しくいただきました。
それから
魚をおろしていて感じたのですが、エラが綺麗❗️
また、カジカのお腹にはホッケも…
流石に消化がかなり進んでいたので食べるのを躊躇しましたが、ビックリでした。
また、お願いしようと思います。
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- しろまる
- 2021.01.24.
- 昨日受け取りました。冷蔵庫並みの寒い場所に１日置いて解凍。
タコの頭の捌き方の動画を観て、柔らかく食べられるようにと切り方にも工夫しました。こんなに大きなタコの頭を調理したのは初めてで、見た目も切ったタコのサイズも適当ですがたこ飯、タコと大根の煮もの、タコザンギっぽいものになりました。
家族にもおいしいと好評でした。
ご馳走さまでした。また購入させていただきます。 - 商品 : 【値下げしました！】浜茹でタコ 頭 2.0Kg 北海道寿都産 | 2,400円
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- 統合作戦本部会議議長
- 2021.01.24.
- ラッキー！好物のシマソイが入ってら。ホッケは今まで調達した中では一番新鮮だった！
- 商品 : 【値段そのまま増量！】漁師おすすめ！ 船上活〆 季節の鮮魚セット | 2,600円
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- まきこ
- 2021.01.24.
- 皆さんの投稿写真でカレイやクロソイが来るのだろうと出刃包丁を新調し、待っていました!
楽しみに発泡を開けたらビックリ!
届いたのはトウベツカジカ大1匹、小さいサクラマスとニシンが1匹づつ。説明にあった主な魚類は一つもなし。
怪物かと思い一度蓋を閉めるも恐る恐るお初のトウベツカジカをお迎えしました。
さばき方も分からずYou Tubeで検索。
肝も胃も食せる様ですがアニサキスに侵され、身にも…
とても食すことが出来ず。ニシンに期待しましたがこちらもアニサキスだらけで残念でした。
天然物なので仕方ないですね。
お勉強代と思うことにしました。 - 商品 : 【値段そのまま増量！】漁師おすすめ！ 船上活〆 季節の鮮魚セット | 2,600円
- 佐藤匡将 | 有限会社 カネサ漁業
- 2021.01.24.
- 食べ方・料理法・作り方
調理法
汁（三平汁、みそ汁）、煮つけ（アクアパッツァ、まーす煮。煮つけ）、生食（刺身、肝あえ）、肝炒り、唐揚げ
みそ汁 肝が非常に重要、皮を向き、肝や胃袋、卵巣があれば入れて水から煮てみそを溶き入れるだけ。滋味豊かな味。豆腐やゴボウなどを入れてもいい。
刺身 できれば活魚を使いたい。個体によっては青みがかるものがあるなどいろいろ問題はあるが、ほとんどクセのない白身で、肝などを生かして刺身にしたい。
唐揚げ 二度揚げすると小骨なども気にならず食べることができる。美味。
卵
しょうゆ漬け 秋には子持ちが入荷してくる。これを湯で洗い、卵膜を取り去り、水洗いを繰り返してしょうゆに漬け込む。好みでみりんなどを加えてもいい。
ケムシカジカのカジカ汁汁
鰍三平。北海道では「トウベツカジカ」で三平汁に盛んに使われる。
ケムシカジカのアクアパッツァアクアパッツァ
ケムシカジカの肝和え肝和え
肝入りの酢みそで身を和えた、肝和え。
ケムシカジカの肝入り肝炒り
肝とみそと身を炒った、肝炒り。
ケムシカジカの唐揚げ唐揚げ
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- しろまる
- 2021.01.24.
- ２枚ずつで真空パックされて総量１.３ｋｇ超えでした。
１枚が大きいので小さい方の半身を食べ、残りはカットして冷凍しました。
塩分も強くなくておいしいです。冷凍庫の余裕があればまた購入させて下さい。
ご馳走さまでした。 - 商品 : 漁師手作り ホッケ開き 北海道寿都産 | 2,480円
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- まるまるもりもり
- 2021.01.24.
- 大ぶりのタラ、サクラマス、ニシンでした。それぞれタラ鍋、サクラマスのホイル焼き、ニシンの塩焼きにしていただきました。どれも脂が乗ってて大変美味でした。特にニシンは小骨が多く食べずらいイメージでしたが、それを忘れさせるくらいの脂の乗りでびっくりしました！またリピートさせていただきますー！
- 商品 : 【値段そのまま増量！】漁師おすすめ！ 船上活〆 季節の鮮魚セット | 2,600円
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- だいすけ
- 2021.01.23.
- とても新鮮で美味しい真鱈でした。白子はもちろん、肝や胃袋まで美味しくいただきました❗️ごちそうさまでした❗️
- 商品 : 【値下げしました！ 】船上活〆 真鱈 オス（白子付）1尾 4～5kg | 4,320円
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- だいすけ
- 2021.01.23.
- 少し熟成させてから刺身や昆布締め、しゃぶしゃぶなど色々試してみましたが、どんな食べ方でも美味しかったです！身が厚くとても美味しいヒラメでした！ごちそうさまでした。
- 商品 : 鮮度抜群！ 船上活〆！ ヒラメ 大サイズ 1.3Kg 北海道産 | 3,000円
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- すずたろう
- 2021.01.23.
- 思わずふきだしてしまうくらい大きなたこが届きました。半解凍してタコしゃぶにしていただいました。半生の柔らかいタコ、美味しかったです。おつまみ用にカルパッチョも作りました。後でウェブ飲み会しながらいただきます。ごちそうさまでした!
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- あきすけた
- 2021.01.23.
- 大きな大きなタコ頭！！
小分けにして冷凍しました☺️
タコは足より頭が好きなのですが、こちらでは中々それだけで売られていないので嬉しいです。
ありがとうございました。 - 商品 : 【値下げしました！】浜茹でタコ 頭 2.2Kg 北海道寿都産 | 2,641円
ご丁寧な対応ありがとうございましたm(_ _)m