【むき栗 ねっとり甘く濃厚な味 岸根栗むき栗 】自然栽培 熟成むき栗

栗が好きな方へおすすめ！ 無農薬（自然栽培）で栽培した当園の「栗」を収穫後に1カ月以上の間、 氷温下で貯蔵し、糖度を上げた岸根栗を1粒1粒剥きました。 ◎希少な「岸根栗」 もともと糖度が他の和栗にくらべて高く、ねっとりした甘みと栗の香りが良い品質の優れた晩成種です。 〇糖度が2倍以上 栗は低温で貯蔵することでデンプンを糖質に変えて甘くなります。 貯蔵前に比べて約2倍以上になっています。 ねっとりした甘さと香りで濃厚な味の栗になります。 〇この時期だけの限定数量 甘みの強い品種を厳選して1カ月以上、手間暇と長い時間を掛けて凍らないように貯蔵しているので、この時期だけの限定数量販売になります。 砂糖を加えない自然の栗の甘さと香りをぜひご賞味ください。 〇氷温貯蔵むき栗のご紹介 糖度を上げるために零度で凍らないように１か月以上、特殊な貯蔵庫にて作っています。 〇熟成させる栗は？ 当園で栽培している、無農薬・無肥料・除草剤不使用そして無燻蒸と栽培からお客様のお口に入るまで一切の薬品を使っていません。 これは本当に難しく、収穫量や製品になる率が下がります。 ただ安心・安全を最優先させて、美味しいものをお届したいとの思いで手間暇をかけて栽培しています。 〇熟成栗とは 慣行栽培の物でも生栗で1キロ3000円から4000円で売られているプレミアムな栗になります。 〇栗のサイズについて 大小混合になり、渋皮を剥くため割ったり、欠けたりする栗もはいります。 こちらはギフト用ではないので、お届けに使用する箱は、食品などの箱を再利用させていただきます。 〇配送について 配送方法は佐川急便の冷凍になります。 時間指定は可能です。