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紀元前から病人に食べさせてきたスーパーフード ”黒ダイコン”
静岡県富士市
若月新一 | 富士山ガーデンファーム
1箱4~5本入り
1,600円
(税込)
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商品説明
▼自己紹介
アンチエイジング野菜(超健康野菜)を生産している日本でも珍しい富士山ガーデンファームです。
▼商品概要
黒ダイコンは、紀元前の大昔から病人に食べさせてきたスーパーフードです。皮は真っ黒、中身は真っ白で見た目が美しいですね。
アントシアニンを多く含む野菜で、欧米ではサプリメントになっています。
3年ほど前、パリのデパートで見た黒ダイコンは、1本400円でした。
先日農園に来たシェフが鎌倉ではお土産用に1本1000円で販売していると言っていました。
黒ダイコンは表面の真っ黒の皮に栄養成分が含まれています。これを剥いて捨ててはいけません。
収穫時期:12月~2月
▼品種・味の特徴・食べ方
黒ダイコンの特徴は黒い表面の色。ここにアントシアニンが豊富に含まれています。薄く輪切りにスライスしてサラダに加えると黒皮と中身の白色がアクセントになりとっても綺麗です。
生でも煮ても焼いても揚げても良い調理万能の野菜です。
クックパッドにいろいろな調理方法が紹介されています。
https://cookpad.com/search/%E9%BB%92%E5%A4%A7%E6%A0%B9
▼数量、分量の目安
1箱に黒ダイコン4本~5本
▼栽培/生産方法、こだわり
標高500mの太陽が燦燦と当たる富士山南東麓で栽培しています。
土づくりにこだわっています。
サファリパークからいただいた象さんの堆肥を大量に投入し、何回も耕耘して”ふかふか”にした土で栽培しています。
シェフの皆さんからミネラルを感じる野菜と高く評価されています。
なお、化学肥料は使用しません。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
- 保存方法
- 冷蔵庫の野菜室で保管していただくと、3週間以上保存できます。
- 産地
- 静岡県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
- 最終注文受付日
- 2020年12月25日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 3~6日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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