岩手県九戸郡九戸村

小井田寛周 | 小井田立体農業研究所

「手打ちくるみ殻付きスターターセット(くるみ割器付)」2020年収穫分

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道880
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  • 北陸880
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  • 中国1,045
  • 四国1,045
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  • 沖縄1,694
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで6~14日

▼我が家の立体農業
 立体農業とは農園に果樹・家畜を取り入れ、立体的に利用した循環環境の中で作物を生産する農法。
 我が家では「手打ちくるみ」「乳牛」「鶏」を取り入れ、「くるみ」「牛乳」「鶏卵」を動物の力を借り生産しています。

▼商品概要
「手打ちくるみ殻付きスターターセット(くるみ割器)」
1パック(500gネット入)をダンボール箱への入数バリエーションでの販売。
「貝印 (KAI) くるみ&銀杏割り DH-7249」のセットです。
※殻付きくるみのみの販売もございます!

殻付きは中で密閉状態なので酸化していないフレッシュなくるみを楽しむことができるためオススメ!
また現在日本で流通しているクルミの90%以上はアメリカ産で、防疫上すべてがむき身でのみ輸入されています。
殻付きのくるみは国産だからこそできる貴重な一品です!

▼栽培/生産方法、こだわり
 我が家では、農園に植えられた手打ちくるみの木の下に、「乳牛」「鶏」を放牧し、空間を立体的に利用し、循環した環境の中でくるみを動物とともに育てています。
 乳牛は農園の草を食べ、草刈りの役割をしてくれています。
 鶏は土の中にいるくるみの害虫を食べ、害虫駆除の役割をしてくれています。
 同時に動物たちのフンはそのまま土にかえり良質な肥料としてくるみに栄養を与えてくれています。
 動物の力を借りながら、循環した環境で、環境に負荷を与えないのを心掛けながら、食べものを作っています!

▼品種・味の特徴・食べ方
 手打ちくるみは「手で割れるほど殻の柔らかいくるみ」ということから手打ちくるみと呼ばれています。
 鬼ぐるみに比べ殻が柔らかく、身が取り出しやすいのが特徴です。
 動物たちのたい肥のみを肥料とし、化学肥料、農薬は使用していないため、味わい深い甘みと、軽い食感で、あと引くおいしさです。

 お菓子・パン・料理など様々にお使いいただけますが、まずはそのままで食してみてください。
スーパーなどに売っている輸入されたくるみと違いを感じてみていただくとより楽しめます。

youtubeで手打ちくるみの割り方の動画を公開しています!
ぜひ参考にしてみてください。
https://www.youtube.com/channel/UCWDhBqWt-VBCbteRT90nRag

▼注文に際しての注意点
 自然の恵みでもあるため、色味が少し黒かったり、違う色味のものもございますが、食味、健康上問題ございません。
 全て手作業で選別しているため実入りが悪いものが混在してしまう場合がどうしてもございます。
 また手作業のためご注文から発送まで日数をいただいております。
 あらかじめご了承いただきますようお願いいたします。

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  • 保存方法:冬場は常温で大丈夫です。 初夏以降は気温が上がり、劣化が早くなる可能性がありますので、殻付きのままビニール袋等に入れ密閉し冷蔵庫に保存していただきますと長く保存できます。 常温での賞味期限はお届けから4か月となります。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

小井田寛周さんのコミュニティ

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たりこ
2021.01.17.
釜石市ではお雑煮にくるみだれを付けて食べるのですが、東京にはないので今回初めて小井田さんのくるみで手作りしました。そのままで食べても甘みがありとってもおいしいくるみでした。家族たちにもくるみだれが大好評だったので来年のお正月もお願いしたいと思います。
また立体農業についも読ませていただきましたが、動植物の生態や地形をうまく利用して自然を尊重した農法にとても共感しました。殻のくるみもキッチンバサミの付け根の部分で簡単に割ることができました。今度は殻付きのもの頼んでみたいと思います。ごちそうさまでした!
商品 : 立体農業で育まれた「手打ちくるみ むき身」2020年収穫分 | 2,920円〜

小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2021.01.19.
ご投稿ありがとうございます!

沿岸部ではお雑煮にくるみだれだそうですね!
こっちにその文化はなくて同じ岩手でも違うんだなぁと驚きます☺
ご家族の皆様にも美味しく召し上がっていただけて幸いでした😁

立体農業についてもご興味持っていただけてとてもうれしいです!
今では珍しい農法になってしまったのですが、頑張って続けて行ければと思っています!

殻付きクルミも割って楽しんでいただけてなによりです。
是非来年もよろしくお願いします😊
さいぽん
2021.01.13.
初めて国産のクルミを自分で割って食べました。少しの力で簡単に割れ、コツを掴むときれいに半分に割れました。

まず、香りがとても良いです😊味も、こんなに甘みがあるのかと驚きました。割ったばかりの新鮮な酸化していないクルミを食べて、健康維持したいと思います。ありがとうございました、ごちそうさまでした🙏

小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2021.01.14.
投稿ありがとうございます!

無事に割って食べていただけてよかったです!

我が家のくるみは牛や鶏の堆肥がふんだんに入っているので甘みがしっかりしてるのではと思っています。
お得意様でも健康維持の為に食べられている方が多くいらっしゃいます。
是非またお願い致します!
小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2021.01.06.
遅ればせながら、あけましておめでとうございます!

今年のお正月は盛岡に住む弟家族が帰ってきてくれ賑やかな年明けとなりました。

写真は元日の牛たちの様子です!
大寒が随分と前倒しに来た年末年始となりましたが、寒さに強い牛たちは元気そのもの。
雪の上で草を食べそれが終わると寝て休むという普段通りの生活です。

昨年は初のポケマル出品にも関わらずたくさんの方に我が家のものをお手に取っていただいてとても嬉しい年となりました!

本年も動物と共に歩いてまいりますのでよろしくお願い致します!

追伸
ご案内の通り、年始の出荷開始は8日からとさせて頂いておりました。
年初めに関わらずたくさんの方にご注文いただけてとてもありがたいです。
もう暫くお待ちいただけますようお願い致します。
商品 : 「手打ちくるみ殻付きスターターセット(くるみ割器付)」2020年収穫分 | 3,330円〜

さやえんどう。
2020.12.30.
大きなくるみが届きました!!
いつも丁寧なご連絡、そして年内に届けていただいてありがとうございます。

注文してから割ってくださっているようなので、外国産のものとは新鮮さが違いますね✨
身も大きくて食べ応えがありそうです😋

オマケの殻付きくるみも嬉しいです♪
初めてですが割って食べてみたいと思います!

胡桃特集の冊子も、ふむふむなるほど〜と感心しながら読ませていただきました!
こんなに丁寧に育てられて洗われて届けられたのだと思うと、食べる際の気持ちも変わってきますね‥
大切にいただこう!と思いました✨


またアローカナの卵の再販も楽しみにお待ちしてますね〜🐔🥚

ごちそうさまでした!!
商品 : 立体農業で育まれた「手打ちくるみ むき身」2020年収穫分 | 2,920円〜

小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.12.31.
ご投稿ありがとうございます!

無事にお届けできて安心しましたー

スーパーで売っているものはいつのものでいつ割ったものだろう?と思うくらい油が変質してると感じます^^;
違いを感じていただけたらなによりです!

東北食べる通信さんにはほんとに良くしていただいていて、ポケマルとの出会いもそれきっかけでした。
我が家のことも知ってくださって食べていただける。
この上なく嬉しいです!

卵再販の際にもまたぜひお願いします!

良いお年をお迎えください!
2020.12.29.
小井田様 クルミ好きにはたまらない美味しさに、手が止まりませんでした!ネジ式のクルミ割でも簡単に割ることが出来ました。購入前にはわざわざネジ式を試していただくなど丁寧なご対応にも感謝致します。ぜひまた頂きたいと思います。ありがとうございました!時節柄お身体大切にされてください。
商品 : 立体農業で育まれた「手打ちくるみ 殻付き」2020年収穫分【オススメ!】 | 1,550円〜
小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.12.30.
ご投稿ありがとうございます!

1度食べ出すとやめらなくなってしまいますよね!
ねじ式でも割っていただけるか心配でしたが無事にできたようで安心しました!

また是非ご用命下さい!
杏様もお体にお気をつけてお過ごしください。
ただ るみこ
2020.12.29.
むきくるみを購入しました。今年お世話になった方々に感謝の気持ちを込めてくるみを沢山投入してパウンドケーキを焼きました。くるみは香ばしく、形もよく素晴らしい出来映えとなりました。
商品 : 立体農業で育まれた「手打ちくるみ むき身」2020年収穫分 | 2,920円〜

小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.12.30.
投稿ありがとうございます!

くるみを贅沢につかったパウンドケーキ、すごいです!
とっても美味しそうですね!

また何時でもご連絡ください!
にゃんぱらりん
2020.12.29.
ありがとうございました。
箱を開けるとくるみがいっぱい、手書きのメッセージがとてもほっこりしていて嬉しかったです。
殻つきのくるみは初体験でした。パキパキ割って(実も砕けてしまった…)実を食べ続けてるうちに、なんだかリスになった気分になりました(笑)
鼻に抜けるような油臭がまったくなくてとても軽さを感じるくるみでした。とっても美味しいです。またリピートさせていただきます。
商品 : 「手打ちくるみ殻付きスターターセット(くるみ割器付)」2020年収穫分 | 3,330円〜
小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.12.30.
ご報告ありがとうございます!
殻付きのくるみを割る機会ってあまりないですよねw
割る際、実を綺麗に取り出せるとなかなかの快感です(笑)

是非またご用命ください!
小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.12.27.
【年末年始の出荷作業のご案内】

こんばんは!年末年始のクルミの出荷のご案内をさせて頂きます。

年内のご注文につきましては
12月28日までにご注文頂いた分は年内に発送させていただきます。

それ以降12月29日以降もご注文を承っておりますが、発送作業は1月7日まではお休みとさせていただきたいと思います。
新年は1月8日より順次、発送をさせていただきます。

年明けの発送となりました場合、お待たせする可能性がございますこと、予めご了承いただけますようお願い致します。

よろしくお願いします!
商品 : 「手打ちくるみ殻付きスターターセット(くるみ割器付)」2020年収穫分 | 3,330円〜

machineko
2020.12.23.
このくらいタップリあると、毎日楽しめます。
米国産のオーガニック胡桃を食べていましたが、酸化したオイルが気になってこのところ控えていたのです。
こちらの胡桃、殻を割って新鮮な状態で食べられるとは、何と幸いな事でしょう!
今年は豊作と伺いましたので、安心して食べ続けたいと思います。
ありがとうございました。

小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.12.23.
投稿ありがとうございます!
無事にお届けできて安心しました!

私達もフレッシュなくるみを知っているのでスーパーなどにある酸化しきったくるみを見ると複雑な思いになります^^;

素敵な木の入れ物に入ってくるみもすごく嬉しそうです!

ぜひ楽しんでいただければでした!

こちらこそありがとうございます!
小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.12.15.
お待たせしております!

くるみの出荷作業ですが順次発送させていただいております。
たくさんの方にご注文頂いており、本当にありがたい限りです!

出来次第順次発送させていただいておりますので、気長にお待ちいただければ幸いです。

ポケットマルシェに出品するにあたり、始めてくるみの割り方マニュアルも作らせてもらいました。

分かりやすいかどうかは分かりませんが、イメージしやすいといいなと思い、ハンマー編、くるみ割り器編とご用意しております。

くるみをご注文の方にはお付けしておりますの是非参考にしていただければと思います!
商品 : 立体農業で育まれた「手打ちくるみ 殻付き」2020年収穫分【オススメ!】 | 1,550円〜

小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.12.02.
大変お待たせ致しました!

ようやく秋の農繁期が終わり、くるみの出荷作業に取り掛れるようになりました。

同時に初めて本格的にポケマルにもクルミを出品させて頂きました。

決して安い値段ではございませんが、自信を持ってお送りできるものが今年採れました!

動物たちの力を借りた自然の恵み、是非味わってみてください!

オススメは、密閉された殻から割ってすぐ食べることが出来る殻付きです!
商品 : 立体農業で育まれた「手打ちくるみ 殻付き」2020年収穫分【オススメ!】 | 1,550円〜

小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.12.02.
追記です!
12月中は注文が大変混雑しておりご注文から発送まで日数を頂いておりました。
大変申し訳ございませんが、予めご了承いただけますようお願い致しますm(_ _)m
小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.11.09.
ご報告が遅くなりすみません。

冬に近づき、気温が低く、また日照時間が短くなったことで産まれる鶏の卵が少なくなってしまい一時的にアローカナの卵の販売を停止させていただいておりました。

ですがニワトリたちは元気です!

また再開しましたらご報告させて頂きますのでその時にはまたよろしくお願いいたします!

さやえんどう。
2020.11.14.
また注文したいと思っておりました‥
再開したらよろしくお願いしますね^^
楽しみにお待ちしてます!!
小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.11.16.
ありがとうございます!
また是非よろしくお願いします!
2020.10.09.
ご飯とアローカナの卵は、相性バツグンです!シンプルだけど、この食べ方が一番です!
商品 : 【国産エサ100%】立体農業の自然卵・青い卵アローカナ【放し飼いの有精卵】 | 2,160円

小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.10.09.
投稿ありがとうございます!

やはりアローカナの卵。1番は卵かけご飯ですね!

生食が大丈夫な方はぜひ食べていただきたいです😊
ダイナ6
2020.10.09.
無事にひとつも割れることなく届きました!
子供も感動していました。
卵かけごはんで美味しくいただきました!
またよろしくお願い致します。
商品 : 【国産エサ100%】立体農業の自然卵・青い卵アローカナ【放し飼いの有精卵】 | 2,160円

小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.10.09.
無事にお届けできて安心しました😊
お子さんにも喜んでいただけてなによりです!
また是非ご利用ください😄
小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.10.05.
手打ちくるみの収穫、はじまっていました!
一昨日から雨が降りさらに風が吹いたことでかなりの量が木の下に落ち急いで拾っています。
写真はくるみの外皮が割れ中から実が出てきているところです!
こうなり風が吹くと下に落ちてそれを拾うのが収穫作業になります。

今が正念場!
明日も頑張ります!

柚餅
2020.10.03.
遅くなりました!
たまご美味しくいただいてますー!
アローカナの卵他のところのもお取り寄せしてるのですがこちらの卵も美味しいです!

卵かけご飯もおいしく、ゆで卵も硫黄臭さもなく甘みがありおいしいです。
また注文したいなと思いました(*´◒`*)

ご馳走さまです。
商品 : 【国産エサ100%】立体農業の自然卵・青い卵アローカナ【放し飼いの有精卵】 | 2,160円

小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.10.03.
ご報告ありがとうございます!
無事お届けできてよかったです!

美味しくいただけたようでとても嬉しいです😊
米と雑穀のエサなので普通の卵よりクセがあまりないのかもしれません。
写真の料理、彩りよくてとっても美味しそうですね!

是非またご利用ください😄
さやえんどう。
2020.10.02.
食べました報告です!

とっても綺麗なレモンイエローで大きな黄身♡
これが本来の黄身の色なんですよね^^

ぷりっぷりで臭みもなくてとってもとっても美味しかったです!!
ぜひまたお願いしたいと思いました^^

アローカナさん、美味しい卵を産んでくれてありがとう^^
小井田さんが愛情込めて育てていらっしゃることが伝わってくるような、本当に美味しい卵でした♡

またよろしくお願いします♪
ごちそうさまでした!!
商品 : 【国産エサ100%】立体農業の自然卵・青い卵アローカナ【放し飼いの有精卵】 | 2,160円

小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.10.02.
わー、感想ありがとうございます!

黄身の色はニワトリが食べた物の色素で変わるので、昔ながらの家々で飼われていたニワトリの卵もこんな感じだったのかもしれません😁
何より美味しく召し上がっていただけたようでなによりです!
アローカナたちも喜んでいると思います!😊

是非また覗いてみて下さい!
さやえんどう。
2020.10.01.
一つも割れず無事届きました^^

アローカナの卵とっても大きくて立派ですね!!
明日の朝の卵かけご飯がとっても楽しみです♪

手書きのお手紙もほっこり嬉しかったです^^
今後くるみも出品されるということなので、くるみ大好きなので楽しみにしてます♪

またよろしくお願いします^^
ごちそうさまでした!!
商品 : 【国産エサ100%】立体農業の自然卵・青い卵アローカナ【放し飼いの有精卵】 | 2,160円

小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.10.02.
ご報告ありがとうございます!
無事にお届けできて安心しました!

今年はクルミは豊作で実入りも良さそうでしたので是非そちらも見ていただければ幸いです。

卵かけご飯お気に召していただけたら幸いです😊

またいつでもご利用ください!
小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.09.07.
先日休みを貰って趣味のキャンプに行ってきました!

私のキャンプの楽しみは自然の中で作る料理。

朝食の定番は我が家のアローカナの卵を使った目玉焼きです!

アローカナの卵は黄身が一般的な卵より一回り大きく満足感が違います。

我が家の卵は卵かけご飯がまずオススメですが、目玉焼きも同じくらいオススメです!
商品 : 【国産エサ100%】立体農業の自然卵・青い卵アローカナ【放し飼いの有精卵】 | 2,160円

sukeimonn
2020.07.25.
早々にありがとうございました。先ずは早速明日の朝卵かけご飯、その後料理に使って食べたいと思います。またお願いするかも知れませんがその際はよろしくお願いします。
小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.07.25.
投稿ありがとうございます!!
無事お届けできたようで安心しました☺
美味しく召し上がっていただければ幸いです!
またいつでもご利用ください!
小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.07.03.
青い卵のアローカナの餌を食べてる写真撮ろう!
と思って小屋の戸を開けるとさっと隅にいってしまいました。

アローカナは南米原産のニワトリですが、卵の殻が青いのが特徴であるのと同時に、物凄い野性味が強いです。
こんな感じですごく神経質で中々人に慣れません。
足も長くすばしっこく放牧しても赤茶色のニワトリ(もみじ)よりキツネなどに捕られる割合も少なく、生命力が高いニワトリです。

卵にもその力が現れていて、黄身の大きさが一回り大きく、何より殻が硬い。
土の上になら落としても割れないと言うこともあります。

そんな野性味溢れ生命力の強いアローカナの卵、是非たくさんの方に食べてもらいたいです!
商品 : 【国産エサ100%】立体農業の自然卵・青い卵アローカナ【放し飼いの有精卵】 | 2,160円

小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.06.29.
梅雨空、常に雨雲と薄い雲が行ったりきたりな天気が続いています。

今年のくるみの実ですが、今の時期、虫や受粉不足による落果もそこまで見られず、多くの木たちがたっぷり味をつけて順調に育っています。

ひと房に3つ、4つの実を付けているものもあってこの調子でいけば今年はいい年になるかも!
とちょっと期待!

ただ台風シーズンになり、収穫直前に風で落ちてしまうということが良くあるので最後までは油断できません。

毎年の事ながら神に祈る思いです!

小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.06.26.
初めまして!
岩手県九戸村で立体農業をやっています小井田です!

今年からお世話になっている東北食べる通信さんの勧めでポケマルに参加させていただいてました!

Facebookには日々の様子を投稿しておりましたがこちらにも農場の様子をお知らせしたいと思っていました!

写真は今日の農場の様子です。
いつも通りくるみの木下で牛たちが草を食べています。
梅雨入り後本格的な雨となりましたが、牛たちは意に介するとなくモシャモシャしておりました😊

すっぷー
2020.06.28.
上手に動物や自然の摂理を使って農業をしていらして、安心できるだけでなくら本来の味が楽しめそうですね!!ぜひコレから商品を購入させていただきます♪
小井田寛周 | 小井田立体農業研究所
2020.06.28.
すっぷーさん
コメントありがとうございます!
動物たちの力を借りながら持続可能な農業とはなにかと考えながらやらせていただいていました。
今はまだ卵だけではありますが、冬になりましたら手打ちくるみなども掲載させて頂こうと思っておりました!
今後ともよろしくお願いします😊

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