▼自己紹介 大分県中津市と日田市の境にある標高500mの自然豊かな森の中に梶原畜産の農場はあります。山国川の源流にある山国で、おいしい空気やミネラル豊富な地下水で育った黒豚を「吾一の黒豚」といいます。吾一の黒豚は、肉の臭みが無くアクが出にくいのが特徴で、その味は甘くお子様からご年配の方まで、安心して召し上がっていただけます。 ▼商品概要 口に含むとお肉の甘みとコクがあり、ふわっと良い香りがします。肉汁たっぷりジューシーなメンチカツです！ ▼品種・味の特徴・食べ方 黒豚（バークシャー種）、歯応えあるけれど、柔らかく、脂身が甘いのが特徴です。 ［調理方法］ 冷蔵庫で半解凍または解凍してください。 天ぷら鍋にたっぷりの油を入れ、170度位に温めます。 メンチカツをゆっくり、5分から8分ぐらい揚げます。 中心部分に竹串を刺して透明な肉汁が出たらオッケー。 バットに移し、少し置いてからお召し上がりください。肉汁が溢れます揚げたてはご注意ください。 ▼数量、分量の目安 80グラム×4個入り 一人当たり2個を目安にお買い求めください。 ▼生産方法、こだわり 腸内環境整えて健康な豚を肥育するために、米ぬか、酵母菌、乳酸菌等を混合し発酵させた独自の餌を作り、とうもろこしや大豆等の資料とともに与えています。 メンチカツは、製造する前に豚肉をミンチに挽き、手ごねします。国産玉ねぎをみじん切りして、たっぷりの豚肉と混ぜ合わせる事で、今まで食べた事ない絶品のメンチカツが出来上がります。 油で揚げるのに、重たく感じないジューシーなメンチカツです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） クール便冷凍にてお送りします。 注文を受けてから3日後に配送いたしますので、それを目安にお買い求めいただければと思います。