梶原吾一 | 株式会社梶原畜産

大分県中津市と日田市の境にある標高500メートルの自然豊かな森の中に梶原畜産の農場はあります。山国川の源流にある「山国」で、美味しい空気やミネラル豊富な地下水で育った黒豚を「吾一の黒豚」といいます。吾一の黒豚は、繊維が細かく柔らかい肉質で、肉独特の臭みがほとんど無く、アクが出にくいのが特徴です。脂身が甘く、とろっとしており「お肉はちょっと苦手」とおっしゃる方でも食べたら美味しい！と言ってくださいます。