愛媛県宇和島市

松本功次 | 由良のアワビ屋

養殖活ヒオウギ貝100(殻長95ミリ以上)愛媛宇和島産 生きたままお届けします

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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

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ご注文から発送まで1~2日

▼自己紹介
愛媛県の宇和島で養殖業を行っております「由良のアワビ屋」です。
▼商品概要
稚貝から育て約1年半で出荷サイズとなります。
▼品種・味の特徴・食べ方
ヒオウギ貝は、ホタテよりやや小振りですが、味は甘みが強く濃厚で海の香りがギュッとつまっています。刺身・焼き・揚げ・煮るなど、幅広い調理方で美味しく召し上がっていただけます。色鮮やかな貝は、アイデアしだいで可愛いインテリアにも利用できます。
▼数量、分量の目安

▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)

2020年12月17日追記
発送は活きでお届けするために海水入りの酸素パックでお届けいたします。
11月1日~3月末までは普通便での発送です。
2020年12月16日追記
日時指定は受付いたしますが前日は発送では中国・四国・関西以外の方は、午前中のお届けが出来ません。
午後のお届けになりますのでそのように時間指定をお願いいたします。
2020年12月10日追記
東北・北海道・沖縄は発送から翌々日のお届けになります。
活きが悪くなりますので海水無しでの発送にする場合がありますのでご了承ください。
2020年12月09日追記
ヒオウギ貝の保存方法はこちらをご参照ください。
http://yuranoawabiya.com/?mode=f12
2020年11月27日追記
活ヒオウギ貝(殻長95ミリ以上)については1梱包で最大60個までです。
70個以上の場合はご相談ください
続きを見る
  • 保存方法:海水で湿らせた新聞紙等に包んで冷蔵庫にて保存 賞味期限:到着後3日間
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 最終出荷予定日:2021年06月01日
  • 最終注文受付日(目安):2021年05月31日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

松本功次さんのコミュニティ

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かおりん
2021.01.17.
松本様

立派な貝を送っていただき、ありがとうございまさした。
色とりどりの宝物のような貝が届いて感動しました。
海なし県育ちなので、生きたままの大きな貝をちゃんと調理できるか不安だったのですが、フライパンで蒸し焼きにしただけで簡単に食べられました。
分厚い身にバター醤油をかけていただいたのですが、甘くて美味しかった!
2日目の今夜はグラタンにしていただく予定です。楽しみ!

冷たい海で養殖をしてくださる生産者様のおかげで幸せな食事をさせていただいております。
本当にありがとうございました。
商品 : 養殖活ヒオウギ貝90(殻長85~94ミリ)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,620円〜

O RYO
2021.01.17.
元気に呼吸してる状態で届きました!可愛いので食べるの躊躇してしまいそうでした(^○^)
届いてすぐ刺身と湯引きに。ハイボールといただきました。いやな臭みはまったくなく貝特有の適度な潮臭さが旨味を引き出してくれてます!
肝もヒモもコリコリ感あってすごく好きな味でした!

このあと七輪で醤油かけて焼こうと思います(^。^)
商品 : 養殖活ヒオウギ貝90(殻長85~94ミリ)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,620円〜

みみ
2021.01.16.
とっても美味しい(甘みも強く旨みも濃い味)ヒオウギ貝でした!
お刺身で初めて頂きましたがとっっっても甘かったです!
磯焼きでもとても味が濃厚でした!
ちょうど悪天候と重なってしまいましたが、配送希望も受けて下さり、とても親切な生産者様で感謝しております。
ありがとうございました!
また機会がありましたら注文したいと思います!
商品 : 養殖活ヒオウギ貝100(殻長95ミリ以上)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,728円〜

ぱくぱくポッケ
2021.01.16.
半量の5匹。生きてるので指を挟まれないよう貝と駆け引きしつつ捌く。取り出した後も身が動いてる‼︎貝と対話しているような調理を楽しんだ。
貝柱も貝ひもも歯応え抜群、さすがの鮮度っス!貴重な体験含めてごちそうさま!

そうちゃんママ
2021.01.15.
ヒオウギガイ無事に届きました。海水の中で貝殻をパクパク。焼いて頂きましたが 甘くて美味しかった~。半分は冷蔵庫で翌日楽しみたいと思います。ごちそうさまでした。

そうちゃんママ
2021.01.15.
ヒオウギガイ無事に届きました。海水の中で貝殻をパクパク。焼いて頂きましたが 甘くて美味しかった~。半分は冷蔵庫で翌日楽しみたいと思います。

みつば
2021.01.14.
初めて食べました!ブリブリ食感がたまりません。味も濃いです。
これはリピありですね。地域的に翌々日の配達でしたが、しっかり生きておりました。ありがとうございます🙏

うぱこ
2021.01.14.
送料無料で 通常 スーパーで見かけないヒオウギ貝は大変お買い得でした。新鮮で美味しく さばいてお刺身 後は表面を洗ってそのまま豪快にホットプレートに並べてパター醤油頂きました。見た目もきれいで 満足。田舎にも送って喜ばれました。良い品をお安く提供して頂きありがとうございました!
商品 : 養殖活ヒオウギ貝100(殻長95ミリ以上)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,728円〜

ブリキ猫
2021.01.13.
酒蒸しにしていただきました!味は旨味が濃厚で、口いっぱいに磯の良い香りが広がります。お皿にたまったエキスは濾してお吸い物にできそう。テレビで見て一度いただいてみたかったのが叶いました✨こんなに美味しいものだったとは!ご馳走さまでした😊

きっきぃ
2021.01.08.
子供から私への誕生日プレゼント🎁

蒸し、刺身でいただきました!


蒸して柔らかくなり、刺身でコリコリ!
大満足の誕生日プレゼント!

松本さんに感謝です!
ごちそうさまでした!

武田 舞子
2021.01.07.
ヒモは佃煮にし、貝柱はバター醤油で美味しく頂きました(p^ェ^q)
また購入したいと思いますq(q'∀`*)

つよぽん
2021.01.06.
初めて頂きました。
味が濃厚でとても美味しい貝でした。
離れて暮らす家族と同じものを食べました。一緒に食べられないけど両方でキレイだねー美味しいねーと共感出来て嬉しいです。
殻もキレイなので、何かに使いたいです。
ありがとうございました。
こにkoni52
2021.01.06.
松本様

お正月に家族で頂く用に注文させていただきました。
シンプルに網焼きで頂きましたが、ホタテなど他の二枚貝とはまた違う味で美味しかったです!
ありがとうございました😌

コロナの影響などで例年とは異なる苦労もあるかと思いますが、この注文が少しでも支援に繋がっていれば幸いです。
商品 : 養殖活ヒオウギ貝90(殻長85~94ミリ)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,620円〜

とも
2021.01.05.
はじめてポケマルを利用でこちらの商品を購入させて戴きました。 シンプルに焼き、生でいただきました。
すごくおいしく、子供もとても喜んでいました。
また購入させていただきたいと思います
ご馳走様でした。
晩酌
2021.01.04.
巣ごもりの年末年始でしたが、きれいな色にテンションが上がりました!
まず貝柱はお刺身に、ひもと内臓は湯引きで頂きました。貝柱もはもちろんですが、内臓の期待以上のおいしさにウキウキ。
翌日は酒蒸しで。これもうまい!汁も残さず飲みほして大満足です。
殻はきれいに洗ってお日様に干しました。器としてこれから楽しみます。
またお願いします。
商品 : 養殖活ヒオウギ貝90(殻長85~94ミリ)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,620円〜

Miki guo
2021.01.04.
美味しかった。
松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.01.09.
有難うございます。
またよろしくお願いいたします。
tae.i
2021.01.03.
注文から発送まで早くて大変助かりました!
お刺身、蒸し焼き、炊き込みご飯と楽しめました。
また注文したいと思います!

松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.01.09.
有難うございます。
注文したら早く欲しいですよね。
私も通販はよく使いますけどそう思います。
最速での発送します!
今は送料無料のポケマル伝票ですので1日タイムラグがあるのですが
今後、個人伝票ですと当日出荷も可能になるので検討しているとこです。
またよろしくお願いいたします。
福澤 愛
2021.01.03.
初めて食べましたが、ホタテよりも味が深く美味しかったです。ありがとうございました。
商品 : 養殖活ヒオウギ貝90(殻長85~94ミリ)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,620円〜
松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.01.09.
有難うございます。
まだまだヒオウギ貝を知らない方が居られるようです。
是非ともご友人等にヒオウギ貝をご紹介ください。
ラジカル
2021.01.03.
大変美味しくいただきました。ありがとうございました!
松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.01.09.
有難うございます。
またよろしくお願いいたします。
くにひろ
2021.01.03.
鮮度抜群、ビニール袋に張り付いて引っ張り上げるのにちょっと躊躇するくらい元気でした。造りと蒸しでいただきました。美味しかったです。思ったよりちょっと小さかったかな(笑)
商品 : 養殖活アワビ 愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 4,320円〜

松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.01.09.
有難うございます。
元気なアワビをお届けできて良かったです。
大きさについては1個60gほどで発送しております。
私も大きい方が嬉しいんですけど現在の中心サイズです。
アワビの在庫が少なくなってきたのでしばらくアワビの販売は中止の予定です。また大きくなってきたら販売したいです。
その時はまたよろしくお願いいたします。
fuu
2021.01.02.
大好きなヒオウギ貝
焼いて、蒸して、生で...
ずっと作ってみたかった佃煮に

家族でニコニコ
たまりません

美味しいヒオウギ貝ありがとうございます♪
商品 : 養殖活ヒオウギ貝90(殻長85~94ミリ)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,620円〜

松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.01.09.
有難うございます。
佃煮も美味しそうですね。
ホタテ貝ならよくあるけど地元でも佃煮はあまり見かけませんね。
今後ともよろしくお願いいたします。
アビーママ
2021.01.01.
BBQする日に受け取りできました。
ホタテより粒は小さいけど、味が濃厚。
バター醤油で食べました。とっても美味しかったです。ありがとうございました。

松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.01.09.
有難うございます。
やっぱり炭火で焼くのが美味しいですね。
バターとか醤油とかより私は何もしないのが一番美味しいと思います。
またよろしくお願いいたします。
めみ
2021.01.01.
お世話になっている得意先にお年賀として送りました。元旦に届いてご家族で美味しく頂いたと大喜びと感激なメールを頂きました。ありがとうございました!
商品 : 養殖活ヒオウギ貝90(殻長85~94ミリ)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,620円〜
松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.01.09.
有難うございます。
正月も配達してくださるヤマト運輸さんが偉いと思います!
vinmiya13
2021.01.01.
ぷりっぷりで、生きていて、とっても美味しかったです。ありがとうございました。ありがたく、みんなで頂きました。ご馳走様でした。
松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.01.09.
有難うございます。
しっかりした歯ごたえだと思います。
生きてお届けできて良かったです。
またよろしくお願いいたします。
vinmiya13
2021.01.01.
とっても美味しかったです!
沢山のご配慮も、ありがとうございました。
松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.01.09.
有難うございます。
こちらこそご注文有難うございます。
今後ともよろしくお願いいたします。
なほみ
2021.01.01.
年末年始も休まずお仕事をされ感謝です。おかげさまで正月に家族でいただくことができました(^^)
新鮮で、何度か貝に指をはさまれながらさばきました。ぷりぷりで濃厚でとっても、美味しかったです!
50枚で頼んでいましたがあっというまでした。ごちそうさまでした!
商品 : 養殖活ヒオウギ貝90(殻長85~94ミリ)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,620円〜

松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.01.09.
有難うございます。
そうなんです!元気なんです!
貝に指を挟まれないように注意してください!
またよろしくお願いいたします。
Drink
2021.01.01.
綺麗な大きなヒオウギ貝が届きました。
バター焼き、お刺身でいただきましたがぷりぷりで本当に美味しかったです。
ありがとうございました!
商品 : 養殖活ヒオウギ貝90(殻長85~94ミリ)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,620円〜
松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.01.09.
有難うございます。
貝殻の汚れは今の時期なら少なくきれいな方だと思います。
春先は身の入りはしっかりしてきますが貝殻が汚れてしまうんです。
またよろしくお願いいたします。
かよちん
2021.01.01.
今受け取りました〜😊
食べるの楽しみです💕
有難う御座いました🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.01.09.
有難うございます。
少し海水が濁ってるのが気になりますが臭いが無ければ大丈夫です。
またよろしくお願いいたします。

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