愛媛県宇和島市

松本功次 | 由良のアワビ屋

養殖活ヒオウギ貝90(殻長85~94ミリ)愛媛宇和島産 生きたままお届けします

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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

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▼自己紹介
愛媛県の宇和島で養殖業を行っております「由良のアワビ屋」です。
▼商品概要
稚貝から育て約1年半で出荷サイズとなります。
▼品種・味の特徴・食べ方
ヒオウギ貝は、ホタテよりやや小振りですが、味は甘みが強く濃厚で海の香りがギュッとつまっています。刺身・焼き・揚げ・煮るなど、幅広い調理方で美味しく召し上がっていただけます。色鮮やかな貝は、アイデアしだいで可愛いインテリアにも利用できます。
▼数量、分量の目安

▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)

2020年12月17日追記
発送は活きでお届けするために海水入りの酸素パックでお届けいたします。
11月1日~3月末までは普通便での発送です。
2020年12月16日追記
日時指定は受付いたしますが前日は発送では中国・四国・関西以外の方は、午前中のお届けが出来ません。
午後のお届けになりますのでそのように時間指定をお願いいたします。
2020年11月27日追記
活ヒオウギ貝(殻長85~94ミリ)については1梱包で最大80個までです。
90個以上の場合はご相談ください
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  • 保存方法:海水で湿らせた新聞紙等に包んで冷蔵庫にて保存 賞味期限:到着後3日間
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

松本功次さんのコミュニティ

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くまごん
2021.01.24.
早い発送ありがとうございます(;><)
ヒオウギ貝、三重県住んでいた時には、よく食べていたので、懐かしくて購入しました(^-^)
蒸し焼きや、グリルで焼いたり、お刺身にしたり…どれもがおいしくて、あっという間になくなってしまいました(^_^;)
蒸し焼きでは、すぐにパカッと開き、蓋になってた貝殻もすぐ取れ、楽チンでした。
刺身モチロン美味しいけど、グリルで焼いたのに、バターが、美味しかったです( 〃▽〃)

ごちそうさまでした!
商品 : 養殖活ヒオウギ貝90(殻長85~94ミリ)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,620円〜

まいか
2021.01.24.
サイズも大きく、新鮮で、送り方も丁寧で、素晴らしい生産者です。なかなかアッパ貝は手に入らないので嬉しいです。ありがとうございました(^-^)/

minorika5287
2021.01.22.
開いた貝殻の美しさに驚き、その身の濃厚な味わいに感動しました。お刺身とバター焼きにしましたが、どちらも大変美味しく頂きました。ありがとうございます。ごちそうさまでした。
ミホ
2021.01.21.
ぎっしり、ずっしりの肉厚プリプリで、貝柱の刺身・バター醬油焼き・貝ひもの佃煮・湯引きした貝ひもの出汁ですまし汁と、貝づくしでいただきました。
美味しくて大満足です。

ゆうちゃん☆
2021.01.21.
夕方届きましたよ!意外にコンパクトでしたが、貝を開けたら一気に磯の香りが。初日はマリネと刺身にしていただきますね。明日はごと焼きますよ。楽しみ〜〜。ありがとうございました😊

aa
2021.01.20.
とても綺麗な貝が生きたまま届き感動です!
20枚注文したので、10枚は当日刺身で頂き、そのまま外(気温が低い時期なので)に置いたら翌日も元気でした。
結局翌日も刺身で頂き大満足。
しょうじき、ホタテとの違いはわかりませんが、北海道出身の主人はホタテより甘みが強いと言ってました。
本当にありがとうございました。

パリパリ
2021.01.19.
ひおうぎ貝、届きました。前回も美味しく いただきました。今回も また お刺身や焼いて食べます。貝の色が綺麗で見た目でも楽しみたいと思います。
RMorohashi
2021.01.18.
刺身、酒蒸しでいただきました!
濃厚な磯の味にしびれました!
なかなか流通にならない物なので、頂けてよかったです、ごちそうさまです!
えっちゃん
2021.01.18.
以前、家族で四国に旅行に行った際、佐田岬の近くの民宿で沢山いただいたのと同じ貝がポケマルさんで販売されていたので、購入してみました。濃厚で、臭みもなくお醤油やバターを垂らして美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

田中 智子
2021.01.17.
網が無かったのでフライパンで軽く焼いて開けていましたが、簡単にてでもできました。
お刺身、浜焼風に頂きました。
家が潮の香りでなんだか旅行気分。
さて、次はどうやってみようかと楽しいです。

キレイな貝殻は洗って干して、花壇などに飾ろうと思います。
とても美味しい、サイズも大きすぎず小さくなくいいですね。もっとたくさんの人に知ってもらいたいです。

家族は見てビックリしていました。動いているけど色はキレイ!なにこれ?と食べたら美味しい!
何度もビックリしてくれました(笑)
商品 : 養殖活ヒオウギ貝90(殻長85~94ミリ)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,620円〜

かおりん
2021.01.17.
松本様

立派な貝を送っていただき、ありがとうございまさした。
色とりどりの宝物のような貝が届いて感動しました。
海なし県育ちなので、生きたままの大きな貝をちゃんと調理できるか不安だったのですが、フライパンで蒸し焼きにしただけで簡単に食べられました。
分厚い身にバター醤油をかけていただいたのですが、甘くて美味しかった!
2日目の今夜はグラタンにしていただく予定です。楽しみ!

冷たい海で養殖をしてくださる生産者様のおかげで幸せな食事をさせていただいております。
本当にありがとうございました。
商品 : 養殖活ヒオウギ貝90(殻長85~94ミリ)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,620円〜

O RYO
2021.01.17.
元気に呼吸してる状態で届きました!可愛いので食べるの躊躇してしまいそうでした(^○^)
届いてすぐ刺身と湯引きに。ハイボールといただきました。いやな臭みはまったくなく貝特有の適度な潮臭さが旨味を引き出してくれてます!
肝もヒモもコリコリ感あってすごく好きな味でした!

このあと七輪で醤油かけて焼こうと思います(^。^)
商品 : 養殖活ヒオウギ貝90(殻長85~94ミリ)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,620円〜

みみ
2021.01.16.
とっても美味しい(甘みも強く旨みも濃い味)ヒオウギ貝でした!
お刺身で初めて頂きましたがとっっっても甘かったです!
磯焼きでもとても味が濃厚でした!
ちょうど悪天候と重なってしまいましたが、配送希望も受けて下さり、とても親切な生産者様で感謝しております。
ありがとうございました!
また機会がありましたら注文したいと思います!
商品 : 養殖活ヒオウギ貝100(殻長95ミリ以上)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,728円〜

ぱくぱくポッケ
2021.01.16.
半量の5匹。生きてるので指を挟まれないよう貝と駆け引きしつつ捌く。取り出した後も身が動いてる‼︎貝と対話しているような調理を楽しんだ。
貝柱も貝ひもも歯応え抜群、さすがの鮮度っス!貴重な体験含めてごちそうさま!

そうちゃんママ
2021.01.15.
ヒオウギガイ無事に届きました。海水の中で貝殻をパクパク。焼いて頂きましたが 甘くて美味しかった~。半分は冷蔵庫で翌日楽しみたいと思います。ごちそうさまでした。

そうちゃんママ
2021.01.15.
ヒオウギガイ無事に届きました。海水の中で貝殻をパクパク。焼いて頂きましたが 甘くて美味しかった~。半分は冷蔵庫で翌日楽しみたいと思います。

みつば
2021.01.14.
初めて食べました!ブリブリ食感がたまりません。味も濃いです。
これはリピありですね。地域的に翌々日の配達でしたが、しっかり生きておりました。ありがとうございます🙏

うぱこ
2021.01.14.
送料無料で 通常 スーパーで見かけないヒオウギ貝は大変お買い得でした。新鮮で美味しく さばいてお刺身 後は表面を洗ってそのまま豪快にホットプレートに並べてパター醤油頂きました。見た目もきれいで 満足。田舎にも送って喜ばれました。良い品をお安く提供して頂きありがとうございました!
商品 : 養殖活ヒオウギ貝100(殻長95ミリ以上)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,728円〜

ブリキ猫
2021.01.13.
酒蒸しにしていただきました!味は旨味が濃厚で、口いっぱいに磯の良い香りが広がります。お皿にたまったエキスは濾してお吸い物にできそう。テレビで見て一度いただいてみたかったのが叶いました✨こんなに美味しいものだったとは!ご馳走さまでした😊

きっきぃ
2021.01.08.
子供から私への誕生日プレゼント🎁

蒸し、刺身でいただきました!


蒸して柔らかくなり、刺身でコリコリ!
大満足の誕生日プレゼント!

松本さんに感謝です!
ごちそうさまでした!

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