雑穀・イナキビ（きびだんごも作れます）

日本有数の雑穀生産地である岩手県で栽培されました。 栽培期間中、農薬不使用のイナキビです。 ▼もっと読む▼ ［イナキビって？］ アワより少し大きめの、鮮やかな黄色の雑穀です。 はじめて雑穀にチャレンジするという方におすすめです。 ［雑穀ごはんに］ お米1合に対して約20g入れて炊くと甘みのある栄養価の高いご飯になります。 パンやクッキーに入れてもおいしいです。 ［超簡単！きびだんご］（写真３枚目） ①イナキビの２倍の量のお水をいれる ②レンジで５分くらいチン ③蒸らした後、すりつぶして砂糖を加えて団子状にする。 モチモチしておいしいです。 冷めてもあまり硬くならないのでおすすめです。 イナキビだけを蒸して、お餅のようにつけば、きびだんごの完成です！ ぜひ食べてみてください。 ※少しお得な2袋/3袋と、他の雑穀とのセットも出品しています。 ［田口農園について］ 田口農園の田口拓実です。岩手県二戸市在住です。 我が家は祖父が開墾したので、この地を守りたいという意志から中学2年の頃には農家になろうと思いました。 まだ始まったばかりの新前農家ですが、「生産者と消費者の意思が共有できる農家」を目指しています。 皆さまの食べたいものを作り提供することが農業の役目だと考えているので、ぜひとも色々な意見をいただけたらうれしいです。 #雑穀 #自宅で手作りしよう