アルプス峰々　雪積もり　さぁー出番と　白菜たち　（菜人） ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 黒部ダムの玄関口・信濃大町、北アルプス山麓で逞しく育った白菜たちです。 10月末から霜が降り、いよいよ　雪降る　季節を迎えました。 白菜たちは、日に日に　甘くなっていきます。 鍋の季節も到来です！ 漬物、鍋、煮物と、色んな調理が出来ます。 特に、豚肉との相性は抜群です。 生のままサラダにしても歯触り良く美味しいです。 沸騰した湯の中に入れて１分位茹で、塩コショウ とあわせてもバッチリ！ 冬の友＝白菜料理を楽しみませんか。