石川県白山市

坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」

黄金色に輝く貴重な卵!岩魚のイクラ醤油漬け(120g)

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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  • クール区分:冷凍

海次第でお届け!

ご注文から発送まで2~14日

生産背景
晩秋、みぞれ交じりの季節に自社養殖場で岩魚夫婦が北陸の厳しい寒さに耐えながら、すべて手作業で一尾一尾から採卵した年に一度しか取れない貴重な岩魚の卵。

その黄金に輝く岩魚のイクラをかるく醤油漬けにしました。採卵直後に加工、急速冷凍することでとれたての鮮度をそのままにお届けします。

手間暇惜しまず仕上げた当店究極の一品は、ご飯にのせてイクラ丼を楽しむもよし。料理のトッピングにも最適です。

調理方法
封を開けずに冷蔵庫で解凍してください。(10時間程度が目安)

おすすめのお召し上がり方
・アツアツのご飯にかけてイクラ丼に
・岩魚の切り身と合わせて親子丼に
・豪華なちらし寿司に
・料理のトッピングに

食品表示

製品情報
名称:そうざい(岩魚の輝いくら)
原材料名:イワナ卵(石川県産)、しょうゆ、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル)、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・大豆を含む)
内容量:120g
賞味期限:冷凍保存で到着後1カ月程度
保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存してください。)
製造者:㈱白山堂 石川県白山市深瀬120番地

栄養成分表示(100g当たり)
熱量(カロリー):204kcal
たんぱく質:31.3g
脂質:8.7g
炭水化物:0.1g
食塩相当量:1.4g

本商品に含まれているアレルギー物質(特定原材料等7品目中)
小麦・大豆

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  • 保存方法:冷凍保存で到着後1カ月程度(-18℃以下で保存してください。)
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
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出品者に質問

坪田直樹さんのコミュニティ

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ホワイトヒルズ
2020.11.19.
岩魚美味しく頂きました。串にささって、下処理され、焼けばいいだけと、至れり尽くせりで、ありがたいです。今度は、炭火でじっくり焼き頂きます。
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.11.25.
ホワイトヒルズ様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です!
ご感想を頂いておきながら返信が遅くなってしまい申し訳ございません、、、!

岩魚の串打ち、気に入っていただけたようで嬉しいです!なるべく皆様に手間なくお楽しみにいただけるようにと日々作っております◎

炭火で焼くのもいいですね^^ぜひ試してみてください!

この度は本当にありがとうございました!また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします!
SHO
2020.11.05.
とても新鮮で、美味しかったです。ごちそうさまでした!
商品 : おうちで塩焼き!イワナ5尾セット(石川県産・冷凍・養殖・内臓処理済み) | 1,750円〜
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.11.25.
SHOさま、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です!
ご感想を頂いておきながら返信が遅くなってしまい申し訳ございません、、、!

当場の岩魚、ご満足ただけたようでとっても嬉しいです◎焼き方などは難しくなかったでしょうか?

この度は本当にありがとうございました!また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします!
k・k
2020.11.04.
塩焼きは安定の美味しさです。
スーパーでたまに見るイワナより大きくてとても満足です。
ありがとうございます!
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.11.25.
こちらもありがとうございます!
塩焼きは一番岩魚の味がシンプルにわかって良いですよね^^
サイズ感などもお褒めに預かり光栄です◎
今後ともどうぞよろしくお願いいたします!
k・k
2020.11.04.
おいしかったです。
いつもありがとうございます。
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.11.25.
K・K様、淡水養魚場「白山堂」の坪田です!
ご感想を頂いておきながら返信が遅くなってしまい申し訳ございません、、、!
こちらこそいつも本当にありがとうございます。
また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします!
らて
2020.10.28.
魚好きの息子が夢中になるくせのない美味しいお刺身でした。またお願いしたいと思います。
商品 : 食卓を華やかに!ニジマスの刺身盛り(180g・3人前) | 1,620円〜
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.11.25.
らて様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です!
素敵なご感想を頂いておきながら返信が遅くなってしまい申し訳ございません、、、!

なんと魚好きの息子さんが夢中に!笑
気にっていただけたのでしょうか^^とってもうれしいです♪

この度は本当にありがとうございました。
また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします!
Maiko Takakuwa
2020.10.28.
本日イワナを塩焼きにしました。
ほくほくふわふわした食感がとても良かったです^-^
シンプルな調理と味付けが、魚好きな家族を満足させたようです。

写真を撮り忘れてしまって申し訳ないのですが、グリルでなくても、フライパンで美味しく焼くことができました。
美味しいイワナをご馳走様でした!
商品 : おうちで塩焼き!イワナ5尾セット(石川県産・冷凍・養殖・内臓処理済み) | 1,750円〜
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.11.25.
Takakuwa様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です!
素敵なご感想を頂いておきながら返信が遅くなってしまい申し訳ございません、、、!

当場の岩魚、ご家族の皆様にも気に入っていただけたようでとっても嬉しいです^^
こちらこそこの度は本当にありがとうございました!
また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします!
ムラカミ カオル
2020.10.21.
とても美味しいイワナで大きく、身もしっかりしていて大満足でした。
商品 : おうちで塩焼き!イワナ5尾セット(石川県産・冷凍・養殖・内臓処理済み) | 1,750円〜
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.11.25.
ムラカミ様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です!
素敵なご感想を頂いておきながら返信が遅くなってしまい申し訳ございません、、、!

ご満足いただけたようでとっても嬉しいです^^
この度は本当にありがとうございました!また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします!
安岡 恭子
2020.10.18.
美味しくいただきました。ごちそうさま❣️
1日目はわさび醤油、2日目はカルパッチョで。脂がのっているのでレモンたっぷり絞ってのカルパッチョは最高でした。でもカルパッチョにはもう少し薄いほうがいいと思います。
商品 : 食卓を華やかに!ニジマスの刺身盛り(180g・3人前) | 1,620円〜
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.10.18.
安岡様、嬉しいご感想お寄せ頂きありがとうございます😊ワサビ醤油とカルパッチョでお召し上がり頂いたのですね^^気に入って頂けたようで嬉しいです◎レモン相性良いですよね🍋また機会がございましたらどうぞよろしくお願いします!この度はありがとうございました!
せきちゃん
2020.09.27.
写真撮り忘れ、食べてしまいました。今年はコロナで釣りを自粛、川の近くのお店にも行けずだったので届けてもらい食べられた事に感謝します。身がふっくらして美味しかったです。ありがとうございました。
商品 : おうちで塩焼き!イワナ5尾セット(石川県産・冷凍・養殖・内臓処理済み) | 1,750円〜
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.29.
せきちゃん様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です😊無事届いたようで安心しました!嬉しいご感想いただけて本当に嬉しいです✨

せきちゃん様は釣りをされるのですね^^♪渓流釣り楽しいですよね!
少しでも釣りに行った気分になれたら幸いです。
味の方も気に入って頂けたようで嬉しいです!
この度は本当にありがとうございました!
すっかり寒くなってきましたがどうぞご自愛くださいませ。
また機会がありましたらよろしくお願いいたします!
k・k
2020.09.25.
これは美味しい‼️
塩焼きしか食べたことなかったので、驚きでした!
商品 : 淡白で上品な味!渓流の王者「イワナ」の刺身盛り(200g・3人前) | 2,100円〜
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.29.
kozue様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です☺嬉しいご感想をお寄せいただき本当にありがとうございます◎

岩魚の刺身盛気に入ってくださって私達もとっても嬉しいです!
当場は「渓流魚の食べ方は塩焼きや甘露煮だけではない」ということをひとつ大きなテーマに掲げ様々な料理を展開させていただいております。魚の種類やサイズに応じてご提案させていただいておりますので、ぜひ色々とお試しいただけたら嬉しいです✨

また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします◎この度はありがとうございました!
のんきまま
2020.09.25.
珍しいお刺身を頂きました。岩魚は、クセがなくペロリと食べてしまいました。ニジマスも楽しみに頂きます。
商品 : どっちが好み?イワナ・ニジマス2種の刺身盛りセット(各3人前) | 4,000円

坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.29.
のんきまま様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です☺嬉しいご感想をお寄せいただき本当にありがとうございます◎
岩魚の刺身盛さっそく召し上がっていただいたのですね^^気に入って頂けて私達もとっても嬉しいです!
ニジマスの方も食べ比べて楽しんで頂ければと存じます。

この度は本当にありがとうございました!朝晩冷え込みますがどうぞご自愛くださいませ。また機会がありましたらよろしくお願いいたします!
チビ太
2020.09.23.
坪田さま
岩魚のお刺身をいただきました。とても美味しかったです。
臭み等全くなく、淡白でとても食べやすくて、家族にも大好評でした。塩焼きはこれからいただきますが、丁寧に下処理がしてあり、調理の仕方が記載された分かりやすい説明書きも入っていたので、安心して調理できそうです。
我が家にも猫がいますが、気付いたら岩魚のお刺身を一切れ持ち去られていました。
美味しいお魚はすぐ見抜かれてしまいますね。
またお願いしたいと思います。
どうもありがとうございました。
商品 : イワナ定番料理セット(内臓処理済みイワナ、お刺身盛、だし醤油) | 3,950円
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.29.
チビ太様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です!
素敵なご感想を頂いておきながら返信が遅くなってしまい申し訳ございません!

ご家族様にも気に入って頂けて私達もとっても嬉しいです!塩焼きもまた楽しんでいただけたらと存じます^^ぬめりが気になるようであれば軽く洗ってからキッチンぺーパー等で軽く拭いてから調理してみてください♪

そしてチビ太様宅の猫ちゃんにも食べてくれたんですね(=^・・^=)
可愛いです^^弊社の癒し係長の猫も岩魚が大好きです!

はい、またお待ちしております!この度は本当にありがとうございました!朝晩冷え込みますがどうぞご自愛くださいませ。
また機会がありましたらよろしくお願いいたします!
kanachan
2020.09.21.
坪田さま

イワナ、凄く美味しかったです❣️
ありがとうございました!
イワナの串焼きを何年か前に初めて食べて、美味しい魚だな〜‼︎って、思った事があります。
たしか、放流されたイワナを手掴みで捕まえて、それを食するという夏ならではのイベント!何か間違ってたら、恥ずかしい限りですが😅
たまたま、イワナの刺し身盛りが出品されていて、興味深々で発注させて頂きました。
切り身のボリュームもあったし...あれ?頭に思い浮かべるものよりも、ずっと大きく立派なイワナを頂いた様な気がする!今宵も、お酒が美味しいです🎶
あ、だし醤油も絶品でした!
次回、ニジマスを頂くのも楽しみだな〜!
ごちそうさまでした!
商品 : どっちが好み?イワナ・ニジマス2種の刺身盛りセット(各3人前) | 4,000円

坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.29.
kanachan様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です!
素敵なご感想を頂いておきながら返信が遅くなってしまい申し訳ございません!

以前召し上がった事があるのですね^^もしかして岩魚のつかみ取りのイベントでしょうか?弊社も只今地元の宿泊施設主催で開催しております^^とても楽しいイベントですよね♪

こちらの刺身用の魚は塩焼きサイズのものより大きな魚を使っています^^サイズ感や味も含めて気に入って頂けて私達もとっても嬉しいです◎
また、だし醤油もご活用いただいたようでありがとうございます◎お刺身はもちろん、冷ややっこや卵かけごはん、釜玉うどんなど様々ご活用いただけますのでぜひ色々と使ってみてください!

この度は本当にありがとうございました!
すっかり朝晩冷え込みますがどうぞご自愛くださいませ。
また機会がありましたらよろしくお願いいたします!
nikako
2020.09.17.
串に刺して、直ぐに焼ける状態だったのでとても助かりました。そして何よりとても美味しかったです。
ありがとうございました。
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.29.
nikako様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です!
素敵なご感想を頂いておきながら返信が遅くなってしまい申し訳ございません!

岩魚の串うち気に入って頂けてとても嬉しいです^^
串があると食べやすいですね♪

こちらこそこの度はありがとうございました!
朝晩冷え込みますがどうぞご自愛くださいませ。
また機会がありましたらよろしくお願いいたします!
みっちゃん
2020.09.13.
台風🌀続きで天気も悪く、今日やっとBBQ が出来ました。こちらでは中々食べる事がない川魚、下処理がしっかりされていて魚の臭みもなくとても美味しかったです。😃
旦那と大喜びでかぶりついていました。笑

坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.16.
みっちゃん様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です!
素敵なご感想を頂いておきながら返信が遅くなってしまい申し訳ございません、、、!

こんがりと美味しそうに焼かれていますね^^化粧塩もバッチリでとても美味しそうです!BBQでお楽しみいただいたのですね♪串付きだと雰囲気もでていいですね!楽しそうです^^

また、内臓処理の具合や味なども気に入って頂けてとても嬉しいです!
旦那様にも喜んで頂けたようで安心しました!

この度は本当にありがとうございました!
晩冷え込みますがみっちゃん様もご家族様もどうぞご自愛くださいませ。
また機会がありましたらよろしくお願いいたします!
出張グルメ
2020.09.06.
イワナのお刺身、初めてでしたが、しっとりとした身に上品な旨味が感じられて、お酒がスルスルとすすみました。海の魚とは違った風味で、臭みは全くありませんでした。付属の焼き岩魚醤油も、素材の味を生かしてくれました。一人でたっぷりと堪能しましたが、そのままで飽きがくることなく、ぺろっと完食です。未解凍のニジマスも楽しみにしています。
商品 : どっちが好み?イワナ・ニジマス2種の刺身盛りセット(各3人前) | 4,000円

坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.16.
出張グルメ様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です!
素敵なご感想を頂いておきながら返信が遅くなってしまい申し訳ございません!

川魚のお刺身とともに、だし醤油も気に入って頂けてとても嬉しいです!
だし醤油は父が川魚料理に合うように岩魚の出汁をたっぷり入れた醤油となっています^^
完食していただいてとても嬉しいです!ニジマスの刺身の方も是非お楽しみ頂ければと存じます。

この度は本当にありがとうございました!
朝晩冷え込みますが出張グルメ様もどうぞご自愛くださいませ。
また機会がありましたらよろしくお願いいたします!
うゆこ
2020.09.04.
ニジマスとイワナのお刺身をいただきました。
川魚のお刺身は初めてですが、臭みもなく、脂ものりすぎず、比較的淡白で上品なお味で堪能させていただきました。残り半分はカルパッチョやサラダなど手を加えてみようかと思います。川魚の美味しさに目覚めてしまいました。ごちそうさまでした。
商品 : 食卓を華やかに!ニジマスの刺身盛り(180g・3人前) | 1,620円〜
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.16.
うゆこ様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です!
素敵なご感想を頂いておきながら返信が遅くなってしまい申し訳ございません、、、!

うゆこ様にとってはじめての川魚の刺身に当場の製品を選んでいただきありがとうございます^^気に入って頂けたようで嬉しいです。

カルパッチョやサラダでもお楽しみ頂ければ幸いです^^とても合いそうですね♪川魚の美味しさをうゆこ様に知って頂きとても感激しています。私達の励みになります!✨

この度は本当にありがとうございました!
朝晩冷え込みますがどうぞご自愛くださいませ。
また機会がありましたらよろしくお願いいたします✨
ニコ
2020.09.02.
きれいに盛りつけられてるのでそのまま出せて便利ですね。味も美味しく満足してます😊
二人でペロリと食べちゃいました♪
商品 : 食卓を華やかに!ニジマスの刺身盛り(180g・3人前) | 1,620円〜

坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.02.
ニコ様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です☺
嬉しいご感想をお寄せいただきありがとうございます◎

味や使用感など気に入って頂けてとても嬉しいです!
写真に写っている他のお料理がとってもオシャレで美味しそうです☺

この度は本当にありがとうございました!
ましたらよろしくお願いいたします。
epik443
2020.08.31.
キャンプで塩焼きにして頂きました!
美味しいイワナをありがとうございました!
ごちそうさまでした!
商品 : おうちで塩焼き!イワナ5尾セット(石川県産・冷凍・養殖・内臓処理済み) | 1,750円〜

坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.02.
epik443様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です☺
嬉しいご感想をお寄せいただきありがとうございます◎

キャンプでお使いいただきありがとうございます。
こんがりと焼けていてとっても美味しそうです^^
写真とっても素敵です!
自然の中食べるイワナは格別ですね(*‘∀‘)

この度は本当にありがとうございました!
また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
たま
2020.08.30.
届きました
酢でしめてない普通のと食べ比べ。
脂がのっているので、酸味がまろやかになっていて、わさび醤油が合いました。
商品 : ニジマスのすし酢〆(180g・3人前)[受注生産] | 1,860円
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.02.
たま様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です☺
嬉しいご感想をお寄せいただきありがとうございます◎

ニジマスの酢〆と食べ比べてくださったのですね!
とても嬉しいです^^酢の加減などいかがでしたでしょうか。

わさび醤油とってもあいますよね!
弊社ではカルパッチョやチラシ寿司や手巻き寿司にもアレンジして
食べたりしています^^

この度は本当にありがとうございました!
また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
打越友香
2020.08.30.
とっても大きいイワナに大興奮でした(^^)1匹でお腹一杯になるくらいのボリューム!!そして、期待通り美味しい!!!なかなか石川県に伺うことができませんので、とても有意義な時間を過ごせました★素敵なイワナをお届けしてくださり、ありがとうございました~ご馳走さまでした~(^^)♪
商品 : BBQにぴったり!北陸加賀白山産イワナの串打ち5本セット(石川県産・冷凍) | 2,000円〜

坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.02.
打越様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です☺
川魚を熟知したプロの方からお褒め頂き、とっても嬉しいです^^
写真に写っているホタテやサザエ、お肉もとっても美味しそうで、豪華なBBQですね!
石川と熊本、中々離れていて遠いですがいつかお会いしたいものです✨
この度は本当にありがとうございました!
ヤマメ楽しみにしております♪
kura
2020.08.29.
以前、他で購入し、2回目です。手軽に美味しいイワナが食べれてうれしいです。
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.01.
kura様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です☺
嬉しいご感想をお寄せいただきありがとうございます◎
また、リピートありがとうございます!とっても嬉しいです^^

この度はありがとうございました!また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします!
Go
2020.08.22.
最後の一匹を甘露煮にしました。
骨まで柔らかくなってまた違った美味しさがありました。
白山堂さんのイワナは臭みがないので、塩焼きやイワナ飯とかが美味しさが際立つかなと思いました。
ごちそうさまでした😀
商品 : おうちで塩焼き!イワナ5尾セット(石川県産・冷凍・養殖・内臓処理済み) | 1,750円〜

坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.01.
Go様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です!
素敵なご感想を頂いておきながら返信が遅くなってしまいごめんなさい!

今回は甘露煮にして下さったのですね!とっても美味しそうです^^
これはご飯とお酒がすすみますね♪
器もとっても素敵です◎

イワナ飯美味しそうですね!この度は本当にありがとうございました!
また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
ともこ
2020.08.19.
ピンポーン🎶っと届いた瞬間メニュー変更、その日に頂きました。お魚を買っても捌くのが苦手ですのでお刺身にしてくれてお皿ごと出せるので大変助かりました。娘に大好評!自宅で贅沢出来ました。(照明がちょっと暗くて鮮やかさにかけてごめんなさい)
商品 : どっちが好み?イワナ・ニジマス2種の刺身盛りセット(各3人前) | 4,000円

坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.08.21.
ともこさま、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です☺
素敵なお写真とご感想お寄せいただきありがとうございます!
早速召し上がってくださったのですね🙌✨
気に入っていただけたようで嬉しいです◎

娘さんにも大好評!で私もとっても嬉しいです♪
猛暑が続いておりますので、お体ご自愛下さいませ!
この度はありがとうございました!また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします。
Go
2020.08.17.
送ってもらった岩魚を塩焼きと骨酒で頂きました。
注文の時に渋っていた妻も川魚って美味しいんだ!と言いながら、皮の端まで残さず食べっぷり。
骨酒もお酒を飲まない人とは思えない飲みっぷりでした😀
まだ半分残っていますが、すぐに無くなると思います。
近いのに直接買いに行けないのが残念ですが、妻が川魚にも興味を持ってくれて嬉しいです👍
冷凍はどうかな?と思っていましたが、処理もきちんとできていて、見た瞬間これは旨いやつだと思いました。
次はどうやって食べようか楽しみです。
ごちそうさまでした。
商品 : おうちで塩焼き!イワナ5尾セット(石川県産・冷凍・養殖・内臓処理済み) | 1,750円〜

坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.08.19.
Go様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です😊素敵なお写真とご感想ありがとうございます✨

なんと骨酒にもして召し上がってくださったのですね✨通ですね!
奥様にも気に入って頂いたようで私も嬉しいです^^♪
きっとGo様の焼き方がお上手だったからですね!

同じ石川県内からのご注文大変嬉しいです!残りのイワナも是非お楽しみください^^

また機会がありましたら宜しくお願い致します。
この度は本当にありがとうございました!!
nob
2020.08.17.
坪田さん、美味しいイワナありがとうございました。注文して、すぐの日曜日に届きました!
BBQの予定はないけど、すぐに食べたい!と、川魚大好きな夫。下処理もちゃんとしてあるので、自分で焼いてみる、と夫初めての魚焼き🐟ネットで上手な焼き方、とか調べて焼いてくれました。
あんまり綺麗な写真が撮れませんでしたが...お味は最高でした!
残りは、七輪かBBQで焼いて食べてみます。
商品 : BBQにぴったり!北陸加賀白山産イワナの串打ち5本セット(石川県産・冷凍) | 2,000円〜

坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.08.19.
nob様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です😊
素敵なお写真とご感想ありがとうございます✨

無事届いたようで安心いたしました。
旦那さま川魚好きなのですね^^とてもうれしいです♪

化粧塩もバッチリで、こんがり焼けていてとても美味しそうで
初めて焼いたとは思えない程綺麗に焼けていますよー!
七輪で焼くとより一層美味しいと思います🐟ぜひ残りのイワナも楽しんでください^^

この度はありがとうございました。また機会があればよろしくお願いします!
ふみっこ
2020.08.14.
肉厚で臭みもまったくなくとっても美味しく頂きました(^0^)/
串うちもして頂いていて内蔵も処理してあるので食べたい時に解凍してたべられます。

坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.08.19.
ふみっこ様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です☺
素敵なお写真とご感想お寄せいただきありがとうございます!
炭でこんがりと焼けていてとても美味しそうです^^

食べごたえのある、ホクホクとした美味しさを目指して生産しているので嬉しいお言葉頂戴して光栄です◎

また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします。この度は本当にありがとうございました!!
まなしゃー
2020.08.13.
今日、無事に届きまして、まずイワナをいただきました。
まさか自宅でイワナを、しかもお刺身で食べられるとは感激です。
身は想像よりも柔らかで、生臭みは無く、美味しかったです。
一緒に入っていたお醤油も美味しかったです。
ニジマスも楽しみです。
ご馳走さまでした😊
商品 : どっちが好み?イワナ・ニジマス2種の刺身盛りセット(各3人前) | 4,000円

坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.08.19.
まなしゃー様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です☺
嬉しいご感想をお寄せいただきありがとうございます◎

イワナのお刺身とだし醤油、お口に合ったようで私もとっても嬉しいです✨
ニジマスの刺身盛もぜひお楽しみいただければと存じます^^

また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします!
この度はありがとうございました🐟
えみり
2020.08.13.
どちらかというと身の引き締まった感じのイワナが好みでした!
そして同梱いただいた焼岩魚だし醤油がとても美味しくて、お魚の旨味を引き立ててくれました。解凍するだけでそのままセットで食卓に出せるのも有り難かったです。
ごちそうさまでした!
商品 : どっちが好み?イワナ・ニジマス2種の刺身盛りセット(各3人前) | 4,000円
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.08.17.
えみりさま、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です☺
この度は嬉しいお言葉を頂戴しておきながらお返事が遅くなってしまい申し訳ありません、、、😢

素敵なご感想ありがとうございます😭✨岩魚が好みでしたか^^
それぞれの魚の味を楽しんで頂けたようですごくすごく嬉しいです!!

また、だし醤油も気に入ってくださってありがとうございます。
もし醤油があまっていましたら、卵がけごはんやチャーハン、冷奴などにも合いますので是非お使いください^^

この度はありがとうございました!また機会があればよろしくお願いします。
showshank
2020.08.10.
土曜日(8/8)に届きました。思っていたよりサイズも大きく、解凍したらとても新鮮で、早速塩焼きでいただきました。とても美味しかったです。ありがとうございました。
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.08.17.
showshank様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です!
この度は嬉しいお言葉を頂戴しておきながらお返事が遅くなってしまい申し訳ありません、、、😢

無事に届いたようで安心いたしました!
塩焼き、サイズ感や味も気に入っていただけたようで嬉しいです☺

この度はありがとうございました!また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
ほるん
2020.07.10.
とっても美味しそうでお酒にも合いそうだったので、父の日に義父にプレゼントしました。
義父にはイワナ、義母にはニジマスが好評でした🐟
今度は自分用にも購入したいと思います!
ありがとうございました。

坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.07.27.
ほるん様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です!
この度は嬉しいお言葉を頂戴しておきながらお返事が遅くなってしまい申し訳ありません、、、

この度は父の日のプレゼントに当場製品をお選び頂きありがとうございました!
お義父様にもお義母様にも気に入っていただきとても安心しました^^

>今度は自分用にも購入したいと思います!

ありがとうございます^^ぜひお待ちしております!この度は本当にありがとうございました。また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします!
モコタン
2020.07.09.
ご馳走さまが大変遅くなりまして、申し訳ありませんm(_ _)m
 ついさっきまで泳いでいたかのように新鮮なイワナが1匹ずつ内臓処理され、一つ一つ説明付きでパウチされていて有り難かったです🙇‍♀️
同封された塩焼きの作り方に書いてくださっている温かいメッセージを拝読して、岩魚を大切に育ててくださった坪田様と、イワナちゃん達に感謝しながらじっくり焼いて頂きました🙏
川魚特有の臭みが全く無く、よ〜く水分を飛ばして焼いても身がしっかりしていて、食べ応えがあり満足感が得られました🤗
香ばしく焼いた頭もパクッと食べて骨だけ取り出すようにして、大事に頂戴いたしました🌟
皮もサクサクして、とっても美味しかったです😋
美味しい岩魚を有り難うございましたm(_ _)m
またお願いしたいと思います😊
商品 : おうちで塩焼き!イワナ5尾セット(石川県産・冷凍・養殖・内臓処理済み) | 1,750円〜

坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.07.27.
モコタン様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です!お返事が遅くなってしまい申し訳ございません、、、

こんがり綺麗に焼いて、召し上がってくださりありがとうございます◎
化粧塩もバッチリで素敵な盛付けですね!
頭のほうまで召し上がって頂いたのですね!嬉しいです☺
そして同封のメッセージにも気づいてくださり本当にありがとうございます。

>またお願いしたいと思います。

ありがとうございます^^ぜひお待ちしております!

ami
2020.07.02.
今回、父の日のお祝いで購入しました。
盛り付けは、ポケマルで購入した泉州の水なすとコラボしました。

イワナ、ニジマスの昆布じめを初めて食べましたが、とても美味しかったです☆
昆布も美味しくてペロリと食べちゃいました!
今までは焼いて食べることが多かったので、新鮮なイワナ、ニジマスが食べられて良かったです。
ごちそうさまでした!!
商品 : ねっとり感がたまらない!イワナ・ニジマス2種の昆布〆食べ比べセット【熨斗対応可】 | 3,300円

坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.07.06.
ami様、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です^^
この度は父の日のプレゼントに当場製品をお選びいただきありがとうございます。

昆布〆と泉州の水ナスがとても美しく盛り付けられたお写真と素敵なご感想ありがとうございます^^♪

この度は本当にありがとうございました。また機会がありましたら宜しくお願い致します。
Hamoko
2020.06.28.
ごちそう様でした😄
淡白であっさりしてるようで、ほんのりと油がのっていて、とても美味しかったです。
北海道で頑張っている息子にも送って頂きました。
初めてのイワナのお刺身を頂いて、感動してるようでした。
本当にありがとうございました。

坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.06.29.
Hamokoさま、こんにちは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です☺素敵なご感想とお写真ありがとうございます✨岩魚のお刺身の味、気に入っていただけたようで嬉しいです◎

息子さんは初めての岩魚のお刺身だったのですね!楽しんで頂けたようで大変嬉しいです☺✨

また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします!この度は本当にありがとうございました!!



くまにゃん
2020.06.23.
主人の食べてみたいの一言で購入しました。

臭みもクセもなく、とても美味しいと喜んでいました😄
次回は違う商品も購入したいと思います。

ありがとうございました😄
商品 : 淡白で上品な味!渓流の王者「イワナ」の刺身盛り(200g・3人前)[受注生産] | 2,100円〜
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.06.23.
くまにゃんさま、こんばんは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です^^素敵なご感想ありがとうございます✨

旦那様の食べてみたいの一言で!ありがとうございます^^
岩魚の刺身盛り、喜んで頂けたようで本当に嬉しいです!

また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします^^
匿名
2020.06.21.
この度はお世話になりました。残念ながら、写真はありませんが、新鮮で美味しかったそうです。また、生産者の方の連絡も懇切丁寧で良かったです。ありがとうございました!
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.06.23.
こんばんは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です😊お父様からのご感想お寄せくださりありがとうございます!!喜んで頂けたようで私達もすごく嬉しいです😭✨

また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします^^
この度は本当にありがとうございました!
うめ
2020.06.20.
父の誕生日に贈りました。
魚が好きなのですが川魚は珍しいのでとても喜んでいました。
ありがとうございました。
商品 : ごはんがススム!渓流料理3点セット(渓流晩飯セット)/熨斗対応可 | 3,300円
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.06.23.
うめ様、こんばんは!淡水養魚場「白山堂」の坪田です😊

この度は父の日のプレゼントに当場製品をお選びいただきありがとうございます🙌✨

お父様に喜んで頂けたようで私達も本当に本当に嬉しいです😭✨

また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします!
なおちん
2020.06.19.
びっくりする美味しさでした!お魚の味が濃くて箸が止まりません!同封のカタログも面白かったです!
いくら食べてみたいなあ〜
またよろしくお願いします。
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.06.23.
なおちん様、淡水養魚場「白山堂」の坪田です!お返事が遅くなってしまい申し訳ありません、、、!

そして嬉しすぎるお言葉ありがとうございます^^!カタログもお目を通して頂いたのですね!嬉しいです♬

輝いくらは今年11月下旬〜12月頃に再販予定です❀

この度は本当にありがとうございました!また機会がありましたら宜しくお願いいたします🐟
おざまゆ
2020.06.19.
父の日のプレゼントに贈りました。先日両親より上品な味で美味しかったと連絡がありました!川魚が好きだったようで普段食べれないものを食べれてよかったとのことでした(^-^)ありがとうございました
商品 : 【父の日ギフトにも◎】おつまみイワナ料理3点セット(渓流晩酌セット) | 3,300円
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.06.23.
おざまゆ様、こんにちは淡水養魚場「白山堂」の坪田です!
お返事が遅くなってしまい申し訳ありません、、

この度は父の日の贈り物に弊社ギフトを選んで頂きありがとうございます!

なんと!ご両親川魚好きだったのですね^^お口に合ったようでとても嬉しいです!

この度は本当にありがとうございました。また機会がありましたら宜しくお願いいたします🐟
あむはむ
2020.06.18.
魚好きの父に、父の日のプレゼントとして贈りました。美味しかったようです(^^)
商品 : ごはんがススム!渓流料理3点セット(渓流晩飯セット)/熨斗対応可 | 3,300円
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.06.23.
あむはむ様、淡水養魚場「白山堂」の坪田です!お返事が遅くなってしまい申し訳ありません、、、。

この度は父の日の贈り物に弊社ギフトを選んで頂きありがとうございます!

魚好きのお父様のお口に合ったようで安心しました😊✨

この度は本当にありがとうございました!また機会がありましたら宜しくお願いいたします🐟

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