兵庫県淡路市

山崎一馬 | 長太水産

さばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】

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  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

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淡路島明石海峡の旬のお魚4〜5種類を、漁師本人が寿司ネタ用にさばいてお届けします。

お魚には活け越し※・活〆・神経抜きを施しています。

淡路島明石海峡の活け越しのお魚は、普通では御家庭で食べることは出来ません。今までと違ったお魚、「これが本来のお魚味なんだ」と感じていただけると思います。


※活け越し(いけごし)とは?

獲れたてのお魚は、人間に例えていえばマラソンを走った後や急激なストレスをあたえられた直後のようなものなので、〆たときに身がパサパサになりすぐに絞まってしまいます(死後硬直)。

そうならないようにするために、獲れたお魚を生け簀や水槽で泳がします。こうすると、お魚から余計な脂分がぬけ、弾力がありしっかりとした噛みごたえのある「身が活かった」状態を保つことができます。これを活け越しと言います。


【淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚の寿司ネタセット】を是非御賞味下さいませ❗

(注意)写真はあくまでもイメージです。

#魚#パーティーに#お魚セット#さばいてお届け#海の幸#自宅で手作りしよう

2019年08月08日追記
冷蔵なので到着後当日にお召し上がりください。
残る場合は十分に薄く降り塩し、リードペーパー等で水分を拭き取り、冷蔵保管してください。
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  • 保存方法:冷蔵庫保存で2−3日。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

山崎一馬さんの記事一覧 - 27件

[バックナンバー]今週のおすすめ(2019年8月30日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年8月23日(金)から2019年8月29日(木)までに出品され、8月30日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら中身はイケてる!「ぶちゃいく巨峰」山梨県の伊藤美奈さんから、「ぶちゃいく巨峰」が届きました!「ぶちゃいく」の理由は、外見があまりきれいではないから。今年は梅雨が長かったため病気が発生してしまい、きれいな房にならなかったそうです。しかし、形が悪くても味は変わりません。ご家庭向けには十分すぎるほどの巨峰を、訳あり価格で購入できます!4人のお子さまをもつ伊藤さん。「子供にも安心して食べさせられるものを作りたい」という思いで、除草剤や化学肥料を使わずに栽培しているそうです。日照時間が長く、昼夜の気温差が大きい場所で育つと、ブドウは美味しくなるそうです。伊藤さんの畑がある韮崎市穂坂町はその条件にぴったりなのです。ぷりぷりの巨峰、ぜひご賞味ください!ぷりぷりぶちゃいく巨峰!ご自宅用に。その他の伊藤美奈さんの出品はねだし!巨峰や藤稔。加工用に。はねだし!巨峰や藤稔。加工用に。ぷりぷり巨峰!贈答用神の力が宿る!? 縁起いい〜「申年の干し梅」和歌山県の輪玉祥代さんから、「申年の干し梅」が届きました!「申年(さるどし)の梅」とは、その名の通り申年に収穫された梅のこと。古来、体に良い食品として大切に受け継がれてきた梅ですが、申年に収穫したものは特に縁起が良いとされています。輪玉さんによると「申年の梅には、神の力が宿る」と言われているのだとか。そして驚くことに、この干し梅の原料は、なんと15年前の申年に漬けた南高梅なのだそうです!さすがにそのままで食べられる状態ではなかった15年ものの梅を、どうにかして美味しく食べていただきたいと、様々な試行錯誤の末にできあがったのがこちらの干し梅なのです。個包装になっているので、いつもカバンに忍ばせておいて、疲れたとき・さっぱりしたいときに頬張りたいですね。きっと元気が出ると思いますよ!輪玉祥代さんの出品なかなか手に入らない申年の干し梅 3袋令和元年の新米トップバッター「ミルキークイーン」登場奈良県の長谷暢二さんより、いよいよ今年の新米「ミルキークイーン」の販売がはじまりました!手作りお弁当のごはんがおいしくないな……なんて、思ったことはありませんか?「ミルキークイーン」は、すごくモチモチなお米としてお米マニアの間で有名な品種。冷めてもモチモチで甘いので、お弁当でもおいしいごはんを食べたい方の救世主です!ミルキークイーンは通常よりも病気や害虫に弱く栽培が難しい品種とのことですが、長谷さんが勤める類農園では、稲本来の力を発揮できるように人間が環境を整えてあげることで、農薬や化学肥料に極力頼らずに育てることができているのだそうです。9月に入ると、本格的な新米シーズンが始まります。現在ポケマルですぐに出荷可能な新米はミルキークイーンだけですが、10月以降発送の出品は他にもあります。まとめましたので、ぜひチェックしてくださいね〜!新米の出品まとめ記事をみる長谷暢二さんの出品【新米!】特別栽培米ミルキークィーン 冷めても美味しい☆おにぎり☆お弁当ようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁小林明香さんの出品ほおばるとまと(フルティカ)椎名潤一さんの出品千葉県産活伊勢海老矢口輝夫さんの出品ナス、キュウリ、オクラ、サツマイモ、ミニトマトのセット山川拓哉さんの出品※「予約販売です」北海道!!宗谷の網元直送 銀毛生秋鮭(メス) 約4.0Kg/1※「予約販売です」北海道!!宗谷の網元直送 生秋鮭(オス) 約4.0Kg/1尾朝倉洋平さんの出品フルーツトマトジャムフルーツトマトピューレ梅津義浩さんの出品《コシヒカリ》【精米 玄米】【H30収穫】 山形県飯豊町下椿産《はえぬき》【精米 玄米】【H30収穫】 山形県飯豊町下椿産河村賢一さんの出品うま! ウマヅラハギ お試し60サイズうま~い!ばいっと! 天然本バイ貝 80サイズ2.5キロか100サイズ5.0キロお買い得!あんこ~る☆したくなるおいしさ!アンコウ。 60.80.100サイズ松尾一男さんの出品三種梨プレミアム食べ比べセット絶滅危惧品種かも?!通好みの菊水梨無袋栽培のような豊水梨梅津 駿さんの出品9月10日頃〜フルーツ王国山形で育てたぶどう【高尾】秀品(A級)9月10日頃〜フルーツ王国山形で育てたぶどう【高尾】優品(B級)9月13日頃〜フルーツ王国山形で育てたぶどう【安芸クイーン】優品(B級)礒山和博さんの出品奄美の黒糖使用【もち麦黒糖】|岡山県美作産「もち麦」使用奄美の黒糖使用【黒豆黒糖】|岡山県美作産「黒豆」使用岡山県美作産【もち麦】|キラリモチ(防腐剤不使用)鎌田正哉さんの出品パルト【完熟トマト】《訳あり》やっけへ(柔らかく)、あめ(甘い)【ぷにょぷにょ】やっけへ(柔らかく)、あめ(甘い)【ぷにょぷにょ】青森県産『サンつがる』9月7日から収穫注文受付致します。今週は合計226出品がずらり!◎蜂蜜コーナー曽根和久さんの出品日本ミツバチの巣蜜(すみつ)110g◎肉コーナー井俊介さんの出品あか牛ローストビーフ1kgあか牛切り落し1kgあか牛切り落し1kgあか牛切り落し1kgローストビーフ用1kg◎魚介類コーナー後藤新太郎さんの出品(冷凍) 甘口 塩ウニ佐々木友彦さんの出品岩手山田湾の活『ムール貝』山崎一馬さんの出品増量‼ “淡路島釜揚げしらす2㌔”冷凍吉岡奨悟さんの出品本日限定❗イチマン❗船上神経〆❗ フクラゲ‼️本日限定2❗イチマン❗船上神経〆ヒラメ石野智恵さんの出品送料アップ前爆弾箱!釜揚げ&ちりめん&増量かえり!アカモク!欲しいコメント必須値上前の爆弾箱小!釜揚げ&ちりめん&増量かえり!アカモク!欲しいコメント必須品◎お茶コーナー黒澤恒明さんの出品お茶にも豆ご飯にも!直火焙煎黒豆茶 (農薬不使用・無施肥栽培黒豆使用)杉山貢大さんの出品杉山貢大農園の「和紅茶ティーバッグ」&「ほうじ茶50g」お試しセット!杉山貢大農園のほうじ茶50g・和200g・フィルタインボトルのセット杉山貢大農園の和紅茶50g・和200g・フィルタインボトルのセット◎農作物の加工食品コーナー岡本幸代さんの出品五島名物!つきたて《かんころ餅》3本セット市川健治さんの出品「ギフト2セット同封」いちごバター2本セット小林 聡さんの出品【25%OFF】無農薬 ドライイチジク Mパック (ロンドボルドー 40g)青柳由子さんの出品9月のフルーツマフィンセット浅本克彦さんの出品京たけのこ焼売福島光志さんの出品農業福島園謹製 国産白玉粉200g野村俊介さんの出品仙霊ほうじ茶塩 20g黒澤恒明さんの出品残りわずか!天日干し切り干し大根(農薬不使用・無施肥栽培)包丁で手切り!石臼挽き きな粉 (農薬不使用・無施肥栽培大豆使用)太田圭美さんの出品みかんの生キャラメル(10個入り)みかんの生キャラメル(10個入り)× 5パックセットみかんの生キャラメル(15個入)2箱セット◎米・穀類コーナー磯部 将さんの出品もち麦3袋と六穀米1袋のセット鎌田友生さんの出品小麦ふすま筋田晃司さんの出品★新米予約★【自然栽培米】玄米 4.5kg 福岡県産 令和元年度米石濱興寿さんの出品栃木でとれた、いつものお米。令和元年産コシヒカリ精米/10月お届け栃木でとれた、知る人ぞ知るお米。令和元年産ゆうだい21精米/10月お届け栃木でとれた、名もなきお米。令和元年産あさひの夢精米/10月下旬お届け小川夕子さんの出品【お試し】2018年新潟県産ささしぐれ玄米1kg【お試し】2018年新潟県産ささしぐれ玄米2kg【月1回初旬お届け定期便】【訳あり特価】2018年新潟県産ささしぐれ玄米5kg【訳あり特価】2018年新潟県産ささしぐれ 5分つき 10kg【訳あり特価】2018年新潟県産ささしぐれ 5分つき 5kg【訳あり特価】2018年新潟県産ささしぐれ玄米10kg【訳あり特価】2018年新潟県産ささしぐれ玄米5kg【訳あり特価】2018年新潟県産ささしぐれ白米10kg【訳あり特価】2018年新潟県産ささしぐれ白米5kg【予約】2019年産ささしぐれ 玄米10kg◎野菜コーナー石野智恵さんの出品リクエスト爆弾じゃが箱 訳あり熟成段々畑の新じゃが5キロ&かえり2袋雨宮由規さんの出品露地で育てた、お山のトマト!桃太郎岡田拓真さんの出品【健託農場】ケール300g(8〜11枚)農薬・化学肥料不使用加古光弘さんの出品【大人気】アトランティックジャイアント【ハロウィン用カボチャ】加藤正貴さんの出品シンディースイート 2kg 大きさばらばら50-60玉程度賀川元史さんの出品お漬物に最適ですよ☆ 秋小ナスのセット! (約500g x 2袋)吉田幸浩さんの出品今月限り❕わけあり‼️不揃いじゃがいも1キロ❤️プラスお野菜セット玉手敏章さんの出品訳があっても美味しいジャガイモ「キタアカリ」 5kg金山桐子さんの出品【北限のトマト】ミニトマト(キャロル10)金子美佳さんの出品【月1定期】ねっこ農園の青ネギ(4㎏)君嶋治樹さんの出品ドカンと1kg!原木育ちの生しいたけ後藤啓介さんの出品【はじめての方限定/訳あり/M〜2L】那須の麓からお届け 朝採り 夏アスパラガス佐藤康一さんの出品【天日干し】にんにくバラ 900g 大中小混載山端哲也さんの出品にんにく・ごぼうセット(土付き)山田洋子さんの出品旬の野菜、平飼い卵、にんじんジャム篠塚政嗣さんの出品【みんなで作ってみんなでシェア】オーダーメイド野菜セット定期便森本ゆう子さんの出品【農薬不使用】にんにく1kg(バラ)化学肥料不使用・自然乾燥〈送料無料〉杉尾行紀さんの出品丹波篠山産のスープに使って欲しいお野菜セット星隼人さんの出品まるでフルーツ!! 食用ホオズキ! 農薬 化学肥料不使用西村友輔さんの出品【期間限定】大容量セール!加熱調理専用だしとまと石野智恵さんの出品送料アップ前爆弾じゃが箱 訳あり熟成段々畑の新じゃが5キロ&ひじき2袋赤石敦さんの出品手渡し福箱100サイズ川端健司さんの出品とうがらしセット + おまけ大宮 共さんの出品高知より無農薬生姜2kg 種芋としても使えます!大場智博さんの出品小松菜谷 紀彦さんの出品その日の朝採りを直送枝豆!!1kgのセット中川貴文さんの出品【訳あり】ほくほくのおいしいカボチャ中野照夫さんの出品掘りたての新ごぼう長 義雄さんの出品北海道の大地から★有機男爵いも★オーガニックじゃがいも長田孝子さんの出品完熟フレッシュ!大玉桃太郎トマト辻一樹さんの出品【美味しいけど…、訳ありです。】〜 佐久きび 〜【信州産とうもろこし】内山幸一さんの出品国産は3%だけ!】生きくらげ 1kg【今が旬!福田伸一さんの出品有機JAS   赤しそ平 文子さんの出品バターナッツ4個♩スープ、グラタン、天ぷらなどに平林慧遠さんの出品特注)とうもろこし(ホワイトショコラ)30本野村貴巳さんの出品においの残らないまるごとにんにく鈴木 翼さんの出品お得品1.4キロ!訳有り【赤ミニトマト ピッコラルージュ】鈴木達也さんの出品山口県岩国レンコン Lサイズ安東浩太郎さんの出品【助けてください】森のアスパラ 運送再開後発送します。運送再開後発送‼【ポキポキアスパラ】下ごしらえ済み山本耕二さんの出品ピンクにんにく種子 (バラ1kg)蓮の種(ピンク花)森山知也さんの出品固定種の野菜セット・美食倶楽部スペシャル枝付き枝豆神代カツ子さんの出品淡路島玉ねぎ5キロおまけ付き。淡路島玉ねぎミックス5キロ!(L~SS)田中千春さんの出品旬の野菜セット旬の野菜セット(2倍量, 3倍量)八幡大智さんの出品オクラ==ネバ・トロパワーで元気!ハツラツ!=700g/農薬/化学肥料・不使用猛暑に勝★とろ~り*白ナス/さっぱりパワー*農薬/化学肥料・不使用齋藤幸江さんの出品イタリアントマト【スカトローネ】美農然カラフルトマト 1kg箱市川沙央里さんの出品あまーい、ラグビー型のカボチャ ロロンカボチャあまーい、ラグビー型のカボチャ ロロンカボチャお野菜詰め合わせ(カボチャ,ナス,ピーマン,ニンニク)藤岡 登さんの出品味に自信あり!あま~い!赤ビーツ味に自信あり!あまくてリコピンたっぷり!の ミニトマト味に自信あり!おいも本来の味と甘味のじゃがいも(とうや)です!堀田智美さんの出品じゃがいも とうやLサイズ 5キロじゃがいも 男爵 Lサイズ 5キロじゃがいもとカボチャのセット福森拓男さんの出品【訳あり】岡山県産れんこん バラ 1kg クール便【訳あり】岡山県産れんこん バラ 1kg 常温配送【訳あり】岡山県産れんこん バラ 3kg クール便【訳あり】岡山県産れんこん バラ 3kg 常温配送永田健壱さんの出品<深谷発> 無農薬ハーブ3種の食べ較べセットです!(砂栽培)<深谷発>新鮮な朝摘みスイートバジルを大袋でどうぞ!(無農薬・砂栽培)スイートバジルとホーリーバジルの食べ較べセットです!(無農薬・砂栽培)貴重!本物のガパオ(ホーリーバジル)で本格エスニック料理を!(無農薬・砂栽培)使い途は無限大!フレッシュ無農薬レモンバーム (砂栽培)片桐拓也さんの出品【お試し】『ぽっけのにんじんたまご20個セット』北海道自然栽培【クール】『ぽっけのにんじん』北海道自然栽培【クール】『ぽっけのにんじんたまごセット』北海道自然栽培【試食】送料無料『ぽっけのにんじん』北海道自然栽培【訳あり】『ぽっけのにんじん』北海道自然栽培【訳あり】『ぽっけのにんじんたまごセット』北海道自然栽培◎果物コーナー伊藤史雄さんの出品長野県オリジナル新品種のシナノリップ 初収穫 家庭用3キロ箱加古光弘さんの出品【大人気】種無しピオーネ【東海市のぶどう屋さん加市農園直送】加藤智朗さんの出品長野県産 幸水梨丸山雄一さんの出品シナノドルチェ 飯綱町三水産 徳用訳あり 減農特栽※9/15から吉田幸浩さんの出品旬‼️❤️じいじのお山の(^-^)あま➰い❕くり橋本雄一さんの出品種は命❣️ 無農薬、ジベレリン処理なし種ありぶどうお楽しみボックス高橋ひかりさんの出品生で食べられる雪のような白いトウモロコシ高木晃さんの出品夏の終わりの初恋の味わい?爽やかな甘さのフルーツほおずき(小粒)山口祐子さんの出品あま〜い大粒!種なし【ピオーネ】上原 航輔さんの出品【最後の夏りんご!】家庭用バラ 夏乙女+シナノリップのおまけ付き 2k9-12個菅野千秋さんの出品星野和志さんの出品星のぶどう【シャインマスカット】化粧箱入滝澤強志さんの出品【一番採りつがる】信州りんご渡邊直樹さんの出品A-2【贈答用】 甘汁た~っぷり、幸水梨2キロ箱(5~7個入り)柿元信次さんの出品ご褒美ぶどう(根域制限栽培)2色セット 2kg ピオーネとシャインマスカットぶどう【ピオーネ】鮮度抜群!吉瀬雄也さんの出品きみのフルーツ定期便採れたて新鮮! きみの極早生ミカン三井透さんの出品白桃2キロ-川中島白桃-自宅用白桃5キロ-川中島白桃-自宅用小針拓也さんの出品完熟 幸水梨 2.5キロ箱(4~7玉入)完熟 幸水梨 5キロ箱(6~14玉入)大井文映さんの出品●ワケあり●希少モモネク北のマンゴー、スイートビーナス希少モモネク北のマンゴー、スイートビーナス徳永虎千代さんの出品長野県産 りんご シナノリップ【家庭用3~15kg】☆2018年登録品種☆長野県産 りんご シナノリップ【訳あり 3-15kg】☆ 2018年登録品種 ☆二宮昌基さんの出品ワックス、防カビ剤、防腐剤不使用 グリーンレモン 2㌔ワックス、防カビ剤、防腐剤不使用 グリーンレモン 5㌔百瀬博美さんの出品ハウス栽培1Kロザリオビアンコ×クイーンニーナハウス栽培おまかせ2K詰合わせ浜中俊夫さんの出品計3箱の中にジャム3個入りだけ箱入り東京八王子パッションフルーツ東京八王子パッションフルーツ遠山卓史さんの出品果汁たっぷり、太陽の恵みが詰まった、蒲郡産 シークワーサー蒲郡 シークワーサー 2kg太陽の恵みを浴びた グリーンレモン 蒲郡産 正品 1kg山中由香利さんの出品甘いのに後味サッパリ! 【3L】あきづき梨甘くなるまで待ちました!【3L】豊水梨 5kg 13〜14玉入り甘くなるまで待ちました!【4L】豊水梨 5kg 12〜11玉入り青木秀太さんの出品【キズ物ご家庭用に♪】豊水梨 水分たっぷりでジューシー♪【キズ物ご家庭用に♪11~12玉】豊水梨 水分たっぷりでジューシー♪【上品!】豊水梨、水分をたっぷり含んだ豊かな梨♪山本 剛さんの出品朝どりシャインマスカット2房朝どりぶどう詰め合わせ朝採りシャインマスカット(3房)朝採りぶどう詰め合わせ(3房)田中健太郎さんの出品豊水 5kg 2Lサイズ【15~16個】千葉県船橋市のあま~い梨!豊水 5kg 3Lサイズ【14~13個】千葉県船橋市のあま~い梨!豊水 5kg 4Lサイズ【12~11個】千葉県船橋市のあま~い梨!豊水 5kg 5Lサイズ【10~9個】千葉県船橋市のあま~い梨!林 誠吾さんの出品旬の梨・豊水梨 2.5kg(6〜8玉) 贈り物にどうぞ旬の梨・豊水梨 約5kg(12~16玉)豊水梨(家庭用) 約2.5kg(6〜8玉)豊水梨(家庭用) 約5kg(12~16玉)鈴木澄子さんの出品和梨3kg家庭用(訳あり)和梨3kg贈答用和梨5kg家庭用(訳あり)和梨5kg贈答用中村悠基さんの出品【大人気】品評会受賞者が送るシャインマスカット【大人気】品評会受賞者が送るナガノパープル【大人気】品評会受賞者が送るぶどう三色詰め合わせ3㎏【大人気】品評会受賞者が送る種無し巨峰【大人気】蜂蜜のような味と香りのハニーシードレス輪田健二さんの出品「安芸クイーン」「巨峰」「シャインマスカット」種なしで、皮ごと食べることができる「シャインマスカット」上品な甘さの幻の種ありぶどう「安芸クイーン」(マツコさんが絶賛)人気の3品種の詰め合わせ「安芸クイーン」「巨峰」「シャインマスカット」味にこだわった種ありぶどう「巨峰」佐々木裕記さんの出品食べ比べセット梨【ご家庭用】豊水・秋麗・20世紀 3キロ(7玉から13玉入り)福岡県うきはの20世紀梨 3キロ【ご家庭用】(7玉から12玉入り)福岡県うきはの20世紀梨 約3キロ(6玉から11玉入り)福岡県うきはの豊水梨 3キロ【ご家庭用】(6玉から11玉入り)福岡県うきはの豊水梨 約3キロ(6玉から11玉入り)福岡県うきはの豊水梨&20世紀梨 3キロ【ご家庭用】(6玉から11玉入り)福岡県うきはの豊水梨&20世紀梨 約3キロ(6玉から11玉入り)最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

今が旬

[バックナンバー]今週のおすすめ(2019年8月23日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年8月9日(金)から2019年8月22日(木)までに出品され、8月23日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちらおいしさに恋しちゃう♡ 真夏のリンゴがやってきた!岩手県の菅野千秋さんから、かわいいリンゴが届きました。品種名は「あおり16」。青森県で開発された、「恋空」という商標名でも知られているリンゴです。リンゴの旬は、一般的には秋から初冬とされていますが、あおり16は夏の終わりに収穫期を迎える品種。甘さや蜜入りで人気の「サンふじ」と比べると糖度は控えめですが、酸味が少ないので食べやすいリンゴです。大きさも小玉の丸かじりサイズなので、菅野さんの地元ではお子さまも喜んでかぶりついているそうですよ。大人もガブッと皮ごと食べちゃいましょう!おいしさのあまり、りんごにキュンと恋しちゃうかもしれません。カバンにひとつ入れておいて、お腹が空いた時、おやつ代わりにいただいてもいいですね。「家庭用」をご注文の方には、別の品種のリンゴをおまけでつけてくださるそうです。※2019年8月23日11時現在の情報です。必ず注文前に商品説明をよくお読みください。ぜひ食べ比べてみてくださいね!《真夏のりんご恋空》お得家庭用小玉《真夏のりんご恋空》ご贈答品その他の菅野千秋さんの出品《希少品種"紅ロマン"》ご贈答品《希少品種”紅ロマン”》家庭用小玉蜂の巣そのまま!超貴重な「日本ミツバチの巣蜜」香川県の曽根和久さんより、「日本ミツバチの巣蜜」が登場しました!「巣蜜(すみつ)」はあまり聞きなれない言葉ですが、文字通り、巣に入った蜜です。ハチミツが入ったままの蜜蜂の巣を切り取ったものが、そのまま届きます。(もちろん蜂は中にいないのでご安心ください☺️)曽根さんの農園は30年ほど前から養蜂を行っており、現在は主に花農家として花を育てていらっしゃいます。たくさんの花に囲まれ、その中を飛び交う蜜蜂が集めたハチミツは風味が抜群です。花粉もそのまま含まれているため、少し酸味のある濃厚なお味。巣ごと口に含めば、ガムのようにしばらく味わいが続きますよ。冷蔵保存で1年もちますが、長くお召し上がりにならない場合は冷凍保存もできます。珍しい濃厚な味わいの巣蜜、味わってみてください。こちらの記事でも曽根さんがインタビューに答えてくれています:西洋ミツバチと日本ミツバチはどこが違うの?養蜂家さんに教えてもらいました曽根和久さんの出品「瀬戸の花はちみつ」日本はちみつと桜はちみつのセット(1瓶 160g×2)日本ミツバチの巣蜜(すみつ)【曽根花卉】うまみ抜群!高知の地鶏「土佐ジロー」高知県の小松圭子さんより、「土佐ジロー」という地鶏1羽分を味わえるセットが登場しました!このセットでは、もも肉、むね肉、ささみ、首皮の各部位を堪能できます。「土佐ジロー」はいつもの調理法が通用しない鶏肉です。なぜなら、一般的な鶏とは飼育方法が異なり、筋肉質でしっかりとした肉質だから。生産者の小松さんによると、「いかに旨みを引き出すかを追求」して、育てているのだそうです。とはいえ、あらかじめその特徴を知っていれば、難しいテクニックは必要ありません。いつもより少し小さめにカットして、塩を振り、強火のフライパンでこまめにひっくり返しながら焼くだけ。鶏肉自体に旨みがあるため、これだけでおいしいのだそうな……。いつも食べている鶏肉との違いを感じてみたいですね。さまざまなテレビ番組にも取り上げられたというお肉、ぜひ一度お試しください!【冷蔵】幻の地鶏「土佐ジロー」の各部位を味わう!小松圭子さんの出品【予約】幻の地鶏土佐ジロー レバーペースト【冷凍】幻の地鶏「土佐ジロー」お試しセットようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁安實直也さんの出品トロトロ白ナス、炒めて抜群長ナス【農薬、化学肥料不使用】植田幸子さんの出品ウエタトマト de ドライトマト前澤隆行さんの出品ズッキーニ(少々のキズがあります)大貫敬子さんの出品お得!! ピオーネ 2キロ ご家庭用沢辺雄一さんの出品9月出荷 シャインマスカット(大房)2房セット(2kg)中島年基さんの出品【自然農法】野菜セット S~Lサイズ椎名潤一さんの出品千葉県ブランド水産物認定 九十九里地はまぐり内藤喜紳さんの出品どでかい‼️大玉ねぎ【5㎏相当】鈴木俊哉さんの出品さつまいも(紅あずま)鎌田正哉さんの出品パルト【完熟トマト】《訳あり》パルト【完熟トマト】《訳あり》西川秀峰さんの出品安心な「無農薬、無化学肥料」ナス10本〜12本安心な「無農薬、無化学肥料」ナス10本〜12本矢部晃明さんの出品【食べれる四つ葉のクローバー】【食べれる四つ葉のクローバー】林 誠吾さんの出品果樹農家のグラノーラ・ドライフルーツ詰合せ果樹農家の梨まる搾りジュース  720ml×2本入石川栄有さんの出品ターンムムジ(田芋ずいき)あく抜き済み真空パック蒸し田芋(子芋)1kg蒸し田芋(親芋+子芋)1.5kg田中球太朗さんの出品【60品種の桃を作る桃農家】8月のおすすめ 2,2㎏(4-8玉)【60品種の桃を作る桃農家】8月のおすすめ 2,2㎏(4-8玉)【60品種の桃を作る桃農家】贅沢2種詰め合わせ 2,2㎏(4-8玉)長野県産【樹上完熟桃】品種は何が届くかお楽しみ!!3㎏(5-10玉)正好輝旭さんの出品1000円ポッキリ宗像のあかもくセット100g×2・60g×21名様限定!活アワビ約200g・サザエ2㎏セット塩うに2本(70g×2)・あかもく100g×5お買い得セット宗像のあかもく60g×10パック河村賢一さんの出品お試し! うまうま! 季節の鮮魚詰め合わせセット、60サイズ(3~5匹入)ぎょ!うまい!天然ヒラメ、一匹入り 一キロor二キロめで鯛!  天然 真鯛の尾頭付き一尾レアフィッシュセット、100サイズ今週は合計355出品がずらり!◎卵・乳コーナー阪本未優さんの出品白鳳卵 MS-Mサイズ阪本未優さんの出品白鳳卵 初産みたまご◎蜂蜜コーナー竹岡 俊介さんの出品三田産 里山蜂蜜高橋正利さんの出品【岩手県産】あかしあはちみつ 非加熱里の花はちみつ 〜クロバナエンジュ〜◎肉コーナー佐藤裕美さんの出品【パナソニック】ソーセージセット倉持信宏さんの出品山西牧場 豚Tボーン3kg平石俊樹さんの出品【ポケマル割】処理日に発送!幻の地鶏【熊野地鶏】【ランキング1位記念 残3セット】【熊野地鶏】 ミシュランのお店でも使われてます【熊野地鶏】 鶏ガラ5本。【熊野地鶏】手羽先・手羽元 計40本、もも肉むね肉他+鶏ガラ10本方波見真人さんの出品【限定販売】純デュロック豚「常陸野栗豚」バラブロック 400g【限定販売】純デュロック豚「常陸野栗豚」ヒレブロック 1本 約450g【限定販売】純デュロック豚「常陸野栗豚」ロースブロック 200g【限定販売】純デュロック豚「常陸野栗豚」挽肉350g◎魚介類コーナー山崎一馬さんの出品淡路島しらす‼ “釜揚げしらす1㌔”冷凍山崎瑞基さんの出品100%七福丸のタコを使用☆タコの唐揚げ 3袋用木村貴大さんの出品砂抜き済み。冷凍涸沼しじみです。後藤新太郎さんの出品(冷凍) 甘口 塩ウニ(冷凍) 甘口 塩ウニ伊藤一志さんの出品松江宍道湖産天然うなぎ松江宍道湖産天然うなぎ狩俣まこさんの出品竹富島の車海老!活き〆冷凍1kg(1000g×1)竹富島の車海老!活き〆冷凍2kg(1000g×2)高野粋さんの出品小樽産 茹でタコ足2本 1.3㎏(冷凍)小樽産茹でタコ足(400g×2) (冷凍)小樽産茹でタコ頭 1㎏(冷凍)石野智恵さんの出品お土産用に!お気持ち価格で!!広島のちりめんひじき10袋かえりって使エール!人気ひじきセット訳ありかえり300gお試しふわふわ釜揚げシラス300g&ちりめん500g大漁感謝セット期間限定価格☆彡栄進丸のちりめん1キロセット◎お茶コーナー鈴木順子さんの出品手摘み新茶 80g3パック◎農作物の加工食品コーナー岡本幸代さんの出品五島名物!つきたて《かんころ餅》3本セット加藤亮太さんの出品【8月のお酒できました】にごり酒 【いぶき】自然栽培米使用 世界に一つの酒山田壽也さんの出品驚きの美味しさ!熟甘黒ニンニク森本ゆう子さんの出品【農薬不使用】桜の塩漬け《農薬・化学肥料・着色料不使用》送料無料西尾 要さんの出品すいか糖(自然栽培のすいか100%使用)石川義博さんの出品熟成かぼちゃプリン川上健一さんの出品ドライあんず(ハーコット・信州サワー)8袋大野收一郎さんの出品[卵不使用]奈良のいちご古都華で作った【古都華いちごクッキー】2袋セット【グルテンフリー・ヴィーガン対応】小麦アレルギーのお子様に[玄米きな粉クッキー]小林 聡さんの出品【25%OFF】 無農薬栽培ドライイチジク ミディアムパック5種セット【25%OFF】無農薬 ドライイチジク Mパック (アーチペル50g)【25%OFF】無農薬 ドライイチジク Mパック (ドーフィン50g)【25%OFF】無農薬 ドライイチジク Mパック (ホワイトイスキア 40g)輪玉祥代さんの出品【ギフトに!】はちみつ梅干し、干し梅、梅ジャム詰め合わせお弁当用 はちみつ小梅なかなか手に入らない申年の干し梅梅農家でしか作れない完熟梅ジャム◎米・穀類コーナー後藤啓介さんの出品令和元年産 栃木県那須野が原産 コシヒカリ100%佐久間清和さんの出品おだ掛け、肥料農薬不使用、自家採種のさっぱり系お米山田卓郎さんの出品冬季湛水不耕起栽培米 (ささしぐれ精米5kg)篠塚政嗣さんの出品まるでフルーツのようなトウモロコシ「ドルチェドリーム」笛吹剛康さんの出品コシヒカリ《減農薬、化学肥料不使用》特別栽培内山幸一さんの出品30年産 こだわりの南魚沼産コシヒカリ5キロ(玄米)舘野文子さんの出品【新米予約】南魚沼産コシヒカリ(塩沢産)精白米 5kg 9月25日発送予定【新米予約】南魚沼産コシヒカリ(塩沢産)無洗米 5kg 9月25日発送予定大原伊一さんの出品在庫セールコシヒカリ10Kg在庫セールコシヒカリ5Kg園田祥大さんの出品近江米30年産!無農薬米!冷めても、もっちり「夢ごこち」5kg滋賀県産/無農薬/もち麦(ダイシモチ)/無添加!身体に優しい大豆ぽん(10個セット)無添加!身体に優しい大豆ぽん(25袋セット)小川夕子さんの出品【お試し】2018年新潟県産ささしぐれ玄米1kg【月1回初旬お届け定期便】【訳あり特価】2018年新潟県産ささしぐれ玄米5kg【訳あり特価】2018年新潟県産ささしぐれ 1分つき 10kg【予約】2019年産ささしぐれ 玄米5kg◎果物コーナー園村竹識さんの出品★糖度12度以上保証★ 極幸乃香(きわみさちのか)《白》花房篤さんの出品ナガノパープル−皮ごと種無しで食べやすい極甘ぶどう丸山雄一さんの出品シナノドルチェ 飯綱町三水産 徳用訳あり 減農特栽※先行予約亀岡隆宏さんの出品【パナソニック】桃セット室園二也さんの出品高級シャインマスカットでお楽しみ下さい 3~4房入り 2㎏ ご予約発送は10月小川美農里さんの出品スーパーフード!有機紫ほおずき!日本でここだけ!ジャム、サラダに!西尾 要さんの出品自然栽培の無農薬イチジク ! ベストタイミングでお送りします蔵品秀典さんの出品無添加 果汁100% 清見オレンジと甘夏のジュース「無垢」滝澤強志さんの出品【信州りんご】完熟つがる中嶋敏博さんの出品訳あり 家庭用 自然栽培 ブラックビート (化学合成農薬不使用)渡辺健一さんの出品豊水3kg箱 A品5-8個板橋 亮さんの出品【家庭用】 市川産 幸水梨 3Kg(6~9個入)冨田直樹さんの出品冷凍ブルーベリーL(16mm)サイズ カップ入り鈴木妃奈さんの出品104朝採れたてわけありピオーネ2キロ箱伊藤美奈さんの出品ご自宅用、高級品種『藤稔』贈り物用、高級品種『藤稔』高木晃さんの出品9割の人が知らない最高に美味しいフルーツほおずき(小粒)9割の人が知らない最高に美味しいフルーツほおずき(小粒)高木寿光さんの出品【サンつがる】夏りんごの代表格♪特秀品★お試し【サンつがる】夏りんごの代表格♪傷・変形あり三ツ井和哉(峯村和哉)さんの出品シナノドルチェ お得な規格外や小玉! 新聞梱包 【9月20日頃発送】シナノドルチェ 家庭用 爽やかな酸味がクセになる!【9月20日頃発送】中村悠基さんの出品【極甘】長野県で作られた和梨の「南水」【長野りんご三兄弟】秋映田中健太郎さんの出品ふぞろいの梨(幸水) 4kg ”期間限定SALE” 千葉県船橋市のあま~い梨!幸水 5kg ”完熟スーパーSALE” 千葉県船橋市のあま~い梨!二宮昌基さんの出品ワックス、防カビ剤、防腐剤不使用 グリーンレモン 1,5㌔訳あり ワックス、防カビ剤、防腐剤不使用 グリーンレモン 3㌔堀米悠佑さんの出品限定 正品の30%OFFシナノドルチェ 5キロ家庭用(13〜18個)限定 正品の30%OFFシナノドルチェ 家庭用3キロ(7〜9個)山口祐子さんの出品【数量限定】皮ごと食べられる種なし品種サニードルチェフルーツ王国山梨の濃厚!大粒種なし巨峰フルーツ王国山梨の濃厚!大粒種なし巨峰青木秀太さんの出品【11~12玉キズ物ご家庭用に♪】豊水梨 水分たっぷりでジューシー♪【キズ物ご家庭用に♪】豊水梨 水分たっぷりでジューシー♪【出荷始まりました!】豊水梨、水分をたっぷり含んだ豊かな梨♪浜中俊夫さんの出品2箱キズ等あり八王子産自宅用パッションフルーツ八王子産自宅用パッションフルーツ八王子産自宅用パッションフルーツ輪田健二さんの出品種なしで、皮ごと食べることができる「シャインマスカット」上品な甘さの幻の種ありぶどう「安芸クイーン」(マツコさんが絶賛)味にこだわった種ありぶどう「巨峰」鈴木順子さんの出品フレッシュな味わいブルーベリー200g希少なビルベリー 生150g希少なビルベリー 生150g徳永虎千代さんの出品長野県りんご 夏あかり【家庭用3~5kg】 8月上旬頃~出荷予定☆長野県りんご 夏あかり【訳あり3~10kg】 8月上旬頃~出荷予定☆長野県産 りんご シナノリップ【家庭用3~15kg】☆2018年登録品種☆長野県産 りんご シナノリップ【訳あり 3-15kg】☆ 2018年登録品種 ☆渡邊直樹さんの出品A3【贈答用】 甘汁た~っぷり、幸水梨3キロ箱(6~9個入り)A5【贈答用】 甘汁た~っぷり、幸水梨5キロ箱(10~13個入り)B2【自家用】 甘汁た~っぷり、幸水梨2キロ箱1段B3【自家用】 甘汁た~っぷり、幸水梨3キロ箱上原 航輔さんの出品【まるでレモン!】家庭用・ジャム作り用 英国生まれのブラムリー(青リンゴ)【りんご早生の定番!】家庭用大きさバラ サンつがる★【りんご早生の定番!】贈答中小玉 サンつがる限定10点【さっぱりんご!】家庭用バラ 夏りんご 食べ比べセット(夏あかり・シナ池田真人さんの出品匠パプリカと幻メロンのセット匠パプリカと幻メロンのセット北海道栗山町産 伝説の匠直伝 幻のメロン北海道栗山町産 伝説の匠直伝 幻のメロン林慎悟さんの出品9月出荷 2×わいわい!ぶどう食べ比べセット9月出荷 シャインマスカットと旬ぶどう(安芸クイーンORピオーネ)2房セット9月出荷 食べるのがもったいない!? ぶどうの宝石箱マスカットジパングと旬ぶどう(安芸クイーンORピオーネ)のセット◎野菜コーナー伊澤泰之さんの出品リコピンたっぷり!無農薬アイコ赤1㎏雨宮由規さんの出品露地で育てた、お山のトマト!桃太郎かめっこ農園の丸オクラ♪久保将志さんの出品子蓮 コハス 〔500g入り〕 久保の蓮根 蓮根 レンコン 徳島県産居永友多可さんの出品【送料無料】お試しニンニクスプラウト君嶋治樹さんの出品厳選!肉厚!上どんこギフト原 典久さんの出品みずみずしい、長ネギ!9kg佐藤辰彦さんの出品フルーツトマト フルティカ山村達也さんの出品富士山の恵み落花生山田洋子さんの出品旬の野菜、平飼い卵、にんじんジャム山内恵美さんの出品宮崎県 産直 美味しいお野菜詰め合わせ山本貴文さんの出品[貴山農園]季節の野菜セット市原裕司さんの出品自然栽培ニンニク勝山孝司さんの出品グラウンド・ペチカ小山直樹さんの出品【冷蔵定期毎週】人参 5キロ松尾秀平さんの出品「こんなに旨いオクラがあったなんて!」その名は、ダビデの星!森下 守さんの出品【冷蔵便】プレミアムコク旨野菜(個性のある美味しさ)森山知也さんの出品じゃがいも グラウンドペチカ森本ゆう子さんの出品【農薬不使用】にんにく(バラ)化学肥料不使用・自然乾燥〈送料無料〉杉尾行紀さんの出品丹波篠山産のスープに使って欲しいお野菜セット杉本 仁さんの出品超お買い得❗️さつまいも(鳴門金時)の新芋星隼人さんの出品ミニトマトの宝石箱! 農薬 化学肥料不使用西尾 要さんの出品やみつき食感の昔懐かしい伝統品種/もちトウモロコシ/福岡県産/無農薬栽培石川 歩さんの出品クール便 初回限定 お試し野菜セット千葉一哉さんの出品【本日のみ】まるでフルーツのようなとうもろこし!南信州産フルーツとうもろこし竹之内 美喜雄さんの出品高糖度!もぎたて完熟アイコトマト中山弘さんの出品じゃがいも 男爵とメイクイン中村 寛さんの出品開業記念!八戸より・農薬・化学肥料や有機肥料を使わず育てた新ジャガイモ辻村靖浩さんの出品【栽培期間中農薬不使用】濃厚なめらかナッツ風味☆バターナッツかぼちゃ(100)田中泰さんの出品イタリアンミニトマト3種詰め合わせ【加熱調理向き】渡邉学嗣さんの出品農薬・化学肥料不使用のこだわり旬の野菜セット畠山姫乃さんの出品【お料理に最適!】冷凍トマト(1kg)服部亜樹子さんの出品旬をぎゅっと詰め込んだ5品野菜セット輪玉祥代さんの出品無添加梅干し 白干梅鈴木知行さんの出品ロッソナポリタン(愛情たっぷり)和久田行哉さんの出品ブサカワいい!ジャンボズッキーニ2kgセット齋藤かおりさんの出品☆自然栽培☆「山形県鶴岡特産」茶豆えだまめ(品種:甘露(かんろ))近藤慎二さんの出品助けて下さい(;_;)アスパラ、パラダイスです!L〜Mサイズ1キロ助けて下さい(;_;)アスパラ、パラダイスです!Sサイズ1キロ金山桐子さんの出品【北限のトマト】規格外サンマルツァーノ【北限のトマト】規格外中玉トマト佐々木高行さんの出品中銀ひらおか農園 とうもろこし ゴールドラッシュ中銀ひらおか農園 とうもろこし ゴールドラッシュ佐久間清和さんの出品クール便 耕さない緑の畑の野菜セット(固定種、農薬肥料不使用)常温便 耕さない緑の畑の野菜セット(固定種、農薬肥料不使用)佐藤康一さんの出品【天日干し】にんにくバラ 450g 大中小混載【天日干し】にんにくバラ 900g 大中小混載山本 亮さんの出品「ひたむき夏野菜詰め合わせ」オクラ!山本律夫さんの出品青森田子町産 自然農法栽培にんにく Mサイズ玉 1Kg青森田子町産 自然農法栽培にんにく Mサイズ玉 500g寺島由姫さんの出品オーガニックビーツ【有機JAS認証】オーガニック赤玉ねぎ サラダ玉ねぎ漆原陽平さんの出品旬の無農薬野菜セット(5品目)無農薬!!白ピーマン約1㎏と白ナス約1㎏のセット!小野有香さんの出品じゃがいも 馬鈴薯 とうや(黄爵) 4.5kgじゃがいも 馬鈴薯 とうや(黄爵) 9.5kg神代カツ子さんの出品玉ねぎ&ミニ玉ねぎちゃんセット!ミックス淡路島玉ねぎ5キロおまけ付き。青木 瑠璃さんの出品じゃがいも 掘りたて 3種セット1.5kg 農薬・化学肥料不使用じゃがいも 掘りたて 3種セット4.5kg 農薬・化学肥料不使用相馬 靖さんの出品Tomo's FARM【旬の野菜セット】Tomo's FARM【旬野菜セット】60・80サイズ増田健多さんの出品フルーツほおずき(食用ほおずき)フルーツほおずき(食用ほおずき)+エディブルフラワー(食用花)大園順一さんの出品鹿児島産甘オクラ1キロ^_^鹿児島産甘オクラ2キロ^_^大友真樹さんの出品◎惣兵衛茶豆えだまめ◎惣兵衛茶豆えだまめ【AB品】中村禎男さんの出品残りわずか!自然農法じゃがいも(タワラヨーデル)残りわずか!自然農法じゃがいも(タワラヨーデル)田村美代さんの出品【10月発送予約 】 京都丹波黒枝豆 莢取り1kg【10月発送予約 】 京都丹波黒枝豆 莢取り2kg内山真吾さんの出品【農薬・化学肥料・動物性堆肥 不使用】冷やして甘い胡瓜 しんしゅう屋きゅうりの味、知っていますか? 【お試し】 しんしゅう屋白岡直樹さんの出品【訳あり】ふぞろい坊ちゃん木漏れ日で育ちました! ぶさうま夏アスパラ (L相当の太さ)澁谷仁さんの出品からだがよろこぶ空芯菜 農薬、化学肥料なしクールからだがよろこぶ野菜BOX Sサイズ農薬.化学肥料不使用安部美智子さんの出品アワジックホラーガーデンの、フレッシュバジル詰合せセット!アワジックホラーガーデンの甘っ玉ねぎ!アワジックホラーガーデンの色々かぼちゃ♪榎本健司さんの出品「食べ比べセット」ちっちゃいプレミアムトマト1kgちっちゃいプレミアム「トマトベリー」1kgちっちゃいプレミアム「プチぷよ」坂井晋さんの出品カラフルミニトマトと色じゃがいものセット紫のじゃがいも&ピンクのじゃがいも 業務用サイズ真っ赤なイタリアントマト 1キロ山本耕二さんの出品ジャンボにんにく種子 (バラ1kg)ピンクにんにく種子 (バラ1kg)ホワイトにんにく種子 (バラ1kg)石橋千賀良さんの出品特選!七草農園 野菜セット”プロ” (5品目前後)特選!七草農園ご家庭用野菜セット (レギュラー)特選!七草農園ご家庭用野菜セット(S:スモール)平林慧遠さんの出品とうもろこし(ホワイトショコラ)14本とうもろこし(ホワイトショコラ)8本とうもろこし食べ比べセット8本(サニー、ホワイトショコラ)齋藤幸江さんの出品お買い得な夏を乗り切るトマトセットお買い得な美農然カラフルトマト傷だらけのとまと 15-18個伊藤祐介さんの出品ピーマン大人買い★農薬・肥料不使用「太陽と水と土と微生物」マクワウリ★農薬・肥料不使用「太陽と水と土と微生物」 真桑瓜/まくわうり夏のえだまめ★茶豆|サヤのみ 農薬肥料不使用の兵庫県産枝豆固定種オクラ3品種アソートセット★農薬・肥料不使用「太陽と水と土と微生物」園田祥大さんの出品無農薬野菜 こだわり旬の野菜セット! 滋賀県産無農薬野菜 こだわり旬の野菜セット(大)滋賀県産訳あり!ケル玉!!(農薬.化学肥料不使用)10kg訳あり!ケル玉!!(農薬.化学肥料不使用)5kg玉手敏章さんの出品【高級】生で食べれるトウモロコシ「ドルチェドリーム」10本ミニ人参と訳があっても美味しいジャガイモ「キタアカリ」 5kg訳があっても美味しい生で食べれる「トウモロコシ10〜12本」【2箱】訳があっても美味しい生で食べれる「トウモロコシ10〜12本」【無農薬】池田敏和さんの出品台風特価❗️今シーズン最後のハラペーニョ約150g台風特価❗️今シーズン最後のハラペーニョ約1kg台風特価❗️今シーズン最後のハラペーニョ約300g台風特価❗️今シーズン最後のハラペーニョ約500g八幡大智さんの出品なす*3兄弟/とろ~りパワーで夏を楽しもう!農薬/化学肥料・不使用夏だ!パワーだ★黒ピーマン 20個~農薬/化学肥料・夏の王様★ナス!4k=猛暑よ さらば!農薬/化学肥料・不使用黒ピーマン&白ナス☆カラフルパワーで猛暑払い!片桐拓也さんの出品【クール】『ぽっけのにんじん』60サイズ北海道自然栽培【クール】『ぽっけのにんじん』北海道自然栽培【クール】『ぽっけの人参とたまご30個セット』北海道自然栽培【試食】『ぽっけのにんじん』送料無料北海道自然栽培永田健壱さんの出品<深谷発> 無農薬ハーブ3種の食べ較べセットです!(砂栽培)スイートバジルとホーリーバジルの食べ較べセットです!(無農薬・砂栽培)貴重!本物のガパオ(ホーリーバジル)で本格エスニック料理を!(無農薬・砂栽培)使い途は無限大!フレッシュ無農薬レモンバーム (砂栽培)五味利男さんの出品8/24(土)青山に会いに来てすぐに食べてね60 [訳あり] 切れてるもろこし旬です!糖度20 [信州産] 極甘。糖もろこし訳あり特価 [信州産] 糖もろこしの次男坊小川美農里さんの出品1.5kg:完熟・訳あり:こだわり有機農家のオーガニックトマト!!メロン付きこだわり有機農家のオーガニック野菜セット7-8種類完熟・訳あり:こだわり有機農家のオーガニックトマト!!専用 熨斗付き!こだわり有機農家のオーガニックミニトマト鈴木 翼さんの出品リコピン2倍!特濃フルティカ!【中玉トマト】1箱2パック入り会津磐梯トマト【磐梯天授】1キロ箱満杯詰め(6個前後) 大玉トマト会津磐梯トマト【磐梯天授】2キロ箱満杯詰め(12個前後) 大玉トマト大豊作割り引き!期間限定お得セット【黄赤橙紫カラフルミニトマト】箱詰め1.3キロ最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

今が旬

夏が旬の魚介は何?岩牡蠣、ウニ、etc…漁師直送の海のものまとめ

みなさんは、夏の魚介といえば何を想像しますか? ポケマルには、全国の漁師さんから「今この瞬間が一番おいしいよ!」という魚や貝が集まっています。旬ならではの魚介が持つ最高の美味しさを、思い切り味わうことができますよ。今回は、夏が旬の魚介類をまとめました。旬は一瞬、どこかに泳いで行ってしまう前に、しっかりGETしておきましょう!夏が旬の魚介類ー魚ースーパーで一年中見かける魚でも、「今が一番脂がのってるな〜」という感じる時がありますよね。中には、「あれ、この魚って今が旬なの?」と意外な発見があるかもしれません。日本列島は、北は寒い、南は暑いと気候に大きな差があり、その影響で海の水温も変化します。産卵期にも幅が出てくるため、同じ魚介類でも地域によって旬が違うことがあるのです。鮭(サケ)一口に「鮭」と言っても、様々な種類がいます。代表的なサケの旬を紹介します。キングサーモン  : 4〜6月時鮭(トキシラズ): 4〜7月銀鮭(ギンザケ) : 国産4〜7月 輸入8〜10月紅鮭(ベニザケ) : 6〜8月白鮭(シロサケ) : 9〜11月【6月19日発送】最終出荷【生・国産サーモン】特大サイズ 深浦サーモン丸ごと1尾銀河サーモン【フィレ冷凍半身】鰈(カレイ)一般的には夏が旬。寒い時期には、子持ちのカレイも出回ります。イチマン❗活パック 王朝カレイ(マツカワ) 1尾 航空便翌日便❗関東方面~❗ 北海道~東北方面 イチマン❗活パック 王朝カレイ(マツカワ) 1尾  鱏(エイ)エイに旬ってあったんだ......。そもそも食べることができたんだ.......。そうなんです、エイの旬は夏。しかもお手頃価格で美味しい。大注目の魚ですよ!!エイ詰めセット【ヒレ酒、煮付けに最適】ー貝ーレモンをキュッ。バター醤油でジュワ〜。お味噌汁や釜飯にしても美味しい!!夏の貝は、BBQにも最適。暑さが厳しすぎる時は、涼しそうな貝の殻に隠れて夏が過ぎるのを待ちたい気分……。岩牡蠣(イワガキ)日本で獲れる代表的なカキ、岩牡蠣は夏が旬!! 殻も身も大きいですよ。今が旬!!天然岩牡蠣 5個秋田県潟上市天王産の岩ガキ蜆(シジミ)夏は「土用しじみ」、冬は「寒しじみ」。特に、産卵を控えた夏のシジミは旨味が詰まっています。宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g宍道湖漁師朝獲れシジミ(Lサイズ)500g宍道湖産 冷凍大和しじみ【砂抜き済】Sサイズ 1.6kg宍道湖産 冷凍大和しじみ【砂抜き済】Lサイズ 1.6kg栄螺(サザエ)栄養を蓄えている産卵前(春から初夏)が旬となりますが、産地によって漁の解禁が変わるため、旬の時期は場所によりけりです。つぼ焼きは絶品ですよね。漁解禁!!サザエ 1キロ志摩産大サザエ(お試し) サザエ帆立(ホタテ)ホタテの旬は、夏と冬の2回あり、夏は貝柱が大きく甘みも強いです。冬は卵が大きくなりあっさりとした味わいを楽しめます。噴火湾特産セット貝毒クリア‼ お待たせしました!陸奥湾蟹田産ミルキーホタテ約20枚セットー老海鼠(ホヤ)ーみなさんは「海のパイナップル」と呼ばれるホヤを知っていますか?貝でもなければナマコでもありません! ホヤは「脊索(せきさく)動物」に分類され、「脊椎(せきつい)動物」である私たち人間と類縁関係が近い生き物なんです。インパクト大の見た目と、食べた人にしか分からない独特な味わいを持つホヤ。産地から遠い都市部の方は、この機会においしいホヤをどうぞ!ほや生ほやパックー棘皮(きょくひ)動物ーいかつい名前の印象が強い棘皮動物ですが、とても馴染みある「食材」なんです。それはウニ!! 「ウニは貝の仲間じゃないの?」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、実はナマコやヒトデの仲間なんです。共通点は、体が「五角形」を基本に形成されていること。ヒトデは一目で、ウニやナマコは断面を見てみると五角形であることが分かります。機会があれば、見てみてください!雲丹(ウニ)日本で食べられているウニの多くが、「エゾバフンウニ」と「キタムラサキウニ」。もちろん、今が旬ですよ。【旬到来!】生ウニ100gパック×1個【生食用】《クール便発送》【極上の旨さ】生ウニ100gパック×2個【生食用】<クール便発送> 】《お得な2個セット》小樽産塩水生ウニ(キタムラサキウニ)小樽産塩水生ウニ食べ比べセット (エゾバフンウニ・キタムラサキウニ) ー甲殻類ー茹でると真っ赤に染まり、私たちの食欲をそそるエビやカニ。実は、カニの祖先はエビということをご存知でしたか?エビもカニも茹でると赤くなりますし、脚が10本である、グリシン・クレアチン・アラニンなど旨味成分を持つなどの共通点がありますよね。……とまあ、豆知識は置いておいて、ポケマルにも活きの良い甲殻類が届いていますよ〜。車海老(クルマエビ)代表的なエビの一つ「クルマエビ」。天然ものは暖かい時期に獲れますが、実はほとんどが養殖。今は、養殖地が暖かい地域に移っているため、旬が曖昧になりつつあります。超お得!竹富島の冷凍車海老0.5kg+0.25kg増量【訳あり】竹富島の車海老!無頭1kg(1000g×1)毛蟹(ケガニ)ケガニは産地によって旬の時期が違うため、通年でおいしいものがいただけます。北海道の噴火湾で獲れたケガニを冷凍せずに食べられるのは、今だけですよ!カニ (毛ガニ 約450g-500g1杯)カニ (毛ガニ 約450g-500g)2杯ー頭足類ー「頭足類」は、タコやイカの分類を言います。夏の頭足類といえば、お祭りの出店に並んでいるたこ焼きやイカ焼きですよね。そんな頭足類界2大スターのタコとイカですが、違いを知っていますか?タコの足は8本、イカは10本というのは有名ですよね。さらに、タコは脊椎のない生き物の中で最も頭がいいとされ、イカはなんと体の中に殻を持っているんです!魚よりタコを食べたほうが、頭が良くなりそうですね……。蛸(タコ)大きさが特長のミズダコは夏が旬!!身が柔らかく甘味が強いですよ。小樽産 茹でタコ足2本 1.5㎏(冷凍)下津井産「朝獲れ ボイル 真タコ」小サイズイチマン❗活 水タコ発送❗ 北海道~東北地方(仙台)まで下津井産「朝獲れ 生 真タコ」小サイズ漁師さん直送! 今が旬じゃなくても美味しい魚介類「私の好きな魚は旬じゃないから食べられないの?」「冬が旬でも、美味しい魚介はないの?」このような不安を抱える方がいらっしゃるなら、安心してください。ポケマルには、夏が旬ではない魚介類も多く出品されています!漁師さん直送だから、一年中、新鮮で美味しい魚介が手に入ります。諦めずに、ぜひ探してみてくださいね。鮪(マグロ)※訳あり規格外だからこそのお値打ち価格! 深浦マグロのトロセット天然!本まぐろ! お試しセット!!鯛(タイ)鯛の詰めセット【刺身、焼き魚に最適】真牡蠣(マガキ)伊勢志摩プレミアムオイスター12個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感北海道寿都産 寿(ことぶき)牡蠣 殻つき 2.5キロ【生食可】海鮮セットここまで、様々な魚介類を紹介しました。どうですか、たくさんあるでしょう  しかし「いっぱいありすぎて選べない!」という方もいらっしゃると思います。そんな方必見、ここからは漁師の方々がその時期一番の獲れたてを選んで届けてくれる「海鮮セット」をご紹介します。スーパーでは買えない「珍味」が混ざっているかもしれませんよ〜。【単品】お魚定期便淡路島海鮮バーベキューセット❗❗石野水産海藻お試しセットひじきふのりひじきのふりかけセット【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット鼠ヶ関港産 深海性バイ貝刺身食べくらべセットイチマン❗お楽しみ船上神経〆ミニセット  (下処理済み)魚介類の商品をもっとみる文=ポケマル編集部

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【6月上旬編】

こんにちは! ポケマル編集部の尾形です。今回のごちそうさま投稿は「自家製きなこ」のよもぎ餅や、風味豊かな「抹茶パン」まで。 見ているだけでワクワク&お腹が鳴っちゃう6月上旬のごちそうさま投稿10選をお届けします〜!Miu Ishiiさんから久保さんへのごちそうさま自家製きな粉……!自分でつくったきな粉は風味が良くておいしくて、一度食べたら市販のきな粉は買えなくなってしまいそうですね〜!きな粉もち、食べたくなってきました😋自然栽培白大豆 きなこ・お味噌つくりなどに。自然栽培白大豆 きなこ・お味噌つくりなどに。(500g入×2袋)emi2さんから鴨志田さんへのごちそうさま俗にいう「つくおき」ってやつですね〜👍 どれもさっぱりとして、とてもおいしそうなメニューです!日に日に味が馴染んで、お野菜のおいしさがUPしそうですね♪【冷蔵便】鴨さんの旬を届ける「ちょこ盛り」野菜セット【初回購入限定・お試し価格・冷蔵便】鴨さんの旬を届ける野菜セットyumiyum100さんから安東さんへのごちそうさまこれは、アスパラの餃子……!? アスパラの甘みがいい仕事をしそう〜💓茹でて何もつけないのが一番とのこと、素材がいい証拠ですね😊【7月も忘れないように・・・】『森のアスパラ』いろいろサイズ 1㎏味はそのままアスパラガス 訳あり 採りたて直送便いしこさんから今坂さんへのごちそうさまいちごシロップ? と思いきや、ビーツのスムージーなんですね!ビーツの栄養たっぷり詰まったスムージー、飲んでみたいです🍹【1kg】火の国レッドビーツ+おまけ「生ニンニク」【1.5kg】火の国レッドビーツ+おまけ「生ニンニク」細川孝子さんから山崎さんへのごちそうさまちりめん山椒ならぬ、しらす山椒😲ちりめんとは違う食感で、これまたおいしそう♡ 山崎さんのしらすを使ったら、ご飯何杯でも食べられそうです😆淡路島しらす漁解禁‼ “釜揚げしらす500g”冷凍さばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】あこさんから黒岩さんへのごちそうさま絶妙な苦味がなんともいえない春菊、筆者は鍋に入れたことしかありませんでしたが、和え物という手もあるんですね💡きのこのプリプリ食感と合いそうです♪土佐、香北町の固定種の野菜セット(定期セット)土佐、香北町の固定種の野菜セットkayopeeさんから石川さんへのごちそうさまカブがおいしすぎて、豚肉よりカブばかり食べてしまいそうな予感がします!葉っぱも捨てずにふりかけにしてくださったそうで……カブづくしの食卓、羨ましいです〜✨単発 Ayumu Agriの旬野菜セットシャキシャキ新鮮サラダセット菜穂さんから森山さんへのごちそうさまこちらもカブのお料理です! 高級レストランにでてきそうな、すてきな盛り付け💓ビーツはソースに大変身してるんですね♪ こんなにオシャレになれたら、野菜たちも喜んでいることでしょう☺️【月1定期便】固定種の野菜セット・レギュラー固定種の野菜セット・レギュラーgafuさんから太田さんへのごちそうさま鴨肉はあまり食べたことがないので気になります👀味が濃くて食べやすいお肉、筆者も試してみようと思います^^紀州鴨セット(ローススライス・つくね・ソーセージ)紀州鴨セット(ローススライス・モモスライス・つくね)はつみんさんから石川さんへのごちそうさまおいしい抹茶、ふんだんに使うのがもったいない気持ちすごくわかります〜!抹茶はアレンジ自在なので、色々つくってみたくなりますね🍮開拓から一度も農薬使ってません!有機栽培・抹茶【上】茶道用銘「豊樹の白」有機栽培・抹茶【並】「涼風の精」(スイーツ料理向け)* * *ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「このお魚、どうやって食べよう?」「この野菜は、なんて言うんだろう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!文=尾形希莉子

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年5月10日〜5月16日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年5月10日(金)から2019年5月16日(木)までに出品され、5月17日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.待ってました!塩水生ウニが今年も解禁〜!北海道小樽市の高野粋さんより、塩水生ウニが届きました!過去2年にわたり毎年超人気。高野さんの塩水生ウニが帰ってきましたー! 高野さんのコミュニティー内でも「待ってました~」のお声&注文が続出しています。小樽のウニは、北海道の良質な昆布を食べて育ち、深い味わいと甘味があります。そのウニを、高野家のみなさんがひとつひとつ殻から出して、そのまま塩水につけた状態で発送してくださいます。苦味くさみのもとになる添加物「ミョウバン」を使っていない加工方法なので、ウニ本来の甘味と口どけを味わうことができるんですよ。2種類のウニの食べ比べセットもあるので、味の違いを楽しみながらいただけるのも嬉しい。【エゾバフンウニ】→北海道のごく一部でしか採れず、数も少ない希少なウニです。濃厚な甘味が特徴。【キタムラサキウニ】→あっさりとした味わいで独特の甘味があります。エゾバフンウニに比べ大粒なのが特徴です。今年の初物、実入りも良い感じとのこと。売り切れになる前にぜひお試しください。高野粋さんの出品《お得な2個セット》小樽産 塩水生ウニ (エゾバフンウニ)《お得な2個セット》小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)《お得な3個セット》小樽産 塩水生ウニ (エゾバフンウニ)《お得な3個セット》小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)《お得な4個セット》小樽産 塩水生ウニ (エゾバフンウニ)《お得な4個セット》小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)小樽産 塩水生ウニ (エゾバフンウニ)小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)小樽産 塩水生ウニ 食べ比べ4個セット (エゾバフンウニ・キタムラサキウニ小樽産 塩水生ウニ 食べ比べセット (エゾバフンウニ・キタムラサキウニ)2.深蒸し新茶!お茶好きさんにオススメです。静岡県の平野吉貢さんより、深蒸し茶が届きました!新茶の季節、初夏がきました♡一般的なお茶というと「煎茶」を指しますが、深蒸し茶は煎茶よりも約2倍の時間をかけて茶葉を蒸してつくられます。茶葉の中まで十分に蒸気熱を伝えて作られるので、青臭みや渋みがなく、甘みの強いお味になるのだそうです。いつも飲んでいるお茶と何か違うの…?という方もいらっしゃると思いますが、飲み比べてみるとその違いがわかるはず。熱湯でも冷水でも色と味がよく出て、三煎目でもまだまだ美味しく飲めちゃうのです。つくりたての新茶をいただけるのはこの季節だけ! ぜひお試しください〜。平野吉貢さんの出品新茶‼︎静岡県掛川産 世界農業遺産 深蒸し茶 100g新茶‼︎静岡県掛川産 世界農業遺産 深蒸し茶 100g×33.初夏の柑橘は、すっぱくない甘夏で決まり!3〜4月にブラッドオレンジが大人気だった福岡県の久保田勝揮さんより、木成り甘夏が届きました!甘夏というとすっぱーいイメージがありますが、久保田さんの甘夏は酸味がほどよく抜けて不思議とすっぱくありません。その理由は、「樹上完熟」と呼ばれる栽培方法にあります。一般的な春夏に出回る柑橘類は、本格的な冬を迎える前に収穫を終え、貯蔵することで酸味を抜きますが、樹上完熟の場合は、冬の間も甘夏を木に成らせたままにしておくことで、甘みを保ちながら酸を抜くことができるのです。まろやかなお味で、果肉はプリプリ&ジューシーな木成り甘夏は、そのまま食べるほか、サラダに入れたり、ゼリーにしてもおいしいですよ。外側の皮はマーマレードやピールにして食べることができるので、甘夏をまるごといただきたい方はぜひチャレンジしてみてください。見かけはちょっぴり悪い訳ありですが味には自信あり! 暑くなってくるこの季節にピッタリの、爽やかな初夏の味をお楽しみください。久保田勝揮さんの出品能古島の木成り甘夏 傷あり家庭用 4kg 12個前後能古島の木成り甘夏 傷あり家庭用 お買得約10kg 30個前後ようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁伊熊勇樹さんの出品農薬・化学肥料不使用 エシャレット 1kg横田葉子さんの出品朝採りアスパラガス LMサイズミックス 800g加藤亮太さんの出品自然栽培 フレーバーティー5種×2 アソートセット荒井美波さんの出品【初物】5月の信州パクチー才木 誠さんの出品まこっこトマト 大玉 1.7〜2.0kg首藤将伸さんの出品ミルキー豊後黒豚×5西本圭太さんの出品りぼんのトマト「プチぷよ」高麗 好一さんの出品さつまいも べにはるか 甘い スイーツ甘い さつまいも べにはるか♪ Sサイズ5袋入り松原 学さんの出品松原農園の自然卵20個セット松原農園の自然卵40個セット竹本彰吾さんの出品リゾットMAMMA(マンマ)2人前×1パックリゾットMAMMA(マンマ)2人前×3パック|手軽に本格リゾット百瀬博美さんの出品カシグルミカシグルミ②橋本雄一さんの出品数量限定 ジャンボにんにくの芽‼️数量限定 ジャンボにんにくの芽‼️里山の贈り物 蕗(ふき)はいかが?今井美奈さんの出品イエローズッキーニ(お試し価格)ズッキーニ(お試し価格)ズッキーニ詰め合わせ(お試し価格)長田孝子さんの出品これが王道のトマト!桃太郎トマトこれが王道のトマト!訳あり!桃太郎トマトフルーツのような甘さ!新品種!ドルチェドリーム!トウモロコシ阪口壮平さんの出品【ご予約】(贈答用)農薬・化学肥料なしのびわM〜L混合【ご予約】農薬・化学肥料なしのびわM〜L混合(ご自宅用)農薬・化学肥料なしのアーティチョーク3〜4個入り農薬・化学肥料なしのスナップえんどう 2kg松島良也さんの出品糖度20度超え!白いとうもろこし〜雪の妖精〜 一箱10本入り糖度20度超え!白いとうもろこし〜雪の妖精〜 一箱4本入り売り切りゴメン!訳あり生とうもろこし訳あり生とうもろこし今週は合計209出品がずらり!◎卵・乳コーナー薄羽哲哉さんの出品益子でうまれた赤たまご、醤油、燻製卵の3点セット◎肉コーナー佐藤裕美さんの出品【父の日ギフト】骨付きげんこつハム錦織悦子さんの出品【BBQに♪】猪ソーセージ&3種の猪肉BBQ用スライス肉セット舛野拓さんの出品猪肉 各部位がっつりセット ロース・モモ・バラ 約750g中瀬英則さんの出品旭山ポーク モモ ブロック肉パーツ1本 約7.5Kg佐藤裕美さんの出品【父の日ギフト】伊達の純粋赤豚 ロース味噌漬け【父の日ギフト】伊豆沼ハム ハム・ソーセージ詰合せ◎魚介類コーナー山崎一馬さんの出品淡路島しらす漁解禁‼ “釜揚げしらす500g”冷凍新田長男さんの出品訳あり!竹富島の冷凍車海老3kg(サイズ指定なし)森貴紀さんの出品北海道寿都産 寿(ことぶき)牡蠣 殻つき 2.5キロ【生食可】千葉豪さんの出品天然。野呂英樹さんの出品初出荷【生・国産サーモン】特大サイズ 深浦サーモン丸ごと1尾森田陽子さんの出品①✨ふのり❤乾燥品 伊勢志摩 フノリ②✨ふのり❤乾燥品 伊勢志摩 フノリサザエ❕❕ 伊勢志摩産 17日以降の発送予定です吉岡奨悟さんの出品イチマン❗お楽しみ船上神経〆ミニセット  (下処理済み)イチマン❗初挑戦‼️活 真タコ発送❗ 航空便翌日便 (一般家庭&飲食店)イチマン❗船上活〆エゾメバル 100~300㌘ 20尾イチマン❗船上神経〆ホッケ (下処理済み)イチマン❗特選‼️船上神経〆ホッケ◎卵・乳コーナー鈴木涼佑さんの出品☆訳あり加熱用☆ 福地鶏の卵 ふくたまご 75個薄羽哲哉さんの出品【平飼い卵30個】平飼いのたまご(元気たまご)30個【平飼い卵50個】平飼いのたまご(元気たまご)50個◎お茶コーナー鈴木順子さんの出品手摘み新茶 80g杉山貢大さんの出品杉山貢大農園の「煎茶・和」&「ほうじ茶」のティーバッグセット!杉山貢大農園の「煎茶・和」&「和紅茶」のティーバッグセット!杉山貢大農園の甘味感じる和紅茶!◎米・穀類コーナー山田卓郎さんの出品冬季湛水不耕起栽培米。 (いのちの壱5分つき2kg、精米3kgセット)村瀬麻里子さんの出品赤+黒+緑+香米【古代米ブレンドお得な3袋セット】無農薬・無化学肥料・天日干し米藤根正悦さんの出品[毎月]農薬肥料不使用・天日乾燥のお米「かをりひとめ」玄米 5kg前田恭孝さんの出品小パック農薬不使用ささげ豆 - 200g小パック農薬不使用ささげ豆 - 200g×2満保芳司さんの出品越後長岡産 藤兵衛 コシヒカリ越後長岡産 藤兵衛 コシヒカリ 5kg伊藤祐介さんの出品丹波黒大豆★農薬肥料不使用の兵庫県産黒豆 [B品]丹波黒大豆★農薬肥料不使用の兵庫県産黒豆 [令和元年産] 1kg丹波黒大豆★農薬肥料不使用の兵庫県産黒豆 [令和元年産] 2kg石濱興寿さんの出品栃木でとれた、名も無きお米。平成30年産あさひの夢 精米10kg栃木でとれた、名も無きお米。平成30年産あさひの夢 精米1kg栃木でとれた、名も無きお米。平成30年産あさひの夢 精米2kg栃木でとれた、名も無きお米。平成30年産あさひの夢 精米3kg栃木でとれた、名も無きお米。平成30年産あさひの夢 精米5kg◎農作物の加工食品コーナー高波耕太郎さんの出品新潟の農家が作る「笹餅(つぶ餡入り)10個」西宮三春さんの出品いぶりがっこお試しセット[倍量] 三春と歩のがっこやさん大宮 共さんの出品「小夏マーマレード」フルヤジ無農薬小夏使用中山健さんの出品ハーブの女王 ど天然❗️手摘み 乾燥よもぎ3袋(1袋10g入り)田中達也さんの出品草創自然農園のギフトセット武田守さんの出品ブラックベリージュース 500ml×8本渡部康貴さんの出品運動会の為のセット!冷めても美味しい「つや姫」と元気になる贅沢お味噌セット運動会の為のセット!冷めても美味しい「つや姫」と元気になる贅沢お味噌セット残り10個!!「運動会セット」冷めても美味しい「つや姫」+元気になるお味噌セット古井亮司さんの出品特別栽培いちごジャム(2個セット)特別栽培いちごジャム(2種類セット)特別栽培いちごジャム(有機メープルシロップ使用・2個セット)特別栽培で育てたいちごのジャム(2個セット)特別栽培で育てたいちごのジャム(2種類セット)特別栽培で育てたいちごのジャム(有機メープルシロップ使用・2個セット)◎果物コーナー梶谷光弘さんの出品ニューサマーオレンジ お試し2.5k!!錦織 慎さんの出品【1日1箱】農園長錦織の気まぐれセット 〜その日その時その場所で〜児島光宏さんの出品[農薬 化学肥料不使用] 淡路島新ニンニク 赤玉ねぎ、極早生玉ねぎセット前田恭孝さんの出品杏(アプリコット)の穫れたての実鈴木幸夫さんの出品【今シーズンラスト10箱】幸せイチゴ-36玉きらぴ香セット吉瀬雄也さんの出品きみの青梅(南高梅: 梅シロップ、梅酒用)2kgきみの青梅(南高梅: 梅シロップ、梅酒用)4kg松井有紀子さんの出品【訳ありお得!!】熟成しらぬい3kg 甘くてジューシー♪熟成しらぬい5kg 甘くてジューシー♪渡辺健一さんの出品甘夏みかん【最終売り切り】約8kg箱入り小梅で自家製の梅干を作ってみませんか? 1kg×2袋入 無選別品二宮昌基さんの出品おまけでブラッドオレンジ1玉 美生柑(河内晩柑)7キロ農薬使ってません❗ 甘夏8㌔川島 寛さんの出品6月度予約 冷凍イチゴ 1kg7月度予約 冷凍イチゴ 1kg8月度予約 冷凍イチゴ 1kg鈴木順子さんの出品【初夏のセット】ニューサマーオレンジ2キロ&手摘み新茶80g【農薬使ってません!】旬です!ジューシー甘夏 3.5キロ【農薬使ってません】紅ニューサマーオレンジ1キロとニューサマーオレンジ1キロ限定品 農薬不使用レモン500gとニューサマーオレンジ2キロセット◎野菜コーナー安達亜由美さんの出品春アスパラ L、2L混合 500g安東浩太郎さんの出品【夏が来た‼】『森のアスパラ』いろいろサイズ 1㎏伊藤総司さんの出品いまどきひらべったい、けど… 新たまねぎのセット伊藤祐介さんの出品バター醤油ソテーであまうま!スナップエンドウ★農薬肥料不使用|スナックえんどう井上英治さんの出品【スーパーでは買えない野菜シリーズ】ツタンカーメンえんどう豆鴨志田純さんの出品【限定1セット、他セットに同封可能】タラの芽時間で収穫中、、、70g岩橋広孝さんの出品スジなし ジャンボいんげん久保寺 智さんの出品春の露地野菜セット(Sサイズ)【肥料、農薬不使用】近藤昌浩さんの出品たんくろう 黒枝豆近藤慎二さんの出品太すぎ注意報!でも味は格別❤️インゲン2.5キロ桑原浩幸さんの出品霧島山麓の農薬不使用野菜セット桑原大喜さんの出品彩り鮮やか 「サラダ生活」 セット 60サイズ箱パンパン高野哲さんの出品【長野県産】ながいも3kg佐久間清和さんの出品【固定種、肥料・農薬不使用の野菜セット】耕さない畑の種とり野菜たち山中政勝さんの出品フレッシュにんにく2.2kg山内恵美さんの出品美味しいお野菜食べた〰️い☆児島光宏さんの出品淡路島新玉ねぎ(農薬&化学肥料不使用 固定種) 浜笑み 10キロ寺島由姫さんの出品シャキシャキ食感がたまらない!若芽摘みおかひじき芝田琢也さんの出品かぐれの医農野菜シリーズ♪にんにくセット 約2kg若尾将志さんの出品飲食店さん向【サニーレタス/10玉】 ボリューム満点!森山知也さんの出品【月1定期便】固定種の野菜セット・レギュラー赤石敦さんの出品幻の山菜 超希少な山菜 シオデ 注文もらった次の日に朝採りします。前田恭孝さんの出品2kg ☆穫れたて新鮮そら豆☆大村 大さんの出品乾しいたけ スライス 原木栽培只野夢子さんの出品【北海道産】朝採りグリーンアスパラ【1kg】谷口 雅樹さんの出品元気やさい雅 自慢の野菜詰め合わせ(オマケあり)田中達也さんの出品自然栽培淡路島玉ねぎ3キロと季節の野菜セット八木裕子さんの出品自然栽培 グリンピース 1kg平松真美さんの出品【祝・令和】優しい菜っ葉セット(5袋)平林慧遠さんの出品(予約限定価格)「大好評再出品」ホワイトショコラ14本 8月上旬発送林田裕美さんの出品第2回 オマケ2倍❗️祝令和キャンペーン ソムリエトマト4kg16玉から30玉鈴江悠司さんの出品生でも食べられるサラダソラマメ濱川和成さんの出品種子島産タケノコ (リュウキュウチク) 2㎏皮付き弓手ひろみさんの出品とろ甘っ!新玉ねぎ(農薬不使用)赤も楽しめる!新玉ねぎミックス(農薬不使用)佐佐木郁夫さんの出品たけのこ はちく 淡竹 5キロ大分県産「たけのこ農家の茹でたけのこ」2キロ蛇岩真一さんの出品季節限定!北海道上富良野産フレッシュ生にんにく季節限定!北海道上富良野産フレッシュ生にんにく松坂進也さんの出品【春限定】高級生にんにく【特大サイズ贈答用】【春限定】生にんにく1kg石井芳典さんの出品ヘアルームトマトグリーン【未熟】1200グラムヘアルームトマトグリーン【未熟】600グラム石野智恵さんの出品玉ねぎ10キロ送料込み2名様!リクエスト大箱保管用なので辛み&注意事項あり!玉ねぎ5キロ送料込み3名様!保管用なので辛み&注意事項あり!大園順一さんの出品鹿児島産甘新ジャガイモ10キロ^_^鹿児島産甘新ジャガイモ5キロ^_^渡部康貴さんの出品幻の與惣兵衛だだちゃ豆1kg残り5袋!!<茹でて冷凍しました>與惣兵衛の冷凍だだちゃ豆 1kg道見幸仁さんの出品規格外の『大正酵素ながいも』&越冬メークインの食べきりセット 約3キロ粘りと甘み抜群 『大正酵素ながいも』秀ランク 5キロ馬原真梨子さんの出品値下げ始めました!これぞトマトの王道‼︎完熟麗容トマト‼︎値下げ始めました♪〜彩りミニトマトミックス〜片岡淳さんの出品館山産らっきょう館山産極小粒らっきょう脇野雅裕さんの出品カーリーケールカーリーケール舟越芳行さんの出品玉ねぎ 10kg (農薬、化学肥料、たい肥、使っていません。)玉ねぎ 3キロ (農薬、化学肥料、たい肥、使っていません。)玉ねぎ 5キロ(農薬、化学肥料、たい肥、使っていません。)西川利道さんの出品【無農薬】5種類おためし旬の野菜セット【無農薬】ココロとカラダをくすぐる旬の野菜Sセット【無農薬】旬の葉物野菜4種セット川上和浩さんの出品【川上農園】夏356 ミニトマト 1.3kg 茨城県産 甘み酸味バランス○【川上農園】夏アルル ミニトマト 1.3kg 茨城県産 甘み重視【令和改元記念】品種おまかせ食べ比べセット2.5kg 茨城県産中川貴文さんの出品【ステーキサイズ】パッチファームのズッキーニ10本【渥美半島からお送りする】パッチファームの新玉ねぎ 5kg♪【訳あり品】パッチファームの新玉ねぎ 5kg♪桑原崇さんの出品5/17受付分で終了!6片生にんにく 500g(6〜8個)とにんにくの芽5005/17受付分まで!6片生にんにく 1kg(10〜15個)5/17受付分まで!6片生にんにく 1kg(10〜15個)とにんにくの芽500g5/17受付分まで!6片生にんにく 500g(5〜6個)とにんにくの芽1kg清岡賢さんの出品【農業体験】季節のお野菜を堪能できる日帰り農業体験(ご家族・ご友人3人用)【農業体験】季節のお野菜を堪能できる日帰り農業体験(ご家族・ご友人4人用)【農業体験】季節のお野菜を堪能できる日帰り畑仕事体験(2人用)【農業体験】季節のお野菜を堪能できる日帰り畑仕事体験(大人1人用)無肥料•無農薬栽培にこだわった、えがおファームのじゃがいも1kg無肥料•無農薬栽培にこだわった、えがおファームのじゃがいも2kg竹林諭一さんの出品【リピートのお客様限定】有機パクチー根っこ付き2kg【通常】有機パクチー根っこ付き2kg【通常】有機パクチー根っこ付き500gシーザーサラダにはコレ!!ロメインレタス有機農産物有機パクチーと葉物野菜セット有機ロメインレタス有機ロメインレタス(小売用個包装)最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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おうち忘年会おすすめ調理グッズ5選〜食べるを楽しむグッズ✖️ポケマル食材〜

2018年も残すところあと1ヶ月、いよいよパーティ・忘年会の時期がやってきましたね。忘年会といえば「今年1年お疲れ様でしたー!乾杯ー!」という声と共になんとな〜くご飯を食べて、なんとな〜くわいわい呑むだけ……。(いや、いつも乾杯やってるし、これなら普通の呑み会と変わらないじゃん!)と、形だけの忘年会にちょっと飽き飽きしている人も少なくないんじゃないでしょうか。せっかくみんなで集まるのだから、その年にお世話になった人たちと一緒に美味しい料理で身も心も癒やされながら、楽しかった1年を振り返りたい。でも、「そうはいっても、集まった人みんなが満足するような会を企画するってそんなに簡単じゃないんだよ……」と幹事経験者の方なら思ったはず……。そんな悩める読者の方にポケマル編集部から提案したいのが、みんなが絶対に楽しめるおうち忘年会。美味しいポケマル食材を楽しみながら、いつもとは一味違った会にしませんか?今回はおすすめのポケマル食材だけでなく、編集部が独断と偏見で選んだ “おうちパーティーでこれあったら絶対楽しい”という調理グッズを一緒に紹介させて頂きます。⚠️この記事を読んでいくうちに心配になる読者さんがいそうなので、先にお伝えしておきます。。。この記事はポケマル編集部が心からおすすめしたいと思った「楽しく食べるツール」をメーカーさんにはご連絡せず勝手にご紹介させていただいています。アフィリエイトリンクなども一切ございません。 目次     ここに目次が表示されます。    ホットプレートのメニュー提案!ホットプレートは一度にいろいろな食材を焼くことができて、片付けも簡単という優れもの。どの家庭にもきっと一台はあるんじゃないでしょうか。焼き肉写真:<イノシシの焼肉が全く臭くなくて美味しかったので猟師さん本人に事情を聞いてみた>よりホットプレートは様々な使い方ができますが、やっぱり一番のおすすめは新鮮な食材を活かした焼き肉。美味しいお肉だけじゃ物足りないという方は、新鮮な野菜で肉をくるっと包めば韓国風に。栄養のバランスもしっかり取れていいですよ。焼肉パーティーセット 2,400g PASTA×PORK【なぽりとん】【佐賀牛】焼肉カット(400g)新鮮 肉厚 愛媛産菌床生しいたけ ジャンボサイズ 28個【健託農場】吉備高原の旬野菜セット(お試しSサイズ) 無農薬、無化学肥料鍋のメニュー提案!寒くなってきて出番が急に増えてきた鍋。出番が多い分、この時期は取り出しやすい戸棚の一番前にしまってあると思います。ということで、じゃんじゃん使っていきましょう。栄養満点の温かい鍋を作って、今年1年頑張った身体を癒やしたいですね。具たっぷり鍋写真:<農家さんと1kgのクレソンを食べ尽くす! 鍋の革命児”クレソン鍋”で座談会>より普段は少し地味な存在感の鍋も、年末なので豪華に具材もりもりでいきましょう。この時期旬の食材を盛り込めば、みんなの注目を集めること間違いなしですよ。イチマン❗渡りカニ (ガザミ)よりどりしゃぶしゃぶセット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)【お試しするならコチラ】ゴウツクレソン1kg for 3-4人たこ焼き機のメニュー提案!写真:<ミズダコづくしのタコパーティーで豊作と日本の勝利を祈願します!>よりみなさんのご家庭に、戸棚で出番を待っているたこ焼き機はありませんか?たこ焼きを作るためだけに取っておくには非常にもったいないです。そのたこ焼き機、今すぐ取り出して本領を発揮させてあげましょう。チーズフォンデュ定番のたこ焼きだけではもったいないので、たこ焼き機の形を活かしてちょっとオシャレなチーズフォンデュなんていかがでしょうか。野菜セットの野菜を小さく切ってお皿に盛り付けておくだけで準備は完了。簡単で良いですよね。ミニトマトをチーズにディップしても合いますよ〜!無添加生ソーセージ10本 自家栽培ハーブをオリジナルレシピで加工今が旬!水ダコ丸々1匹分!(数量限定)高糖度フルーツトマト「太陽のめぐみ」 (フルティカ、ティポ各500g)農薬不使用 野菜セット9~10品チョコレートフォンデュチーズができるのだからチョコレートもいけるのではないでしょうか。チーズフォンデュと同じように、果物を小さめサイズに切っておくだけでチョコレートフォンデュができちゃいます。たこ焼き機なのでお子様も安全に楽しめますよ〜!自然のままのキウイフルーツ [1kg]【おいしさ詰まってます】小玉みかん詰め合わせ 3kg冷凍ラズベリー2パックセット加工用冷凍ブルーベリー 1kg炊飯器のメニュー提案!写真:<炊飯器で簡単めちゃうまリンゴケーキを作ってみた>よりもちろん新しい調理グッズは欲しいけど、年末だからできるだけ出費を抑えたい。そんな方におすすめなのが炊飯器。な〜んだ、炊飯器か。と思うかもしれませんが、炊飯器は「簡単だけど手間をかけたように見える料理」の達人です。ちなみに以前ポケマルでも、炊飯器を使ってりんごケーキ作りやローストビーフ作りに挑戦してきましたが、美味しい料理が簡単にできましたよ。ローストビーフ写真:<はじめての低温調理 - やわらかローストビーフを自宅で作ってみよう!>よりわいわいできる料理もいいけど、せっかくだからみんなをアッと言わせるパーティーっぽいもの……例えばローストビーフなんかを振る舞いたい。けど家には小さなキッチンしかない……。そんな時炊飯器があれば、簡単に美味しいローストビーフが作れちゃいます。お肉を豚肉に変えてもよさそうですね。レシピについては過去の記事を参考にしてみてください。阿蘇のあか牛 ローストビーフ用(モモブロック)旭山ポーク モモ ブロック肉パーツ1本 約8Kg伊達の純粋赤豚 モモブロック(500g)[赤崎牛]レンガステーキ600g*1p(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)りんごケーキ写真:<炊飯器で簡単めちゃうまリンゴケーキを作ってみた>よりデザートまで作りたいけど、そこまで手が回らないかも。そんな方におすすめなのが炊飯器を使っためちゃうまなりんごケーキです。こっそり炊飯器を使ってデザートをつくれば、あまりの美味しさに周囲の見る目が変わるかも!? 具材をサツマイモや他のフルーツに変えてみても簡単にできるのではないでしょうか。こちらのレシピについても過去の記事を参考にしてみてください。【希少】蜜入りの親子セットデビュー! 親は「ふじ」、子は「ぐんま名月」!【まるでスイーツ♪】とろ甘★滑らか蜜芋シルクスイート【熱海産♨農薬不使用】日本レモン発祥の地「熱海レモン」お得 サンふじ&グラニースミス 食べ比べりんご 3キロ変わり種調理グッズ集写真:<最強の寿司飯をつくる。肝はやっぱりお米の品種選びにあった!>よりここからは、純粋に、おもしろそうだから欲しい。という理由で、編集部が選んだ変わり種の調理グッズを紹介していきます。(繰り返しますが本当に広告記事でもアフィリエイトでもありませんよ)とびだせお寿司写真引用元: 株式会社 曙産業まずご紹介したいのは、ご家庭で簡単ににぎり寿司を楽しむことができるこちらの商品です。下駄っぽい型枠に酢飯を入れてネタを乗せポンッと押すだけで簡単に握り寿司がきちゃいます。子どもだけでなく大人も楽しめますよ〜!以前ポケマルオフィスでも使用しましたが、とっても盛り上がりましたよ!さばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】2017年産ササシグレ 杭掛け天日干し 玄米 5㎏ 米の話も読んでください焼き鳥屋台写真引用元:三ッ谷電気株式会社すべての焼き鳥ファンがこんなのあったらなと一度は思う商品がこちらです。個人的に、「これあったら毎日焼き鳥・ビールしてしまう……めちゃくちゃ欲しい」とつい心の声が漏れてしまいました。そんな焼き鳥台にぴったりな焼き鳥セットの出品がありますので、ご一緒に検討してみてはいかがでしょうか。【ポケマル限定】おきなわ福幸地鶏串打ちセット20本入 BBQ.ホームパーティ【ポケマル限定】おきなわ福幸地鶏串打ちセット50本入 BBQ.ホームパーティ電気フライヤー写真引用元:象印マホービン株式会社美味しい居酒屋メニューを簡単に作りたいという方におすすめなのが、こちらのあげあげ電気フライヤー 。牡蠣やエビなどの海鮮を豪華に揚げても良し、さっぱりと野菜の天ぷらでも良し、と名前の通り気分があげあげになります。フライパンよりも油が少なく、電源コードもマグネット式なのでお子様がいるご家庭でも安心してお使い頂けるそうです。以下の商品紹介では、揚げたら美味しいポケマル食材をご紹介します。人も大地もニッコニコ。土佐、香北町の季節の野菜セットボタンエビ(トヤマエビ)伊勢志摩プレミアムオイスター12個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感にんにくスプラウトロティサリーグリル&スモーク写真引用元:パナソニック コンシューマーマーケティング株式会社何かひとつメインデッシュを作りたいと考えている方におすすめなのが、こちらのロティサリーグリル&スモークです。遠近赤外線ダブル加熱で、約600gのかたまり肉も均一かつジューシーに焼き上げることができる優れものなんだそう。こちらなんとピザやトーストも作れるそうなんです。これは美味しいお肉を買って豪華なステーキを楽しむしかない……。ボーナスで奮発しちゃいましょう。[赤崎牛]レンガステーキ600g*1p(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)こだわりの倉薗牛サーロインステーキ【佐賀牛】サーロインステーキ(200g×2枚)阿蘇のあか牛 ローストビーフ用(モモブロック)少し前のめりな挨拶となりますが……みなさま、今年1年お疲れ様でした。「食」という枠組みの中で、なんとなく自分なりに今年1年を振り返ってみると、とりあえずパソコンをカタカタしながら……スマホを操作しながら……食べるという習慣が身についてしまっていたなと気づき反省しました。来年は忙しい中でもゆっくりとご飯を食べる時間を設け、これまで以上に食べるを楽しむ年にしていければなと思います。ぜひ皆様も友人、恋人、家族と美味しい料理を囲みながら、楽しい年末をお過ごしください。文=日野原有紗

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年3月3日〜3月9日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。最新の出品情報を、毎週まとめてお届けしてます。明日3月11日で「東日本大震災」から丸7年になります。最近では福島県相馬市の青ノリが7年ぶりに出荷を開始したことがニュースになっていましたね。「7年ぶり」という言葉を目にして、漁師さん達にとってどれだけ長い月日だったんだろうと思いました。もう7年、まだ7年……。過ごしてきた環境によって、色々な捉え方があると思います。7年という節目を前に、改めて東北に思いを馳せてみようと感じました。それでは今週の新着ダイジェストスタート!ヒナから育った卵がはじめて産んだ”初もの”たまご!福島県相馬市の菊地将兵さんは、震災から2カ月後というタイミングで故郷の相馬にUターンして、農業を始めました。当然、周囲からは反対の声も上がりましたが、「相馬を世界に」「生まれ育ったふるさとを盛り上げたい」という思いを持って日々農業に励んでいます。そんな菊地さんから「ミルキーエッグの初もの入りパック」が出品されました!いつもの10個入りの中の1~2個が初もの卵になっています。小さなヒヨコから育ったヒナが6か月経って産んだ初産卵。とっても小さな中に栄養も美味しさも、ギュッと詰まっているそうです。震災から7年の今、相馬で生まれ育った鶏の初もの卵は、小さいけれど希望の卵。ぜひお試しください〜!★期間限定!超レア!初めて産んだ"初もの卵"入り「相馬ミルキーエッグ」西洋野菜がモリモリ♪春を感じるお野菜セット〜岩手県の大住正樹さんから西洋野菜と春菊が入った春の野菜セットが出品されました!なかなかスーパーではお目にかかれない西洋野菜のケールやアレッタ。苦味の少ないケールはサラダに、アレッタはケールとブロッコリーの掛け合わせの野菜で油との相性が良いので、ソテーにしたり、ブロッコリーみたいに茹でて食べるのがおすすめです。西洋野菜はまだまだ流通量が少なく知られていない分、誰も発見していない新たなレシピ開発をしてみたくなりますね!皆さんの西洋野菜のつくレポお待ちしてます〜。春の野菜セット関連記事:【農家飯】ブロッコリー×ケールの新野菜!アレッタでつくる絶品オイル蒸し春の食材がやってきた〜◎可愛いピンク色の梅塩と桜茶のセットです。梅のお塩は、酸味と旨味!乙な味です。桜の塩漬けはアイスと一緒にどうぞ♪三重県の森本ゆう子さんからの出品です。春・可愛いセット(梅のお塩&桜の塩漬け)2袋づつ◎「菜の花」や「花菜」とも呼ばれるアブラナ科の野菜。茹でることで甘味が出るのでお浸しなどに最適です♪高知県の吉田健夫さんからの出品です。★朝採り野菜★なばな★600g★無農薬★お野菜◎すりおろしたら最後…きっと南国土佐の陽射しと海風を感じるはずです。高知県の北川良介さんからの出品です。高知 無農薬しょうが高知 土付き無農薬生姜◎皮をむかなくても茎まで美味しく食べられる茎ブロッコリーはアスパラガスにも似た甘味があるそうです。高知県の吉田健夫さんからの出品です。★朝採り★茎ブロッコリー★★朝採り★茎ブロッコリー★1.8kg★★朝採り茎ブロッコリー★お試しサイズ★漁師さんからお届け〜◎プランクトンやミネラルが豊富な噴火湾で育ったホタテは味はもちろん品質も最高です!北海道の掛村陽介さんからの出品です。北海道噴火湾産殻付き活ホタテ5kg北海道噴火湾産殻付き活ホタテ10kg◎淡路島から嬉しいバーベキューセットのお届けです!普段とは違う贅沢な海鮮お花見BBQを試してみては?兵庫県の山崎一馬さんからの出品です。大人数用(7から8名)淡路島海鮮バーベキューセット❗❗◎甘エビって時間が経つほど甘さが増すって、知ってましたか?ぷりぷりの食感と共にお楽しみください♪石川県の逢坂伸司さんからの出品です。子持ち甘エビ  天然物 500g子なし甘エビ 中サイズ 500g 単品◎鳥取県の美保湾でとれたサザエはいかがですか?刺身に壷焼き、サザエ飯もオススメですよ〜鳥取県の安田弘樹さんからの出品です。美保湾のサザエサザエとわかめのセットフルーツ◎甘酸っぱい不知火と爽やかな甘味のはるか、トロリととろける食感のせとかの詰め合わせで春を先取り♪愛媛県の三好希子さんからの出品です。春みかん3種(せとか&はるか&不知火しらぬい)3kg詰合せ◎できるだけ長い期間木の上で実をつけた状態の不知火は糖度の高さが自慢。カツオを肥料にしているとのこと。和歌山県の吉瀬雄也さんからの出品です。香ゆたか!デコ(しらぬい) 4kg【お試し】香ゆたか!デコ(しらぬい) 2kg◎ジューシーな清見オレンジは、そのままでも「自然のフルーツジュース」だそうです。気になります…和歌山県の堀内宣隆さんからの出品です。のぶやんの清見オレンジ 和歌山県有田産ごくごくジュース◎樹上で完熟させた「サンふじ」のリンゴジュース。もちろんお砂糖不使用。なのに、とっても甘〜い。長野県の上原仁さんからの出品です。【特別価格】サンふじリンゴジュース1Lビン3本入り◎搾ったそのままのいよかん100%ジュースです。濃厚な味わいをお楽しみください。福岡県の久保田勝揮さんからの出品です。【訳あり】いよかんストレートジュース【賞味期限一ヶ月未満のため3割引】◎希少品種ぶどう「ブラックビート」のみを使用した濃厚ストレートジュースと、プレザーブタイプのりんごジャム(賞味期限近いため特価)です。長野県の川上健一さんからの出品です。180mlぶどうジュース 希少品種「ブラックビート」りんごジャム6個セット サンふじ&シナノスイート一手間かけた加工品◎玄米餅は白いお餅と比べて餅米の味がしっかり味わえる!お味噌汁や鍋に入れてもサイコーです。岩手県の伊勢崎克彦さんからの出品です。今回つくったものが完売したら、次食べられるのは来年の冬になるのだそう。。買わねば。餅米の味が楽しめる!自然栽培餅米の玄米もち(2袋)【お試し】一度は食べて欲しい!自然栽培餅米の玄米もち(1袋)◎究極の贅沢アイスはいかが?高級な烏骨鶏卵と和三盆を使用したアイスを自分へのご褒美に!茨城県の大久保芙有花さんからの出品です。究極の贅沢アイスはいかが!特別価格で!高級な烏骨鶏卵と和三盆を使用!(5個入り)お米◎栽培環境に恵まれた長坂のコシヒカリは収穫量の少なさから「幻の米」と言われているのだそう。富山県の廣和仁さんからの出品です。限定販売【幻の米】日本の棚田100選に選ばれた長坂の棚田米コシヒカリ5kg限定販売【幻の米】日本の棚田100選に選ばれた長坂の棚田米コシヒカリ10kgお茶◎「お茶が飲みたいけど急須がない」「もっとお洒落にお茶がしたい」そんなみなさん、必見です。愛知県の白井いくみさんからの出品です。お茶のみたい!!でも急須なーい!!!の救世主お茶のみたい!!でも急須なーい!!!の救世主☆ほうじ茶☆今週は以上31品の出品でした!最新の出品一覧はこちら(文/萩原有希)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2018年2月のマガジン記事一覧はこちらから2018年3月のマガジン記事一覧はこちらから

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年2月17日〜2月23日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。今年も三春さんの「いぶりがっこ」たべる~!「いぶりがっこ」とか「いぶり大根漬け」と呼ばれる秋田県の伝統食をご存知でしょうか。その特長は、燻製の香りと発酵の香りが混ざった独特の味!ごはんのお供にも、お酒のあてにもぴったり。最近はいぶりがっこにクリームチーズをのせてワインのおつまみとしてメニューに加えているお店もよく見かけますね。そんないぶりがっこを、秋田で作っている女性2人組がいます。「三春と歩のがっこやさん」という屋号でポケマルに出店中の西宮美春さんと村岡歩さん。秋田といぶりがっこが大好きな2人は、30代になったばかりの頃に、「自分好みのいぶりがっこがない!」という軽いノリで農業に新規参入。周りの人々に助けてもらいながら苦労の末に、念願の「自分たち好みのいぶりがっこ」を商品化した、という異色な経歴です。毎年12月に始まるいぶりがっこづくりは、そろそろ漬け終わりの時期のはず……と思ってたら、こんな出品が登場しました!今日があなたのがっこ記念日♡”米ぬかの中に入った状態のいぶりがっこをお届けします。そう!それはあなたがいぶりがっこの樽上げ日を決めれちゃうんです。味見をしてまたぬかに戻して数日間置くのもよし!何段階に分けて食べ比べするのも面白いです!出したて、数日置いたものでも風味も全く違うんですよ!それを楽しめるのはこの商品の特権です♪(商品説明より)”なんだかワクワクして、私注文しちゃいました。樽上げ楽しそだねー。(関連記事:今を逃すと次は来年!?いぶり大根漬けの美味しいウワサ(2017/4/11))おっき~い!土佐文旦今が旬まっさかりのカンキツに、BIGな存在感の文旦が登場~!生産者は、福岡県の能古島(のこのしま)のミカン農家の3代目・久保田勝揮さん。お祖父さんが開墾したというミカン山には10種類以上のカンキツ類が育っているのだとか。人口700人の、小さいけど大自然がある島。豊かな緑と吹き抜ける海風に育まれのびのびと育った久保田さんがそだてた文旦。しっかりとした果肉とすっきりとした味わいは癖になること間違いなしばい。おいしさ重量級!ぶんたん3kg家庭用【お試し】久保田農園特選全部セット【みかん食べ比べ】能古島100%甘夏マーマレード香り爆発!ジューシー伊予柑4kg家庭用旬は一瞬!フルーツかんきつ◎超特大八朔は和歌山県の吉瀬雄也さんから、量販店では見ることのできないびっくりサイズはお供え用、鑑賞用にもお使いいただけます。もちろん食べても大満足!!びっくり! 超特大 八朔 6玉◎味は確か!鹿児島県の池元航さんの不知火が、訳あり価格で登場です。糖度が高く、コクのある不知火がたっぷり入っています。贅沢にジュースにしてもいいですね♪【訳あり】獅子島産 不知火 訳あり4.5kg【訳があったっていいじゃない】【糖度推し!】獅子島産 不知火4.5kg最高糖度19.9!いちご◎朝摘みとちおとめは栃木県の吉澤薫さんから。小粒サイズでジャムづくりはいかが?朝摘み とちおとめ小粒ちゃん朝摘み 栃木のいちごとちおとめキウイ◎甘さと酸味が楽しめるキウイフルーツは神奈川県の桐山清さんから。栄養価の高いキウイは「フルーツの王様」と呼ばれているそうですよ。秦野産キウイフルーツ漁師さん直送!◎1匹丸ごと!!北海道の高野粋さんの人気の茹でタコ。そのままいただけるのはもちろん、タコしゃぶ、タコ唐揚げ、タコ飯など色々な方法でお楽しみ下さい。小樽産 茹でタコ 3.7㎏(冷凍)小樽産 茹でタコ 2.8㎏(冷凍)◎お家でお寿司屋さんごっこができる!さばいてお届けの寿司ネタセットは兵庫県の山崎一馬さんから。漁師さんの言う「身が活かった」状態とはどんなものか?味わってみたい!さばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット<ダブル>【明石海峡岩屋港発❗】お野菜・お米お野菜◎福島県の五十嵐利昭さんから期間限定、真冬の極寒に耐えて育った寒締ほうれん草の登場です。凍らないために糖分を蓄えるので甘いんです。寒締めほうれん草肉厚の"寒締め”ほうれん草◎熊本県の岩橋広孝さんから初出品!清流の水をたっぷり吸って育ったほうれん草です。緑黄色野菜の王様 ほうれん草◎会津若松の大家族農家・長尾康大さん一家がお届けするのは、農薬・化学肥料不使用のお米と雪下にんじん。会津の自然の恵みが詰まっています。11人家族が育てる自然栽培の長尾米 受賞歴あり11人家族が育てる自然の旨さがたっぷり雪の下にんじん◎栗又孝行さんの霞ヶ浦名物しゃきしゃきレンコン、おいしすぎて大口の購入リクエストがあったそうな。今期の販売期間はあと1か月くらい。栗又さん、ラストスパートです!レンコン 6kg(大口注文用)<お試しサイズ> レンコン 1kg◎茨城県の栗崎宏幸さんの自然栽培じゃがいも。1~2月に収穫したものとのことで、「甘くしっとりとした食感」とのこと!自然栽培のじゃがいも 5kg 農薬、肥料、堆肥不使用自然栽培のじゃがいも 1kg 農薬、肥料、堆肥不使用◎キュウリアートも楽しめる、愛知県羽佐田裕紀さんのキュウリセット。規格外と規格品、「味に違いはあるの?」の疑問もすっきり解消できることでしょう!ハッシーきゅうり食べ比べセットおこめ◎千葉県の萩原宏紀さんが育てる幻の米「多古米」。その美味しさと生産量の少なさから、地元で消費されることが多く、市場にはほとんど流通しないそうです。【幻の米】多古米コシヒカリ(特別栽培米)玄米5kg 平成29年産【幻の米】多古米コシヒカリ(特別栽培米)精米5kg 平成29年産【幻の米】多古米コシヒカリ(特別栽培米)精米3kg 平成29年産◎400年の歴史を持つ宮城県の農家・鈴木豊さんのお米2品種のセット。ササニシキとひとめぼれそれぞれ2kgずつあるので、その日のおかずに合わせて炊く楽しみがありますね。400年農家が作る 農薬・化学肥料不使用栽培米 白米2kg×2◎愛知県の末松園子さんはお試しサイズのお米をご用意。田んぼアート後の田んぼで収穫された、いろんなお米MIXの「田んぼアート米」が気になります。お試しサイズ 減農薬にこだわった 稲穂のしずく1キロお試しサイズ 田んぼアート米300g×1袋たまごとハチミツ◎茨城県の大久保芙有花さんから、烏骨鶏卵が特別価格で登場です!栄養満点、女性にも嬉しいこといっぱいの烏骨鶏卵が、超〜お買い得です!お一人一回限りの限定です。烏骨鶏卵の良さを知ってもらいたくて特別価格でご提供(20個)◎愛知県の末松園子さんからはハチミツも大量出品。お花の種類ごとに異なる味わいを楽しめますよ。食べ比べにぴったりのセット非加熱生はちみつスティック4袋セット(くろがねもち、あかしあ、はぜのき、みかん)非加熱の生はちみつ175g 3本セット(くろがねもち、そば、はぜのき)小さめサイズ非加熱のはぜのきの生はちみつ175g非加熱のあかしあの生はちみつ175gくろがねもちの非加熱の生はちみつ 175gたっぷりサイズくろがねもちの非加熱の生はちみつ 250g非加熱のそばの生はちみつ250g非加熱のあかしあの生はちみつ550gくろがねもちの非加熱の生はちみつ 550g加工品◎人参100%!?豊かな甘味と爽やかな香りが自慢の人参ジュースは千葉県の住田学さんからの登場です。人参以外何も入っていない人参本来の味をお楽しみ下さい。人参100%ジュース◎神奈川県の桐山清さんから香りと甘味のあるそば粉!この機会にそば打ちに挑戦してみては?秦野産そば粉◎福島県の百目鬼(どうめき)昭徳さんのお野菜を使ってつくったおしゃれドレッシング。料理研究家さんが考案したレシピ集の写真が素敵です。完熟トマトのぜいたくドレッシング&豆乳青じそのまろやかドレッシングの2本セット今週は以上43品の出品でした!最新の出品一覧はこちら(文/ポケマル編集部)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2018年1月のマガジン記事一覧はこちらから2018年2月のマガジン記事一覧はこちらから

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【1月下旬編】

コミュニティに美味しい投稿がどんどん増えてきて嬉しい限りです。いつもありがとうございます。これからもどしどし投稿しちゃってくださいね♪美味しそうな写真が多すぎて、全部食べてみたくなります......。あ〜食べたい!!!食い意地はっちゃってすみません(笑)。それでは、1月下旬のごちそうさま投稿をみていきましょう!わかこさんから末松さんへのごちそうさまわーーー!玄米10割いいですね!玄米独特のあの食感がたまらないんですよね。ご飯だけでいけちゃうのはご飯が美味しい証拠ですね。末松さん対応ありがとうございます。減農薬にこだわった 稲穂のしずく5キロ 玄米減農薬にこだわった 稲穂のしずく5キロAkari Haruyamaさんから鈴木さんへのごちそうさま「これからずうっとこれがいい♡」これ以上の褒め言葉はないんじゃないでしょうか?こんなに美味しそうな料理が食べられるご主人さんが羨ましいです!田んぼ豚お試しセット 放牧とお米で育った上質な豚肉です田んぼ豚の手づくりハム・ウィンナー詰合せ 無塩せき加工ゆみりんさんから山本さんへのごちそうさま贅沢海老づくし!!!どれもこれも美味しそうですが、手作りえびせん.......個人的にとても気になっちゃっいます。食べてみたい!身も殻も全部美味しくいただけるのっていいですね♪日本海でしか獲れない幻のガサエビ漁師殺しのアブラツノサメC.Lさんから山崎さんへのごちそうさま山崎さんがさばいて送ってくださるこのしゃぶしゃぶセットは届いてからすぐにでも食べれるので、本当におすすめです!それにしてもプリップリ感が写真から伝わってきますねー。お魚のしゃぶしゃぶやってみたくなったんではないでしょうか?(笑)天然淡路島の漁師のお魚しゃぶしゃぶセット天然河豚(ふぐ)のしゃぶしゃぶセット。淡路島から【あるとき限定】ゆみりんさんから船橋さんへのごちそうさま新鮮だからこそできるマッシュルームのサラダ!これは本当に直送だからこそ実現できる新鮮さなんです!マッシュルームの美味しさを生かしたお料理をたくさんありがとうございます。直送ならでは!!ぷりっと!ウマぃぃ!八幡平マッシュルーム(ホワイト)直送ならでは!ぷりっと!ウマぃぃ!八幡平マッシュルーム(ブラウン)なかたくさんから矢岡さんへのごちそうさま美味しそうなきのこが続きます!こちらは矢岡さんの「幻の黒あわび茸」。「幻」と聞くだけで少し惹かれてしまいそうですが、この写真をみたら心鷲掴みされてしまいました(笑)。アルミホイルでバターと包み焼き、絶対やります!『幻の黒あわび茸』150g×6パック『幻の黒あわび茸』訳ありパック 500gベリーブーさんから赤石さんへのごちそうさま色もきれいで味もおいしい、赤石さんのネギですね!ナイスチョイスです!ネギって薬味としてだけじゃなくて、意外と何にでも使えちゃう優秀な食材なんですよね。ねぎのグラタンはまだやったことないので試してみたいと思います♪特別栽培 大和芋(やまといも) 2㎏ + 長ねぎ 2kg セット【お試し】特別栽培 長ねぎ 2kgみーさんから笹島さんへのごちそうさま安心して生のまま子供に食べさせられるお野菜っていいですよね。それより!にんじんをこんな可愛らしい笑顔でかじる息子さん、、反則です!可愛すぎます!(笑)。季節ごと旬の奥久慈野菜新鮮おまかせセットぬのいさんから小山さんへのごちそうさま生のにんじんもいいですが、人参ケーキも美味しそうですね〜〜。カフェの写真かな?と思ったらご自宅なんですね。びっくりしてしまいました。いろんな料理にもスムージーにも使えるので、皆さんも人参健康生活を始めてみませんかー?ジュース用に栽培した美味しい人参 10キロ[お試し12日]要冷蔵タイプ 小山農園の100%人参ジュースそらままさんから堀内さんへのごちそうさまそらままさん、リピートがはやい!!!驚きのスピードです。それほど美味しかったんですね。食べ終わったあとに皮をお風呂に入れて二度楽しんじゃうのもアリですね。農薬不使用なので、安心して皮も使えちゃいますよー!木ならし完熟 大玉みかん 有田みかん5kg香りも甘みも抜群 ネーブル 5kg* * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!(文/髙木文)

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2017年12月29日〜2018年1月5日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。あけましておめでとうございます!2018年が始まりましたね。今年も個性たっぷりで、ワクワクするようなポケマル食材の紹介をしていきますので、どうぞよろしくお願いします!新年のスタートにあんぽ柿!新年第一号の新着ダイジェストは、福島県の亀岡隆宏さんのあんぽ柿からスタート!藤原紀香さんと片岡愛之助さんの結婚披露宴の引き出物としても注目された「あんぽ柿」一般の干し柿とは違い、中に詰まったトロリと柔らかいゼリー状の果肉が特徴です。クリームチーズやヨーグルトと一緒に食べるのがオススメですよ。市場に出回る時期は11月〜2月頃と言われているので、旬な今の時期にぜひ!福島伊達の名産 はちや柿のあんぽ柿【小サイズ】福島伊達の名産 はちや柿のあんぽ柿新年一発目のチャレンジ!なまこにトライしてみませんか?兵庫県の山崎一馬さんからなまこが登場!山崎さんによると、なまこはこの世で一番生命力が強いと言われており、中国では長寿の薬として今でも消費されているそうですよ。ポン酢や三杯酢、茶ぶり(番茶の中で湯がくこと。)で柔らかくするといっそう美味しくいただけます。こちらも禁漁期が設けられていて、冬季限定でしか食べられない逸品なので、ぜひこの機会にお試しください!冬限定 淡路島天然なまこナイスネーミングな食材たち◎熊本県の吉竹三千男さんから、お米が登場しました。「森のくまさん」という可愛い品種名です。みさとかけ干し米◎4種類の卵の食べ比べができる「にじたま」卵セット。福島県の吉田睦美さんから出品。それぞれの味やコクの違いをお楽しみください!にじたま(平飼い有精卵)◎宮城県の鈴木愛さんから、田んぼで放牧した「田んぼ豚」の登場です。手作りのハム・ソーセージセットもありますよ〜田んぼ豚お試しセット 放牧とお米で育った上質な豚肉です田んぼ豚の手づくりハム・ウィンナー詰合せ 無塩せき加工お正月で食べ過ぎたあなたへ・・・お野菜でほっと一息◎東京都の大塚弘さんから、江戸東京野菜と固定種の野菜セットが定期便で登場です。江戸東京野菜と固定種の野菜セット100サイズ◎南国の日差しをいっぱい浴びた農薬不使用野菜セットが鹿児島県の桑原浩幸さんからご出品。霧島山麓の農薬不使用野菜セット◎鹿児島県の濱川和成さんの、スナップエンドウがお買い得価格で登場です。安納芋とのセット販売もありますよ〜種子島産スナップエンドウ 1キロお買い得種子島産スナップエンドウ1キロ安納芋1キロの詰め合わせ。◎いろいろな料理にかかせない、こだわりの長ねぎが埼玉県の赤石正樹さんから登場です。【お試し】特別栽培 長ねぎ 2kg年始のご挨拶、冬のギフトにいかがでしょうか◎北海道の大林誠さんから、パッケージの可愛いトマトジュースが登場!オーガニックトマトを100%使用しています。オーガニックフルーツトマトのトマトジュース (180ml × 6本セット)オーガニックフルーツトマトのトマトジュース (710ml × 2本セット)スッキリレモンで爽やかな新年を◎みかんでおなじみ、和歌山県の吉瀬雄也さんから、純国産レモンも登場しました!ワックスや防腐剤不使用なので、皮まで安心して使えますよ〜純国産レモン 1.8kg初詣で飲んだ甘酒をご自宅で。お餅の出品もどうぞ◎甘酒をお家で作ってみませんか?愛知県の末松園子さんから、米麹が登場しました!カラフルなふところ餅とご一緒にいかがでしょうか甘い甘酒が作れる 乾燥米麹 国産米使用知多半島特産品 ふところ餅お菓子づくりに最適な米粉と、稲穂のしずくというお米も登場してます愛知県産 米粉 0.1メッシュ お菓子作りに最適減農薬にこだわった 稲穂のしずく◎玄米のプチプチ食感をお楽しみください。岩手県伊勢崎克彦さんからの玄米餅の出品。【お試し】一度は食べて欲しい!自然栽培餅米の玄米もち(1袋)餅米の味が楽しめる!自然栽培餅米の玄米もち(2袋)今週は以上の21出品でした!最新の出品一覧はこちら(文/萩原有希)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年12月のマガジン記事一覧はこちらから2018年1月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿15選【12月上旬編】

生産者さんに感謝のきもちを伝えられるポケマルコミュニティに投稿された、12月上旬の「ごちそうさま」をご紹介。rickさんから山本さんへのごちそうさま今回はこんな新しい「ごちそうさま」写真が!ん!ハタハタはどこ!?山本さんのハタハタがおいしすぎて気づいたら完食されていたのでしょうか?(笑)ごちそうさまのかたちはいろいろあるからこそ、楽しいですね。Akari Haruyamaさんから中村さんへのごちそうさま安定の大人気を誇る中村さんの牡蠣。やっぱり本当においしいものは素材の味を生かすのが一番いいんですね!インスタ映え間違いないきれいなお写真ありがとうございます。安楽島カキ殻つき3kg(軍手・カキナイフ同梱/加熱用)安楽島カキむき身1kg(大中サイズ混合/加熱用)toshisさんから新田さんへのごちそうさまご自身で握られたのでしょうか?美味しそう...いつもコミュニティにきれいすぎる写真をたくさん投稿してくださりありがとうございます!活き車えび1kg(500g×2)活き車えび(500g)ばろんさんから山崎さんへのごちそうさまスズキと太刀魚のしゃぶしゃぶ!私も初耳です。さばかれた状態で届くのですぐに食べられるのもいいですよね。天然淡路島の漁師のお魚しゃぶしゃぶセットさばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】BFBさんから野呂さんへのごちそうさま色が……きれい。思わず見とれてしまいました(笑)それにしても切り方がとても綺麗ですね!漁師の野呂さんも驚きの腕前ですね!青森県産 本マグロ(深浦産)詰め合わせ天然!本まぐろ! お試しセット!!ナオミさんから菊地基文さんへのごちそうさま身のふっくら感が写真からも伝わってきます。はあ、食べたい。生産者さんの菊地さんいわく味噌味で煮付けるのもおいしいんだそう!いろんな食べ方で楽しんでくださいね!日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせ茶太郎さんから佐藤さんへのごちそうさま毎日のようにコミュニティを美味しそうな写真で埋めてくださる、MGU2連覇中の茶太郎さん。こんなにも食欲をそそるチャーシューも手作りしちゃうお料理の腕前、お見事!【東北食べる通信つき】おうちで楽しむ赤豚ブロック!伊達の純粋赤豚 しゃぶしゃぶセットまほんぐさんから菊地晃生さんへのごちそうさまやっとこのときがきましたね!!!!!ほぼ1年かけて完成された自家製手前味噌。美味しくないわけがない!季節、数量限定で今年も10セットだけ出品されていて、私も2018年に挑戦してみようかな、と考え中です。たそがれ手前味噌セット(レシピ付き)数量限定❢手づくり❢ 杵つき餅ときな粉セットMR06homeさんから船橋さんへのごちそうさま船橋さんのマッシュルームはまろやかな香りと甘みが絶妙で、MR06homeさんがびっくりするのも納得です!マッシュルームは鮮度が命なので、産地直送だからこそ味わえる美味しさですね♪直送ならでは!ぷりっと!ウマぃぃ!八幡平マッシュルーム(ホワイト)直送ならでは!ぷりっと!ウマぃぃ!八幡平マッシュルーム(ブラウン)えりぞうさんから森山さんへのごちそうさま固定種にこだわっている森山さんの野菜セットはリピーターがとまりませんね!野菜の味が濃いっていう表現が本当にぴったりです!固定種の野菜セット・ライトさやえんどうさんから長山さんへのごちそうさま菊芋!スーパーでは本当に見かけないですもんね!野菜セットは知らない野菜、珍しい野菜との出会いがあって楽しいですね(^o^)/なゆた農場野菜セットMサイズなゆた農場野菜セットSサイズキラさんから石川さんへのごちそうさま美味しいお野菜は生で野菜の味をじっくり味わうのがいいですね。色鮮やかな写真、ありがとうございます!富士山の湧き水で無肥料無農薬栽培 お試しセット富士山の湧き水で 無肥料無農薬栽培 お野菜セットSnaruさんから太田さんへのごちそうさまなんだこりゃ!?!?!蜜の量にびっくりが止まりません(笑)確かに贈り物にいいですね♪無添加100% りんごジュース幻の蜜入りりんご こうとく 1kgくろまめさんから高橋さんへのごちそうさまクリスマスがより楽しみになってくるかわいいカップケーキですね。ピューレを使ったスイーツ/料理のお写真もお待ちしています!冷凍ラズベリー2パックセット芝田さんから長谷さんへのごちそうさま思わず笑顔になってしまうかわいい写真!!あまーいみかんはお子さんたちの風邪予防にもぴったりですね。紀伊路屋有田産みかん2.5kgお試しサイズ紀伊路屋有田産みかん3kgちなみにこちらの投稿主の芝田さんも農家さん。芝田さんのジャガイモ、大きくて甘みがあって美味しかったなあ……。【医農野菜シリーズ】秋の新ジャガイモ食べ比べセット【新米】菜園家族のほっこり医農米♪【白米】5分・7分づきも対応可* * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!(文/髙木文)

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿15選【11月上旬編】

生産者さんに感謝のきもちを伝えられるポケマルコミュニティに投稿された、11月上旬の「ごちそうさま」をご紹介します。「こんな食べ方があったんだ!」「これやってみたい!」の連続で、どの投稿をピックアップするか悩みすぎて、いつもは10選なのですが今回は15選になっちゃいました(笑)。茶太郎さんから高野さんへのごちそうさま投稿あ、あわびご飯!?贅沢ですね〜。高野さんのあわびはびっくりするほどお買い得。だからこそいろんな食べ方が楽しめちゃうんですね!大人気出品ですので、お早めに。。小樽産 活 天然蝦夷アワビ 500g小樽産 活 天然蝦夷アワビ 500g※【在庫なし】となっている場合は21時になると復活します。【販売終了】となっている場合は復活しませんが、新しい出品が用意されているかもしれません。高野さんの出品の最新情報はこちらからご覧いただけます。miziさんから渥美さんへのごちそうさま投稿ホヤを殻ごと調理。インパクトの強い食卓になったんじゃないでしょうか(笑)。シメにホヤでとった出汁で雑炊とは天才ですね。【激レア!】海中に忘れ去られていた殻つきホヤ3kg(4年もの)Nagata Akihikoさんから中村さんへのごちそうさまこれぞ本当の牡蠣のフルコース。どのお料理もおいしそうですね!安楽島カキむき身1kg(大中サイズ混合/加熱用)安楽島カキむき身1kg(小サイズ/加熱用) なかたくさんから山本さんへのごちそうさまガサエビパーティ!おしゃれですね♪一品一品どれもおいしそうで、お酒が進むのも納得です。日本海沿岸でしか獲れない「幻の」ガサエビ日本海限定幻のガサエビErikaさんから山崎さんへのごちそうさま新鮮なネタで自分で握るお寿司。楽しい+おいしそうですね!!!さばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】天然淡路島の漁師のお魚しゃぶしゃぶセットリコモモさんから伊藤さんへのごちそうさま伊藤さん相変わらず太っ腹ぶりですね(笑)。それにしても自宅で干物!??!?!?!!?リコモモさんすごすぎます……。トックにお任せ仕送りセット【大サイズ】秋田男鹿沖ハタハタyukiyoさんから錦織さんへのごちそうさまわーーーみてるだけでポカポカしてきます♪どんどん寒くなっている今にぴったりですね。宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g宍道湖漁師朝獲れシジミ(Lサイズ)500gまほんぐさんから佐藤さんへのごちそうさまこんなにおいしそうなネギのお料理の写真は初めてみる気がします。ネギの色も焼き色も最高ですね!新米!!H29年会津産有機コシヒカリ 食味82極太!激甘!「とろねぎ」Eri Noharaさんから古家さんへのごちそうさま食べたことがないお野菜に出会えるのも野菜セットのいいところですね(^o^)/たくさん悩んでいろんな美味しい料理を楽しんでくださいね!たべくら農園 野菜セット Sサイズたかご飯さんから西田さんへのごちそうさまカラフルなお漬物ですね。食卓がさらに華やかになりそう。アボカドのお漬物ってどんな感じなのか気になります…。西田さんのぬか床は気軽に始められるセットになっているので本当におすすめなんです。みなさんもぜひ!風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(無肥料栽培野菜使用)風来特製 味噌 800g×2茶太郎さんから平さんへのごちそうさま10月のMGUに輝いた茶太郎さん、れんこんパウダーもしょうがパウダーも使いこなしちゃっていますね!参考になります!しょうがパウダーれんこんパウダーMiya.aさんから渡邊さんへのごちそうさまいろんなおいしさがギュッとつまったスイーツですね(。>﹏<。)これはお子さんたちも大喜びですね![自家用] 梨3キロ箱 クール便[自家用] 完熟いちじく大きさ様々4パック入り1箱未来さんから高橋さんへのごちそうさま楽園みたい.....。どこをみてもかわいいうえに美味しそうですね。このミックスベリーは人気のあまり売り切れてしまいました......。なんと来年の夏まで欠品なんだとか。でも安心してください!他のベリーセットはあるので、ぜひお試しくださいね♪冷凍ベリーセット(ラズベリー&ボイセンベリー)冷凍ラズベリー2パックセット中川葵さんから菅原さんへのごちそうさまいただきます自家製蜂蜜レモンにレモンピール!?お家で作れちゃうんですね。さすがです。レモンポリフェノールパウダーフル・オーガニックレモンGline 新レモンぶんぶんさんから峯村さんへのごちそうさまお腹いっぱいでもたべれちゃう…おそるべき峯村さんのみかんたちですね(笑)。リピート買いするファンの多い峯村さんのみかんですが、残念ながら「ゆら早生」は今年はもう終わってしまいました。本当に衝撃的なおいしさなので、来年はお見逃しのないように!小さめ(味が濃い)3kg みかん(極早生)ゆら早生 3kg 数量限定です。大きめ(食べやすい)3kg みかん(極早生)ゆら早生 3kg 数量限定です。現在は「ゆらみかん」がはじまってますよ!大きめ(食べやすい!)ゆらみかん3kg通常大きさから少し小さめ程度(味重視)ゆらみかん3kg * * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!(文/髙木文)

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[バックナンバー]2017年11月18日〜11月24の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。今年のお歳暮は生産者さんから直接届く!?最近すっかり寒くなりましたね。年末も徐々に近づいてきています。そんな年末にはポケマルでお歳暮を送るのはいかがでしょうか?生産者さんから直接届くお歳暮は一味違いますよー!お歳暮の特集ページはこちらから〜12月直前、赤い果実の始まりでもありますよー!さて、12月直前はお歳暮を選ぶ時期でもありますが、なにより苺の季節が始まる時期でもありますよね!そんなこの時期に栃木県の澳原大介さんからスカイベリーが出品されました!スカイベリーは栃木県のいちご専門の研究機関『いちご研究所』にて、17年の開発を重ねて誕生したプレミアムいちごです。澳原さんいわく、「果実は極めて大きくて、甘みが強くジューシーで上品な味わいが特徴です!その日の早朝に収穫した完熟スカイベリーを、その日のうちに発送いたします」とのこと!年末で忙しくなる前に、いちごでプチ贅沢しませんか?採れたて直送!完熟朝摘みスカイベリー デラックス【お歳暮対応】完熟朝摘みスカイベリーみかんが選び放題!◎和歌山県の吉瀬さんの温州みかん。カツオを主とした有機肥料を施し、濃厚な味わいを実現しているそうです。レモンもありますよ!きみのオーケストラ♪ 温州みかん 1.8kg食べたら止まらない!温州みかん(早生)ご家庭用 4.5kg食べたら止まらない!温州みかん(早生)ご家庭用 1.8kg純国産グリーンレモン 1.8kg◎和歌山県の長谷光浩さんの有田産みかん「田口早生」と柚子。みかんにはおまけで柚子1個かシークワサー3個がつきます。紀伊路屋有田産みかん「田口早生」2.5kgおまけ付紀伊路屋有田産みかん「田口早生」3kgおまけ付紀伊路屋有田産みかん「田口早生」5kgおまけ付紀伊路屋有田産みかん「田口早生」7.5kgおまけ付紀伊路屋有田産 柚子1.8kg◎和歌山県の峯村明宏さんから、大人気ゆらみかんが登場!「ゆら早生」もおいしかったけど「ゆらみかん」もおいしいですよー。大きめ(食べやすい!)ゆらみかん3kg通常大きさから少し小さめ程度(味重視)ゆらみかん3kg ◎和歌山県の堀内宣隆さんから「田口早生」。糖度も高く甘〜い水分たっぷりなみかんです。かぼちゃもありますよー。田口早生 有田みかん5kg 和歌山県産田口早生 有田みかん10kg 和歌山県産鶴首かぼちゃ 和歌山県産今週は根菜のバリエージョンがすごい◎東京都の青木留理さんからキクイモとサトイモの出品。どっちもとれたて新鮮です。【東京・町田産】キクイモ 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 5kg【東京・町田産】キクイモ 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用使用 10kg【東京・町田産】さといも 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 3kg【東京・町田産】さといも 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 10kg【東京・町田産】さといも 農薬・化学肥料・動物の堆肥不使用 5kg【東京・町田産】キクイモ 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 3kg◎秋田県の西宮三春さんのいぶし大根のしょうゆ漬。雪の中から収穫した大根を、りんごの木で燻し、アツアツの漬け汁をかけて漬け込んだものです<今年最後!>いぶし大根のしょうゆ漬け(発送日指定)◎福岡県の平明弘さんからキクイモが登場。低カロリーで揚げ物や汁物など、いろいろな料理で楽しめます菊芋(土付き)1キロ◎埼玉県の橋本遼生さんから源助大根が登場。おでん、煮物にすると日本一美味しいと言われているそうです源助大根◎静岡県の石川ゆかりさんから里芋の出品。茹でてミキサーにかけ、スープにするのも美味しいです里芋(土垂れ)◎埼玉県の清岡賢さんのヤーコンと菊芋。どちらもいろんな料理に使えます無肥料•無農薬栽培!ヤーコン2kg無肥料•無農薬栽培!ヤーコン1kg無肥料•無農薬栽培!菊芋500g無肥料•無農薬栽培!菊芋1kg牡蠣をお腹いっぱい食べたいあなたに!◎広島県の石川裕章さんから、安心して生食できる牡蠣「オイスターぼんぼん」が定期出品で登場!活車海老がセットのものもありますオイスターぼんぼん+活車海老セット月イチ定期便(12~1月お届け)オイスターぼんぼん12個入月イチ定期便(12~3月お届け)オイスターぼんぼん24個入月イチ定期便(12~3月お届け)◎三重県の木村勲さんの殻付き牡蠣。生でも食べられますよ生でオッケー。浦村産殻付き牡蠣小さ目サイズ15個◎三重県の中村彩さんからお試しサイズ殻付き牡蠣が登場。(加熱専用です)殻つき安楽島カキ1kgいろんなしゃぶしゃぶができます!◎茨城県の岡野文之さんの焼肉・しゃぶしゃぶセット。パスタを食べて育った豚【なぽりとん】の柔らかいお肉ですバラ・ロース焼肉セット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】ヘルシーモモしゃぶセット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】さっぱりしゃぶしゃぶセット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】よりどりしゃぶしゃぶセット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】◎兵庫県の山崎一馬さんからお魚しゃぶしゃぶセットが登場。天然の淡路島のお魚が2種類か3種類入っています天然淡路島の漁師のお魚しゃぶしゃぶセット冬の野菜と果実たち◎神奈川県の伊藤総司さんからサラダほうれん草。生で食べられるアクの少ない品種で、採れたてを送ってくださるそうサラダほうれん草 赤い軸がシャキシャキジューシー!!◎期間限定復活!岡山県の林慎悟さんから、冬ぶどうの宝石箱が出品されました。開発中のレア品種入りです。【冬ぶどうで限定復活】食べるのがもったいない!? ぶどうの宝石箱◎新潟県の渡邊直樹さんから西洋梨「ル レクチエ」が登場。自家用でお買い得です[自家用]西洋なし「ル レクチエ」2kg箱(4,5,6,7玉入り)[自家用]西洋なし「ル レクチエ」4kg箱(10,12玉入り)[贈答用]西洋なし「ル レクチエ」2kg箱(4.5.6玉入り)◎長野県の上原仁さんの「シナノゴールド」。そのまま食べるだけでなくお料理にもオススメ【完熟♪】シナノゴールド! ☆ご家庭用5キロ 16〜20個入り☆【完熟♪】シナノゴールド! ☆ご家庭用3キロ 8〜10個入り☆田んぼで育ったお米・鳥・豚◎宮城県の鈴木愛さんの、いなほの平飼いたまごとお米で育った田んぼ豚いなほの平飼いたまご 白身の張りが抜群です!田んぼ豚お試しセット 放牧とお米で育った上質な豚肉です◎岐阜県の長谷川泰幸さんから、新米のやまひかりとたかさごもちの出品。やまひかりは玄米なのにもっちりで、たかさごもちはもち米No.1とのこと玄米がもっちり美味しい☆天日干し無農薬のやまひかり 玄米美味しい餅米ならコレ☆天日干し無農薬のたかさごもち 玄米玄米がもっちり美味しい☆天日干し無農薬のやまひかり 玄米◎新潟県の小林昌司さんの新米コシイブキとコシヒカリ。生活雑俳水の入らない里山の田んぼで育てた美味しいお米です平成29年柏崎市東条産コシイブキ平成29年柏崎市東条産コシヒカリ◎秋田県の田中雅人さんから、豊潤な農地でじっくり育て上げたあきたこまちが登場稲穂の力 農薬使ってない白米5キロ稲穂の力 農薬使ってない玄米5キロ◎台風21号で浸水被害にあった三重県増田緑さんのタモじぃー米、復活!発送再開!新米もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(2キロ)発送再開!新米もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(3キロ)発送再開!新米もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(5キロ)発送再開!新米もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(10キロ)◎兵庫県田中泰さんの丹波篠山産コシヒカリ!丹波篠山産 減農薬 こしひかり 白米5Kg丹波篠山産 減農薬 こしひかり 白米2Kg今週は特徴的な商品がいっぱい◎徳島県の細川真司さんのカレースパイス・カレーソルト・ターメリックの各種スパイスおとうの手作りカリースパイスおとうのカリーソルトおとうの自然農ターメリック◎佐賀県の江口啓子さんのはねにんにくオイル。にんにくと油の相性を見つける研究に1年費やした自慢のオイル。ご飯にかけてもおいしい!はねにんにくオイルはねにんにくオイル(桐箱2本入り)◎岩手県の伊勢崎克彦さんからササシグレの生麹。甘酒、塩麹作りにぜひ[甘酒、塩麹作りに!]出来立て我が家の自慢の生麹(予約販売)◎大阪府の小松勝治さんから、スーパーフードのアロニアとハックルベリーのガナッシュアロニア、ハックルベリーのガナッシュセット◎静岡県の仁科麻衣子さんから、希少な日本ミツバチのはちみつが登場。酸味と深いコク、柑橘をおもわせる爽やかな後味の調和が魅力です希少品種♪ 日本ミツバチ 〔古来種〕のオーガニック蜂蜜希少品種♪ 日本ミツバチ〔古来種〕のオーガニック蜂蜜 250g◎奈良県の田村朋子さんの玉ねぎドレッシング。丹精込めた手仕事と職人技で栽培した「たまねぎ」が使用されてます宇陀 はじまり屋の旬穫たまねぎドレッシング[1本]宇陀 はじまり屋の旬穫たまねぎドレッシング[4本セット]◎福岡県の平明弘さんのキクイモ・ほうれん草・小松菜・ブロッコリーのパウダー。3点セットだとお得です!ペットにも菊芋パウダー小松菜パウダーほうれんそうパウダーブロッコリーパウダー野菜パウダー3点チョイス野菜セットも盛りだくさん◎千葉県の住田学さんの旬の有機野菜詰め合わせ。有機JASマークのついた旬のお野菜が9品のセットです旬の有機野菜の詰め合わせ(9品)◎東京都の青木留理さんから初回限定お試しセット登場!旬の野菜が10品目以上詰めてもらえますよ【初回のみ!お試しセット】旬の野菜セット 農薬・化学肥料・厩肥不使用◎埼玉県の橋本遼生さんの固定種野菜セット。伝統品種、固定種、在来種だけを選りすぐってセットです季節の固定種野菜セット◎奈良県の弓手ひろみさんから、4種の小かぶ食べ比べセットと芋煮お野菜セットゆるり畑の芋煮お野菜セット【農薬不使用冷蔵便】ゆるり畑の小かぶ食べ比べセット【農薬不使用冷蔵便】1日1出品のレア商品◎岩手県の千葉豪さんからKISSするムール貝。食べ方はコミュニティでぜひご覧くださいKISSするムール貝【1日1個だけね。】今週は以上の83出品でした!(文/上口巧)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年10月のマガジン記事一覧はこちらから2017年11月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

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はじめての方にもオススメの商品、ご紹介します!

「生産者から直接食べ物を買える??なんだか面白そう・美味しそう。」とポケットマルシェ(ポケマル)をのぞいてみたものの、いろんな商品があって何を選んだら良いかわからない・・・そんな方のために、ポケマルに出品されている商品の中からはじめての方にもオススメのものを厳選しまとめてみました。旬は常に移り変わるので、こちらに掲載する商品も随時更新してまいります。はじめての方だけでなく、すでにポケマルを楽しんでいただいている方も、「何を選ぼうかな」と迷ったらのぞいてみてくださいね。日常使いできるお野菜が欲しい!なんと言ってもポケマルのオススメの一つが、いろんな農家さんが出品する色とりどりの「#野菜セット」です。全国各地の農家さんがそれぞれ「うちの畑では今これが旬です!」という多品目の野菜を詰め合わせてくれるので、野菜の好みや産地、はたまた生産方針などから、自分にあった野菜セットを選んでいただくことができます。はじめての方はまず少量の野菜セットからお試しいただくのがオススメです◎お試し用の少量サイズはこちらげんたのやさい少なめセット☆畑直送☆こだわり有機栽培野菜お試しセット固定種の野菜セット・ライトなゆた農場野菜セットSサイズ野菜セット★レシピ付き※月曜日のみの発送になります!季節のお野菜BOX(小) きよさんセレクト自然農野菜BOX(Sサイズ)【常温配送】たべくら農園 野菜セット Sサイズ【初回のみ!お試しセット】旬の野菜セット 農薬・化学肥料・厩肥不使用◆#野菜セット の一覧はこちらからご覧いただけます。(ワンポイント)「送料最安値エリア」で配送先を選択していただくと、送料の安いもので絞り込むこともできますよ。新鮮でおいしい魚介類が食べたい!海から離れたエリアに住む方は、なかなか漁師直送の新鮮な魚介類なんて食べる機会がないかもしれません。ポケマルなら、漁師さんが水揚げして、選別して、梱包して、送る!だから新鮮なまま、ときには生きた状態でお魚や貝などが届きます。(加工済みのものもあります)はじめての方にも注文しやすい水産物はこちら恋し浜ほたて(6枚)天然!本まぐろ! お試しセット!!さばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g小樽産 茹でタコ足2本 800~900㌘(冷凍)安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!◆水産物の一覧はこちら◆お魚セットの一覧はこちらおいしい食材を友達とシェア!イベントやホームパーティにポケマルにはイベントやホームターティにもってこいの食材がたくさん!シェア飯に活躍する大容量はもちろん、美味しさやインパクトも間違いなしです◎BBQ(バーベキュー)なら淡路島海鮮バーベキューセット❗❗【ポケマル限定】おきなわ福幸地鶏串打ちセット20本入 BBQ.ホームパーティ阿蘇のあか牛 切り落とし【ポケマルのみ】おきなわ福幸地鶏 M 中抜きホール 一羽料理用バーベキューに最適!放し飼い地鶏のももむね肉。一羽分(およそ5人前)恋し浜ほたて(6枚)【佐賀牛】焼肉・BBQカット(400g)田んぼ豚お試しセット 放牧とお米で育った上質な豚肉です◆BBQにもオススメの商品一覧はこちらホームパーティに阿蘇のあか牛 焼肉南ぬ豚 しゃぶしゃぶ用バラ 400gワインに合うスモークチキン直送ならでは!ぷりっと!ウマぃぃ!八幡平マッシュルーム(ホワイト)【ハーフボトル】りんご屋まち子のアップルシードル伊達の純粋赤豚 しゃぶしゃぶセットヘルシーモモしゃぶセット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】【佐賀牛】すき焼き・しゃぶしゃぶ用(400g)【東北食べる通信つき】おうちで楽しむ赤豚ブロック!【香心ポーク】カツ・ステーキ用400g[赤崎牛]レンガステーキ600g*1p(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)フルーツも農家から直接お取り寄せフルーツは特に収穫のタイミングが大事です。直送ということもあって特に農家さんたちは絶妙な収穫のタイミングを見計らい、皆様に一番おいしいタイミングで食べてもらえるよう努力を欠かしません。そんな厳選のフルーツこそ、スーパーよりも農家直送のものを食べてみませんか?11月現在は柑橘系のフルーツがたくさん出品されています。大きめ(食べやすい!)ゆらみかん3kg紀伊路屋有田産みかん「田口早生」2.5kgおまけ付純国産グリーンレモン 1.8kg【完熟♪】シナノゴールド! ☆ご家庭用 8〜10個入り☆【予約】サンふじ 家庭用(訳あり) 5㎏箱(11~18玉)1,000円ポッキリ新規の方限定 お試し用良品富有柿 5個セット[自家用] 梨3キロ箱 クール便◆果物の一覧はこちらちょっとした贈り物や感謝のしるしにポケマルに並んでいる生産者さんこだわりの食べものはちょっとした贈り物にもオススメです。特別な美味しさは喜ばれること間違いなしです。極上新茶入りギフトBOX(Aセット)ファームガーデンたそがれ ギフトBOX(Mサイズ)【岩手県産】非加熱はちみつ 3本セット稀天・ほうじ茶ギフト【予約】サンふじ 特秀(贈答用) 5㎏ 中玉(16~18玉)【冬ぶどうで限定復活】食べるのがもったいない!? ぶどうの宝石箱【お歳暮対応】完熟朝摘みスカイベリー【お歳暮対応】出来立て生麹!搗き立て玄米餅入りお米尽くしギフトセット【お歳暮対応】伊達の純粋赤豚 生ハム・ソーセージセット【お歳暮対応】いただきます農園の詰め合わせセット A◆贈り物にもオススメの商品一覧はこちらまた現在は、お歳暮やお年賀にも対応した #冬のギフト 特集も実施中です。◆ポケマル 冬のギフト商品一覧はこちら◆冬のギフト特設ページはこちらおいしさを知って欲しいから、お試しサイズ用意しました生産者直送なんてはじめてという方が多いはず。生産者さんも自分の商品に自信を持ってはいるけれど、やっぱりまずは試してみて欲しい。そんな思いで、お試し用のサイズを用意してくれている生産者もいます。気になったらまずはここから試してみませんか?匂いが少ないはねにんにく(お試し1パック)[お試し12日]要冷蔵タイプ 小山農園の100%人参ジュースおためしお米セット(8種類から選べます)ポケマル限定☆お試しセット極上肉厚きくらげ 生と干し 食べ比べセットお試し‼乾燥品一式お得な4セット☆イナキビ・紫黒米 セット美肌のために~黒豆と大納言小豆のセット◆お試しサイズ商品の一覧はこちら訳あってお買い得!お得な訳あり品を買えるのも、生産者直送ならではかもしれません。少し傷が付いてしまった・形や色づきが悪い等々、一般的には「規格外」などと称されるものも、味が大きく変わるわけではありません。通常こうした食材は生産者さんの自家用などになることも多いですが、ときに通常よりお得な価格で出品をしてくれることがあります。「見た目が少々悪くても構わない!」という方は、少しお買い得な価格で試してみるのもいいかもしれません◎食べたら止まらない!温州みかん(早生)ご家庭用 1.8kgふくおかエコ農産物認証富有柿 ご家庭用 サイズ混同 3キロ詰め 朝倉市杷木から訳アリ!有田のお子様向けみかん 1.8kgうみかぜ椎茸 B品◆「#訳あってお買い得」な商品の一覧はこちらはじめての農家・漁師直送に。〜1000円台の商品残念ながら9割の人が知らないフルーツほおずき、濃厚で不思議な味わい&びっくり〜自家製粉の米粉 ふくつっ粉 500g×2袋長期熟成 自然栽培 黒にんにく 40g 2パック魅惑の紫じゃがいも☆シャドークイーン 1kg一回食べるとクセになる。ガーデンハックルベリー(ジャムの作り方レシピ付)◆その他の1000円台の出品はこちら2017年の新米もはじめての農家直送にオススメです◎魚沼産コシヒカリ発祥の地】新米予約! こだわりの南魚沼産コシヒカリ2キロ(精米)29年度新米、美味しいお米本埜米3キロ新米【金鵄米 2kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい 29年度産)【新米】お米3品種食べ比べセット!!2キロ×3品種【平成29年度新米】新潟コシヒカリ白米2キロ◆「#2017年の新米!」一覧はこちら◆お米の品種について知りながら選びたい方はこちら【番外編】生産者のコミュニティが盛り上がっていますポケマルの最大の特徴といえば、生産者に直接「ごちそうさま」を伝えたり、生産者自身も生産現場のリアルな様子を発信しているコミュニティがあること。ここでは生産者さんも購入者さんも特に活発なコミュニティをご紹介します。生産者とたくさん交流したい人は、ここから商品を選んでもいいかも?(※現在出品のない生産者さんもいます)■青森県青森市 森山知也さん(農家)■秋田県潟上市 伊藤徳洋さん(漁師)■岩手県大船渡市 千葉豪さん(漁師)■秋田県山本郡八峰町 山本太志さん(漁師)■大分県由布市 竹林諭一さん(農家)■千葉県八街市 小山直樹さん(農家)そのほかの商品の見つけ方●ポケマル編集部によるマガジン(記事)でオススメ商品を知る・出品されたばかりの旬食材を知りたい方は、新着ダイジェスト(記事)をのぞいてみよう(記事一覧へ)・ポケマル編集部が生産者に深堀取材した記事の一覧・全ての記事をみる(新着順)●オススメのキーワードで検索してみよう#2017年の新米!#たまご●送料最安値で届く商品を検索してみる例)関東まで送料最安値で届く商品一覧●日々の新着商品や人気商品はトップページで更新されています。  トップページへ気になる商品は見つかりましたか?ぜひ、背景を知って買う・生産者の顔を浮かべながら食べる・ごちそうさまを伝える。そんなポケマル体験を楽しんでくださいね。SNSでの「#ポケマル体験」の投稿もお待ちしております!サービス利用時のご不明点やご意見・ご要望はこちらの問い合わせフォームからお問い合わせください。

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【漁師直送】海鮮BBQの主役はこれだ!ユーザーの推し食材は…?

「バーベキューで何を焼こう?」「いつもと違う食材も試してみたいけど、何かないかな?」ポケットマルシェの漁師さんたちが、そんな声にお答えします。バーベキューにぴったりの食材、たくさん出品されていますよ。漁師さんからお取り寄せした食材で実際にバーベキューしたポケマルユーザーの方々の投稿をまとめました。新田さんの沖縄「車えび」「日本では天然ものが好まれる傾向がありますが、天然の車えびは食べるものがまちまちなため、美味しさにもバラつきが出てしまいます。私たちがお届けする車えびは、いつでも上品な甘みがあります。」そう語るのは、沖縄の小さな島・竹富島で車えびを養殖している新田長男さん。さっそく、ポケマルユーザーの方がバーベキューをしたようで・・・?その様子がコミュニティに投稿されていました。BBQにて大好評でした!ちなみにたまたまですがお皿は沖縄の焼き物です😀😀(by ポケマルユーザー まほんぐさんの投稿)BBQまでに商品をお届けできたみたいで良かったです。綺麗なお皿に盛り付けて頂いてありがとうございます!焼き加減もバッチリだと思います( •̀ᴗ•́ )/竹富島の暖かい気候でぐんぐん育った車海老。抗生剤を一切使わず、高品質の餌を与えて、低密度でストレスの低い状態で育てているため、活きが良く高品質なんだとか。新田さんいわく、「頭の殻から尻尾まで全ての部分が美味しいことが特長です。圧倒的な美味しさを多くの方にわかってもらい、御馳走といったら竹富島の車えびの文化をつくっていきたいです」とのこと。気になった方、是非お試しください♪活き〆め冷凍車えび(350g)活き〆め冷凍車えび(700g)伊藤さんの「岩牡蠣&ムール貝」北の漁師も負けていません!旬の岩牡蠣を「僕が潜ってとってきます!」と意気込むのは秋田県の漁師・伊藤徳洋さん。「岩牡蠣+ムール貝」の夏の黄金セットを出品中です。さて、ポケマルユーザーにどうお料理されたのでしょうか・・・?無事にBBQでパエリアできました❣ありがとうございました😊大好評でした。外で食べる絶品牡蠣とムール貝、贅沢すぎる週末となりました。(by ポケマルユーザー Cieloazulさんの投稿)おおおーーー!!外で食べたら美味しさ五割り増しでしたでしょうねーー♪  美味しい画像ありがとうございました♪おかげでお腹が空きました笑バーベキューでパエリア!素敵ですね。ちなみに、「岩牡蠣って殻が分厚くて開けるのが大変」とお悩みの方でも安心です。なんと、伊藤さんが岩牡蠣の蓋を簡単にはずせる状態にしたうえで送ってくださるとのこと!牡蠣むきに慣れていない方でも、簡単に調理していただけますよ♪パエリヤ用天然岩牡蠣&ムール貝セット(牡蠣の殻は僕が開けときます!)迷ったらコレ!山崎さんの「海鮮バーベキューセット」かなり豪勢な海鮮セットが出品されています。なんと「タイ」「タコ」「穴子」「西貝」「イカ」の海鮮バーベキューセットです。送ってくださるのは、淡路島の漁師・山崎一馬さん。さっそく食べた方の反応を覗いてみると・・・?こんなに贅沢で嬉しいバーベキューってあるんでしょうか!!!本当に素材が美味しいので余計な味付けしなくても、大満足でした😊このバーベキューセットはもっとみんなに広まるべきですね!!穴子もタコもタイも、、、全部めちゃくちゃ美味しかったです!とくにタコは、「タコが一番好き!」という友達も、今まで食べた中でも本当に美味しいかもと感動していました〜!穴子も捌いてあって安心しましたし、日程も合わせていただき助かりました。今後もよろしくお願いします!(ポケマルユーザー ぬのいさんの投稿)「どの食材でバーベキューしようかな〜」と迷ってる方には一押しのセットです!淡路島海鮮バーベキューセット❗❗BBQのはずが・・・?意外なMVP焼いて食べて飲んでまた焼いて。バーベキューの主役といったら焼き物ですが、とあるバーベキュー会場では、某食材による逆転劇があったようです。ホヤいただきました‼︎見事に今までのホヤの概念がひっくり返りました( ̄^ ̄)ゞうめぇです!バーベキューなのに生物がMVPを取りました(笑)ありがとうございました!(by ポケマルユーザー 栢本直行さんの投稿)バーベキューの主役の座を奪ったのは…なんとホヤのお刺身。ホヤ漁師の渥美貴幸さんからは、喜びの返信が!MVPありがとうございます!(笑)これからも美味しいホヤを届けられる様に努力します!また機会があればホヤを食べてみてくださいね(^-^)ぜひ、バーベキューのお供にどうぞ。日本酒にもよく合いますよ。旬がきた!殻つきホヤお試し8個(4年もの)漁師直送の海鮮バーベキュー!ぜひみなさまも、お試しくださいね♪[コミュニティについて]▶︎コミュニティの閲覧のしかた各商品ページ、生産者のプロフィールページにてご覧いただけます。▶︎コミュニティの投稿のしかたスマホからのみ、投稿いただけます。トップの[コミュニティ]タブをタップすると、投稿ページに飛びます。

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みんなの注目ランキング!漁師さんから直送で旬の海の幸を楽しもう

//////////////////////////////////////////////// 大注目の水産物カテゴリーランキング上位3カテゴリーのおすすめ出品をご紹介////////////////////////////////////////////////いつもみなさんからのアツい注目を最もたくさん浴びている漁師さんからの出品。さばいたことがなくても、ひとり暮らしでも、とれたてを直送の魚介類は、やっぱりおいしそうだし見てるだけでも豪快でたのしい。この記事では、魚介類人気カテゴリーのなかの【今が旬!】の注目出品たちをご紹介します。<集計方法>カテゴリーは6種類に分類して、それぞれの商品ページの閲覧数を合計①お魚 ②貝 ③お魚・貝ではない海の動物(エビ・タコ・ホヤ・ウニなど) ④海藻 ⑤加工品 ⑥魚貝類セット* * *第3位 漁師直送の、お魚・貝ではない海の動物!ウニは貝ではなくて、「棘皮動物」。ヒトデやナマコの仲間なんですって。へー。小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)《お得な2個セット》小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)ホヤは「原索動物」。タコは「軟体動物」。エビは「節足動物」。たのしい。旬がきた!殻つきホヤお試し8個(4年もの)小樽産 茹でタコ(冷凍)活き〆め冷凍車えび(350g)第2位 漁師直送の、お魚!お魚図鑑みたいですね。スズキ(釣り)イナダ(釣り)生クロマグロ(メジ)淡路島のサワラ[塩焼]マダイ&チダイ&ウマヅラハギのセット[自由研究にも]日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせ第1位 漁師直送の、貝!!!!二枚貝、実は軟体動物の仲間らしいです…。恋し浜ほたて(6枚)宍道湖漁師朝獲れシジミ(Lサイズ)500g一枚貝。巻き貝とも呼ばれますね。ちなみにカタツムリもこの仲間です。活アワビ活天然サザエ1Kg(小中サイズ混合)小樽産 活青つぶ貝* * *漁師直送の海の幸で、はじめてのポケマル体験を。漁師さんから直接買わないと出会えないおいしさを、ぜひポケマルで体験してください!<水産物の出品一覧はこちら> 日々忙しくてポケマルをチェックする暇がない方は、毎週末にメールマガジンで新着情報をお届けしていますので、ぜひご利用ください。

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ミシュランシェフが指名する最高のお魚とは。 築地仕入れとの違いを生む漁師の技

ライターの庄司です。「ミシュランシェフがフライパンひとつでできる極上の魚料理を教えてくれます」そんな話を聞いたのは、4月の終わりに近づいたある日のこと。「とにかく、シェフが最高にユニークで、料理も絶品なんですよ!」という言葉につられやってきたのは、目黒のイタリアン「L'asse」(ラッセ)。目黒駅から徒歩5分、権之助坂を下ったビルの地下1階にひっそりと佇む隠れ家レストランで、2012年から6年連続ミシュランガイド一つ星を獲得したという実力派イタリアンです。  この「L'asse」でオーナーシェフを務めるのが、村山太一さん(41歳)。16歳から料理人の世界に入り、京都の超一流店から沖縄・久米島の居酒屋まで振れ幅の広い和食修行ののちにイタリアへ。お金もコネもない状態から経験を積み、フィレンツェ、ミラノの有名店を経て三つ星レストラン「ダル・ペスカトーレ」の副料理長を務めた後、帰国して2011年に「L'asse」をオープンします。正直、村山さんの修行時代は本が書けるほど珠玉の(おもしろ)エピソードが満載なのですが、字数が足りないので詳細はまたの機会に! これまでの魚の概念をくつがえすフワフワの食感さて、そんな天才シェフ・村山さんがポケットマルシェの食材を使って作ってくれた料理がこちら。 淡路島・山崎さんのサワラのソテー、エディブルフラワー添え 村山「シンプルに、塩とオリーブオイルのみでソテーにしてみました」 「まずは食べてみてください」ということで、さっそく賞味することに。……何これ。超絶美味しいんですけど……?身がふわふわ! フワッフワッッ!!! 庄司「これ、本当にオリーブオイルと塩だけなんですか!?」村山「そうです」庄司「何か、特別な調理器具を使ったんですか? 業務用のすごいスチームレンジとか……」村山「いいえ。ニトリで買った500円のフライパンで焼きました」庄司「ええええええええ!」 信じられない。なぜなら私、取材の数日前にサワラのソテーを作って盛大に失敗したばかりだからです。サワラのような白身魚って、ふつうにソテーすると水分が抜けて身がボソボソになりませんか? 私の場合、いつも何やらゴムゴムした食感のソテーに仕上がってしまい、夫と息子を無口にしてしまうんですよね。。。もちろんプロのシェフが厳選した食材で調理するのと、素人の中でもさらに料理下手の誉れ高い私がスーパーで買った切り身を焼くのでは条件が違いすぎる(というか失礼)なのですが、それにしたってこの差はなんだ。まるで違うメニューじゃないか。 庄司「自分で焼いたサワラとこのサワラが別物すぎるのですが、いったい何が起きたんですか?」村山「まずは最高の鮮度の食材を使うこと。次に、ゆっくり時間をかけて火を通していくこと。この2つのポイントを押さえれば、家庭でも同じ味を再現できますよ」 産地で直接確かめた漁師の技食材を選ぶ際は、自ら産地に赴いて生産者と対話し、信頼できる生産者からのみ買い付けるという村山さん。そんな村山さんが「最高の魚」と評するのが、兵庫県淡路市の漁師・山崎一馬さんが提供する瀬戸内海の旬魚たち。村山さんが山崎さんの魚を仕入れるようになったのは、ちょうど3ヶ月前。村山「岩屋漁港を訪れた際、山崎さんの自宅に招いてもらって、夕食をご馳走になったんです。太刀魚のお刺身やキモの煮付け、カワハギ鍋など、いわゆる漁師の家庭料理だったんですが、それが衝撃的な美味しさで。これまで食べてきた魚の味とは、何もかもが違う。」  身はふわっとどこまでも柔らかく、それでいて噛み締めたときの歯ごたえはしっかりと残る。魚特有の臭みもない。村山「たとえるなら、焼いた餅と焼いていない餅ぐらい根本的に違ったんです」そんな最上級の美味しさの秘密は、山崎さんならではの「魚の扱い方」にあるといいます。村山「例えばサワラは鮮度維持がとても難しい魚ですが、水揚げ後すぐに氷の中に入れてしまうと、身がしまり硬くなって味が落ちる。山崎さんは、水揚げしたら船上ですぐに活け締め血抜き、神経締めをする。そして神経じめ以上に大切なのが、魚をベストな状態に保つ温度管理の技術です」 山崎さんは、水揚げ直後から梱包に至るまで繊細に温度管理をすることで、抜群の鮮度と身のやわらかさを実現しているそうです。鮮度維持に適した温度は魚ごとに異なるため、それらを逆算して氷の当て方や梱包方法を工夫しながら、発送するタイミングを見極めているのだとか。 村山「サワラ以外にも、それぞれの魚に応じた扱いの技術がすばらしいんです。例えばタイは、ウロコが親指だけでスーッと取れるんですよ。こんな魚は、これまで見たことがありません。とくにお刺身やカルパッチョにすると、築地とかで仕入れた魚との違いは歴然です」 低温でじっくり焼いた魚は七色に光る!そんな“最高の素材”を活かしてソテーを美味しく仕上げるには、「火の通し方に秘訣がある」と村山さん。さっそく私たちの前で実演していただきました。 村山「魚のタンパク質は低温で変成しはじめ、45℃を超えると硬くなってきます。そのため、種火から離れた網の上などにフライパンを置いて、温度を40℃ぐらいにキープしながらじっくり火を通していきます」・・・・・・(20分経過)  庄司「切り身の色が白っぽくなってきましたね」村山「火が通っている証拠ですね。だんだん種火に近づけて、少しずつ温度を上げていきましょう」・・・(さらに10分経過) 庄司「ドリップ(水分)が出てきましたね」村山「全体に火が通ったら、強火にします。ドリップは焦げるのでペーパーで拭き取りながら、皮目をパリッとさせれば完成です」 焼き上がったサワラに包丁を入れる村山さん。すると、断面が虹色にきらめいているではないですか! 庄司「なぜ虹色に光っているんですか!?」村山「細胞の組織が壊されていないので、キラキラ光るんです」庄司「ほえ〜」 思わず感嘆の声が漏れてしまうほど、サワラの表面は本当につやつやと七色に輝いていました。塩とオリーブオイルだけで(しかも500円のフライパンで)こんな美味なる一品を作れてしまうのか。すごい。プロの技すごい! 庄司「プロの生産者とプロのシェフの技が融合したとき、そこには感動的ともいえる美味しさが生まれるんですね」村山「そうですね……。私たちの“食”は、さまざまな命の恩恵で成り立っています。だからこそ私は、命と真摯に向き合っている生産者の方々の食材を使いたいし、その思いを“最高の味”に換えてお客さまに届けたい。それがちゃんと伝われば、お客さまの『おいしい』の一言は、命への『ありがとう』にもなる。私はそれが料理人の役割だと思っているんです」 いつも生産者や食材へのリスペクトを忘れない村山さん。本日は取材へのご協力、本当にありがとうございました! 村山シェフを支える生産者・山崎一馬さん(兵庫県淡路市)の現在の出品はこちら◎今回使用した淡路島のサワラ淡路島のサワラ◎生or焼き、用途に合わせたお魚セットさばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】淡路島海鮮バーベキューセット❗❗ 村山シェフのレストラン情報はこちら 『Restaurant L'asse』営業時間:12:00-15:00 (L.O. 13:00)、18:00-23:00 (L.O. 21:00)定休日:日曜、第1月曜住所:東京都目黒区目黒1-4-15 ヴェローナ目黒B1電話番号:03-6417-9250ホームページ:http://lasse.jp/restaurant/ 村山太一(むらやま・たいち)1975年、新潟県生まれ。16歳より地元の旅館、京都の料亭などで腕を磨いた後、2000年に単身イタリアへ。各地で修行を重ね、2005年よりイタリアを代表する三つ星レストラン「ダル・ペスカトーレ」に移り、副料理長を務める。帰国後の2011年、イタリアン・レストラン「L'asse」を東京・目黒の地にオープン。2012〜2017年まで6年連続でミシュランガイド一つ星を獲得。取材・文:庄司里紗(しょうじ・りさ)1974年、神奈川県生まれ。大学卒業後、ライターとしてインタビューを中心に雑誌、Web、書籍等で執筆。2012〜2015年の3年間、フィリピン・セブ島に滞在し、親子留学事業を立ち上げる。現在はライター業の傍ら、早期英語教育プログラムの開発・研究にも携わる。明治大学サービス創新研究所・客員研究員。

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イカの活締め動画を「かわいそう」と思ったあなたへ〜毎日数千匹の魚を締めている漁師からのメッセージ〜

「生き物を食べるのはかわいそう?」そんなことを考えさせられるような出来事が、インターネット上で話題を集めています。5月のある日、男子高校生が釣ったイカを締める様子を撮影した動画をTwitter上に投稿しました。すると、一部の人から「動物虐待だ」「かわいそう」「拷問みたい」と批判が殺到し、炎上したんです。一方で、それに対して「人間が生きるうえで避けられないこと」「新鮮な状態を保つために必要な行為」などと高校生の投稿を擁護する声も飛び交っています。かわいそう派 vs 食べるために必要派日本を二分したこの論争、毎日魚の命と向き合っている漁師さんたちの目にはどう映ったのでしょうか。ポケットマルシェの漁師さんに尋ねてみました。目次ここに目次が表示されます。かわいそうと思うなら食べなくていい派の意見毎日毎日、お魚をとっている漁師さん。予想通り、とても厳しい言葉をいただきました。順毛弘英さん(石川県七尾市)じわじわ苦しめて殺して食べるより、一瞬で締めた方が苦しみは少なくて虐待にはならないと思いますよ。薬などで安楽死させる方法があるのかは知りませんが、そういった方法で死んだ魚やイカを食べたいと思いますか?食べずに廃棄するほうが、酷いことだと思います。山崎一馬さん(兵庫県淡路市)こういう低レベルな意見は、ほっといたらいいと思いますけどね。食物連鎖の中の1つで、食はすべて、他の生命を頂いて我々は生きている。例えば、回転寿司のネタは締めてるものがほとんどですよ。それがかわいそうと思うなら、食べなくていいではないですか。かわいそうと思うひとの気持ちもわかる派の意見厳しい意見が並ぶ中、かわいそう派の心に寄り添うこんな言葉もいただきました。伊藤徳洋さん(秋田県潟上市)一部の人が言ったんだと思いますが、何もわからない人が見たら・・・締める事は少し痛々しく見えちゃうかもしれないですね。でも美味しく食べられる方法を知っているってのは凄いことなんで、この高校生はカッコいいと僕は思います!かわいそうかどうかを超えた問題提起。この騒動の本質とは?さらに、今回はポケットマルシェ漁師のご意見番の1人・山本太志さん(秋田県八峰町)にもお話をお聞きしました!山本さんはサメやガサエビなど、人間の都合で一般流通していない魚介類をはじめとする、インパクト大の商品を数多く出品する人気漁師さんの1人です。ー「かわいそう」「虐待だ」という意見を聞いてどう思いました?「怒り」よりも、「知らないんだな」というのが率直な感想です。私たちは、毎日、何千匹にも上る数の魚を殺し、その命に感謝しながら漁業をしています。毎日毎日、血を流してすーっと死んでいく魚を俺たちは見てる。殺しまくってる人間からすると、貴重な命をお金にかえるなら、高く買ってほしいし、おいしく食べてほしい。「締め」は命の価値を高め、おいしく食べるために必要な行為なんです。ー命に向き合っているからこそ、「締める」んですね。そもそも、人間は他の生き物の命を奪って、それを食べないと生命を維持できない動物です。たくさんの命に生かされているんです。まずはその前提に立たないと、本質が見えてきません。ー本質を考えるとは?例えば、100円のハンバーガーの中に、いくつの食材が使われていて、いくつの命が失われているか。たかが100円かもしれませんが、それを想像したことはありますか?また、健康のために「1日30品目の食材」を口にすることが望ましいとされていますが、仮に70年生きるとして、私たちは生涯、何万、何億の命を犠牲にしているのでしょうか。ーなるほど・・・。あなたの体が何万、何億の命の犠牲によって成り立っていることをまずは知り、そのうえで感謝してほしいです。スーパーに行って、お金で単に「食材」を買っているのではなく、「命」を買っている。そういう意識をもってもらいたいですね。一方で、私たち漁業者も、もっと頑張らないととも思います。生産者の思いが、もっと消費者に伝わるように努力する必要があります。ー食べる人に「命」を伝えるために、何か策はあるのでしょうか?7月に出品予定のアワビやカキ、サザエは、すべて生きた状態で発送します。みなさんの手元に届くときにも、まだ生きています。それを見て「新鮮だ」と思うか、「かわいそう」と感じるか。実際に命の価値を目で見て、感じて、味わってみてほしい。お子さんならきっと「かわいそう」と言うはずですが、そこはしっかり教育してもらいたいですね。ー山本さんは、「漁師町ステイ」で漁体験も受け入れています。何よりも、実際に漁の現場を見て、体験することで大きく意識が変わるはずです。日本国民全員がうちに来て、泊まってほしい。あなたのお腹の中に入っていく魚が、どういう風に獲られているのか。ぜひ、見に来てください♪ポケマルも、命に感謝する体験を少しでも提供できれば嬉しいです。実際に漁の現場に出向くことは難しいという人が多いかもしれませんが、ご飯をいただくときに、お魚をさばくときに、日常の中で「命の価値」に思いを巡らす方が少しでも増えたら嬉しいです。今回コメントをくださった漁師の皆さんの出品を一挙ご紹介現在、山本さんが出品している商品の中には、鮮度が下がりやすいために美味しいのに通常の流通にのせると安く買い叩かれてしまうニギスとカナガシラが入った鮮魚セットや、ガサエビなどがあります。山本さんによると「一般には全然知られていないけど…新鮮な状態で食べると最高!刺身で食べられる状態で出荷しているのはウチくらいだと思う!」とのこと。【船長が推す】新鮮刺身セット【直送の味】日本海限定幻のガサエビ石川県の順毛さんから。一匹一匹を神経締めをした季節のお魚セットです。鮮度にこだわった季節の鮮魚セット。寿司職人がさばいてお届けします兵庫県淡路市の山崎さんから。旬のサワラと「活け越し」のお魚セット。「活け越し」はちょっと変わった鮮度維持方法です。詳しくはぜひ商品情報をぜひご覧ください!淡路島のサワラさばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】秋田県潟上市の伊藤さんからは、ちょうど旬が始まった岩牡蠣と、珍味・棒アナゴ!秋田県潟上市天王産の岩ガキ男鹿の棒アナゴ(冷凍/5本)(取材・文=近藤快)これまでの生産者インタビュー記事はこちらからご覧いただけます。

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みんなの注目ランキング!漁師さんから直送で旬の海の幸を楽しもう

ポケットマルシェでみなさんからのアツい注目を最もたくさん浴びているのは、実は漁師さんからの出品なんです。さばいたことがなくても、ひとり暮らしでも、漁師さんから出品されるお魚やエビやホタテは、やっぱりおいしそうだし見てるだけでも豪快でたのしい。そこで今回は、魚貝類カテゴリーを「注目度ランキング」にして、上位3カテゴリーの中の人気商品をご紹介します。<集計方法>カテゴリーはこの6種類に分類して、それぞれの商品ページの閲覧数を合計しました。①お魚②貝③お魚・貝ではない海の動物(エビ・タコ・イカ・ホヤ)④海藻⑤加工品⑥魚貝類セット一番人気はどのカテゴリーでしょう?さっそくランキングです!第3位 漁師直送の、お魚・貝ではない海の動物!お魚でも貝でもない第3勢力が徒党を組んだら3位に食い込みました。◎カテゴリ内での1位は、こちらのミラクル生物「ホヤ」!ポケマルオフィスでも試食させていただいたのですが、いやー、おもしろかったです。ホヤ食べると水が甘くなるんです。比喩じゃなくて、ほんとに水が甘く感じるんです。新鮮だとすごくおいしいって聞いていましたが、それよりなにより、この味覚ミラクルに魅せられてしまいました。(生産者:渥美貴幸/宮城県石巻市)旬がきた!殻つきホヤお試し4個(4年もの)◎カテゴリ内の2位・3位はどちらもエビちゃん。日本海沿岸でしか採れず、鮮度の落ちも早いため産地以外にはあまり流通しない幻のエビ:ガサエビ(生産者:山本太志/秋田県八峰町)と、甘さと鮮度で安定した高品質の車海老(生産者:竹富エビ養殖/沖縄県竹富島)です。日本海限定幻のガサエビ活き〆め冷凍車えび(350g)第2位 漁師直送の、魚貝セット!!いろいろなお魚を楽しめる魚貝セットは惜しくも第2位でした。◎特に人気は、お魚をさばく自身がない方でも安心の「さばいてお届け」セットです。「活け越し」や「神経じめ」という、お魚の美味しさを長く維持するためのひと手間を漁師さんが施してくれているので、スーパーで買うお魚とは比べ物にならないはず!(生産者:山崎一馬/兵庫県淡路市、順毛弘英/石川県七尾市)鮮度にこだわった季節の鮮魚セット。寿司職人がさばいてお届けしますさばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】◎本マグロのお刺身もおいしそうですね〜。(生産者:野呂英樹/青森県深浦町)超希少部位の刺身セット!!マグロの心臓、頭肉、ホホ肉の刺身!青森県産 本マグロ(深浦産)詰め合わせ◎自分でさばける方や、チャレンジしてみたい方にはこちらもおすすめ!いろんなカレイの詰め合わせ(福島県菊地基文)と、高級魚ノドグロと旬のお魚のセット(生産者:山本太志/秋田県八峰町)。ノドグロ in 船長おまかせ鮮魚セット日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせ第1位 漁師直送の、貝!!!!お魚セットをおさえ、ポケマルで最も注目を浴びている魚貝類カテゴリーは、なんと、貝!意外に思う方もいらっしゃるかもしれませんが、はじめてのポケマル体験にぴったりな食材なんです。お魚をさばくのは難しいけど、貝はやってみると意外とカンタンなんですよ。特に、ポケマルオープン当初から大人気なのがホタテです。漁師さんの元から生きたまま発送される殻つきのホタテは届いたときの生存率もかなり高く、ツンツンすると「パクッ」っと反応してくれるほど活きがいい。はじめてさばくときはドキドキですが、自分でさばいたホタテのお刺身の美味しさは格別です。◎さばくためのヘラ付き。お刺身で食べる&ヘラを持っていないならこちらがおすすめです。(生産者:佐々木淳/岩手県大船渡市、阿部勝太/宮城県石巻市)恋し浜ほたて(6枚)生きたまま発送!今だけホタテの「半成貝」◎ヘラなし。大人になる直前のホタテなので、少し小さめ。殻のまま焼いたり酒蒸しにしたりするのにおすすめです。(生産者:岩手県大船渡市/千葉豪)フェリスほたて◎塩水ウニ。板うにや瓶詰めのウニと違い、ミョウバンなどの添加物を使っていないので、天然の美味しさを味わえます。(生産者:高野粋/北海道小樽市)小樽産 塩水生ウニ (エゾバフンウニ)小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)◎そして、これからお盆までの夏の旬は、岩牡蠣!1回の漁で1セット分しか採れない貴重な天然岩牡蠣、生でチュルンとほおばってください。(生産者:伊藤徳洋/秋田県潟上市)秋田県潟上市天王産の岩ガキ漁師直送の海の幸で、はじめてのポケマル体験を。いろいろみてきましたが、この中に紹介しきれなかった魚貝の出品もまだまだあります。<水産物の出品一覧>もぜひチェックしてみてくださいね。

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[バックナンバー]2017年5月27日〜2017年6月2日の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。最新の出品情報を、毎週まとめてお届けしてます。振り返れば、5月もいろいろな旬の食材との出会いがありました。特に賑やかだったのは、農家さんからの出品。八十八夜の新茶で幕を開け、空に向かって育つソラマメ、にょきにょきが止まらないアスパラガス、本当に1週間しかとれなかった幻の山菜シオデ、旬の時期限定の新にんにく、ぽわんと赤みがさした青梅っこ。漁師さんからは、海女さんがとる天然ワカメや、とんでもないメカブ、駿足のミラクル群生生物ホヤ、北の海で育った塩水ウニ。畜産農家さんからは、牛舎のない山の上で草だけを食べて暮らしている乳牛から分けていただいたノンホモ牛乳。たった1ヶ月の間に、旬が始まり、終わった、数々の食材たち。「そりゃ、地元のスーパーマーケットで売ってないのも当然だ」と納得です。さて、6月初週でもある今週は、どんな旬食材の出品があったのでしょうか…?漁師さんチームから何やら粋な気配を感じる今週の新着ダイジェスト、はじまりはじまり〜。「バーチャル漁=VR」登場。あなたの指示どおりに漁師さんが仕掛けてくれるカゴ漁にチャレンジ!漁師・千葉豪さん(岩手県大船渡市)からとんでもない出品がありました。カゴ漁とは、海中に餌を入れたカゴを仕掛けて、そのなかに入り込んだお魚などを採る漁のこと。「カゴ漁のドキドキ感を丸ごと全部。発泡に詰め込んで。」という出品は、カゴを仕掛けるポイントと、カゴに入れるエサを、それぞれ選んで注文すると、千葉さんがそのとおりにカゴ漁をして、とれた漁獲は箱に詰めて、港から直送してくれます。何が入っているのか、何も入っていないのか?カゴを引き上げるときは漁師もドキドキ。カゴ上げの瞬間は千葉さんがコミュニティ投稿で実況中継してくれるとのこと。一緒にドキドキを味わいましょう!(何もとれなかったらフェリスほたてを送ってくれるそうです)カゴ漁のドキドキ感を丸ごと全部。発泡に詰め込んで。フェリスほたて天然岩牡蠣に春サワラ。漁師直送だからお刺身にもチャレンジできる!漁師・伊藤徳洋さん(秋田県潟上市)からは1回の漁で1セット分しかとれない天然岩牡蠣。漁師・山崎一馬さん(兵庫県淡路市)からは、瀬戸内海に春を告げるお魚:サワラ(鰆)。どちらも新鮮なものを入手できなければ生では食べられない海の幸…漁師直送ならではですね。生牡蠣やサワラのソテーにはこちらのレモンを添えたい。しぼりたい。秋田県潟上市天王産の岩ガキ淡路島のサワラ梅の熟度にあわせて♪有機JAS取得の梅農家さんから、はじめてのうめしごと応援セットが出品されました〜梅農家・深見優さん(和歌山県上冨田町)からのポケマル初出品!祝!うめしごとのお道具をなんにも持ってなくても大丈夫。青梅はシロップに、完熟梅は梅干しに。梅の熟度によって向いている加工方法が変わるんですね。「有機JASってなあに?」という方は、こちらの記事をどうぞ。【初めての梅シロップ】店長厳選の簡単梅シロップ入門キット1kg(6月10日より)【初めての梅干し作り】店長厳選の簡単梅干し入門キット1kgもうお道具を持っている方や、うめしごと中〜上級者には、梅だけの出品も。1kg熊野有機生梅(青梅)梅シロップ専用の生梅 1㎏(6月10日より順次配送)熊野有機生梅(完熟梅)梅干し専用の生梅 1㎏(6/17から発送)3kg熊野有機生梅(青梅)梅シロップ専用の生梅 3㎏(6月10日より順次配送)熊野有機生梅(完熟梅)梅干し専用の生梅 3㎏(6/17から発送)5kg熊野有機生梅(青梅)梅シロップ専用の生梅 5㎏(6月10日より順次配送)熊野有機生梅(完熟梅)梅干し専用の生梅 5㎏(6/17から発送)満を持して。イギリスのお茶専門店が認めた有機JAS取得お茶農家さんから新茶飲み比べセットが出品されました!茶農家・石川龍樹さん(愛知県豊田市)から、「やっと送り出せます!」と念願の新茶が登場。かぶせ茶と普通煎茶の飲み比べセットが限定10セットです。「かぶせちゃってなぁに?」という方は、こちらの記事で石川さんが解説してくれていますよ♪お試し商品!やっと送り出せます高原の有機新茶♪夏の季語「甘酒」を手作りしよう。ササシグレの生麹をオンデマンドで。ササシグレという幻の稲があります。ササニシキの親に当たる品種で、今から半世紀ほど前にはそのおいしさで人気だったのですが、病気に弱く収量がかせげないという理由で、ササシグレを栽培する農家はどんどん減り、いまではごく少数の農家でしか栽培されていない風前の灯火となった希少品種です。農家・伊勢崎克彦さん(岩手県遠野市)は、そのササシグレの種を継承する数少ない農家の1人。この生麹は、伊勢崎さんが栽培したササシグレを地元の麹屋さんにもちこみ、麹菌を植えて育ててもらうもの。麹は生きもので日持ちしないので、注文を受けてから麹にする完全予約販売です。お米の発酵でできる甘酒は、天然のブドウ糖・アミノ酸・ビタミンが豊富なナチュラルエナジードリンク。江戸時代の人も夏の時期には冷やし甘酒を飲んで、夏バテしないように備えていたのだとか。自宅での甘酒づくりは炊飯器があればとっても簡単です。レシピを同梱してくれるので、ぜひ作ってみてください。[夏を乗り切る!甘酒作りに!]我が家の自慢の生麹(予約販売)まだまだ続く農家直送野菜セットの新着出品!甲信越・九州地区にお住まいの方は送料がお得♡農家・古家豊和さん(長野県松本市)から、ポケマル初出品をいただきました!祝!生産地の松本市四賀地区は、地域全体で循環型社会を目指し有機農業を推進している地域。そこに夫婦で移住した古家さんのプロフィールページには「食べることを楽しくしていくことは、暮らしの豊かさにつながると思っています」というメッセージが!わたしもそう思います。農家・竹林諭一さん(大分県由布市)からはフェンネル入りの野菜セットの出品。フェンネルって外国のお野菜のイメージがありますが、実は平安時代の日本の文献にも登場しているんですって。ウイキョウ(茴香)とか、フィノッキオとか、フヌイユ、と呼ぶ方もいます。魚のハーブと呼ばれるくらいお魚料理との相性抜群なんだそうです。サワラと一緒にいかがですか??たべくら農園 野菜セット Sサイズ竹林畑 フェンネルと野菜のセットドライきのこを使いこなせたら、暮らし上手になれるかな。馬好きなひとり暮らし愛好家のみなさまに、ぜひ知っていただきたいドライきのこがあります。馬を愛するマッシュルーム農家・船橋慶延さん(岩手県八幡平市)のマッシュルームパウダーとドライマッシュルームのセット。乾燥したチップはそのままおやつ代わりに食べてもいいし、お味噌汁やパスタの具にしてもOK。パウダーは、お塩やオイルと混ぜてドレッシングにしたり、「一味足りないな」という瞬間にもってこいの便利さ。さらに、こちらのマッシュルームは「引退馬の殺処分を減らしたい」という目的があって栽培されているもの。馬好きなみなさま、買いましょう!広めましょう!ドライきのこつながりで、鈴木俊将さん(山形県鶴岡市)の天日干しキクラゲもリバイバルご紹介。2種類のドライきのこを用途によって使い分ける…そんな暮らし上手になりたいものです。★☆八幡平マッシュDRY(B・W)&パウダー SET☆★コリコリ食感の干しきくらげ 天日干しにこだわりました今週は以上17出品(+1リバイバル)でした。<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年5月のマガジン記事一覧はこちらから

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[バックナンバー]新着出品をダイジェストでお届け|2017年5月6日〜5月12日の巻

2017年5月6日〜5月12日の間の新着出品をどーんとダイジェストでお届けします。満を持して登場!「限りなく漁師が食べるお魚の味に近い」海鮮BBQセット淡路島海鮮バーベキューセット❗❗これは・・・お花?かと思いきや、海で育つアレだったー!天然。実は本当の旬は今なんだよ。お豆さんたちが旬です!焼きましょうか?茹でましょうか?やっぱりビールですかね?日本酒もいいですよね!農薬、肥料不使用 自然栽培 スナップエンドウ1キロ 5月19日頃までの出荷スナップえんどう 9袋入りスナップえんどう 6袋入り自然栽培 ソラマメ 2キロ 5月24日頃までの出荷お茶好きさんに朗報!摘んだ時期による煎茶の味わいの違いを飲み比べられるセットですよKyoukan茶 2種類飲み比べセット(100g×2)2017新茶(5/6摘み荒茶)普通煎茶300g2017新茶(5/3摘み荒茶)上煎茶200gくだものが美味しく育つ地域でくだもの農家さんが育てたアスパラガス…(゚ー,゚*)ジュルルルLサイズ以上!太いアスパラ1キロ入り&アスパラのしっぽ付き真のパクチー好きなら栽培方法での味の違いがわかるはず!露地&土耕のハードな味わいのパクチーはこちらです。パクチーあります!一期一会の野菜セットお試しにも!味わいが増えた米粉クッキーと、少なめサイズが登場した黒にんにく。自然栽培黒にんにくしっとりふっくらサクッと食感♡やみつき米粉クッキー 3種セット今週は以上13商品でした!↓↓↓先週の新着ダイジェストはこちらです↓↓↓

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農家・漁師から直接買える、3月の旬食材

みなさんは、本当の「旬」を知っていますか?旬とは、特定の食材が畑や海でよくとれる時期であり、また一年の中でその食材を最も美味しくいただける時期でもあります。今では、ハウス栽培や養殖などの技術も発達し、年間通して様々な食材を買うことができますが、いわゆる本来の旬ではないものは、スーパーでも少し値段が高かったり、味が十分にのっていない場合もあります(全てに当てはまるわけではありません)。ポケットマルシェでは、農家さん・漁師さんが、今畑や海でとれる旬のものを、出品してくれているので、より本来の旬を感じられる食材たちが並んでいます。ここでは、3月に旬を迎えている食材をご紹介します!(※一部販売終了している食材もございます。)野菜ねぎ・雪下ねぎ雪下でじっくりと甘みを蓄えたねぎ。中はシャキシャキ、熱を加えればトロッと甘い!トロける雪下ネギ加熱でグンと甘くなる!煮崩れしないたまねぎ<北もみじ2000>5kgレンコンレンコンの旬は、3月頃まで。冬から春先にかけてのレンコンは、シャキシャキ食感の奥にねっとりさと甘みも増しています。レンコン 1kgアスパラ菜茎の味がアスパラガスに似ていることから名付けられた新しい品種です。秋田県の鈴木さんによると、今が最も美味しい時期だそうです。アスパラ菜(栽培期間中農薬不使用)※常温発送スナップエンドウ奄美諸島の温暖な気候で育ったスナップエンドウが、出荷の時期を迎えました。歯ごたえしっかり、「パリパリと止まらないおいしさ」で、おつまみなどにピッタリ。子どものおやつにも最適です。歯応えしっかり加計呂麻島のスナップエンドウ♪1kgにんじん冬にんじんは間もなく旬が終わり。この時期あらたに蒔くにんじんの種が、また春先に芽吹きます。オレンジ人参・むらさき人参・しろ人参はそれぞれ風味も異なるので、まずはそのまま生で、味の違いを楽しんでください。【訳あり品】カラフル人参ジュース用に栽培した美味しい人参 10キロジュース用におすすめ にんじん5キロじゃばらゆずなどと同じ香酸柑橘類で、絞り汁や皮をお料理や飲み物に使っていただけます。花粉症を緩和する効果があると言われており、シーズンには注文が殺到する希少果実です。果実の最旬は2月末までですが、これからは加工品も一緒に楽しめます。柑橘じゃばら紀伊路屋じゃばら無添加ストレート果汁150ml紀伊路屋じゃばら無添加ストレート果汁720ml紀伊路屋じゃばらジャム140g紀伊路屋じゃばら果汁150ml じゃばらジャム140g みかんジャム140gその他の3月の旬野菜無肥料•無農薬栽培!えがおファームのホクホクじゃがいも1kg自然農法ねっとろ里芋『長兵衛』1kg自家採種 パクチー 固定種 根無し ☘️パクパー用☘️ 3〜5人オーガニック 里芋生コリアンダー(パクチー)【露地で育ったフレッシュ香菜】レモングラス500g無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコヤーコン1kgキクイモ(無選別)菊芋(不揃い・土付き)800g【農薬不使用で育ったキクイモ】【フルーツトマト】糖度9以上ひと口サイズ「ミニひばりトマト」[お試し]大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」アピオス(蒸し冷凍) ほくほく甘い健康イモじゃがいもや菊芋、ヤーコンなどは主に冬に食べ頃を迎えますが、まだ十分美味しく味わえます。果物いちご今が旬!のいちご。福岡県のくわのさんのいちごは大きく・甘く育っています。熟してから収穫をする「赤ちぎり」いちごは、スーパーなどでは買えない美味しさです。"赤ちぎり"完熟あまおう 500g×2p【お買い得】3月に旬を迎えるみかん・柑橘類10月以降、順番に旬を迎えていく柑橘類。4月頃まで、様々なみかんを楽しんでいただくことができます。3月に旬を迎えているのは、はっさくや不知火(デコポン)のほか、いよかんやはるみ、はれひめ、紅まどか、静岡限定のキンカン「こん太」などがあります。直送ならではの珍しい品種もぜひお試しください。[柑橘類お試し]紅まどか、不知火、紅八朔、じゃばら 、はれひめ不知火(デコポン) 3kgふぞろい今取り、紅八朔3kg キズあります。紅まどか3kg、おまけ果実付き富士山伏流水で育った、完熟きんかん「こん太」『産地直送』八朔 3kg香りバツグン!おためし温州ネーブルオレンジセット(ジャム付き)はるかちゃん 6-7個入り箱セット『産地直送』清見 3kg 写真急造で申し訳ありません。不知火(デコポン)3kg(キズあり・お買い得)3月まで!サンふじ新潟県の渡邊さんが手がける「甘酸っぱい」味が魅力のサンふじも、残りあと僅かです。「サンふじ」と「新興梨」の5キロセット水産物ヒラメ秋田ではヒラメの季節が到来しています。白神山地から注ぐ雪解け水によって、キュッと身が引き締まっています。船上で血抜きしてお届けするので、とにかく新鮮です。ヒラメ牡蠣(カキ)海水温が徐々に上がるにつれて、カキも栄養をどんどん蓄えていきます。伊勢湾で獲れる「安楽島(あらしま)カキ」は、知る人ぞ知る隠れたブランド品です。また、宮城・南三陸産のカキは、環境に配慮した養殖として国際認証を取得しています。加熱用牡蠣 むき身1Kg安楽島カキむき身1kg(大きいサイズ/加熱用)そのまま火にかけるだけ!牡蠣の缶パック牡蠣バカが作る米崎牡蠣お試し5個(広田湾ビック!りサイズ)牡蠣バカが作る米崎牡蠣10個(広田湾ビック!りサイズ)安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!ひじき気仙沼ではひじきが採れ始めています。生ひじきの出品は終わり、天日干しした乾燥ひじきが登場しています!乾燥ひじきアンコウプルプル・コラーゲン豊富なアンコウ!7キロ以上のアンコウは高値で取引される高級魚ですが、それ以下のものは比較的安価なんだそう。出刃包丁一本で意外と簡単に捌けるそうですよ!コラーゲンたっぷりアンコウヤリイカ&ボタンエビヤリイカとボタンエビが、旬を迎えています。イカは甘みと食感が絶品で、まずはお刺身で、他にもホイル焼きや、ピラフやパスタなど、いろいろと楽しんでほしい食材です。ボタンエビも、プリプリの歯ごたえと独特な甘みが特徴で、アヒージョにしても美味です。ヤリイカボタンエビ(トヤマエビ)期間限定ヤリイカ沖漬けヤリイカジャンボなタラ白子とたらこのシーズンは終わり、値段は下がっていますが、たらふく食べて太った鱈の身は柔らかく絶品です!ジャンボタラちゃん!10kg以上!さばいて発送します!!その他3月に美味しい魚介類恋し浜ほたて我が家の食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚【絶品 佐賀海苔】アブラツノサメノドグロ(アカムツ)ババカレイナメタガレイ旬の食材セット旬の食材セットなら、農家さんや漁師さんがその時その時の旬のものを詰め合わせにしてくれます。中身は、生産者さんに直接確認してみてくださいね。旬セット(お野菜編)自然農野菜BOX(Mサイズ)【冷蔵配送】ゆるり畑の野菜セット【農薬不使用で育った野菜クール便】西洋野菜&アレッタのセット季節のお野菜セット[簡易包装]平飼い卵と野菜7品目のセット[クール便][簡易包装]平飼い卵と野菜7品目のセット[常温便]ビオファームまつきの野菜セット【M】西洋野菜セットお米、無農薬野菜、いちごクッキーのセットセット野菜(果物)7品目旬セット(海のもの編)淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚4種お任せセット(月1回の定期便)船長お任せ新鮮刺身セット日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせさばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】季節の神経〆鮮魚セット。寿司職人がさばいてお届けします未利用魚セット 命を大切に! 活〆、神経〆処理済み。船長お任せセットinノドグロ参考:もっとからだにおいしい野菜の便利帳(高橋書店)ポケットマルシェは、スマホで簡単に、全国の農家・漁師から旬の食材を直接買える、オンラインのマルシェです。ポケットマルシェについて詳しく知りたい方はこちら。※あと少しで旬の終わりを迎える食材もありますので、ご注意ください。※ここでは、ポケットマルシェ上に出品されている食材のみをご紹介しています。世の中のすべての旬食材を網羅しているわけではありませんのでご注意ください。

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農家・漁師から直接買える、2月の旬食材

みなさんは、本当の「旬」を知っていますか?旬とは、特定の食材が畑や海でよくとれる時期であり、また一年の中でその食材を最も美味しくいただける時期でもあります。今では、ハウス栽培や養殖などの技術も発達し、年間通して様々な食材を買うことができますが、いわゆる本来の旬ではないものは、スーパーでも少し値段が高かったり、味が十分にのっていない場合もあります(全てに当てはまるわけではありません)。ポケットマルシェでは、農家さん・漁師さんが、今畑や海でとれる旬のものを、出品してくれているので、より本来の旬を感じられる食材たちが並んでいます。ここでは、2月に旬を迎えている食材をご紹介します!(※一部販売終了している食材もございます。)野菜にんじん冬にんじんは間もなく旬が終わり。この時期あらたに蒔くにんじんの種が、また春先に芽吹きます。オレンジ人参・むらさき人参・しろ人参はそれぞれ風味も異なるので、まずはそのまま生で、味の違いを楽しんでください。【訳あり品】カラフル人参ジュース用に栽培した美味しい人参 10キロレンコンレンコンの旬は、3月頃まで。冬のレンコンはシャキシャキ食感の奥にねっとりさと甘みも増しています。レンコン 1kgヤーコン冬の時期甘みを増すヤーコン。シャキシャキとした食感と、オリゴ糖の甘さは「梨のよう」とも表現されます。生でマヨネーズなどを和えてサラダにも良いですし、そのままで甘さがあるのでキンピラがおすすめの野菜です。無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコヤーコン1kgヤーコン(不揃い・土付き)1kg【農薬不使用で育ったヤーコン】菊芋秋〜冬にかけてが旬の菊芋。生で食べるとシャキシャキとしたお芋。火を通すと、シャキシャキが和らいで柔らかな食感になります。菊芋に含まれるイヌリンという成分は糖尿病予防の効果が期待できるそうです。無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコ菊芋500gキクイモ(無選別)菊芋(不揃い・土付き)800g【農薬不使用で育ったキクイモ】アピオスたんぱく質・食物繊維・イソフラボンを多く含む健康野菜として注目されているアピオス。極寒の青森県佐井村で、強く育ったアピオスは、2月だけの限定です。素揚げやそのまま茹でて、ほくほく感を楽しんでください。[2月限定]"生"アピオス ほくほく甘い健康イモじゃばらゆずなどと同じ香酸柑橘類で、絞り汁や皮をお料理や飲み物に使っていただけます。花粉症を緩和する効果があると言われており、シーズンには注文が殺到する希少果実です。果実の旬は2月末までで、それ以降も加工品があります。柑橘じゃばらその他の2月の旬野菜無肥料•無農薬栽培!えがおファームのホクホクじゃがいも1kg自然農法ねっとろ里芋『長兵衛』1kg自家採種 パクチー 固定種 根無し ☘️パクパー用☘️ 3〜5人オーガニック 里芋菜園家族の医農野菜シリーズ♪【さつまいも食べ比べ】シルク&パープル生コリアンダー(パクチー)【露地で育ったフレッシュ香菜】アスパラ菜(栽培期間中農薬不使用)※クール発送歯応えしっかり加計呂麻島のスナップエンドウ♪1kgレモングラス500g果物いちご今が旬!のいちご。福岡県のくわのさんのいちごは大きく・甘く育っています。熟してから収穫をする「赤ちぎり」いちごは、スーパーなどでは買えない美味しさです。"赤ちぎり"完熟あまおう 500g×2p【お買い得】2月に旬を迎えているみかん・柑橘類10月以降、順番に旬を迎えていく柑橘類。4月頃まで、様々なみかんを楽しんでいただくことができます。2月に旬を迎えているのは、はっさくや不知火(デコポン)のほか、いよかんやはるみ、はれひめ、紅まどか、静岡限定のキンカン「こん太」などがあります。直送ならではの珍しい品種もぜひお試しください。はるみ、いよかん、八朔、不知火、旬の柑橘詰め合わせ 3kg[柑橘類お試し]紅まどか、不知火、紅八朔、じゃばら 、はれひめ不知火(デコポン) 3kgふぞろい今取り、紅八朔3kg キズあります。紅まどか3kg、おまけ果実付き富士山伏流水で育った、完熟きんかん「こん太」水産物タラ・真鱈秋田では鱈が旬!2月中旬までは、たっぷりとした白子とたらこも楽しめます。2月後半になると白子・たらこは終わりますが、「たらふく」食べて大きくなった鱈のプリプリっとした身が絶品です。寒タラ(オス)寒タラ(メス)ジャンボタラちゃん!10キロ以上!次の漁で終了かも…大きな真ダラさばいて送ります!白子もたっぷりアブラツノザメサメ!?と思うかもしれませんが、この時期秋田の海では、こちらのアブラツノザメがたくさん獲れるそうです。脂がたっぷりとのった身は、お刺身に、煮付けに、フライにと万能で、他のお魚に全く引けをとらない美味しい食材です!アブラツノサメ珍味セット カスベ(エイヒレ)アブラツノザメヤリイカヤリイカが旬を迎えています。甘みと食感が絶品で、まずはお刺身で、他にもホイル焼きや、ピラフやパスタなど、いろいろと楽しんでほしい食材です。ヤリイカその他2月に美味しい魚介類ノドグロ(アカムツ)ボタンエビ(トヤマエビ)恋し浜ほたてヤリイカ我が家の食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚【絶品 佐賀海苔】旬の食材セット旬の食材セットなら、農家さんや漁師さんがその時その時の旬のものを詰め合わせにしてくれます。中身は、生産者さんに直接確認してみてくださいね。旬セット(お野菜編)自然農野菜BOX(Mサイズ)【冷蔵配送】お米、無農薬野菜、いちごクッキーのセットゆるり畑の野菜セット【農薬不使用で育った野菜クール便】[通常包装]平飼い卵と野菜7品目のセット[常温便]西洋野菜&アレッタのセット季節のお野菜セット旬セット(海のもの編)淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚4種お任せセット(月1回の定期便)船長お任せ新鮮刺身セット日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせさばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】季節の神経〆鮮魚セット。寿司職人がさばいてお届けします参考:もっとからだにおいしい野菜の便利帳(高橋書店)ポケットマルシェは、スマホで簡単に、全国の農家・漁師から旬の食材を直接買える、オンラインのマルシェです。ポケットマルシェについて詳しく知りたい方はこちら。※あと少しで旬の終わりを迎える食材もありますので、ご注意ください。※ここでは、ポケットマルシェ上に出品されている食材のみをご紹介しています。世の中のすべての旬食材を網羅しているわけではありませんのでご注意ください。

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鯛の捌き方 by 漁師で料理人の山崎一馬さん(兵庫県淡路市)

兵庫県淡路市の明石海峡岩屋港。ここに、「本物の美味しいお魚を知ってほしい。」という強い想いを持ち、漁にとことんこだわり料理にもこだわる職人がいます。山崎一馬さん。山崎さんは、美味しいお魚を届けるための手間を惜しみません。一度獲ったお魚を、生け簀などに半日〜1日泳がし(活け越し)、余分な脂分を抜きます。獲ったばかりの興奮状態のお魚をすぐに絞めるのではなく、あえて一度泳がしてから絞めることで、よりピチピチで美味しい状態を保つことができるのだそうです。そして、そのお魚こそ、山崎さんが多くの人に知ってもらいたいと思っている「ホンモノのお魚」に他なりません。もちろんそれだけのお魚は、普通のご家庭ではなかなか食べられる機会はありません。(ですがポケマルでは買えます!)山崎さんは、その味を知ってもらうため、また国内のお魚消費を増やすためなら、「何でもしたい」と仰ってくれました。その中の一つが、捌き方。ご家庭でお魚を消費するのに、「捌くこと」って最もハードルになりますよね。漁師で料理人だからこその視点を混じえて、捌き方のヒントを教えてもらうことにしました。その時の様子をコンパクトに3分以内の動画でまとめています。可能な方は音声付きでご覧ください。山崎さんは現在、お魚4種セットの定期便と、お任せ寿司ネタセット(切り身)を出品中です。ぜひホンモノのお魚を一度ご賞味ください。淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚4種お任せセット(月1回の定期便)淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚お任せ寿司ネタセット

今が旬

初めての方におすすめ!低価格で試せる&いろいろ試せる商品(2017.3.21更新)

ポケットマルシェで購入するのが初めてで何を選んだら良いかわからない方、気になる商品をまず低価格で試したい方、色々試してみたい方におすすめの商品をご紹介します!まずは1000円台〜試せる野菜セットがおすすめ!自然農野菜BOX(Mサイズ)【常温配送】季節のお野菜お試しセットゆるり畑の野菜セット【農薬不使用で育った野菜クール便】[通常包装]平飼い卵と野菜7品目のセット[常温便]野沢菜&壬生菜で2kg【漬け菜2種類セット】西洋野菜&アレッタのセット西洋野菜セットお米、無農薬野菜、いちごクッキーのセットセット野菜(果物)7品目ビオファームまつきの野菜セット【M】(常温便)魚介が好きな方はこちらから天然!本まぐろ! お試しセット!!宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g天然本マグロ 炙り漬け!日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせ超希少部位の刺身セット!!マグロの心臓、頭肉、ホホ肉の刺身! 【能登の伝統食】こんか鯖(サバのぬか漬け)雄勝産 銀鮭・刺身用柵と焼き用切り身セット〇〇貝。貝類の中でダントツ1位の出汁。資源保護のため顏出しNG未利用魚セット 命を大切に! 活〆、神経〆処理済み。さばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】鮮度にこだわった季節の鮮魚セット。寿司職人がさばいてお届けします帰ってきた【ヘラガニ】千里を泳ぐ牡蠣バカが作る米崎牡蠣お試し5個(広田湾ビック!りサイズ)アカモク安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!期間限定ヤリイカ沖漬けヤリイカナメタガレイそのまま火にかけるだけ!牡蠣の缶パック乾燥ひじき我が家の食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚【絶品 佐賀海苔】お肉は友人と集まって食べよう!みやじ豚バーベキューセット(ポケマル限定)【ポケマル限定】おきなわ福幸地鶏串打ちセット20本入 BBQ.ホームパーティ湘南みやじ豚 小籠包ソーセージ 50本(冷凍)南ぬ豚 しゃぶしゃぶ用バラ 400g★期間限定!超レア!初めて産んだ"初もの卵"入り「相馬ミルキーエッグ」無添加生ソーセージ10本 自家栽培ハーブをオリジナルレシピで加工ワインに合うスモークチキン阿蘇のあか牛 焼肉やっぱり果物が好き!潮風を浴びて育った室戸ぽんかん 3kg冷凍ベリーミックス(在庫限り限定商品!)「サンふじ」と「新興梨」の5キロセット富士山伏流水で育った、完熟きんかん「こん太」"赤ちぎり"完熟あまおう 500g×2p【お買い得】冷凍ベリーセットお徳用(ラズベリー×2p&ボイセンベリー×2p)はるみ、いよかん、八朔、不知火、旬の柑橘詰め合わせ 3kgおためし温州ネーブルオレンジセット(ジャム付き)香りバツグン!はるかちゃん 6-7個入り箱セット『産地直送』清見 3kg 写真急造で申し訳ありません。不知火(デコポン) 3kg味には自信あり!でも一般流通に乗らないお得品お買い得イチゴ あまおう 500g✖2パック【訳あり品】カラフル人参無農薬・無化学肥料のポンカンアウトレットにんにく『家庭用』1kgとまと特価 訳あり 12玉~ふぞろい今取り、紅八朔3kg キズあります。ジュース用におすすめ にんじん5キロ不知火(デコポン)3kg(キズあり・お買い得)1000円以下で試せる塩麹木いちごジャム ブラックベリーミックス手前味噌にtasogare大豆 あやこがね(農薬不使用)スーパーベジタブル にんにくスプラウト100gバジルソース1瓶(期間限定、お試しにどうぞ)きんこ芋ちっぷす玄米のお煎餅 1袋(自然栽培ササシグレ)食べるお茶(有機栽培てん茶)エゴマの実(ゴマと同じように使えます)雑穀・イナキビ(きびだんごも作れます)無添加*マー坊のラー油(ノーマル)緑茶ティーバッグかぶせ深むし茶 けっこいのんしんしろ和紅茶 ティーバッグ長野県産特A コシヒカリ2合(300g) 白米長野県産ひとめぼれ 玄米 2合(300g)トロける雪下ネギ加熱でグンと甘くなる!煮崩れしないたまねぎ<北もみじ2000>5kg赤ちゃんワカメが育って今、二十歳。「はたちわかめ」※対象は税抜価格です。初めての農家直送米!岩手県一関花泉町産 減農薬栽培 ササニシキ 1キロ 精米済み平成28年度新米 特別栽培米 白米【金鵄米 2kg】きんしまい 白米 28年産新米 冷めても美味しいヒノヒカリ[新米]あきたこまち2kg いわて七ツ森五代目徳田慎太郎より無農薬有機肥料栽培滋賀県田上産こしひかり白米2kgあきたこまち100%微細米粉 1kgもちもち食感が好きな方にお勧め!食味値82点きぬむすめ 平成28年度産菜園家族のほっこり医農米♪【玄米】♪菜園家族のほっこり医農米♪【白米】♪長野県産ひとめぼれ 白米2kg長野県産特A コシヒカリ2kg 玄米色々入っていて楽しい!スッチャンファームセット米粉とブルーベリージャムのセット能登ポテチ&無添加ラー油&能登塩レモン&無塩ナッツ手作り納豆キットと玄米の煎餅のセット泣ぐ子もだまるおらが秋田の味噌セット【無添加】おやつセット(ポテチ・蓮根チップス・干し芋)紀伊路屋じゃばら果汁150ml じゃばらジャム140g みかんジャム140gつぼ焼き芋BOX(4袋入り)+黒米1袋 セットあきたいぶり美人の、幻になるかもしれないセット。ポケマル限定☆お試しセット特別にお試し品を用意しました匂いが少ないはねにんにく(お試し1パック)【お試し12日】要冷蔵タイプ 小山農園の100%人参ジュースtasogareおためしお米セット[柑橘類お試し]紅まどか、不知火、紅八朔、じゃばら 、はれひめ温州ネーブルオレンジ定番セット(ジャム付き)『産地直送』八朔 3kg[お試し]大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」他にも、2000円以下で試せる特別な食材たち干しきくらげ 天日干しにこだわったコリコリきくらげ自然農法ねっとろ里芋『長兵衛』1kgレンコン 1kgヤーコン(不揃い・土付き)1kg【農薬不使用で育ったヤーコン】オーガニック ローリエ フレッシュリーフ生コリアンダー(パクチー)【露地で育ったフレッシュ香菜】アスパラ菜(栽培期間中農薬不使用)※常温発送宇陀 ハンサムガーデンの旬穫たまねぎドレッシング[1本]芋蜜しろっぷ(瓶)きんこ芋 200g入り歯応えしっかり加計呂麻島のスナップエンドウ♪1kgにんドレ2本セット(ポケマル限定)四万十ジャンボ落花生(冷凍) 400g山の芋(丹波篠山産)雲南百薬(おかわかめ)入りくくるてん【沖縄発】「ミニひばりトマト」※対象は税抜価格です。

今が旬

1月の旬食材

1月の「旬」と言えばどんな食材が浮かぶでしょうか?スーパーにはイチゴが並び出したなあ、とか、冬だから根菜かなあ、とか。スーパーに多く並び始めた食材が旬である可能性は高いですが、本当の旬は畑や海にいる生産者が知っている!というわけで、今旬を迎えている食材を一気にご紹介します(主に生もの)。野菜レンコン 1kg無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコヤーコン1kg無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコ菊芋500g無肥料•無農薬栽培!えがおファームのホクホクじゃがいも1kg【露地で育ったフレッシュ香菜】生コリアンダー(パクチー)柑橘じゃばら【訳あり品】カラフル人参畑で完熟!「南薩かぼちゃ」菊芋(不揃い・土付き)800g【農薬不使用で育ったキクイモ】キクイモ(無選別)国産のえびすかぼちゃ 合計5㎏ (約2.5㎏×2個)歯応えしっかり加計呂麻島のスナップエンドウ♪ヤーコン(不揃い・土付き)1kg【農薬不使用で育ったヤーコン】果物潮風を浴びて育った室戸ぽんかん 3kgサンふじ 5キロ箱 特秀(贈答品、10〜18玉・大玉〜中玉程度) りんご[お得] サンふじ 25玉〜(規格外小玉) 新聞梱包 りんご潮風を浴びて育った室戸ぽんかん有田みかん10kg Mサイズ愛媛県オリジナル高級柑橘【愛果28号】無農薬・無化学肥料のポンカンゆらみかん5kg 正月企画あんぽ柿 蜂屋柿 トレーお買い得イチゴ あまおう 500g✖2パック有明海の潮風で育てたみかん水産物宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g俊足!三陸白身の王様【 虹色ドンコ 】寒タラ(オス)寒タラ(メス)アブラツノサメノドグロ(アカムツ)鱈鍋用真鱈(白子)真鱈メス日本海限定幻のガサエビボタンエビ(トヤマエビ)恋し浜ほたて旬の食材セット旬の食材セットなら、農家さんや漁師さんがその時その時の旬のものを詰め合わせにしてくれます。中身は、生産者さんに直接確認してみてくださいね。旬セット(お野菜編)野菜セット【無農薬、無化学肥料】旬の野菜詰め合わせ☆季節のお野菜お試しセット自然農野菜BOX(Mサイズ)【冷蔵配送】お米、無農薬野菜、いちごクッキーのセット【農薬不使用で育った野菜クール便】ゆるり畑の野菜セット季節の彩り野菜セット(月1回コース)竹林畑の野菜セット【お試しミニサイズ】旬セット(海のもの編)淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚4種お任せセット(月1回の定期便)船長お任せ新鮮刺身セット日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせ未利用魚セット 命を大切に! 活〆、神経〆処理済み。※あと少しで旬の終わりを迎える食材もありますので、ご注意ください。※ここでは、ポケットマルシェ上に出品されている食材のみをご紹介しています。世の中のすべての旬食材を網羅しているわけではありませんのでご注意ください。

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