和歌山県和歌山市

山本康平 | 感動果物農家 山本農園

【部分光センサー糖度計測】濃厚感動みかん

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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  • クール区分:常温

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~5日

こんにちは、感動果物農家山本農園です。

私達は和歌山市の山東地域で果樹を栽培して、皆さんに美味しい!こんなの食べたことない!と召し上がっていただいた方から”感動”をお届けできるように日々頑張っています。

感動果物農家山本農園のみかんって?

ぷりぷりみずみずしい、薄皮のみかんを口にいれると、最初に甘さがギュンと届き、コク深さが広がっていきます!
うちの果物を召し上がっていただく方には確実に喜んで頂きたい、安心して美味しい!と心から思ってもらえるように、4つの工夫を詳しくお話していきますね。

【ミネラルBM農法】
感動果物農家山本農園は、酸化鉄を多く含むとても地力の高い赤土土壌なんです。かなり栄養がある土な分、普通に栽培すると、メタボ果物という、しまりの無い味わいになってしまいがちです。
11代続く試行錯誤の末、ミネラルBM農法という土壌微生物の栄養を分解する力を意図的にコントロールして、メタボになることを防ぐことが可能になりました。
そして、マグネシウム分などのミネラルを活用し、果樹に栄養が必要な時期に徹底的に吸収させて、しまりつつも豊かなおいしさを育むことができました。

【除草剤を減らして草生栽培】
土壌微生物の活動に着目している栽培のため、除草剤は極力使わない中で栽培しています。なので、畑には草が多く茂っている期間がとても長いです。雑草が根で土を持ち上げてくれる作用により土もふかふかに保ちやすく、果樹の根も呼吸しやすい環境を作るようにしています。

【味の決め手骨粉肥料】
有機の肥料の中で最も実への味わいを深めるものの一つに骨粉肥料があります。中々分解されず、地中の中で止まってしまいがちですが、注目した土壌微生物の活動によって、無駄なく効率よく果樹に吸わせることができました。

【酸味を殺さず、そしてコンテナを混ぜない手選別】
選果機も持っていて、そちらの方が選別効率がよいです!正直使いたい...。
選果機を使うと、機械の上でみかんがころがるダメージによって、酸味が必要以上に抜けてしまい、ボケた味のミカンになりやすくなります。
なので、本当に美味しい蜜柑を再び届けようと、手選別に立ち帰ることにしました!!
そうすると、思わぬメリットが!
良い木から収穫したみかんとイマイチな木から収穫したみかんがゴチャゴチャに混ざることがないというメリットが生まれました。
そうなると次のようなことができるようになりました!

【部分的糖度光センサー選別】
〔部分的〕というところはご理解いただきたいです!
全量測りたいのが本音ですが、それだと畑に行けないほど時間がかかってしまうので...。
どれだけの技術を確立しようが、やはり自然のもの、木々に個体差が出てしまうのは仕方ありません。どれを食べても安心して美味しい、次々と食べたい!をお届けするために、個人農家としては大変珍しい糖度光センサーを導入しました。
糖度12度以上のみかんだけをお届けしたい!....のですが!....あまりにも時間がかかる!!!
....なので次のようにしました!!!
良い木から収穫できたみかんのコンテナから、全体の10%程を糖度計測します。そこが12度以上のばかりの美味しいみかんだったら、そのコンテナから箱詰めします!
こうするととても確率高く美味しいみかんが届けられます!
感動果物農家と名乗るには出来る限りの努力をしないとと考えて導入しました。


自信を持ってお届けできる作品です。ご家族との笑顔ある食事シーンはもちろん、大切なお方への贈答品としても、まず間違いないものであると考えています。
山本農園のみかん甘くて美味しいんだ!と思っていただける方が一人でも増えていってくれることを願ってお届けしてまいります。

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  • 保存方法:涼しい場所 1週間以内を目処に
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2020年11月30日
  • 最終注文受付日(目安):2020年11月29日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

山本康平さんのコミュニティ

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ラキ
2020.11.23.
昨日より美味しくいただいています!
開けてビックリ、立派なピカピカな柿の間にみかんとレモンが顔を覗かせていました!ありがとうございます!
次郎柿ってほんとにカリコリの食感なんですねー!甘くて美味しいです!ありがとうございました!
ご苦労もあるかと思いますがこれからも美味しい柿お願います!
商品 : コリシャキ食感!?感動果物次郎柿【糖度17度以上保証】 | 1,296円〜

ハッピーメール
2020.11.21.
投稿が遅くなりました。
こちら、大変美味しく頂きました!
柿が好物の長女が 甘ッ! と思わず声を上げる程の
甘くて美味しい柿でした(^^)

またお願い致します。

hiyo
2020.11.20.
山本さま
とても立派で綺麗な富有柿✨✨
無事に受け取らせていただきました♪

しっかりシャクシャクの歯応え👌
でも、噛むと甘〜い果汁がジュワッと出てきて
富有柿のホントの美味しさを味わう事が出来ました💕
初めて経験するオススメのレモン🍋がけ✨も
新しい発見❣️
甘い柿に酸味とレモン特有の塩味のような風味も合わさって、まったく違うフルーツになったようで
美味しく楽しくいただきました😋♪

🍋と🍊まで入れていただきありがとうございます😌
ご馳走さまでした🙏
商品 : 感動果物富有柿【糖度17度以上保証】11月上〜下旬発送 | 2,297円〜

あずちゃん
2020.11.16.
本日届きました!
早速いただきます🙏おまけのレモン、みかん。ありがとうございます。みかんもとても美味しかったでーす。

柿にレモン😳新発見です。最初はレモンの酸味!噛む程に柿の甘みがドカーンとやってまいりました🤩めちゃめちゃ美味しいです。
やみつきになりました😍
ありがとうございます。

Mike
2020.11.16.
今日受け取りました。
さっそく続けて3つ食べちゃいました。
とてもみずみずしく、甘味の中にも酸味があり私好みの味です。
ごちそう様です。(^O^)
itatao響紀
2020.11.15.
贈り物にさせてもらいました!『とっても美味しくて食感もよかった!』と感想が届き、この嬉しさおかげさまです。選択肢をくれてマオちゃんにも感謝。またよろしくお願い致します◯
グリーンリバー
2020.11.13.
太秋柿、届きました。
早速頂きました。
いいなぁ、この食感と甘さ。
妻が大の柿好きで、このサイトで
山本さんの柿を見つけ、シーズン早々に
注文、初めてのこの柿、妻も美味しさに
びっくり。
正直、私は柿のニュルッとした
食感があまり好きではなく、
妻にプレゼントするつもりで
買ったのですが、
太秋柿は好きな食感と甘さでした。
その時の山本さんへの返信メールで、
また買いますね、
とお伝えしておいたので、最後に何とか
購入できてよかったです。
商品 : 【まるで梨!】自信あり感動果物太秋柿【糖度17度以上保証】 | 1,399円

popo
2020.11.13.
この前の太秋柿が美味しくて、リピしようと思ったのですが、残念ながら終了したと言うことで、今回はみかんにしました。
届いてすぐに見た目の良いものと、若干みどりのかかったものを一つずつ食べ比べをしてみました。
1つは皮が薄くて、もう1つは少し厚めでした。味はどっちも濃くて、甘味と酸味のバランスも良かったです。少し置いとくともっと美味しくなる気がしますが、それまで持つかどうか(*^^*)
多少サイズのばらつきはありますが、美味しいみかんです。
ご馳走さまでした♪♪


さくらんぼのママ
2020.11.13.
たくさん入ってて、感激!甘くて美味しい柿でしたよ。実家にもお裾分けしたら、すごく喜んでくれました。ありがとうございました。
ハキハキ
2020.11.12.
柿好きの母も「・・・噛んだ時のジューシーさがすごい!!」と絶賛でした。くどくないけれどしっかりしたキレのいい甘さと歯あたりの優しさは100点満点でした。まだこれから美味しい柿が出てくる、とお知らせいただいたのでワクワクしています。ごちそうさまでした!
amaikajitsu
2020.11.11.
山本さま
美味しい柿を届けていただきありがとうございました。大変甘くて瑞々しく、私の好みにぴったりで幸せを感じました。また購入させていただきたいと思います。ありがとうございました。

セキ
2020.11.11.
両親に送りました
とても喜んでくれました
ありがとうございました😊

enokidayo
2020.11.10.
内祝い用に5セット注文させて頂き、こちらの要望に答えて頂きありがとうございました!

さっそく送ってみんなから嬉しいコメントが届きましたので、一部ご報告させて頂きます。


◎柿届きました〜!
美味しくてそのまま5個ペロリでした(love)クリームチーズ和えにしてもめっちゃ美味しかったです〜(moon cute smile)(sparkle)
ありがとうございました(love)


◎昨日おいしそうな柿が届きました(haha)(emoji)柿好きなので嬉しいです〜(emoji) 朝から柿食べて幸せ気分でした(emoji)


◎せんぱい柿ありがとうございます(emoji)
箱に詰められて可愛いい(emoji) 柿、めっちゃ美味しかったです(emoji)甘くてかためなのが最高でした(emoji)

◎先ほど柿頂きました(hearts)
めっちゃ甘くて
美味しかったです(grin)
ご馳走さまでした(nom nom)


喜んでもらえて嬉しいですし、美味しい柿を届けて頂きありがとうございました。コロナ渦で不安な日々が続きますがお身体には気をつけてお過ごし下さいませ。

また機会がありましたら宜しくお願い致します。

ナナ
2020.11.08.
ホントに甘いですね。立派な富有柿です。
ありがとうございました。

ハムトースト
2020.11.08.
山本さま
太秋柿が綺麗に梱包されて
傷みも無く届きました。
ありがとうございました。
お心遣いのみかんも入れて頂き、
感謝いたします。

早速、食べてみました。
大変甘くて歯応えもよく、
わたしの大好きな太秋柿の味で
感激しました。
注文が間に合って本当に良かったです。
またリピしたいです。
商品 : 【まるで梨!】自信あり感動果物太秋柿【糖度17度以上保証】 | 1,399円

おいしいお茶
2020.11.08.
見た目色が薄く食べ頃なのかどうか不安でした💦
でも剥いてみると皮が薄く剥きやすい!
その手触りがまず美味しそうです♪
味はしっかり甘いけど爽やかな風味があって
カリッとした食感といい…
とても美味しい✨✨
好みにぴったりで嬉しいです!
ありがとうございました😆

jiru
2020.11.07.
きれいで大きな柿が届きました。
とても甘くて、こんなに大きいのに、
あっという間に家族でいただきました。
ありがとうございました。

テラさん
2020.11.06.
本日届きました!
さっそくいただくことに。切ると中身はとてもきれいで、普段食べている柿と比べて色がとても薄かったです。
味は極甘、食感もよくペロッと1個。
ごちそうさまでした!
Cocomam
2020.11.06.

Cocomam
2020.11.06.
本日、柿が届きました。大きく、立派な柿が沢山入っていて嬉しいです😃
早速、頂きました。硬さも私好みで甘くてとても美味しいです。有難うございました。
ユウ
2020.11.05.
山本さん無事に柿とレモン届きました。
お手紙にあったようにレモンかけて食べました!
今オレンジ食べたっけ?と錯覚してしまいました。
噛んでるうちにあっ柿になったと二度美味しかったです。
柿にレモン合います。
私はこの食べ方が好きかも(*˘︶˘*).。.:*♡
主人も美味しいと絶賛でした。
美味しい柿、美味しい食べ方を教えて頂きありがとうございました😊

やすたけ
2020.11.05.
本日到着いたしまして早速頂きました。かきなのにシャキシャキした爽やかな食感でとても美味しくいただきました。ありがとうございました。
うだちゃんとパンダ
2020.11.01.
写真🤳を撮るのを忘れてしまったんですが、キレイなオレンジ🍊の柿が並んでいて、それだけでテンションが上がりました。😊
シャキシャキしていて、甘くて、とても美味しい柿でした。😉
梱包も丁寧にされていて、感謝です。

ご馳走様でした。
最高の柿です!!😄
豆つぶエマ
2020.10.30.
とても綺麗で甘い柿をありがとうございました。果物の中で一番好きな柿です。今後も楽しみにしています。
清水 正史
2020.10.29.
太秋柿食べました!
とっても甘くて、シャキシャキでした。
この柿はだれが食べても間違いなく美味しいと思えることまちがいなしですね!
この傷みたいなのが糖度が高い印なんですよね😄
商品 : 【まるで梨!】自信あり感動果物太秋柿【糖度17度以上保証】 | 1,399円

山本康平 | 感動果物農家 山本農園
2020.10.29.
はい^ ^その通りです^ ^若どりしてしまうと綺麗は綺麗なのですが、味は深まらない印象で^^;
喜んで頂けて本当に嬉しいです!

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