未熟エアルーム（家宝種）フライドグリーントマト用

▼自己紹介 愛知県田原市にある、渥美半島石井農園です。 ▼商品概要 アメリカでエアルーム（先祖伝来の家宝）と呼ばれるトマトの未熟な状態。野生に近いトマトのため、お尻が割れたように変形していることがほとんど。約1センチにスライスしてフライにする。エアルームは果肉が詰まっており、牛肉のような食感が特徴。未熟な状態でも程よい酸味なので加熱すれば極めて美味。映画フライドグリーントマト、ハワイでは名物で有名。