三重県志摩市

田保二郎 | 志摩ふぁーむ 田保二郎

【伊勢志摩産】さつまいも3kg 干し芋を作ろう!!

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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

2016年サミット開催地-三重県志摩市にて古くから食されている干し芋(きんこ芋)に適したさつまいもです。
伊勢志摩にて繰り返し育てられた伝統のあるさつまいもです。
もちろん普通のさつまいものようにお召し上がれますが、ぜひ干し芋を作って召し上がって欲しいんです!!

普通のさつまいもとの違いは柔らかさ、色、そして干したあとのうま味です。
干し芋は好きだけど固くて苦手、、、と言う方も多いのですが(私もそうです(笑))
自分で作る干し芋ならやや干した柔らかいものをお召し上がりいただけます。
作り方は簡単!レシピもお送りします〜。
是非この機会にどうぞよろしくお願いします!!

#おいも

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  • 保存方法:直射日光を避け常温保存
  • キャンセル期日:2020年11月25日
  • 配送月:2020年12月

出品者に質問

田保二郎さんのコミュニティ

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田保二郎 | 志摩ふぁーむ 田保二郎
2018.11.29.
ミーラ様
本日発送いたしました。到着までしばらくお待ちください。
今日は志摩市も風が強くようやく冬を感じさせる季節になりそうです。
寒くなると芋が乾きやすく干し芋作りには良いです。
美味しいきんこができると思いますよ!
また今後ともよろしくお願いします。

Sally
2018.01.31.
田保さん、

お芋届いております。到着した夜すぐに煮て、処理をしました。
ベランダで干し始めて2日目の様子です。
綺麗な黄金色になっています。
干し上がるのが楽しみです。

田保二郎 | 志摩ふぁーむ 田保二郎
2018.01.31.
Sallyさん、ご連絡ありがとうございます。
上手にカットされてますね!きっと美味しく仕上がると思いますよ〜。
僕は裏返し作業の時についつい試食してしまい
出来上がりが少なくなるということが多いです(笑)
この度はありがとうございましたm(_ _)m
田保二郎 | 志摩ふぁーむ 田保二郎
2018.01.17.
伊勢志摩の干し芋(きんこ芋)作り始めました!
まるでニンジンのような鮮やかな色のお芋で作る干し芋です。
もっちりした食感、そして甘くて美味しいですよ。

農薬や化学肥料を一切使わずに育てたお芋です。
お砂糖使わずこの甘さ!
出荷までもうすぐですよ〜

ぬのい
2018.01.17.
自分できんこ芋作りに挑戦しましたが、置きすぎたのかかたくなってしまいました><ぜひプロの味を食べたいです^ ^
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2018.01.17.
ぬのい様 先日はありがとうございました。少し炙ると柔らかくなり美味しいですよ!裏返し作業の時に少しもみもみして固さを見てみるといいですよ!
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2017.12.26.
お買上げありがとうございます。
本日発送しました。到着までしばらくお待ち下さい。

とても寒くなってきましたね。
そして、きんこが乾きやすい良い季節です。
またご質問などありましたら遠慮なくお聞き下さい。
この度はありがとうございました。

ぬのい
2017.12.23.
さっそく干しました٩(^‿^)۶皮むきのところで意外と手こずりました^^; 黒いところが取りきれなかったのですが、ずぼらなので「いいやー」としてしまいました^^; 売り物にする人は大変だろうなあと。。
工程は丁寧に説明していただいていたので、とても助かりました!出来上がりがとーっても楽しみです!!

田保二郎 | 志摩ふぁーむ 田保二郎
2017.12.23.
この度はありがとうございました。美味しくできあがるといいですね!
田保二郎 | 志摩ふぁーむ 田保二郎
2017.12.20.
土曜日着にて本日発送しました。
到着までしばらくお待ち下さい。
また召し上がられましたら是非ご感想をお聞かせ下さいね。

昨年よりぐっと寒い冬です。
でも畑へ行くと冬の空気は清々しく気持ちが良いですよ!

この度はありがとうございました。

田保二郎 | 志摩ふぁーむ 田保二郎
2017.12.05.
ご購入ありがとうございます。
遅くなりましたが本日発送完了しております。
到着までしばらくお待ち下さい。

レシピも同封しております。
また何かご質問ございましたら遠慮なくお聞き下さい。
この度はありがとうございました。

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