新潟県三条市旧下田村地域で、農薬、除草剤、化学肥料を使用しないで栽培した大粒（おおまさり）の生落花生です。 ホクホクとして甘みがあります。お酒のおつまみやちょっとしたおやつにも大好評です。 豊かな自然環境の中で、自然の力をそのまま詰めこんだ落花生ですので、ぜひ一度ご賞味ください。 あまり保存が効かないため、この時期限定で販売しています。 作り方は 水、塩（水の3%程度）、殻つきの落花生を通常の鍋だと30～40分位、圧力鍋で10～20分くらい茹でて、やわらかくなった中身を食べます。 某直売所や知人から聞いた情報では、殻ごと素揚げしたり焼いても美味しかったと噂を聞いています。 【当農園の圃場がある場所は三条市しただ地区】 新潟県三条市旧下田（しただ）は、三条市の山間地域に位置し、2005年に三条市と合併しました。 旧下田村は奥早出・粟・守門県立自然公園の粟ヶ岳や守門岳を望む中山間地です。村の中心を五十嵐川が流れ、豊かな自然に囲まれ水や空気、風景のきれいなところです。