みんなの投稿

早々にありがとうございます。 お返事大変遅くなり、申し訳けございません。 本当にありがとうございます。 お手紙　保管していただけて、恐縮です。 この機会に沢山お手紙を書かせていただきました。それなのに、進歩がなく。すみません。 でも、嬉しくて　有り難くて。 もちろん　購入してくださるお客様あっての、私共　作り手なのですが。 私の焚いたお塩が、微力ながらもお役に立てていると思うと。 娘を嫁に出した親のような。 これからも、薪達と会話して、楽しみながら、焚かせていただきます。 どうぞ　よろしくお願い致します。 　　おくだ荘の井田塩　弓削美幸

ありがとうございます。 釜の修繕が完了して　久しぶりの４基での稼働です。 のたくたしていると、火力が落ちてしまうので。でも、薪の炎🔥をみていると、睡魔が。 私の癒しの場所は、亡父が残したトラクターに座って、田んぼや海をボーっとします。 昼間は、暖かすぎて、もう　お昼寝モードに。　あー　気をつけなくちゃ。の毎日です。 でも、ちゃんと、焚き上げの時は、気を引き締めて、美味しくな〜れ。のおまじない。 まったり　ゆったり　美味しく仕上げますね。　いつも　ありがとうございます。 これからもよろしくお願い致します。

ありがとうございます。 読みにくい字ですみません。 どうしても、わざわざ探していただけたご縁　が、ありがたくて。 これからも、精進して参りますので、よろしくお願い致します。 　　　おくだ荘の井田塩　弓削美幸

ありがとうございます。 色々なお料理を登場させてやってくださいませ。 新しい食べ方　教えてくださいね。 これからも　よろしくお願い致します。 　　　おくだ荘の井田塩　弓削美幸

ありがとうございます。 嫁に出した親みたいな心境で。 少しでも、色々なお料理のお役に立てればと。 これからもよろしくお願い致します。 　　　おくだ荘の井田塩　弓削美幸

ありがとうございます。 毎回　焚いていても、薪にする木の種類　乾き方、海水　火力などで、中々、同じ味にはならず、でも　その時毎に違う美味しさがあります。 海流や気候も影響があるのか？ わかりませんが。 自分の心が、ゆったりしていないと、美味しい塩は、出来ないなと。 ゆっくり、ゆったりしながら　薪たちと会話しながら、これからも　焚かせていただきますね。 今週末は、私の作ったお米の米麹が出来上がります。　甘酒　井田塩麹　味噌　に仕込みます。 どうぞ　これからも　よろしくお願い致します。 寒い日が続いてます。ご自愛くださいませ。 　　　　　おくだ荘の井田塩　弓削美幸

私もお肉、焼き野菜はお塩で頂くのが大好きで今まで探していました。 お塩で素材感がupするって素敵な事ですね❣️ 梅酢塩のお豆腐😍やります！ 絶対美味しいに決まってる‼️ お身体ご自愛ください❣️

こちらこそ　ありがとうございます。 色々なお料理に活躍できたら　幸いです。 お味噌汁も、いつも使うお味噌の量を少し減らして、井田塩で味を整えていただいても、また　違うお味になるかと。 私も来週　お味噌の仕込みに入ります。 これからも、色々なお料理に登場させてあげてください。 どうぞ、これからもよろしくお願い致します。 　　　　おくだ荘の井田塩　弓削美幸

ありがとうございます。 今年の富士山は、雪が少ないですが。 是非　お時間がありましたら、お寄りくださいねー。 なんとも言葉で伝えられない景色です。