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もう何回目か分からなくなってきましたが、今回は年末年始ということで２尾お願いしてみました。 大きめとはありますが、それ以上に大きいものをありがとうございます。 今回は丸で送っていただいたので、姿造りに挑戦です。 年末に１尾で練習、盛り付けの感じをイメージしておいて、 パーシャルで２日保存してもう１尾を仕立ててお正月に臨みました。 いわゆるおせちは用意しなかったのですが、 大きな鯛のおかげでお正月らしいおめでたい食卓になりました。 お刺身でいただいて、頭やカマなどはうどんに贅沢に使い、内臓も煮付けて堪能しました。 特にこの鯛うどんは大成功で今後の定番になりそうです。 ごちそうさまでした！

思った以上に大きく、目がとても綺麗。内臓処理してあったので、楽にさばけました。また、購入したいとおもいます。ありがとうございました

お造り、しゃぶしゃぶ、鯛茶漬け、昆布締め、お頭の照り焼き、あら汁…1匹丸々美味しくいただきました！元旦に届けて欲しいという希望も叶えてくださり、鯛で美味しく楽しいお正月を過ごせました！ありがとうございました！

とても良いメジナを送っていただきありがとうございました。 到着後、すぐに内臓の処理をしたのですがみんな内臓脂肪がたっぷりだったので、一番大きなものは寝かせることにしました。 その日の晩は3匹を刺身と湯霜、しゃぶしゃぶにして食べました。 メジナは湯霜で食べると皮の弾力がすごいですが、しゃぶしゃぶにするとすごい柔らかくなるのですね。身も柔らかく大変おいしかったです。 残りの1匹は2日寝かせて刺身でいただきましたがこちらも大変おいしかったです。 やはりきちんと活締め、血抜きされている魚は美味しいですね。 ごちそうさまでした！

シンプルに塩、胡椒、粉をしてオリーブオイルで皮目のみ焼きました♪皮はカリカリで身はふんわりでした！蓮根ソテーとも良く合い美味しかったです♪カマと身がまだあるので又楽しみます！

配送もスムーズで、梱包も丁寧でした！鯛のお刺身が大好きな子供達がぺろっと完食。甘くて臭みもなく、身もプリプリでとても美味でした！頭の部分は後日調理します。ご馳走さまでした！

美味しいあら炊きが出来ました❗️ お刺身も美味しく家族でいただきました。 ありがとうございました😊

高級魚の鯛がお安く買えるので、週1ペース？もう5回目の購入です。 お刺身、煮魚、アクアパッツアなどの料理をしましたが、今回は鯛のポアレに挑戦しました！ この価格だと、失敗を恐れず色々と冒険出来ますからね！ オリーブオイルとバターで皮をこんがりと焼き、 ソースは生トマトを使いヘルシーに仕上げました。 鯛が本当に美味しいー！！！！！ 今回も家族から大好評で、今度は違うソースで食べたいな…と。 はい、もう次の鯛をオーダー済みです！ 本来なら、こんなお値段で手に入らない 破格のお値段で、高級魚の鯛のお料理をチャレンジ＆堪能させていただいております。 このチャンス、鯛料理を色々チャレンジしたいと思います。

又是非購入させていただきたいです！

今回２度目の注文でした。 家族が好きなので前回煮付けでいただいたのですが、身が柔らかく脂ののりも丁度よく、とても美味しくいただいたので。 今回はムニエルにしてみましたが、やはりとっても美味しかった😍シンプルな味付けでより鯛の味がよく分かりました。 下処理がとても綺麗にされていて、すぐに調理し易いのも嬉しいです。 またお願いしようと思います。